Олечка, зато как это было вкусно! Я после прочтения твоего поста тут же сбегала в магазин и купила белый и чёрный хлеб, чтобы попробовать эти корзиночки. Получилось бесподобно вкусно, особенно из чёрного хлеба, белый был не очень свежий и крошился. Дело было за неделю до Нового года, так что мой опыт пригодился - на новогодний стол я положила в такие корзиночки кое-какие салаты и грибной жюльен, это было хитом - ни одной корзиночки не осталось! ]]> Tue, 19 Apr 2005 18:04:28 GMT crimchanca 180440,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=180306 Айринка
интересное сочитание свеклы и печени, думаю попробовать как нибудь... Спасибо!

crimchanca
блин... как ето давно было ]]> Tue, 19 Apr 2005 14:40:30 GMT MaKosh 180306,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=180263 Айринка Спасибо за рецепты салатов, обязательно попробую!
]]> Tue, 19 Apr 2005 13:56:47 GMT Ольчик16 180263,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=180240 Совсем забыла
В лососевый салатик еще нужно меко порезать или потереть 3 вареных яйца ]]> Tue, 19 Apr 2005 13:30:33 GMT Айринка 180240,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=180238 На днях вспомнила рецепт очень вкусного и необычного салата из консервированного лосося ( в собственном соку). Я такого здесь не видела.
Причем у него может быть несколько вариантов - более или менее дорогие. А вкусно все равно. И сытно.
Основной компонент в салате - жаренный лук. Его должно быть много - штук 6-7 средних луковиц мелко порежте и пожарьте на растительном масле до прозрачности. Масло нужно аккуратно сцедить. Добавляете размятый лосось без жидкости и примерно стакан сваренного риса. Дальше можно добавить кукурзу из банки, а можно не добавлять. Заправить майонезом.
Для более дорого варианта нужно положить еще стакан рубленных, но не в крошку, грецких орехов. Очень вкусно получается.

Второй салат, тоже довольно забавный, делает моя подруга.
Вареная свекла натирается на крупной терке и туда же добавляется отваренная или пережаренная печень, прокрученная в комбайне.
Еще - чеснок и майонез. Можно немножко соли.
Очень приятное получается сочетание, нежный вкус.

К сожалению фоток нет, но попробуйте. Салат из лосося с орехами едят даже противники жаренного лука, конечно, если им об этом не сказать ]]> Tue, 19 Apr 2005 13:28:22 GMT Айринка 180238,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=179675 crimchanca

Я уже и сбегала по твоей ссылочке, спасибо! Люблю рыбку в любом виде!
]]> Mon, 18 Apr 2005 18:09:33 GMT Galka 179675,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=179670 Galka
Галя, да не в этом дело. Я просто хотела, чтобы ты посмотрела рецепт - начинка там интересная. ]]> Mon, 18 Apr 2005 18:03:30 GMT crimchanca 179670,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=179666 crimchanca

Да, ты права, Оля раньше меня дала рецепт.
]]> Mon, 18 Apr 2005 18:00:42 GMT Galka 179666,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=179600 Galka Стараюсь
]]> Mon, 18 Apr 2005 16:37:14 GMT Emerald 179600,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=179202 Ника
крошка
MaKosh
Sonulya
Dolgad
Ирис
Emerald
Ирис
olsen
Девочки, салаты у всех замечательно вкусные и рецепты очень интересные, взяла на "вооружение", спасибо.
Galka, Галочка, помнишь, мы с тобой говорили о корзиночках из хлеба? Сейчас сижу и просматриваю тему "Салаты" (у дочки день рождения скоро), случайно наткнулась на рецепт "Хлебные корзиночки с лососевым кремом" от МaKosh. Я помню, что рецепт был без фото, но оригинальность подачи салата запомнилась. ]]> Mon, 18 Apr 2005 07:44:58 GMT crimchanca 179202,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=179179 Emerald

Марина, у тебя получилась обалденно красивая фотография салатика! Молодец!
]]> Mon, 18 Apr 2005 07:20:50 GMT Galka 179179,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=179174 А вот еще один салатик-на любителя. Он достаточно калорийный, и делаю я его немного.

