Юлька	Показать ссылку этой темы 23.11.2004 - 16:33 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 917 Спасибок: 3 Пользователь №: 62 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва	LiR Готовила вариации на тему: сухарики натерла чесночной долькой прибавила помидор и огурец кетчуп в след.раз класть не буду вкусно

OlyaNY	Показать ссылку этой темы 23.11.2004 - 20:05 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 270 Регистрация: 18.11.2004 Откуда: Неизвестно	я хочу поделиться своим рецептом салата *гнездо глухаря*,с ним приходится повозиться,но он по моему того стоит. дла начинки: 2-3 гуриных грудки вареных(порезать соломкой) 200гр.ветчины(нарезать соломкой) 200гр.шампиньонов(нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до готовности) белок 5 отварных яиц(нарезать соломкой) 2 крупных луковицы(пассерованных) соль,перец,майонец - все смешать,но что бы не было очень жидко для яиц: смешать желтки с плавленным сырком и чесноком(мокрыми руками скатать шарики) гнездо: 8 картофелин,порезать соломкой,просушить полотенцем и обжарить на подсолнечном масле,потом выложить на бумажное полотенце и дать стечь маслу. Выкладывать на тарелку: листья зеленого салата картофельных хворост начинку-салат горкой в центр по всем верху выложить яйца из желков припорошить зеленым луком.

YuV2	Показать ссылку этой темы 23.11.2004 - 21:30 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 40 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 229 Регистрация: 13.11.2004 Откуда: Москва	LiR Посмотрела твой рецепт салата Цезарь. У меня вопрос (может и дилетантский) - там написано специи по вкусу. А какие туда можно добавить специи? Наверное соль, перец, а еще что можно?

IRENA	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 07:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	OlyaNY Ух ты, еще один вариант гнезда. Вкусно! А по бокам - это яички крашенные, да?

LiR	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 10:33 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 199 Спасибок: 5 Пользователь №: 163 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Москва	Юлька я летом тоже добавляю помидоры, правда чаще не кусочками, а смешиваю в блендере вместе с соусом, а вот огруцы не добавляю. OlyaNY интересный рецепт - взяла на заметку! YuV2 вопрос не делитантский, а самый нормальный - специи я использую, либо перец (лучше всего свежемолотый), либо готовые специи для овощных салатов, например фирмы Santa Maria или Домашняя кухня, а сама я салат не солю (мне хватает солености входящих компонентов), а вместо сухариков использую покупные крутоны для салата -их отличие только в том, что они чуть более крупные и мягкие.

OlyaNY	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 16:15 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 270 Регистрация: 18.11.2004 Откуда: Неизвестно	IRENA Да,я это салат делала на пасху первый раз,всем очень понравился он да и в тему получилось оформление.А потом уже на другие праздники стала делать,еще от себя добалила в картофельному хворосту,хворост из нарезанной соломкой и обжаренной морковки.

YuV2	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 17:58 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 40 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 229 Регистрация: 13.11.2004 Откуда: Москва	OlyaNY Супер! Вот это салат, да и оформление какое. Хочу попробовать сделать. Только боюсь, что мои бедные домашние столько не съедят, сколько я хочу попробовать. Ничего, пусть потренируются. LiR Спасибо за комментарий. Прямо не знаю, с какого блюда начать.

Таня	Показать ссылку этой темы 26.11.2004 - 12:10 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 540 Спасибок: 0 Пользователь №: 176 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Неизвестно	Приготовила салат по рецепту Гюли. Очень вкусный и красивый. Гюлечка, еще раз, спасибо!

ViVi	Показать ссылку этой темы 26.11.2004 - 12:49 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 574 Спасибок: 1 Пользователь №: 963 Регистрация: 29.09.2004 Откуда: Москва	Таня Красивый!!!Вкусный!!!! А я, темнота, проглядела, где Гюля давала рецептик?

Emerald	Показать ссылку этой темы 26.11.2004 - 12:52 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	Таня Я тоже делала такой салатик. Умопомрачительно вкусно Даже специально прикупила гранат для новогоднего стола, может долежит, тогда сделаю такой салатик

Таня	Показать ссылку этой темы 26.11.2004 - 12:58 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 540 Спасибок: 0 Пользователь №: 176 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Неизвестно	ViVi Вот тут! Emerald Я тоже его внесла в список новогоднего меню!

Tpat	Показать ссылку этой темы 26.11.2004 - 13:28 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 077 Регистрация: 13.10.2004 Откуда: Челябинск	А кто умеет делать салаты из овощей по-корейски? научите

IRENA	Показать ссылку этой темы 26.11.2004 - 13:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	Таня Какой красивый! особенно на этой тарелке, как морская звезда!

Таня	Показать ссылку этой темы 26.11.2004 - 14:04 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 540 Спасибок: 0 Пользователь №: 176 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Неизвестно	IRENA Спасибо! Это салатник такой!

qwertAP	Показать ссылку этой темы 26.11.2004 - 16:28 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 21 Спасибок: 1 Пользователь №: 32 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Riga	Имеется ананас и копченая курица. Есть идея салата. Порезать одинаковыми кубиками, заправка - сметана с горчицей. Это как, очень необычно ?

