Салаты-3

Привет всем. Очень у вас понравилось.
Если вам не сложно не могли бы вы мне помочь сделать подборку салатов. Ситуация такая. Каждый день мужу на работу готовлю салат. Но моя фантазия иссякла. Очень хочется чтобы рецепты были не оч. сложными. Я делаю салаты и варю овощи например на 2-3 дня и храню в холодильнике. Рис варю на салат в тот же день. А вот варить каждый день на салат мясо или курицу мучительно. Во первых бульон жалко выливать, во вторых большая затрата времени. А варить на 2 дня мясо не хочется, оно быстро портится во перрвых, а во вторых не хочется готовить два дня подряд мысные салаты. Например день рыбный, день мясной, день крабовый. Мясной или куриный салат делаю когда врю суп, просто больше мяса кладу.
Так вот, хочется сделать подборку, чтобы оновное составляющее не надо было варить такие как краб палочки, колбаса, грибы итд. Можно например что-то такое, что варится не долго и сварить можно в небольшом количестве. Например креветки:)

Поможете?

Упс, еще сказать забыла, что салаты из свежих овощей не пойдут, потому что готовлю я вечером, а с утра помидоры, огурцы и прочяя вкуснятина теряют форму, вид и вообще всю свою вкусность.
Желательно майонезные или сменкой заправленные салатики.
Так вообщем чтобы для мужчины было питательно.
А если сырой овощ составная часть салата, то самое то:)

LiLu
Вот у нас Путеводитель по салатам
Там очень много салатов.Можеш посмотреть и каждый день делать разные неповторяясь.

Девочки, предлагаю салат, который получился у меня из остатков вчерашнего обеда - курицы в маринаде, запечённой в духовке и печёной картошки. Салат приготовлен по мотивам салата "Лисий хвост". За неимением некоторых продуктов для этого салата, у меня получился салат нe менее вкусный, пусть он называется "Лисья радость" - ведь там курочка есть! Итак, все продукты укладываем слоями.
- картофель варёный или печёный натереть на крупную тёрку,
- 2-3 солёных огурца натереть на крупную тёрку и отжать,
- 1 луковицу порезать полукольцами и слегка обжарить - до мягкости, отварную или печёную курицу порезать соломкой и смешать с луком, добавить перец и сумак, перемешать,
- 3 крупных моркови потереть на крупную тёрку, слегка обжарить так, чтобы морковь осталась чуть хрустящей.
На все слои положить сеточку из майонеза с помощью пакета, украсить зеленью.



Это сообщение отредактировал crimchanca - 21.06.2005 - 16:59

Лилу, что Вы, зачем бульон выливать?!!!
вАрите мяско/рыбку/птичку с корешками и бульончик замораживаете (или вместе с непригодившимся мясом, или мясо промокаете бумажным полотенцем и замораживаете отдельно - порциями. Потом вечером кладете в холодильник порцию - и утром у вас готовое мясо)

Очень быстрый салат - консерв. шампиньоны смешать с консерв. зеленым горошком и репчатым/зеленым мелконарезанным лучком, заправить майонезом.

Смешать тертую морковку с тертым сыром (плавленым, например), вареным яйцом и куриным мясом. Заправить майонезом.

Салатик хранится очень хорошо дня 3-4: нашинковать белокочанную капусту, сладкий перец очень тонко, нарезать петрушку. Заправить лимонным соком, посолить и добавить немножко растит. масла.

Надеюсь, что-нибудь да пригодится)

Делала вчера салатик по мотивам "Оливье" или "Русского салата", как его называют в Америке. Но вместо мяса или колбасы положила крабовых палочек, а вместо соленого или маринованного огурчика - свежие огурцы,очищенные от кожицы и еще, все составляющие должны быть порезаны одинаковыми кусочками.
На 1 пачку крабовых палочек (200-250грамм) берем 3-4 картофелины, 2 морковки (сваренных в мундирах), 2-3 яйца, 1/2-1 банка консервир. зеленого горошка, 3-4 свежих огурчика (не больших), укропчик, петрушку, зеленый лук (3 перышка) или ошпаренный репчатый. Заправить майонезом.
Делаю этот салат уже давно, все дети на празднике его съедают первым и до последней крошки. И взрослым очень нравится.


Это сообщение отредактировал Фиолета - 21.06.2005 - 23:05

Фиолета
С крабовыми палочками, я уже давно Оливье делаю, муж мой очень любит, а вот со свежим огурчиком не пробывала, но чувствую, что должно быть вкусно. Он наверное придает легкость салатику, а еще и с зеленым лучком. Спасибо за идею, будем пробывать

Обалденно свежий салатик..тоесть освежающий..
и очень легкий и диетичный :)

состав:
стебли сельдерея, лимон (пара кружков), травки-муравки, сыр Фета, перчик черный.
все мелко порезано (или на терке бернер)
залить йогуртом..

