Ужины И Обеды-20

Всем приветик, не была тут недельку, просматрела темку, сколько вы вкуснятины наготовили и у всех так вкусно и красиво, что у меня в животике заурчало, все молодцы и все хорошии хозяюшки

Emerald рулетик взяла на заметку
Сэндида в Москве и жарко и влажно,брр,холодно плохо и жарко плохо
мой ужин черная смородина в сметанном соусе



я сегодня удивилась на свою подружку,когда предложила ей такой десерт,она так никогда не делала себе я даже сахар не кладу
а вы знаете что это очень вкусно?

Вalерия
Никогда к сожалению непробывала такой десерт, но все в наших руках
А я решила на ужин не замысловатое жаркое с рыбой сварганить.
Получилось очень даже ням-ням.

Irochka, Ирочка, пирог очень симпатичный! И здорово ты придумала сделать его с разными фруктами - молодец!
J3J, Юль, как мне твой салатик понравился - и внешне и "внутренне", составляющие очень простые, но вместе будет очень вкусно. Рецептик забрала, спасибо!
Тигра, Леночка, помидорки классно выглядят! Начинка вкусная очень!
marika, Маша, а мы в такую закуску из помидоров ещё добавляли слой яиц, натёртых на самую мелкую тёрку, он получался очень воздушный, поскольку тёрли яйцо прямо над помидорами. И сочетание помидор, сыр, яйцо, маёнез, чеснок - очень вкусное!
Emerald, Мариночка, ты всё колдуешь - блюда у тебя все такие интересные! Молодец, и не лень же тебе возиться с рулетиками. Рецепт картошки очень простой, но тоже интересный.
Вalерия, какой десерт вкусный! А я очень люблю фрукты со сметаной, или йогуртом, или со сливками - такая вкуснятина!
natalyamaster, жалко, твои фотки не видно. Но название очень вкусное, тем более, что получилось "ням-ням"

J3J
красота-то какая.....никак не решусь взяться за креветки. может начать с такого салатика?

Тигра
дашь одну помидорку, а? Оченна хочецца!

Emerald
вкусно как! и фирменная тарелочка... супер!

Вalерия
вкуснота, конечно же! кто б спорил?


natalyamaster
а почему э то твоих фоток никогда не видно? люблю рыбку!

Какие вы все умницы. А я сегодня лентяйка. Сейчас "готовлю" завтрак мужу.
Варю картошку и размораживаю гуляш с подливкой и компот.

klukva
Oxana-MONAMI
J3J
Emerald
marika
neposedka
спасибо большое.

crimchanca
спасибо. Это я не придумала просто было мало и слив и абрикосов

сегодня мы поужинали

вермешелевым супчиком на курином бульоне



и капустой тушеной с мясом (навеяно закуской JЗJ)

neposedka Светик, спасибо. Уж ты то у нас спец по салатам!!

STORM Спасибо.!
crimchanca Верочка, спасибо. мне приятна твоя похвала.
enotik Конечно, угощайся, на здоровье.
klukva Такая самая обыкновенная красота!!
Emerald Как здорово по кабачкам прошлась.
Вalерия Почти, из лимана (Где Амур впадает в Татарский пролив, там рыба чище)

marika Спасибо тебе огромное, мне приятно, что понравилось.
Тигра Красивые помидорки какие, тоже хочу.

От вчерашнего ужина:
салат сырный

и помидоры от Енотика

на горячее были котлеты куринные в сухариках и пюре, сфотать не успела, пока тарелки раздавала, фотать было нечего.

Саша спасибо конечно
Да какой из меня спец-я так только учусь
Сегодня вы тоже покушали супер!!!!!!!!! Салатик мнямки и помидорки

Irochka обалденно вкусно!!!!!!! Капустка...... и супчик-хочу!!!!!!

Вalерия как аппетитно выглядит!!!!!!!!!

