Ужины И Обеды - 19

Nati
Нати, такой красивый перец! А как ты его готовила, чем фаршировала? Мне показалось ты его в духовке запекала или обжаривала - шкурка румяная. Поделись рецептом, пожалуйста.

crimchanca

Вера,
Фарш говяжий с овощами, запекала в духовке. Вот фотка внутри, цвет более удачный (больше года прошло, а я еще не разобралась со своим фотиком, позор!)

arina
Nika14
Саша
Катрин
Janina
crimchanca
Ангел (вкусно! но почти весь торт съел сын )
Спасибо!

Bagira77 Какой пирог классный!
Lola Шикарно! Обожаю креветки
Maxa Какая вкуснотища!!!
Саша Сколько вкусного!
crimchanca Оладушки какие аппетитные!!!!!
arina Мастерица! Из остатков такое сотворить
Irochka Что-то так оливье захотелось!!!
Nati Перчик чудесный!

У нас сегодня была картошка, запеченная по-французски, апельсиновый салат от neposedka и бабушку спаивала коктейлем с коньяком и апельсиновым соком







Это сообщение отредактировал Emerald - 6.07.2005 - 18:10

Emerald
Картошка - чудо, прям запах идет с монитора!

Милые девочки!
Простите, но я просто не успеваю всем вам поименно выразить свое восхищение! Но я просматриваю тему и ваши шикарнейшие фотографии с необыкновенно вкусными блюдами и черпаю в них кулинарное вдохновение и просто хорошее настроение на целый день!
Nataliy
Спасибо за пояснения. А рецептиками, конечно, делись - мы будем очень благодарны!

Nati какой аппетитный.................м.м.м.мням......

Emerald спасибо, а у тебя какая красота...........

Девочки, какая у всех вкуснятина! А я немножко с опозданием, но все же, покажу, что я готовила в прошедшие выходные

Курица по-Гречески



и Пирог-Перевертыш с Клубничкой от Виты



А вчера, мы доедали мясо оставшееся с шашлыков в понедельник. Я его нарезала на кусочки поменьше, одела на деревянные шампуры и зажарила на электрическом грилле.

Катрин
Janina
crimchanca
Ангел
Девочки, спасибо! Угощайтесь! Действительно вкусно .

Девочки! кто спрашивал рецепт торта на бутермилх,я добавила к фотографии
на 16 стр.

Я вчера ужинала/обедала Картошечкой запеченной в духовке и фаршированными баклажанами

А я сегодня ничего не готовила Ходила к крестнику на день рождения и ужинала там
Только такие вот конфетки ему сварганила:



Надо:
225 г шоколада ( любого: молочного, горького, белого. У меня был молочный)
4 ст.л. густых сливок
1-2 ч.л. ванильной эссенции
цветная сахарная посыпка

Положить разломанный шоколад и сливки в жаропрочную посуду и поставить в микроволновку до растворения шоколада( можно также растопить на водяной бане).
Дать остыть 20 минут, затем добавить ванильную эссенцию и поставить в холодильник на 30 минут.
На блюдо насыпаем сахарную посыпку.
Берем чайной ложкой смесь, скатываем шарик и катаем его по посыпке.

Nati, Нати, я опять пристаю с перцем - как ты его готовила? Ты сразу в духовку ставила или приваривала? Если сразу в духовку, то фарш какой ты ложила - сырой? Пожалуйста, расскажи подробно или может ты уже писала где-нибудь рецепт? Спасибо!
Emerald, Маришка, как у тебя всё вкусно - и картошка, и салат выглядят суперски! А от такого коктейля и я бы не отказалась!
Sonulya, Сонечка, вкуснотища у тебя! Сейчас пойду к тебе в гости смотреть - что это за курица по-гречески? А шашлычки - просто прелесть!
marika, Машенька, какой у тебя ужин бесподобный! Люблю печёную картошку очень! А баклажанчики просто изумительные - я рецепт уже посмотрела, класс! Молодчинка - у тебя всегда такие вкуснющие блюда и не сложные, что интересно!
Сэнди, Людочка, конфеты - восторг! Такая красота - умничка! От твоих конфет двойная польза - и вкуснотища, и настроение на высоте!