300 гр. копченой курицы ( я беру филе белого мяса ),
100 гр. винограда,
0.5 ст. грецких орехов,
1 большой пучок петрушки,
майонез.

Курицу порезать на мелкие кусочки, виноград вымыть, обсушить на бумажном полотенце, и , если есть необходимость, порезать и вынуть косточки ( чтобы не терять много времени, я обычно беру киш-миш, режу только пополам), большой пучок петрушки мелко порезать, орехи тоже лучше порезать или раздавить скалкой. Смешать все продукты с майонезом. Т.к. все компоненты достаточно калорийные, то я беру облегченный майонез.
Приятного всем аппетита!
]]> Mon, 18 Apr 2005 07:14:45 GMT olsen 179174,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=179017 Ирис
olsen
Какие интересные салатики! Спасибо за новенькие рецепты. ]]> Mon, 18 Apr 2005 02:17:51 GMT IRENA 179017,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=178779 добрый вечер, девочки! Хочу подельтся с вами рецептом одного очень неплохого салатика.
1 банка консервированного горошка,
2-3 яйца вкрутую,
2-3 яблока( лучше кисло-сладких) ,
1 большой грейпфрут( лучше красный),
0,5 стакана грецких орехов,
майонез,
1 столовая ложка клюквы.

Взять яблоки и порезать на 8 частей, вынуть сердцевину и нашинковать тонкими дольками поперек. Аналогично порезать грейпфрут (предварительно почистив и сняв белую пленку - она горчит). Яйца порезать примерно такимиже дольками, что и фрукты, добавить консервированный горошек и мелко нарезанные орехи. Из столовой ложки клюквы отжать сок и смешать с майонезом. заправить салат непосредственно перед подачей на стол.

Заранее прошу прощения, если этот рецепт уже был на форуме, Я еще не очень опытный форумчанин и не успела просмотреть все темки. Но салатик очень простой и в то же время, вполне подойде для праздничного стола ]]> Sun, 17 Apr 2005 17:19:04 GMT olsen 178779,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=178301 Ника
olsen

в общем, лиса была точно
А салатик интересный... ]]> Sat, 16 Apr 2005 18:55:23 GMT MaKosh 178301,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=178284 olsen
А я такой салат знаю под названием лисья шуба
]]> Sat, 16 Apr 2005 18:35:16 GMT Ника 178284,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=178272 Предлагаю вариант "селедки под шубой" с неболькими изменениями и называется он "Лисий хвост"

1 банка грибов в собственном соку (лучше резанные),
филе одной сельди,
1-2 луковицы,
3-4шт. отварного картофеля,
2шт. крупной моркови,
майонез.

1 слой.Отварной картофель трем на крупной терке,
2 слой. Филе сельди, порезанное на небольшие кусочки
3 слой. Режем мелко лук и обжариваем его в небольшом количестве масла вместе с грибами. выкладываем поверх сельди.
4 слой. Трем морковь на крупной терке и обжариваем на растительном масле, пока она не станет мягкой, но еще сохраняет форму.
Каждый слой промазать небольшим количеством майонеза (можно в виде сетки) и поставить в холодильник на 2 часа. если кто ест достаточно соленую пищу, то советую некоторые слои посолить, т.к. несмотря на наличие селедки и майонеза, салат не очень соленый( особенно, если слои достаточно большие).
Очень жалею, что не могу поставить фотографию этого салатика. Он очень красочный и нарядный. Приятного вам аппетита! ]]> Sat, 16 Apr 2005 18:23:44 GMT olsen 178272,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=178101 Салат" Броколли-тунецсалат" на 6 персон:
400 гр соцветий броколли, отварить в воде (2мин)с солью, 1 банка тунца в масле(масло слить), 1 банка мандарин консервированных(жидкость тоже слить), 150 гр голландского сыра. Все уложить в салатник, кроме мандарин и полить соусом: майонез смешать с йогуртом и томаткепчупом, добавить пряности: перец, соль и несколько капель табаско. Мандарины как украшение положить сверху.
Картофельный салат с сыром на 6 персон:
1 кг. картофеля отварить в мундире, очисть порезать кружками ,300 гр. любого твердого сыра (кубики), 2 репчатого лука, 3 маринованных огурчика, 6 шт.редисок. Все порезать, уложить в салатник, полить соусом: майонез смешать с йогуртом, добавить петрушку, зеленый лучок, каперсы, перец.
Ореховый салат с курицей на 6 персон:
400 гр. отварной курицы, 2 красных яблока, 2 стебля сельдерея(замена-мандарины), 60 гр. грецких орехов, 1 ч. л. лимонного сока, майонез. Все порезать, уложить в салатник на листья салата.
]]> Sat, 16 Apr 2005 10:40:37 GMT Ирис 178101,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=177893 Irochka
Galka
enotik