Glezna	Показать ссылку этой темы 26.11.2004 - 16:56 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 137 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 115 Регистрация: 19.10.2004 Откуда: Deutschland	Цитата (qwertAP @ 26.11.2004 - 13:28) Имеется ананас  и копченая курица. Есть идея салата. Мои любимый салат с копченой курицей: Копч. курица - порезать мелко Фасоль из банки (лучше светлая) 4 яйца (вкрутую)- порезать мелко Заправить майонезом. Все. Очень вкусно и сытно. А насчет ананаса - ну, не знаю... на любителя.

IRENA	Показать ссылку этой темы 26.11.2004 - 17:55 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	qwertAP Это очень вкусно!!! Еще добавить яблочко и репчатый лучок, колечками. Мняммм!!!

Cher	Показать ссылку этой темы 26.11.2004 - 17:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 3 116 Спасибок: 3 Пользователь №: 35 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Bruxelles	qwertAP я бы на твоем месте ананас в этот самый соус измельчила

Ада	Показать ссылку этой темы 27.11.2004 - 00:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	Таня Emerald Я тоже сегодня Нар-салаты делала. Уж очень он мне нравится! У меня гранатов накуплено... на всю зиму хватит! Девченки, у меня, кстати, к вам вопрос: я как-то пыталась купить гранаты для салата в Москве, и на рынке у азербайджанцев гранаты были действительно очень красивые и сладкие, но вот только косточки у них были, на мой взгляд, жестковаты. Здесь я покупаю местные гранаты и у них очень нежные косточки, которые не надо жевать. А вы какие гранаты используете и где их берете, если не секрет?

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 27.11.2004 - 17:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	OlyaNY Какой красивый салатик и оформлен здорово! Взяла на заметку Таня Танюша, салатик красивый, ну вы с Леночкой-Адой меня соблазняете его приготовить , а я все никак не куплю гранаты. Призадумалась, что-то мне захотелось тоже

Emerald	Показать ссылку этой темы 27.11.2004 - 20:36 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	Ада Гранаты покупала в обычном магазине (азерб.), попались очень сладкие. мням А я, когда ем гранаты, особенно косточки и не жую

VEERA	Показать ссылку этой темы 29.11.2004 - 07:37 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 787 Спасибок: 1 Пользователь №: 112 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Эстония	Гранатовый браслет в моём исполнении.

Gjessi	Показать ссылку этой темы 29.11.2004 - 23:55 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 283 Спасибок: 1 Пользователь №: 130 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Israel	Рецепт салата с сыром и морковью: Делала впервые, мне очень понравился Желтый сыр ,желательно разных сортов и сырую морковь натереть на крупной терке, в пропорции 50/50. Добавить чеснок по вкусу, и две столовые ложки густого смородинового варенья с ягодами. Майонез, и перемешать всё. Я брала сыр чеддер, пармезан и таль аэмек. Салат очень интересный, рекомендую

Ада	Показать ссылку этой темы 30.11.2004 - 00:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	Gjessi Действительно, очень необычное сочетание. Интересно... А смородина имеется в виду черная или красная? И какой вкус у этого салата: он больше сладкий или больше соленый? Emerald Спасибо за ответ. Я хочу на этот Новый Год сделать гранатовый салат. Я ведь не могу не внести какую-нибудь экзотическую нотку в наш традиционный семейный ужин ! VEERA Какая оригинальная идея для Гранатового браслета! Спасибо, беру на вооружение!

nastia	Показать ссылку этой темы 30.11.2004 - 01:00 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 816 Спасибок: 3 Пользователь №: 382 Регистрация: 6.07.2004 Откуда: Израиль-Тель-Авив	Цитата VEERA Какая оригинальная идея для Гранатового браслета! Спасибо, беру на вооружение! и я тоже(я даже и догадалась бы,что силиконовые формы для салатов использовать можно )спасибо!!

nastia	Показать ссылку этой темы 30.11.2004 - 01:09 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 816 Спасибок: 3 Пользователь №: 382 Регистрация: 6.07.2004 Откуда: Израиль-Тель-Авив	на работе делали такой салат-ну очень вкусный соус винегрет с луком-порезанный роздбиф-красный грефрукт-желтые зукини-листья арогулы и молодой свеклы

olesya	Показать ссылку этой темы 30.11.2004 - 01:23 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 060 Спасибок: 0 Пользователь №: 620 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Львов,Сан-Пауло	nastia А что такое арогула?

Nusha	Показать ссылку этой темы 30.11.2004 - 01:42 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 490 Спасибок: 0 Пользователь №: 416 Регистрация: 12.07.2004 Откуда: Россия	qwertAP -ананас консерв -копчёная кура -кукуруза консерв -зелёное кисловатое яблоко(без кожи),порезать кубиками -белая часть порея-нашинковать по косой и (!)отварить в курином несолёном бульоне(бульону достаточно от одной грудки) на худой конец можно и просто в кипяток бросить,варить лук 3-5 мин -варёное яйцо -майонез Некоторые добавляют карри-мне не нравится

Masya	Показать ссылку этой темы 30.11.2004 - 01:42 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 841 Спасибок: 1 Пользователь №: 140 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Tbilisi->Kyiv	VEERA очень красиво! а как ты потом доставала салат из формы? или ты ею ровняла?

Gjessi	Показать ссылку этой темы 30.11.2004 - 21:45 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 283 Спасибок: 1 Пользователь №: 130 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Israel	Ада Чёрная смородина. Вкус зависит от тебя, чего больше положишь, такой будет и вкус. Больше чеснока или варенья. У меня получился очень приятный сладковато- пикантный вкус.И он не солёный вообще, криме как в майонезе, в нём соли нет .