Саша Очень аппетитно. А как ты делаешь гречневую кашу в горшочках?
crimchanca Какой у вас чудесный летний обед
arina Надо же, смотрю на твои фотки и хочу все три блюда сразу: и рыбку, и суп, и салат. А рецепты где-нибудь есть?
Irochka Все собираюсь сделать мясо по-французски. Интересно, а без лука его можно делать? (не любим мы с мужем лук)
Nati Какие симпатичные перцы
Emerald Все, 100% готовлю в ближайшие дни такую картошку. Очень красивая фотка.
Sonulya Ух ты, какой шашлычок! Просто чудо
marika У меня мама подобную делает. Ох, и вкуснотища!
Сэнди Отличные конфетки!

Sonulya класс.........!!!

Сэнди какое чудо...........


Катрин Рыбку нарезать довольно тонко примерно 0,5 см., полить лимоном, обвалять в крахмале (только не в муке) и обжарить на масле (сливочное, оливковое и вода 1:1:1). Примерно минуты 2.
Затем залить тертым помидором, посолить, поперчить добавить чуть белого вина, сахара и еще кусочек сливочного масло, прогреть на маленьком огне до загустения соуса


Супчик почти диетический, куриный бульон, грибы и морковка, а салатик из того что было........остатки коктейля рис и овощи........!

crimchanca
Катрин
arina Девочки! Большая вам спасибА

А я себе сегодня разгрузочный ужин устроила, жаренную капусту, так что завтра буду говорить Ме.е.е.е.е

Катрин
наверное можно. Вообще то мой муж тоже лук не ест, а в мясе по французски ничего. Вкуса лука особо не чувствуется.
Sonulya
какая красота

arina Спасибо!!
Фотки у тебя правда классные, как и ужины. Супчик понравился, это же надо так красивенько зелень по краям насыпать.

crimchanca Верунь, спасибо, твои слова всегда приятны. Рецептик оладушек посмотрела, надо обязательно попробовать. А я все не могу до капустки добраться, кто бы мне капусты купил, я бы сделала

Ангел Спасибо.
Janina Спасибо, приготовь, раз хочется. У меня сын любит, заставить кушать жиденькое - целая проблема, а вот солянку трескает.

Irochka Мясо по французки да еще ольевье, здорово.

Nati
Какие перцы красивые. Никогда не запекала в духовке, надо попробовать. Век живи - век учись.
Катрин
Спасибо. Просто очень. Обжариваю свежие шампиньоны нарезанные, лук. Вчера положила тушенку. (Тушенка и гречка - это то, что не едят в моей семье, а вот в горшочке, аромат, да и вкус другой совсем). В горшки кладу гречку промытую чуть меньше половины горшочка. Добавляю обжаренные грибы, перемешиваю , заливаю бульоном (на два пальца выше гречки), вчера был готовый бульон (варила накануне язык, бульон остался), а обычно развожу бульонные кубики в воде. Можно ложку сметаны положить. Перемешать.
В хол. духовку сначала на макс. темпиратуре мин. 30, потом убавляю и еще мин. 30.
Сэнди Конфетки я уже твои сегодня видела и хвалила. Ну ничего не стоить еще раз похвалить: красотища.
marika
Вкусно, я люблю баклажанчики.
Sonulya
Вкуснятина, особенно курочка.
Emerald Ну нельзя так, я не успеваю рецепты бегать смотреть. Картошка прелесть. Волшебница.

Саша спасибо , а зелень.....это я просто поставила круглую форму по середине, и между ней и тарелкой посыпала зелень, быстро убрала форму и счелкала, пока она не расплылась........

arina А рыбку какую? Типа хека? И сколько сахара добавлять?
Irochka Попробую сделать часть с луком, часть без лука
Саша Спасибо, рецептик прихватила. Никогда не делала гречку в горшочке, так что обязательно попробую .

Катрин у меня был Сиг (я тут только с Питера приехала), но можно любое филе рыбы, главное не очень сухое, а сахар если честно на глаз, примерно если на 3 порции рыбы, то пол чайной ложки, зависит от помидор, если сладкие, то меньше, а если парниковые то побольше.........