везет-то как раз вам ) мой солнц согласен лук есть как Буратина - просто так, как яблоко, только этот запах...

Ирис
а мы такую обжареную свеклу закатывали в банки и хранили в холодильнике, потом просто прогревали и яйцо туда... ]]> Fri, 15 Apr 2005 20:43:32 GMT MaKosh 177893,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=177890 "САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С ОРЕХАМИ"

]]> Fri, 15 Apr 2005 20:42:29 GMT Emerald 177890,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=177866 Какие красивые салатики у всех!!! Молодцы!!! ]]> Fri, 15 Apr 2005 20:24:14 GMT Tatiana 177866,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=177801 Хочу предложить салатик, мне его моя соседка дала. Очень вкусный!
Взять сырую свеклу, очистить и порезать на полосочки (как картофель-фри). Свеклу положить на сковороду с подсолнечным маслом, на маленьком огне не отходя от сковороды (постоянно мешать деревяной лопаткой),жарить (очень долго), пока свеклы не станет в два раза меньше. При этом она станет темно-бордового цвета в черноту и иметь легкую липкость. Охладить, переложить в салатник, по вкусу добавить чеснок(я делаю, без чеснока) . Салат готов! По вкусу напоминают грибы.Свеклы надо брать много, так как с целой сковороды получается жменька салата.Рекомендую если хотите удивить гостей. ]]> Fri, 15 Apr 2005 18:49:03 GMT Ирис 177801,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=177712 Салат из "Марко"



на 2 порции:
1 огурец
100 г сыра
100 г ветчины

Все порезать тонкими полосками (лучше на терке получается), заправить майонезом.
Вкусно со ржаным хлебом. ]]> Fri, 15 Apr 2005 15:03:38 GMT Dolgad 177712,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=177655 Теплый Салат по Итальянски

]]> Fri, 15 Apr 2005 14:00:56 GMT Sonulya 177655,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=177602 Я обычно лук для салатов ошпариваю кипятком , очень вкусный получается. Даже салат есть такой польский. Лук порезать, ошпарить и с майонезом перемешать. ]]> Fri, 15 Apr 2005 12:56:07 GMT Ирис 177602,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=177403 А у меня не муж, а я такая вредная . Подруги и родственники знают, что сырой лук не люблю и, поэтому делают или без лука, или половину салата с луком, половину без ( например шубу). Иногда помечают, чтоб не забыть, а иногда..... Приходится ждать, когда кто-нить капнёт салатик первым ]]> Fri, 15 Apr 2005 04:13:12 GMT enotik 177403,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=177400 Irochka

Мой муж не так категоричен, но тоже просит лук в салаты не складывать Дома проще - можно сделать ему отдельную порцию без лука. ]]> Fri, 15 Apr 2005 03:58:49 GMT Galka 177400,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=177064 Повезло же вам , а у меня муж лук в салатах не переносит. Как то мы пришли в гости где был его любимый салат Оливье. Он от радости навалил себе целую тарелку, но там оказался лук. Надо было видеть его лицо. С тех пор куда бы мы ни шли он говорит - ты пробуешь салаты и если в них лук махнешь головой. ]]> Thu, 14 Apr 2005 13:36:43 GMT Irochka 177064,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=177022 MaKosh


Оль, мы тоже такой салатик любим! Просто и вкусно! Надо будет с маслом его попробовать
]]> Thu, 14 Apr 2005 12:17:35 GMT Galka 177022,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=176769 Я тут из фасольки делаю салатик, если будет фотогенично - покажу )

