Ужины и обеды-23

Ада а можно рецептик уxи ?
Я никогда не готовила и не пробовала даже.....
У меня 4 рыбьи головы остались незнаю, жалко выкидывать......

Ада
Леночка, спасибочки тебе! Приезжай обязательно в гости, специально для тебя припрячу лисичек .

Леночка, давай так: я напишу рецепт от начала до конца, а если что не понятно, обязательно спрашивай, о.к? Просто из меня учитель-рассказчик некудышный .

Рис с мясом "а-ля плов"
Нужно:
- мясо (свинина или говядина) - 1 кг. Мои любят мясо, поэтому я беру побольше, но думаю можно взять 0,5 кг;
- рис (сухой) - 0,5 кг. Я брала "басмати" он не превращается в кашу и как раз в пачке на пол кило;
- 1 морковь (не маленькая);
- 1 луковица;
- 3 помидорки.

Мясо обжарить на сковородке, переложить в кастрюлю, которую можно потом поставить в духовку (в последнее время я полюбила готовить в чугунной утятнице ), подлить водички, чтобы покрыла мясо и поставить тушиться (я тушу на плите, но в принципе можно поставить и в духовку). Когда мясо станет мягким добавить рис (сырой), зажарку, специи по вкусу (я кладу только лавровый лист), долить воды, чтобы покрывала рис на 2 пальца перемешать, закрыть крышкой и в горячую духовку, приблизительно на 30 минут.
Я почему-то люблю добавлять зажарку, когда рис уже почти готов, (ну это пунктик у меня такой ). Вот и вся наука .
Это я только написала как-то занудно, а делается все очень быстро.
Леночка, и еще. Из такого количества риса получается очень много, можно взять половину нормы.

Это сообщение отредактировал Надюля - 5.10.2005 - 14:12

Maxa
Я сейчас напишу в первых блюдах, хорошо?
Надюля
Спасибо, Надюш! Думаю, теперь я все пойму .

Ada Спасибо большое

Oi 2 raz otpravila

Это сообщение отредактировал Maxa - 5.10.2005 - 14:57

А это наш вчерашний ужин
Булгур с курицей



и сегодняшний обед

а я сегодня бессовестная - ничего! Доедают всё, что есть в холодильнике. А тут ТАКИЕ фотографии! Девочки, мне стындо! Завтра буду хозяйкой.
Надюля, взяла твой а-ля на заметку

Таля, мне так нравятся такие котлетки! особенно, когда у подруги в гостях

Привет всем! Столько вкуснющих рецептов нашла. Вот захотелось поделиться рецептом, который любит мой муж (когда я его готовлю, конечно же)

Слоеный пирог с мясом

Фарш 500г
Яйцо 2шт
Сыр
Майонез
Кетчуп
Картофельное пюре

В фарш добавляем 1,5 яйца(1-целое и белок), соль, перец по вкусу и выдавливаем зубчик чеснока. Смазываем сковородку маслом ратсительным, выкладываем в нее фарш. Затем кетчуп (при желании можно помидоры порезанные кубиками, но немного, а то будет слишком много воды), трем сыр, заливаем майонезом. Сверху все покрываем слоем картофельного пюре. Смазываем оставшимся желтком. И в духовку. Готовность проверяем по готовности фарша.
В оригинальном рецепте между сыром и майонезом добавлена зелень мелко порезанная, но у нас в семье ее не жалуют.

Вот наш ужин сегодня
Жаж Махши - Курица, фаршированная рисом и мясом



Салат Морковча



Пирожки с капустой и с яйцом, с зелёным луком и укроом.



Это сообщение отредактировал crimchanca - 5.10.2005 - 19:10

У нас сегодня КУРИЦА-ОССОБУКО



РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ

crimchanca
Сколько ты вкусненького напекла, особенно пирожочки твои мне приглянулись, как я давно их не ела, особенно с начинкой яйцо с луком, мммммм А мясо я замачивала в кефире около 6 часов.
STORM
Спасибо.
Ада
У меня наконец-то повод нашелся испечь этот кексик - родители мужа зовут нас на День Благодарения к себе и меня назначили ответственной по части десертов, вот понесется душа моя в рай - и кексик тыквенный испеку и долгожданные брауни-капучино сделаю от Алины Ада, а ты орешки в этот кексик клала или без орешков пекла? Я вот думаю положить изюм и орешки в кекс.
Надюля
Это порция моего мужа, а мне достался кусочек в два раза меньше Какие у тебя баклажанчики аппетитненькие, люблю я их безумно

Девочки, как вкусно вы готовите и кормите свои семьи, пальчики оближишь

У нас сегодня на ужин "Маклюба" от Верочки crimchanca, такая вкуснятина, зауши не оторвать

и кофе попили с черёмуховым тортиком

правдо фотка темновата, у нас уже в 6 вечера свет включать надо

Надюля, Надюша,, какие тефтельки классные! А грибочки - класс, одно название чего стоит - ЛИСИЧКИ! Вкусно!
Janina, как я бургуль люблю, даже без ничего! А уж как с курочкой вкусно, представляю!
АлексОрехова, очень вкусный рецепт, спасибо!
Сэнди, Людочка, курочка красивая! Сейчас за рецептом пойду!
Ангел, Анютка, молодчинка! Маклюба - загляденье! А что это за тортик? Где-то слышала название, но точно не помню(его, случайно, сын Лены-Моа не пёк?). Анют, а что, в тортике черёмуха есть, или это просто название такое, авторское, так сказать?

Ангел
А рецепт тортика будет?

Девочки какие вы молодцы наварили напекли всего вкусного.

LisaV
crimchanca
Ада
Elludmila
Спасибо!