J3J

Ах, ничего от вас не скрыть! Это фотки, я подготовила, чтобы показать вам, буквально накануне, как его заперли в больничке. И целых две недели я не могла их вытащить с фотика, поскольку мы были поврозь с usb-проводом. Сейчас, конечно, в нашем меню из этих блюд остались только зеленые щи. Но не пропадать же добру - в смысле фотками. Тем более, я же честно старалась, готовила...
WELAR

Итак, рассказываю. Мы накакнуне на ужин варили кревертки, но почему-то съели не все - осталась горстка. И надо было куда-то их употребить на скорую руку. Хотела сделать салатик, но под рукой чего-то ничего не было
Тогда я нашла бесхитростный рецептик. Настолько бесхитростный, что в нем даже кляр не настоящий. Видимо авторы рецепта его для пущей важности так обозвали

Вареные очищенные креветки обвалять во взбитом яйце, потом в молотых сухарях и в разгретое растительное масло на сковородку. Всё.

У меня дома была пачка специальных панировочных сухарей для морепродуктов. Но они слишком... ядреные что ли... Поэтому я взяла (50 на 50) часть этих сухарей, а часть - кусок белого хлеба без корочки подсушила в микроволновке и скалкой сделала крошки. Яйцо взбила венчиком в пенку. Кстати, я подумала, что было бы, наверно, неплохо сбрызнуть креветки лимонным соком... В общем получилось очень даже неплохо, а главное быстро.

marika

Не виноватая я, они сами не открываются....

Саша
Спасибки, мне очень прятно!
А расскажи поподробней про свой сырный салат. Там помидорки, огурчики, тыртый сыр, зеленуха... А еще что?

Irochka
Боже, как я люблю вермишеливый куриный супчик! А он у тебя просто золотится!

Вalерия
Я тоже такой десерт никогда не делала...

natalyamaster
Я фотки не вижу! Даешь фотку!!!!

Emerald
Ну ты как всегда - бесподобна!
Уже жмакаю баттом, чтобы посмотреть рецептик картошечки!

Это сообщение отредактировал klukva - 19.07.2005 - 07:37

Вalерия дессертик просто супер.................

Irochka аппетитные фотки...................

crimchanca
Пасиб...
milena66
Саша
Угощайтися... И правда вкуснятно...

Одно из любимых моих блюд на каждый день. Готовится между делом.

Итак, что-то типа плова:
Кусочки курицы или 2 куриных кубика, если хотите рис без мяса
2 средних морковки
1-2 луковицы
1,5 -2 стак. риса
зелень петрушки, укропа (можно сушеную) *
приправа для плова 1 ч.л. *
чуток барбариса *
чуток зиры *
чеснок 5-6 зубчиков
соль *
паприка *
кайенский перец *
растительное масло
черный перец (для курицы)

Кусочки курицы посолить и поперчить, обжарить на растительном масле.
На другой сковородке на растительном масле обжарить мелконарезанный лук и тертую на крупной терке морковке. Затем, туда положить промытый рис, помеченные * специи, кусочки курицы (или кубики), все перемешать. Залить небольшим количеством горячей воды. Накрыть крышкой и на небольшом огне пропаривать до готвности риса. Если будет не хватать воды - то доливать по необходимости. Минут за пять до полного приготовления в рис повтыкать очищенные зубчики чеснока и опять накрыть крышкой. Специи и их количество варьируется по своему желанию. Например, если я кладу куриные кубики, то не солю - мне хватает кубиковой соли, иногда, когда не хочется, не кладу зиру с барбарисом. В общем, делается очень просто. Если готовить без курицы - неплохой гарнир к разным котлеткам.

Это сообщение отредактировал klukva - 19.07.2005 - 09:59

klukva вкусненько...................

Саша
А поделись пожайлуста рецептом сырного салата?

А вот простые козинашки
Орехи обжарить, влить мед и сахарную пудру, я еще добавила лимончик, все хорошо проварить и залить пластом на пекарскую бумагу. Дать застыть.

arina , ух ты как интересно ! Я пробовала сделать по вашему рецепты орехи обжаренные в меде, только у меня к сожалению ничего не получилось .Во-первых карамель и орехи сгорели ( моя вина признаю, огонь был очень сильный).А во -вторых я не знала сколько масла наливать в сковороду и видимо переборщила, так как орехи были очень маслянными . А орехи для козинаки без масла обжаривать?
Арина, спасибо за вкусные и простые рецепты, а фотографии , ну просто для страниц кулинарного журнала .

arina
А ведь семечки подсолнечника тоже, наверно, можно использовать?