Берем банку красной фасоли (или же сами ее готовим), банку резаных шампиньонов (можно взять то же кол-во свежих), соленый или маринованный (в зависимости от Вашего вкуса) огурец, чеснок (3-5 зубчиков), все заливаем майонезом и даем настояться около 20 минут

Единственно заменю майонез - пахучим маслом

Upd
ничаво так получилось
]]> Wed, 13 Apr 2005 21:48:26 GMT MaKosh 176769,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=176693 предлагаю приготовить очень вкусный салат,пусть не смущают ингридиенты,
получается вкуснятина.
САЛАТ ЛЮБИМЫЙ-
маринад-1стакан воды,100гр.сахара.100гр.столового уксуса,100гр постного масла,пол чайной ложки соли.
1кг.лука почистить,порезать полукольцами и залить кипящим маринадом на часов8-10.,потом отжать лук,кладём его в глубокую чашку+200гр.копчёной колбасы+порезанный 1отварной окорочёк -кубиками+залить майонезом и немного дать пропитаться.Очень вкусно ]]> Wed, 13 Apr 2005 19:15:47 GMT крошка 176693,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=176241 Салат с козьим сыром



5 видов салата (у меня был только один и листья бейби, еще я добавила зеленые овощи - авокадо и огурец)

Козий сыр Промаж

соус:
1/3 стакана бальзамического уксуса
2 ч.л. чеснока
1/3 стакана ОМ
1 ч.л. сахара

1. Салат порвать руками (овощи порезать).
2. Козий сыр порезать на кружочки, толщиной в 0.5 см. Смещать немного муки (я брала 1 ч.л.) с солью, сладкой паприкой, перцем, можно тимин еще добавить (я не клала), перемешать. Макать сыр в смесь муки и поджарить на масле на горячей сковороде, пока цвет не станет золотистым.
3. Смешать ингридиенты для соуса, вылить на салат, сверху положить кусочки сыра.

Источник: Бени Сайда "Блюда для гостей в последнюю минуту"

* Сыр был очень вкусный, советую сделать его побольше ]]> Wed, 13 Apr 2005 05:25:29 GMT Ника 176241,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=176208 Мой тоже не ест если знает что есть фрукты, яблоко, мандаринки, виноград. А вот может действительно попробовать обдурить ]]> Wed, 13 Apr 2005 02:43:39 GMT Polinka 176208,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=176191 Milenchik (хихикаю), вот женщина, вот умница.
]]> Wed, 13 Apr 2005 00:19:55 GMT Саша 176191,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=175974 Milenchik Ах ты хитрююющая!.. Водишь мужа за нос систематически, во даешь!
]]> Tue, 12 Apr 2005 15:53:00 GMT Yulia 175974,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=175966 А мой ест. Я просто все салаты типа оливье или крабово-палочкового режу очень мелко и яблоко тоже. Выбираю самое зеленое. Нашла место где продают органическую симеренку именно с таким вкусом как недозрелые яблоки. И ничего. Ест. Особенно хвалит крабовый салат когда яблочко добавляю. Правда я никогда еще не признавалась что оно там есть. А вот ресторанные салаты с яблоками не ест именно потому что "с яблоками". ]]> Tue, 12 Apr 2005 15:36:07 GMT Milenchik 175966,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=175814 Саша

Точно! С одной стороны, может сидеть на полуфабрикатах и консервах и колбасе неделю, с другой - то не ем, это не ем... Большой ребенок!... (Умильно улыбнулась она...)
]]> Tue, 12 Apr 2005 10:58:37 GMT Yulia 175814,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=175790 Yulia Присоединяюсь к этой компании. Мой благоверный яблоки в салатах (да и горячих блюдах) на дух не переносит. У нас тоже это называется "всеядный", может оно и так, всеядный..... но превередливый. ]]> Tue, 12 Apr 2005 10:12:28 GMT Саша 175790,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=175635 MaKosh Sonulya Emerald И с моим мужем та же история - яблоки в салатах ни в какую! Даже в оливье не могу дабавить, забыла уже как это на вкус... Надо же, много их таких!
]]> Tue, 12 Apr 2005 06:59:46 GMT Yulia 175635,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=175567 глюк ]]> Tue, 12 Apr 2005 04:02:10 GMT Galka 175567,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=175566 Sonulya