Maxa Какая вкусная курочка! Такая зажаристая!
Саша Как у тебя все вкусно, все такое аппетитное!
crimchanca Верочка, какая капустка у тебя красивая! И оладушки из кабачков соблазнительные!
arina Блюда как в ресторане, забираю у тебя идейки для украшения блюд и сами рецептики
Irochka Как вкусненько!

nikicat спасибо за рецептик, скопировала и забрала к себе, вроде лёгкий в приготовлении
Irochka ужин супер, кекс с яблокамии изюмом просто красавец, рецепт забрала, большое спасибо
arina научилась хоть для себя великолепнно фотать, молодец
crimchanca Верв, рецепт простой салат морковный с грибами
На расколёную сковороду налить раст.масла, добавить жгучий красный перец, перец чуть обжарить, положить туда же мелко порезаный лук и обжарить до золотистого цвета, добавить консервированые грибы.Добавить в эту смесь ложку соевого соуса (я дела без него), довести до кипения и этой кипящей смесью залить нашенкованую морковь, после этого морковь хорошо пожамкать ( я сперва пожамкала морковь в месте солью, она станет сочьной и потом залила смесь), добавить 2 головки (я думаю зубчека) чеснока, дать настоятся 1 час, вот и всё простой салат и вкусненький.
Nati аппетитные у тебя перчики получились
Emerald как ты готовишь нет слов, браво, сыну плохо не было?
Ада
Sonulya как много и вкусно, фотки прелесть, пойду схожу вгости в твою темку
neumar спасибо
marika предстовляю как вкусно, баклажаны обажаю и уважаю в любом виде
Сэнди я плачу, хочу тоже, как ребёнок на взрыв ууууааа, чесно сказать супер конфеты рецепт забираю, может пригодится тоже на детское день рождение, я тебя лю..
arina она не выгледит у тебя жариной, когда я только тоже начну разгружатся, у меня всё на оборот загружаюсь

Nati Какие перчики красивые, молодчинка!

Emerald Мариш, ну ты как всегда, на высоте, шикарные блюда!

Sonulya Cонечка, какая красота - курочка прелесть, а пирог вообще суперский! Ну, про шашлычок я вообще молчу. Молодчинка!

marika Пойду заберу твои рецептики, ну очень соблазнительные блюда!


Сэнди Людочка, какая прелесть твои конфетки, я б не против была, если б мне такие принесли в качестве подарка

crimchanca
Верочка, рецепт для тебя :

10-15 сладких перцев (в зависимости от величины)
отрезать хвостики-крышечки, отварить 3-4 мин. в подсоленной воде.

0,5 мясного фарша
500 г мелко нарезанных овощей (помидоры, лук, морковь, кабачок – по вкусу и возможностям)
100 г риса
1-2 ложки растительного масла
соль, перец

Обжарить фарш с овощами и рисом без крышки, до испарения жидкости. Оставить остыть, посолить, поперчить, начинить им перцы. Закрыть перцы хвостиками-крышечками и уложить в достаточно глубокую форму, налить стакан воды. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку, печь на умеренном огне приблизительно час - час с половиной.
Подавать горячими, можно со сметаной.

Это сообщение отредактировал Nati - 7.07.2005 - 13:03

Oxana-MONAMI на здоровья.........всегда рада......... ,
Ангел спасибо, а что бы она была "легкой", я капусту (сырую) поливаю маслом и перемешиваю в тарелке, только не солить, затем кидаю в раскаленную сковороду и на сильном огне, очень быстро мешаю, потом огонь выключаю, солю, поливаю лимоном и закрываю крышкой. Капуста получается и жаренная и нет, и масло получается не вредное.

Oxana-MONAMI

Оксаночка! Когда ты объявишься в Москве, то я тебе еще лучше конфеты сделаю!

Ангел Анечка! Спасибо! Я тебя тоже обожаю!

crimchanca Верунь, спасибо!

Сэнди Людочка, ловлю на слове

Я вчера вечером опять приготовила твою кабачковую икру, и почти половину кговорила сама, смотрела телевизор и кушала бутербродики с кабачковой икрой. Вкуснятинка необыкновенная! Хочу ее побольше сделать и попробовать закатать в банки.

Девочки!! какие вы молодцы!!Саша Сrimchanka Nati Emerald Sonulya
Marika Arina Irochka Сэнди как у вас вкусно,вы замечательно обедаете ужинаете и пьёте чай!!

а мы обедали суп с фрикадельками,курочка зомоченная в белом вине,и к чаю лимонный кекс(вкусный)




Это сообщение отредактировал neumar - 7.07.2005 - 14:06