Lvenka

Какой чудесный салатик! А я все никак не придумаю, куда использовать стеблевой сельдерей... Спасибо за рецептик!

Салат "Лесник" (Кукинг)



Капусту (лучше брать молодую) порезать соломкой
Помидор кубиками
Грибы пластинками, обжарить на растительном масле
Отварную говядину или курицу разделить на такие крупнованые кусочки
Салат посолить и заправить майонезом перед подачей на стол.

Lvenka Спасибо тебе за "Обалденно освежающий салатик"! Несмотря на его простоту, очень вкусный салатик!

Фета в доме отсутствовала, поэтому я сделала с зернистым творогом (Cottage Cheese).

Благодаря тебе я теперь знаю, как можно с пользой применить стеблевой сельдерей (самостоятельно он у меня не очень идет, а в этом салатике он - на своем месте!).

Это сообщение отредактировал Galka - 23.06.2005 - 16:39

"КУРИНЫЙ САЛАТ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ"

Emerald
Luna07
Lvenka
Фиолета
crimchanca
девочки вы такие умнички столько много разных и интересных салатиков приготовили

салатик " Наслаждение



Ветчина
яйцо
маринованный огурчик
кукуруза
перец сладкий
майонез.

На ужин придумала вот такой простенький фруктовый салатик:



Абрикосовый салатик

Свежие абрикосы порезать не очень крупными кусочками (чтобы их удобно было есть), сложить в салатник, полить абрикосовым йогуртом и украсить клубникой (или другими ягодами).

Это сообщение отредактировал Galka - 25.06.2005 - 08:06

Galka
Какой чудесный салатик!

Я просто ОБОЖАЮ твои фотки!

Sonulya

Взаимно (о фотках)! А салатик получился очень приятный, абрикосы усилили аромат йогурта и послужили наполнителем.

Galka
супер фотка и супер салатик, в такую жару как у нас сейчас стоит, так такой салатик приятно покушать и насладится вкусом

Ангел

Спасибо Это точно!

Galka
Галь, салатик - прелесть. Я обожаю такие салатики, и сама частенько делаю из бананов и обычного йогурта, если захочется чего-нибудь освежающего и вкусненького!

Салат из риса с огурцами.
3 столовые ложки риса, 1 стакан воды, 2 свежих огурца, 2 столовые ложки растительного масла, зеленый лук, соль.
Залить рис водой. Когда зерна полностью поглотят воду, сделать в рисе, не перемешивая его, несколько ямок и влить в них масло. Кастрюлю с рисом закрыть крышкой, поставить на водяную баню на 15-20 минут, охладить.
Вареный рис выложить в салатник, добавить нашинкованные соломкой огурцы, рубленый зеленый лук и посолить.



Я добавила еще немного укропа. Очень вуусно получилось.

Это сообщение отредактировал Ксения - 26.06.2005 - 16:08

Ксения

Какой красивый салатик! И способ варки риса какой необычный для меня.

Спасибо за рецепт

Рис нужно заливать холодной водой?


crimchanca

Вер, салатик, и правда, удачным получился. А фрукты можно любые использовать.

Это сообщение отредактировал Galka - 26.06.2005 - 09:57

Galka спасибо.
А рис на самом деле я варила немного не так. Промыла как следует, залила холодной водой, дала постоять минут 30, потом воду слила, залила горячей водой (чтоб только чуть-чуть крупу скрыло), добавила масло и варила в пароварке 20 мин.
Вообще люблю крупы в пароварке готовить.

Ксения

Спасибо А у тебя пароварка - специальная, для риса?

Emerald
Вчера попробовала куриный салатик с орехами.... Вкусно и по-летнему! Спасибо большое. Даже до фотографирования не дожил!
neposedka
Galka
Ксения
Девочки, красивенные салатики! Взяла на заметочку...

ЗЫ: Galka
Я этой зимой покупала маме пароварку в подарок, дак там прилагалась чаша специально для варения риса.

Это сообщение отредактировал Тигра - 26.06.2005 - 19:56

Тигра

Спасибо за инфу А я здесь ничего подобного не встречала. Рисоварок много продается электрических, да и металлический разъемный шар для варки риса видела, вот только чашек к пароварке - нет.

Тигра На здоровье!!! Как я рада

crimchanca
мне тоже очень понравилась Лисья радость

Ксения, какой салатик интересный - простой, но так хорошо выглядит! Надо будет попробовать.
MaKosh, Олечка, вот и замечательно - ты у нас любитель морковки, а в этой самой "радости" морковки как раз много.

Девочки, Вы такие молодцы, столько вкусностей готовите. А я вырастила салат обычный зеленый, но что с ним делать не знаю, какие салатики Вы можете предложить из него? Может я плохо искала и Вы уже обсуждали блюда из салата, тогда дайте ссылку. Всем всего доброго.