Какое необычное сочетание продуктов! А смотрится салатик замечательно!
]]> Tue, 12 Apr 2005 03:54:45 GMT Galka 175566,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=175457 MaKosh не дразнись
]]> Mon, 11 Apr 2005 20:53:42 GMT Emerald 175457,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=175453 Emerald
не знаю-не знаю, у меня только 5 вечера ]]> Mon, 11 Apr 2005 20:46:03 GMT MaKosh 175453,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=175439 Sonulya
MaKosh
Ой, ну перестаньте! у меня уже в холодильнике ничего нет, первый час ночи - мне что опять готовить?
]]> Mon, 11 Apr 2005 20:35:56 GMT Emerald 175439,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=175433 Sonulya
и не говори, а как обычно все хорошо начинается - "я всеядный"!
себе вообще обожаю овощные с яблоком и курицей... огурчик туда тоже неплох свежий ]]> Mon, 11 Apr 2005 20:29:40 GMT MaKosh 175433,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=175429 MaKosh
Emerald
Мой муж тоже не любит. Говорит, что не понимает прелести кушать "яблоки в майонезе", поэтому просто выедает курицу, потом изюм, а потом орехи, а я обожаю Ох уж эти мужья ]]> Mon, 11 Apr 2005 20:25:06 GMT Sonulya 175429,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=175428 Sonulya Красота! Вот мой тоже не любит сочетание любого мяса с яблоками
я может быть для себя как-нибудь сделаю
]]> Mon, 11 Apr 2005 20:24:49 GMT Emerald 175428,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=175423 Леди
тут темка есть - Деньрожденческое меню (кажется так), вот там оригинальных праздничных рецептов море Ну и конечно сам сайт этот

Sonulya
ох как здрово и вкусно... жаль, что моему солнцу сочитание яблоко и курица не нравится, видно со сладким как-то съел и не пошло ]]> Mon, 11 Apr 2005 20:16:04 GMT MaKosh 175423,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=175415 Вот мой любимый куриный салат.

Салат из Курицы с Яблоками



Курица (любые части) - вкуснее с жаренной/запечённой в духовке курицей, но можно и с варёной. Хорошо делать этот салат когда естль остатки курицы с предыдущего обеда
Яблоки - желательно кислые
Изюм
Грецкие Орехи - мелко порубить

Пропорции - я всегда сужу на "глаз". Я люблю что бы в каждую "вилочку" поподал кусочек курочки и кусочек яблочка. Курицу и яблоки порезать мелкими кубиками. Если шкурка у яблока вкусная и не очень твёрдая, то можно его не чистить, хотя моя мама всегда чистит Добавить изюм и орехи. Заправить майонезом.

]]> Mon, 11 Apr 2005 19:59:16 GMT Sonulya 175415,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=175378 Вот сегодня делала салат, сфотографировала, только я незнаю как фотки вставлять. Рецепт салата привезла из Амстердама. Салат безумно вкусный и необычный.
100 гр салата руколлы, или другого зеленого салата,
75 гр. варяной курицы,
10 шт. черных оливок без косточек,
150 гр. шампиньонов,
50 гр. чипсов с паприкой,
1 ст. л. масла или маргарина,
1 яйцо,
1 маленькое манго, или манго-сок(пол-стакана, можно и меньше),
немного майонеза.
Листья салата помыть, просушить и уложить в салатницу. Оливки порезать кружочками. Отварную курицу, тоже порезать на полосочки. В сковороде разогреть масло и уложить акуратно шампиньоны, предварительно их порезать, обмакнуть во взбитом яйце и обвалять в чипсах. Грибочки пожарить аккуратно, переворачивая каждый (следить, что бы не подгорели). Все уложить в салатницу. Майонез взбить в миксере с манго соком, или манго кусочками и полить салат.
Для большей порции салата, можно продуктов взять больше.
Надеюсь, что салат понравится. ]]> Mon, 11 Apr 2005 19:20:37 GMT Ирис 175378,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=174535 девочки мужу 17апреля день рождение хочется угостить гостей новым праздничным салатом киньте что нибудь ]]> Sun, 10 Apr 2005 17:27:03 GMT Леди 174535,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=174408 neumar, спасибо, я так и предполагала что туда идёт, но яйцо незаметила, папробую на днях
]]> Sun, 10 Apr 2005 13:34:36 GMT Ангел 174408,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=174153 Ангел я его делала так -капусту и огурцы брала одинаковое количество порезать соломкой,посолить и помешать,дать чуть постоять,соус- 1 вареное яйцо трётся мелко и перемешивается с майонезом. всё смешать.можно добавить зелень,
но я только чуть поперчила. Источник книга "Салаты на скорую руку"
]]> Sat, 09 Apr 2005 19:49:42 GMT neumar 174153,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=173989 Средиземноморский Салат



