Еноты Умеют Не Только Стирать - 5

lenusja
Ленкин, чмок-чмок! На здоровье!

enotik
Лена, спасибо за

очень вкусно, у меня не было только грибов, я без них зделала, и не было свежий петрушки, я сушоную добавила, моим детям очень понравилась, спросили меня- мама, а ты ещё раз зделаешь?

спасибки, уже унесла, куда положено

Ленчик сделала вчера кубе..своими кривущими ручками..они у меня во-первых в кастрюле начали разваливатся,а во-втоpых дико прилипать,хоть я и масло лила,хныыыыык..хныыык..у тебя как на картинке,а у меня кашка малашка..но вкусная кашка малашка!
Фоту не буду ставить,как ты понимаехсь получилось не пре3ентабельно....Может я их сильно большие лепила(как пирожок ) и надо было сразу в большой кастрюле варить,,потому что начала маленкой,а они как начали прилепать,я потом в большую их переложила чтобы им места больше было и мешать можно было аккуратнее..

Ангел, как здорово, что детишки оценили - это для меня высшая похвала
На здоровье вам!


Jazzinitup
Ириш, ну что за ф..ня!
Может у вас манка другого какчества? Наша сильно отличается от той советской.
А как тесто получилось, как пирошки лепились, не разваривались в руках?
Обидно.

enotik
Так Ленусь, у меня тут на очереди твои кубэшки стоят, но опыт Jazzinitup не радует Ты манку израильскую используешь? А то я покупаю манку в русских магазинах и вроде российского производителя. Может ты как-то опишешь ту манку какую ты используешь или упаковку покаж, у нас тут в русских магазинах иногда есть продукция из Израиля.

MariaL, наша манка крупнее, чем та, что была там 13 лет назад (сейчас не знаю, ее качество ).
Завтра попробую сфоткать ее.

enotik
Какие котлетки с нудельс аппетитные! Я уже заранее знаю , что моим карапузам понравится. На днях приготовлю, потом отчитаюсь.

enotik
Леночка, я пришла с отчетом. Готовила котлетки с нудельс на сегодняшний ужин, нам ооочень понравилось. Спасибо ограмадное!!!
Конечно фото не такое красивое как у тебя, но все равно вкусно.


P.S. Думала, что у меня в холодильнике есть грибы, а их уже не оказалось , но ничего следующий раз приготовлю с грибами.

enotik
Леночка, а я по твоему рецепту делала язык в кисло-сладком соусе. Большое тебе спасибо, было очень вкусно(фотка в обедах-ужинах).

Ленусичек- вроде по консистенции было нормальное тесто,хотя может слегка жидковатое,но я ж не знаю какое оно ДОЛЖНО быть,вроде нормальное лепилось.Делала большие как пирожки,может нужно было поменьше их лепить???
вот тут подумала что можно было сделать в моем случае
1.Сразу выбрать большую кастрюлю для варки
2.Опускать кубе`шки в кипящий соус шумовкой и слегка их подержать на ложке,чтоб "схватились" чтоли,потом отпустить..и так же с последующими пока не закончатся...Короче не сразу бухать туда один за одним.
3.Брать неподгорающую посудину,потому что моя липла со страшной силой, и ето при том что я добавила масло растительное

Ленчик,они по размеру какие должны быть..пельмени,вареники,пирожки..???
Мариа-я очень и очень допускаю что у меня просто кривые ручки ,пое`тому делай без волнений,посмотри у Леночки красавицы какие вышли.

enotik ,Леночка,я столько готовила уже по твоим рецептам и все никак не донесу спасибо.
Сегодня на завтрак у меня был САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И ХУРМЫ



Только вместо стеблевого сельдерея я использовала корневой.Уже пару месяцев не могу купить приличный стеблевой сельдерей.
А капуста быстрого приготовления прописалась на нашем столе.
Спасибо.

Это сообщение отредактировал lenashu - 19.11.2005 - 14:02

Kristia, на здоровьечко вам!

MariaL, вот, держи фото манки. У меня дома водится такая

и такая манка.

Ты, если решишься делать, налей вначале только стакан воды, а потом уж, если не понравится консистенция, добавишь еще(но если ты не дольешь, то кубешки могут получится твердоватые)

Janina, я рада, что понравился язычок

Jazzinitup, они не должны быть сильно маленькими. Мои были как ладонь без пальцев (может чуть меньше).

lenashu, на здоровье!
Ты права на счет сельдерея - редко можно встретить толстые сочные стебли, но мне на той неделе удалось найти достойные. Посмотрела на твой салатик и сразу почувствовала его вкус. Надобно хурму прикупить..

enotik
Лен, у меня терпения тебя дождаться не хватило, поэтому вчера взялась готовить. Только манка у меня совсем не загустела Я воды даже меньше чем в рецепте налила и стояла она у меня и час и два, а всё-равно жидкая. Кароче, пришлось спасать фарш и соус поэтому наваяла я из мяса шариков и потушила их в приготовленном соусе. Получилось здоровско!
Но я так просто не сдаюсь! НА днях пойду за манкой и попробую ещё меньше воды добавить.

MariaL, странно всё это .