Jazzinitup
Еще один шикарный салатик!
Спасибо за рецепт говядины, скопоровала, постараюсь в ближайшее время приготовить.
Elludmila
Спасибо за ссылочки, все аккуратненько скопировала.
Emerald
Хорошо поужинали! Теперь я тоже так буду лечиться.
Ада
Кексик очччень соблазнительный...
crimchanca
Как всегда все обалденно-восхитительно!!!
Надюля
Какой вкусный ужин! Тефтельки, пюре, огурчики, лисички, баклажаны - хочу все!

Janina
Булгур с курицей выглядит аппетитно, а борщ вообще - сказка, цвет очень красивый.
Сэнди
Курочка - красавица!!!
Ангел
Вкуснятина и Маклюба и тортик!!!

Ангел
Сэнди
crimchanca
Janina

Девчонки--и-и-и. Какие вы молодчинки!
Все у вас так вкусно выглядит.
Спасибо, что стимулируете нас своими классными фотками и рецептами.

АлексОрехова
Спасибо за рецепт. Звучит очень аппетитно, нужно как-нибудь попробывать.

Это сообщение отредактировал SeraFima - 5.10.2005 - 22:13

Вчера сделала гречку с мясной подливкой, только вместо говядины положила порезанную куриную грудку, да еще добавила болгарский перец и помидор

Kristia Попробуй

Ангел Какая маклюба у тебя красивая!!! а я вот черемуховую выпечку ни разу не пробовала

Сэнди Сочно!

crimchanca мммм.... Какие блюда!!! Да еще на моих любимых тарелочках

Janina Вкусно! Какой насыщенный цвет у борща!

Надюля Какие блюда у тебя аппетитные! Лисички вообще обалденные!!!! хочууууууууу

Ангел а можно про черемуховый тортик ( с переводом на немецкий и указателем магазинов ) поподробней?!!! Он такой, весь кришневенький, шоколадненький - любим это

crimchanca
Luna07
Kristia
SeraFima
Emerald
WELAR
девочки, спасибо, вы сами умницы и замечательные хозяйки
Насчёт торта немогу вам дать рецепт так как мама в прошлом году привезла 10 пачек сушоной молотой чёрёмухи, на пачке есть рецепт, очень вкусный, я теперь плачу, где и когда я ещё попробую эти торты остались у меня ещё 2 и то скоро срок годности выходит, мне нада быстренько их израсходывать, так, кто живёт в России, покупайте сушоную молотую черёмуху и пеките супер вкусный торт, производитель этой компании город Новосибирск

Это сообщение отредактировал Ангел - 6.10.2005 - 15:17

Janina
Очень аппетитно! Борщ прямо рубиновый получился!
WELAR

Леночка, стыдиться нечего! Отдыхать нужно обязательно, а готовить, когда есть вдохновение!
АлексОрехова
Звучит пирожок очень и очень вкусно!
crimchanca
Верочка, какое изобилие! И все так красиво: курочка румяненькая, жирненькая, морковча такая свеженькая, прямо чувтсвуется, что хрустящая, а пирожки - очаровашки!
Сэнди
Очень эффектно смотрится курочка!
LisaV

Я положила грецкие орехи, горсточку. Мне кажется, что и с орехами, и с изюмом получится отлично! Удачи!
Ангел
Маклюба красивая! Ну, а черемуховый пирожок - сплошная ностальгия! Когда я была маленькая, нам родственники из Сибири (из Новосибирска как раз) привозили черемуховую муку. Какие же вкусные были из нее пироги!
Kristia
Спасибо!
Emerald
Мариночка, ты из обычной гречки создаешь не блюдо, а праздник для желудка и для глаз!

Emerald
Какой гуляшик да еще и с гречечкой. Я как раз всю неделю думала именно о таком блюде, а когда твое фото увидела, так вообще чуть ли язык не проглотила, на следующей недельке планирую сделать, вот только сегодня в русский магазин за гречкой нужно съездить.
Ада
Спасибо, буду пробовать

А вот наш сегодняшний обед.Яблочные котлетки с рожками.

Luna07
Наташ, прелестные котлетки и знаю, что вкусные. Я пару раз делала мясной рулет с яблоком и тоже была приятно удивлена сочностью и свежим вкусом блюда. Так что, беру на вооружение теперь и твои котлетки.

Ада
LisaV
Спасибо, девочки!

Luna07 Классные котлетки! Такие пышненькие!!!

А у меня вчера было "Жаркоп чучвара" (жаркое с пельменями) от Isanta Вкусно!



Это сообщение отредактировал Emerald - 7.10.2005 - 17:37

У меня вчера было "предварительное" празднование ДР - на троих, в чисто женском составе. Салатов не было, только закуски, две пиццы и торт.
Соленые баклажаны.

Пицца с морепродуктами. Маленькие рыбки - шпроты.

Мясная пицца.

Торт под названием "Робсон" пекся по рецепту подружки, который у нее хранится на страхолюдном листикке времен школы. В целом, это вариант "Негра в пене".

По-хорошему, нужно было намного раньше его испечь и не жадничать с кремом. Крема вышло очень много, мы его чуть не половину оставили, а не нужно было. так выглядит разрез с половинной порцией крема. Торт был готов часов в 5 вечера, разрезан в 21.30.


Это сообщение отредактировал Vlasta - 7.10.2005 - 10:51

Ада
Emerald
Спасибо девочки.

Ада, тогда и вкуснятина получается

Vlasta, хороший такой, сытный предварительный ужин а что за солёные баклажанчики? А?

Это т.с. дочкин ужин (никто спаржу не ест) Спаржа от Ayn:


а на закуску (что б не похудеть, не д.Б. ) печенье Домовенок от Сэнди :