4 порции

Ингридиенты:

200 г кускуса
2 стакана кипящей воды
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка бальзамического уксуса
Молотый черный перец
1 огурец
1 сладкий перец
3 помидора сорта «Дамские пальчики»
12 вяленных помидоров, нарезанных кружочками
55 г маринованных артишоков, нарезанных кружочками
200 г вареных очищенных креветок (желательно)
115 г брынзы, нарезанной на кубики размером 2 см
2 столовые ложки нарезанного свежего базилика
2 чайные ложки тертой цетры лайма или лемона

Способ приготовления:

1. Насыпьте кускус в миску и залейте его кипящей водой. Мешайте вилкой до тех пор, пока кускус не впитает всю воду. Добавьте масло, уксус и черный перец по вкусу. Осторожно перемешайте. Отставьте в сторону.

2. Нарежьте овощи. Острожно перемешайте. Добавьте кускус и вновь перемешайте.

Мои примечания:
1. Я не люблю бальзамический уксус, поэтому заменила его на столовый
2. Из овошей, я добавила слегка обжаренные шампиньоны и 1 маленький кабачок.
3. Помидоры можно взять любые.

Источник: Деликатесы Из Рыбы и Даров Моря ]]> Sat, 09 Apr 2005 15:32:49 GMT Sonulya 173989,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=173951 "ДОМАШНИЙ САЛАТ"

]]> Sat, 09 Apr 2005 13:33:28 GMT Emerald 173951,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=173833 neumar, я какгда то ела такой салатик давно у чужих людей и мне очень понравилось, вот спросить постеснялась, зато здесь не постесняюсь спросить, а можно по подробней?
]]> Sat, 09 Apr 2005 09:26:34 GMT Ангел 173833,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=173829 А я делала огуречно-капустный салат,всем очень понравился,особенно когда постоял
]]> Sat, 09 Apr 2005 09:15:10 GMT neumar 173829,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=173704 В период вкусных помидор, чуть ли не каждый день, делаю такой простой салатик:



Помидоры, фета, оливковое масло, уксус. Легко и вкусно. ]]> Sat, 09 Apr 2005 03:21:33 GMT Sonulya 173704,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=169742 Заказала специально ростки бамбука консервированные чтобы вот такой салатик попробовать:

Салат «Цветок лотоса». от ТаSя

Приготовление:

Отварить цукаты из бамбука (их можно приобрести в любом китайском магазинчике – прим. автора) отварить и нарезать кусочками 3-4 см. Полить соевым соусом, растительным маслом, посолить, поперчить (черный молотый перец). Полить соком свежевыжатого лимона. Перемешать с маслинами (или оливками) и помидорами, нарезанными мелкими кубиками. Посыпать мелко порубленной зеленью.

Для украшения салата:

Из вареного яйца, нарезанного дольками, сделать цветок, поместить в центр салата (это, собственно говоря, и будет цветок лотоса). По краям салата – листья салата, кружочки огурцов.

Источник: ККНМ ]]> Mon, 04 Apr 2005 02:46:14 GMT MaKosh 169742,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=169104 Сельдь под шубой по-северному.
300 гр. солёной сельди
3 моркови
3-4 картофелины
1 красная сладкая свекла
1 баночка майонеза
1 крутое яйцо
Соль и зелень по вкусу.