Ленусенькин,в капусту быстрого приготовления можно масло не ложить вовсе,муж у меня сопротивляется ..может быть кто-нибудь без масла делал??Целую тебе заранее

Jazzinitup, без воды уже многие делали, благодаря лениной рассеяности (между прочим оказалось вкусней, чем с водой), а теперь можно попробовать и без маслица

Вчера с самого утра мой муж должен был уехать на весь день в другой город, поэтому д.р. справлять я не собиралась. Внезапно поездка его отменилась...., и тут звонят друзья, мол они сейчас находятся в нашем городе, и хотят меня видеть.
Стол пришлось собирать находу.
Первым делом я решила заняться намурой от Верочки, которую обожаю. Как хорошо, что такая вкуснятина делается моментально!!! Вер, в который раз благодарю тебя за рецепт.

Накануне были куплены продукты для шубы, которую собиралась сделать для себя-любимой. Сделала "кавказский вариант" шубы. Это обычная шуба, с добавлением слоя зеленого горошка и слоя кинзы (сверху)


Еще запекла быстро пару кусочков рыбки, картошку, сделала салатик с помидорами и зернами граната от Алла1, мой любимый капустный салат с семечками, нарезала селедку (кстати селедку люблю поливать лимонным соком, растительным маслом и обязательно посыпаю свежесмеленным кориандром, который замечательно сочетается с селедочкой)



а это моя любовь - бараньи стейки, к стейкам замечательно пошла яночкина аджика.



Девочки, спасибо, что ваши вкусные и быстрые блюда выручили меня.

Это сообщение отредактировал enotik - 21.11.2005 - 12:35

Фотографировал сын


Енто мы. Сзади виднеется моя кухня (если можно так назвать) на которой мне приходится готовить.

Когда мы наелись - начались танцы (кавказские)
Главное сделать вид, что умеем танцевать


Если есть танцы - Басякака сидеть не может


Потом мы горланили песни "под минус", под которые заснула Бясяка.
Короче, д.р. удался!

Это сообщение отредактировал enotik - 21.11.2005 - 08:48

Лен,чет я торможу,чеснок куда в маринад или в капусту и залить маринадом???

enotik
Вы мне только скажите - как на такой кухоньке создаются ТАКИЕ шедевры??
А вообще, можно и не отвечать - такя прекрасная мама, ручки золотые, опять таки Басякака просто прелесть и муж под стать, молодцы, одним словом
С праздником и здоровья всем Вам наикрепчайшего!:)

enotik
Леночка, с огромным удовольствием посмотрела твой отчетик. Ты такая умница, так быстро сообразила замечательный стол. А после ваших танцев , так весело стало словно и я с вами там плясала .
Еще раз с прошедшим днем рождения! У тебя замечательная семья, а Николька ваша просто сластеныш, а не ребенок. Счастья вам и всего доброго и светлого .

Леночка, с утра любовалась твоим столом, когда форум бессовестно меня выкинул и больше не пустил. Стол великолепный! Представляю, какой бы он был с "подготовкой", если ты такой собрала с ходу. Очень аппетитное все!

Jazzinitup
marika
Jazzinitup
Ника
Рене
lenashu
Elludmila
milena66
J3J
Спасибо, мои хорошие, за приятные слова!

Jazzinitup, очищенный и разобранный на дольки чеснок клади вместе с капустой и морковкой, а потом залей кипящим маринадом.

enotik
Еще больше преклоняюсь перед твоим кулинарным талантом (ну надо же на такой масенькой плиточке придумывать и готовить такие шедевры), в общем умничка необыкновенная.



Извини, но Басяка вне конкуренции .

Ада
belochka
Sonulya
light225
Emerald
Kristia
Санка
Надюля
SeraFima
Славные, хорошие, мои, как же мне хорошо с вами! Прям чувствую, как наполняюсь положительной энергией. Уверена, если вырубят сейчас свет - буду светиться, как светлячок

Это сообщение отредактировал enotik - 21.11.2005 - 23:12

Ленусь, я вот что хотела сказать.. Это по поводу КУБЭшек. Манка, по крайней мере у нас тут, бывает мягких и жёстких сортов муки. Может в этом дело? Я каждый раз в магазине очень долго думаю, прежде чем купить. Обычно всегда покупала жёсткую, а вот в последний раз мягких сортов купила. Ну, я в основном манную кашку варю, да и клёцки делаю. Но заметила, что эта манка более склизская что-ли... может в этом дело тут..?? как думаешь?

Это сообщение отредактировал Evita - 23.11.2005 - 23:33

Evita, наверное в этом дело и есть.

Это сообщение отредактировал light225 - 22.06.2011 - 12:18

Леночка, у меня вопрос по Языку в винном соусе. Сколько он у тебя в скороварке варится (до добавления вина и прочего)?

И ещё: что, если почистить язык уже после варки в воде?

Это сообщение отредактировал Marymarch - 27.11.2005 - 13:58

Marymarch, Мариш, я обычно покупаю молоденький язычок (маленький). Часа ему достаточно в скороварке. Повари полчасика просто в водичке, потом с вином.
После того, как я добавила вино поварила минут 15, потом открыла скороварку и перевернула язык на другую сторону, т.к. жидкости не очень много, и полностью язык она покрыть не может, и та сторона, что снизу от вина темнеет, а верхняя остается светлой.
После того, как язык будет готов (воткни в него ножичек, если входит легко, значит готов) опусти его в тазик с холодной водой и сразу сними шкурку. Нарезать язык лучше, когда он остынет, тогда получаются кусочки поаккуратней.

Спасибо за разъяснения! А 1 кг 100 г - это маленький?