Разыскивается рецепт-2

Девушки, пожалуйста, помогите найти Кaртофельные эклеры. Где-то видела, найти не могу.

ViVi, конечно бывают - паэлья, например. Готовится как обычная, только чтобы эти самые морепродукты резиновыми не стали, есть один секрет - разобрать смесь по времени готовки начать с мидий, потом кальмарчики и осьминожки, а креветки вообще лучше класть после риса.

Девчонки, помогите пажалста - я уже спрашивала в "Ужинах", там не ответили - я не сразу увидела, что есть спец. топик
ищу рецепт тушеного мяса с картошкой и (кажется) с помидорками. Автор назвал это соусом. И кто-то с форума сказал, что любит такой соус с сырым луком и хлебом. Понимаю, что мало информации - но вдруг кто вспомнит!

Isanta в качестве мясного соуса пришло на ум блюдо с помидорами и мясным фаршем но без кертошки.
В пошаговых фото этот соус в теме "Лазанья".

Isanta, я тебе отвечала в "Ужинах", ты, видимо, не заметила. Посмотри здесь, как вариант. И ещё, может быть тебя устроит мой рецепт, т.е. как этот соус готовится в нашей семье, кстати мы тоже называем его соусом. Мясо порезать небольшими кусочками и слегка обжарить - не до корочки. Лук порезать тонкими дольками, добавить к мясу, через 2-3 минуты добавить натертую на крупной терке небольшую морковь. Обжарить вместе 1-2 минуты, добавить специи по вкусу (у меня это черный перец, кумин, совсем по чуть-чуть кардамона, корицы). Затем залить водой и протушить почти до готовности мяса. Картофель порезать вдоль и на дольки, положить к мясу, залить водой, чтобы картошка немного торчала из воды, посолить. Минут через 5 после закипания сверху положить дольки почищенных помидоров, накрыть крышкой и варить на маленьком огне до готовности картошки. Помидоры можно положить и одновременно с картошкой, но вариться будет чуть дольше.

Milenchik
спасибо, но мясо там точно не в виде фарша, а кусочками.
crimchanca
сорри, не заметила. На рецепт посмотрела, но он с курицей... Там было говяжье или телячье мясо.
Второй вариант больше похож на искомый, пасиб.

Isanta
Cлучайно не этот рецепт ты ещеш ? http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...ndpost&p=116654

Девочки! Что можно сделать из печени сома.
Нам привезли огромного сома, там одной печени почти кг.
Жалко выбрасывать, а как приготовить не знаем.
Поделитесь пожалуйста рецептами.

Девушки! Я очень хочу научится делать домашние сладкие рулеты с начинками (шоколадными, ореховыми итд), по подобию как в магазине продаются (Орнамент например).
Знаете когда нежное бисквитное тесто прокладывается начинкой и скручивается в нежный рулет. Потом выпекатся.

Подскажите, пожалуйста, какой рецепт бисквита, чтобы он не ломался и хорошо скручивался в рулет?
И варианты начинок.
И как правильно выпелкать?

Может быть в этом форуме уже был подобный рецепт? За ссылку отдельное спасибо

Хозяйка - посмотри вот это:Творожно-шоколадные рулетики от Мишель

Хозяйка
Банановый рулет от Ayn
Рулетик от Ватилина
Рулет от Натали
Рулеты из архива

Может кто-то знает рецепт печенья, которые пекутся в наподобие формы орешков на плите???

Взяла у мамы но не знаю рецепта

Isanta Посмотри в Енотиковой теме "Гуляш", может - это то, что тебе надо

девочки хочу рецепт риса с овощами! со свежеми и с замороженными? что то я
ничего не нашла

Ольчик16

Я пекла по такому рецепту
орешки
250г маргарина ( я взяла пол нормы)
1\2 ст сахара
2 яица
3 ст муки
1\2 чл соды-погасить
2 ст л майонеза
Тесто должно получится крутое. Если чуть жидковато добавь муки.

Isanta
Посмотри ссылку, которую дала Ева. Ет-соусы - это то, что ты ищешь!

Anita Спасибо за рецепт орешков , но это не то

Поставлю фото, а то так действительно непонятно. Может у кого есть такая форма

Нужен рецепт печенья

У меня возникла сурьезная проблема. После масленицы и прихода гостей на блины осталась в холодильнике сгущенка. Одна банка открыта... Откровенно пропадает. Дайте совет что такое из нее приготовить? Может какой-нибудь пирожок? Но у емня ни одного подходящего рецепта! Надеюсь мне кто-нибудь поможет!

Тигра , у меня б не пропала, я б ее ложками... столовыми.... в ротик, да с чайком или просто с водичкой. А вообще мой маман, когда пекла блины, то сгущенку вместо сахара в тесто добавляла.

enotik
Я не очень люблю сладкое... поэтому в блины добавляю сахара немного, а сгущенку гости принесли с собой, но,естественно, не слопали... Теперь вот мучаюсь!

А может мне кто-что посоветует. Решила я сделать пончиков с творогом, и толи я много муки положила, толи еще что-то, короче сделала пару штук, а на вкус они слишком твердые.

Ну я не знала что мне с ним делать, и положила пока его в морозилку.

Девочки помогите, жалко как-то выбросить, а что сделать незнаю. Может печенье какое а?
А рецепт был такои, 300гр творога, 2 ст. л молока, 2 ст муки, 5 ст ложек сахара, 1/2 ч л соды погасить уксусом, 4 яйца.

Тигра
Поищи в кексах, там Макош давала рецепт кекса со сгущенкой

Ада,
ОГРОМНОЕ Спасибо!!!
это точно ет-соусы!)
надо ж - про сырой лук запомнила, а все остальное как отрезало
неделю уже гриппую с диким кашлем, глотать больно ужасно - вот и захотелось чего-нить такого помягче, и чтобы мужу тоже понравилось)

Neumar, Мария, Приходи в "Сирийскую кухню", у нас есть "Маклюба" - это рис с овощами и мясом, но можно готовить и без мяса. Причем, овощи можно брать любые - на свой вкус. Замороженные овощи разморозить и готовить как обычные.

Crimchanka спасибо ,вечером приду в Сирийскую кухню

Help me!
У Алины в теме, вот тут
http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...390&#entry29573
есть торт-машина, как собрать. Кто-нибудь м.б. подскажет из какого теста он сделан? Чтобы можно было резать и он не развалился? Крем я, наверно, сама придумаю, но можно и крем?
Заранее, спасибо.

Девочки! Куда можно пристроить замороженные ягоды(чёрная и красная смородина, черника)?Выпечку не предлагайте, у меня нет духовки. Компоты варю из них, а ещё куда?

Natalja Можно добавлять их в тесто для блинчиков. Можно сделать начинку для блинчиков (потушить немного с парой ложек сахара). Можно вареники сделать!

Blossom! Спасибо за идеи! Варенники-класс! А я и забыла про них!

Natalja желе сделай

kissa ошибка в том что много яиц и много муки. 2 яйца с головой хватило бы. Теперь не знаю как перемороженная сода себя поведет, но можно попробовать испечь печенье. вырезать кружки, посыпать сахаром и сложить пополам и еще раз пополам, верх обмакнуть в сахар и выпечь. Но за счет такого кол-ва яиц и печенье может быть твердым.