Овощи, не очищая отварить до готовности, подсолив по вкусу в конце варки. Остывшие овощи очистить и измельчить на тёрке каждые в отдельные миски. Подготовленное филе сельди (без кожи и косточек) нарезать тоненькими ломтиками. На большое овальное блюдо положить вначале немного майонеза и распределить его по всей поверхности. Уложить слоями картофель, морковь, свеклу. Затем уложить кусочки сельди и равномерно смазать майонезом. Вновь уложить слои отварных овощей, чтобы верхним был слой из свеклы. Обильно залить майонезом, посыпать измельченным крутым яйцом и рубленой зеленью. Салат подать на стол хорошо охлаждённым.


а тут рядом Печёночный паштет.

500 гр. индюшиной печёнки (сварить)
3 яйца (сваренных в крутую).
Соль, перец и майонез.
Печень и яйца растереть в блендере. Добавить соль, перец и майонез по вкусу. ]]> Sat, 02 Apr 2005 20:59:46 GMT Pearl76 169104,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=168363 Ада Наверно и правда носится! А что за книжка такая? Это что, израильская кухня переведенная на русский? Неужели ее и за границей продают? ]]> Fri, 01 Apr 2005 17:34:52 GMT Yulia 168363,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=168301 Xenia79, Alina!
Девочки, спасибо!!! ]]> Fri, 01 Apr 2005 15:41:06 GMT Soul 168301,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=168291 Soul
Sun dried tomatoes (бывают oil packed - в масле, и просто сухие на развес). ]]> Fri, 01 Apr 2005 15:18:21 GMT Alina 168291,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=168217 Soul
Как эти помидоры по-английски называются, я понятия не имею, так как только начала учить английский.
А в переводе с немецкого они так и есть - сушёные томаты.

Так что наверное это особенности русского языка, что один и тот же продукт разными словами называют. ]]> Fri, 01 Apr 2005 13:26:41 GMT Xenia79 168217,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=168104 Сэнди спасибки! Я в крестовском периодически бываю, так что думаю, скоро куплю!

А мы вчера делали салатик крабовый с апельсинами - это такая вкуснотища получилась!!! И он совсем не похож на традиционный крабовый салат, итак:

Состав: 1 пачка крабовой вермишели (или мяса, или палочек) - 200 гр
100 гр сыра (лучше с ярким вкусом - Гауда, Чеддер и т.п.),
1 большой или 2 маленьких сладких апельсина,
1 длинный или 2 обычных огурца
Майонез
Перец

Как делать:
Мясо крабовое натереть на крупной терке (вермишель просто разобрать руками), сыр натереть на мелкой (!) терке, Апельсин очистить от пленок и порезать каждую дольку на 2-3 части, огурец порезать полукольцами, поперчить и заправить майонезом. Все! Приятного аппетита!

Сашу с братом за уши оттащить не могла - салатик чудный! ]]> Fri, 01 Apr 2005 10:50:30 GMT LiR 168104,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=167307 Yulia
Ольчик16
Olja
Ljubasik
Спасибо!
Yulia
ЗдОрово! Сама Шула в книжке говорит, что запах этого салата для нее - запах Израиля. Так что рецепт, наверное, где-то в воздухе носится .
А про орешки, если честно и откровенно, то я их тоже обжаривала не в масле. Но зато положила все полагающиеся по рецепту. ]]> Thu, 31 Mar 2005 11:49:03 GMT Ада 167307,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=167218 Polinka С картошкой не пробовала, сделаю обязательно! А я недавно делала салат с тунцом: рис, яйца, свежий огурец, майонез, лучок зеленый.
Luna07 Вот это я понимаю пиршество!
brizzza очень сытный салатик!
Ада замечательная фотография, я на него (салат) в обедах зарилась ! Рецепт стибрила!
]]> Thu, 31 Mar 2005 10:39:13 GMT Ljubasik 167218,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=167186 Ада не скромничай
]]> Thu, 31 Mar 2005 10:12:52 GMT Olja 167186,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=167184 Ада Спасибо за рецептик, очень красиво!
]]> Thu, 31 Mar 2005 10:11:13 GMT Ольчик16 167184,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=166852 Ада Ой, надо же, я тоже почти такой салат делаю! Эмпирическим путем пришла к нему от российского овощного салата с учетом местных влияний. Можно еще авокадо добавить, еще вкуснее будет. Только вот орешки, конечно, на масле не обжариваю - зачем им масло, они и так жирные и вкусные! И обычно не кладу все орехи сразу, а какие нибудь одни. ]]> Wed, 30 Mar 2005 22:00:07 GMT Yulia 166852,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=166798 Приношу сюда еще один Шулин салатик.
У нее он называется "Самый лучший салат в мире". Вот так!
Не знаю, самый ли это вкусный салат в мире, но мне он понравился. Самое главное в этом салате - это пряные травки и, в особенности, семечки.