Вalерия Очень интересно! Никогда не пробовала смородину со сметаной...
natalyamaster и я не вижу фото
crimchanca Спасибо, Верочка! Так хочется все испробовать
milena66 Спасибо! К сожалению, количество тарелочек уменьшается
Irochka Как капустку люблю!!!
Саша Мне оооочень понравился сырный салат!!!!! А рецептик?
klukva Очень красивое блюдо! И вкус видно интересный!
arina Красиво очень!

Девочки, простите, рецептик то забыла. .Салатик получается сытный. Сыр, свежая морковь на терке. Огурец, ветчина соломкой, все приблизительно в одинаковой пропорции, сыра чуть больше, на то он и сырный салат. 1 зубчик чеснока, зелень (немного, чтобы не перебить вкус, у меня вчера был только салатик листовой, я чуть чуть порезала). Майонез.

Deka в козинаках, орехи жарить без масла, а орехи в меде пропорции примерно так:

300 гр. орехов,
0,5 стакана меда,
3 ст. ложки пудры,
3-4 ст.ложки масла.
Огонь почти самый маленький, и очень часто мешать.............

Deka спасибо большое..............

klukva можно семечки, и в принципе любые орехи, или все вместе, он почти универсальный, только с печеньем не получается..............

Emerald спасибо.....................

Девочки, спасибо большое всем - ах, как приятно , когда тебя хвалят...

Вalерия Какое замечательное сочетание - смородинка и сметана! А я со сметаной только малину пробовала, тоже вкуснятина.

Шиншиллка Почему сразу лентяйка? А картошка? - ее ведь сварить тоже надо, это тоже работа, а не хухры-мухры. А ты - лентяйка, лентяйка...

Irochka Любимый супчик моего детства - куриный с вермишелькой! Вкуснятина...Тоже что ли завтра понастальгировать?

Саша Какой у тебя салатик интересный, даже от описания аппетит повышается! А если учесть, что я все это пишу на голодный желудок...

klukva И я, и я такой "типа плов" частенько делаю! Ненастоящий, зато вкусный! Да, Свет?

arina Очень симпатичные козиначки, хоть я и не любитель сладкого, но для детей пожалуй сделаю. Молодец!

Ну а мы сегодня были примитивны в своих желаниях : я обжарила молодой вареный картофель и пожарила рыбные котлетки, ну и зелени наверно килограмм! Интересно, сколько этой самой зелени наша семья съедает за лето? Думаю, что не меньше , чем одна коровка...

У нас сегодня скромный обед, картофель фри и сосиски и простой салатик из помидоров


Вalерия новерное, что вкусное и что это такое
natalyamaster жалко у меня фотка неоткрывается, рыбка всегда вкусная
Irochka вкусненько у тебя и мне захотелось капуски тушоной
klukvaммммммм хочу тоже, аппетино выгледит)))
arina лакомство самое настоящее
J3J рыбные котлетки придётся, только глядя на фото наедатся, вкусненько, а зелень она полезна

klukva спасибки! все-таки придется креветки отварить

девченки, какие вы молодцы – кормите свои семьи и даже себя! А у меня –облом, ничего не хоцца! Вот доедаем холодную окрошку и закусываем вкусным арбузом (это чтоб ничего нигде не застряло)

Irochka, Ирочка, суп какой вкусный, а капустка у тебя ну до чего ж красивая! Она, и правда, на Юлину капустную закуску похожа. Я тоже любитель тушёной капусты с мясом.
Саша, Сашенька, салат у тебя не только красивый, но и очень вкусный - рецепт забрала. Весь ужин у тебя замечательный - и салат с закуской так хорошо с куриными котлетками и пюре сочетаются.
klukva, Светик, твоё "что-то типа плова" выглядит потрясающе - на самый настоящий плов тянет! Молодец!
arina, очень красивые козинаки, а фотка - класс!
J3J, Юлечка, обед - супер! Молодая картошка, котлетки, зелень - ну что ещё надо? Просто обьеденье!
Ангел, Анюта, здорово ты поскромничала - такие сосисочки красивенные, так шикарно выглядят. Здесь невкусные колбасы, так редко их покупаем, а как увижу на фотке, так захочется!
WELAR, Леночка, ты у нас тоже молодец - окрошку чтобы покрошить столько надо времени затратить, да и арбуз помыть-почистить - тоже усилия требуются!

crimchanca ты меня понимаешь!