Итак,

САМЫЙ ЛУЧШИЙ САЛАТ В МИРЕ (ПО ШУЛЕ МОДАН)

Нарезать мелкими кубиками слудующие овощи:
3 огурца
3 помидора
1 болгарский перец
Туда же нарвать 10 листиков салата и натереть 1 морковку на крупной терке. Порезать 2 стебля зеленого лука.
Кубиками порезать 50 гр брынзы. Все смешать в салатнице.
Отдельно смешать мелко нашинкованную свежую зелень:
по 1 ст.л. петрушки, орегано, кинзы и мяты.
Отдельно сделать соус:
сок 1 лимона
4 ст.л. оливкового масла
соль
Добавить к салату зелень и залить все соусом. Перемешать.
А теперь нужно поджарить в маленьком количестве оливкового масла:
1 ст.л. тыквенных семечек
1 ст.л. семечек подсолнуха
1 ст.л. ядер кедровых орешков
Перед подачей посыпать салат.

У меня, к сожалению, не нашлось морковки, а также свежего орегано (но его я заменила щепоткой сухого).

Фотография не очень... Вот если Олечка приготовит, то будет вам и хорошая фотография .
]]> Wed, 30 Mar 2005 21:10:42 GMT Ада 166798,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=166308 LiR
Маш, я тебе в другой теме написала, что они есть в Азбуке вкуса, в отделе готовых салатов( их на вес продают), а в Крестовском на Проспекте Мира они в небольших банках продаются в отделе Итальянские продукты. ]]> Wed, 30 Mar 2005 10:42:29 GMT Сэнди 166308,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=166136 Soul увижу вяленные - буду свистеть тебе во все горло!
]]> Wed, 30 Mar 2005 05:17:58 GMT LiR 166136,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=165793 Xenia79, ты думаешь, это и есть вяленые томаты?! Вполне возможно, что у нас просто не так перевели! А как, кстати, будут вяленые и сушеные помидоры по-анлийсски???
Xenia79, спасибо большое за совет!!! ]]> Tue, 29 Mar 2005 18:21:32 GMT Soul 165793,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=165788 Санка -спасибо! Попробуй с апельсинами-думаю тебе понравится !
]]> Tue, 29 Mar 2005 18:17:21 GMT brizzza 165788,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=165754 Soul
Если помидоры в масле, то это то, что ты ищешь - вяленые помидоры. Смело их покупай. ]]> Tue, 29 Mar 2005 16:49:56 GMT Xenia79 165754,1168 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic1168.html?view=findpost&p=165625 brizzza, классный салатик.. Я тоже делаю что то похожее, но без апельсина... Взяла на заметку.


А вот я вчера напакосничала, срочно надо было использовать перец куда то. И вот композиция на произвольную тему. Вот только фоток у меня нет.. Ну не получается у меня и всё тут...

Салатик из запечёных перцев
5-6 сладких перцев, лучше разноцветных
Заправка:
4-5 зубчиков чеснока
укроп или петрушка
6-7 ложек растительного масла, можно сделать на половину с оливковым
сок одного лимона (можно заметить уксусом)
ложка бальзамицеского уксуса
ложка сои
соль, перец по вкусу

Запечь в духовке перцы (я брала красный, желтый, ораньжевый и зелёный), остудить и снять шкурку. Нарезать на полоски. Положить во что то плоское, у меня плоская коробочка..
Приготовить заправки. Чеснок раздавить или очень мелко порезать. Смешать со всем остольный.
Залить перци и аккуратно перемешать.. Дать настоятся пару часиков..
по поводу заправки, в принципе она делается на глаз и вкус. кол-во написано на мой взгляд.. ]]> Tue, 29 Mar 2005 13:50:39 GMT Санка 165625,1168 at www.good-cook.ru