Ужин... или обед-5

ViVi я хворост сделала так:
Купила пачку слоенного теста, раскатала его тонко, порезала полосочками и во фритюрницу на 180 градусов где-то минуты на 2 -3. До золотистого вида. Вытащила и сразу облила их медом. Все!.


Natilla очень аппетитненько!!!

http://www.shpana.com/cookchat/eda/4442.jpg[/IMG]
Наш ужин.

Ника
Какой хороший рецепт! А вкусно, наверное, как!!
IRENA
Насчет айвы. Вкус получается совсем не "айвовый". Я, честно говоря, в первый раз так айву делала и мне очень понравилось. Мой муж так и не догадался, что же это я нафаршировала, но ел и нахваливал .
Natilla
Наташ, я молчу, но ты знаешь, что я фанат твоих обедов и их фотографий !
LiR
Спасибо! Хворост замечательный!
Emerald
Ах, какая капустка! Так вдруг захотелось такой хрустящей капустки!

Julchen
А рецептик расскажешь?

В связи со вчерашним праздником Дня Благодарения у нас теперь борьба с остатками индюшатинки.
Плюс у меня осталось тесто филло и я вот на ужин сделала вот такие вот пирожочки-завертыши.

Это в закрытом виде


И в разрезе


А рецепт прост.
Порезать мелкими кубиками уже приготовленное мясо птицы, сырую картошку и сырой лук, поперчить, немного посолить, если есть порфв добавить любимые приправы - будет супер вкусно! Еще зелени можно. Я зелень не добавляла т.к. лень было ее резать а замороженной побоялась чтобы воды много не дала.
Лист теста фило разложить, смазать тонко-тонко оливковым маслом, на него ближе к краю 2-3 ст.л. птице-овощной массы и затем аккуратно завернуть, промазав тесто в месте соединения непромазанных частей. Переложить аккуратно квадратики (или трубочки) на несмазанный противень швом вниз, смазать верх тем же маслом и печь 15 минут при 190-210C (375-400F) или до зарумянивания теста.

Milenchik Очень аппетитные пирожочки

Milenchik Какие симпатичные пирожочки! А картошку - тоже мелкими кубиками порезать?

LiR
Julchen
Milenchik
Вкуснотища какая у вас всех!
Ада
Спасибо!

Galka, я резала мелкими, т.к. боялась что за 15 минут крупными не пропечется
Кстати в слоеном тесте тоже можно делать и оно не такое заморочное... это за полминуты превращается в сухой и жутко хрупкий пластик.
Муж заказал на завтра на обед их снова. Уговаривала на блины с мясом, но он ни в какую. Только слоеные пирожки и все


IRENA, спасибо

Milenchik Спасибо

А у нас сегодня на обед были на выбор по желанию картофельный слоеный пирог от Аины с рыбой, запеченной в фольге




и зеленая фасоль с той же рыбой

Milenchik
Какие у тебя хорошенькие пирожочки, похожи на подушечки! А как ты так их умудрилась завернуть, что я швов не обнаружила?
Galka
Вот это ужин, я понимаю! А у меня сегодня на ужин будут покупные пельмени. : ))

Fishka Спасибо! Не огорчайся, будет и на твоей улице праздник - что-нибудь вкусненькое приготовишь

Galka
какой картофельный пирог красивый, обалдеть.
Milenchik
пирожочки такие аппетитные

ster Юля, мой муж очень хвалил его

Galka
Какая вкуснотища! Ты еще и на выбор предлагаешь, Прямо как в ресторане и выглядит не хуже! А уж на вкус, я не сомневаюсь, что в миллион раз вкуснее.

IRENA Спасибо Эх, приходится , т.к. вкусы у всех разные ( я еще не упомянула, что дочь ела тушеную капусту). Мне часто на обед приходится готовить 4 блюда.

Galka

Ты герой! Тебе орден надо дать!!!!

IRENA Не плохо бы....

Milenchik какие обалденные пирожки


Galka

а у тебя как всегда супер-ужин

Fishka, а тесто очень тонкое (как папирусная бумага, она же папиросная). Это я в один листик теста завернула а слои это просто я столько раз тесто вокруг начинки обернула. Швы были внизу (выпекала швом вниз) и их практически не видно стало.

Спасибо за похвалы.

Galka

кстати, я делала на завтрак-обед-ужин хлеб-кекс по мотивам твоего бананового хлебушка. Немного видоизменила состав (маргарин вообще не положила и вместо сахара спленду), но получилось очень вкусно. Люблю я бананы в выпечке. Спасибо за рецептик

Galka
Да уж! У меня идёт полосами - то я готовлю, как кулинарный раб, у плиты постоянно торчу, то месяц питаюсь абы как Интересно, это у всех так или только я - лентяйка?
Milenchik
Может, конечно, дело в тесте, только мои швы ( на слоёных пирожках)видны даже на фото

Fishka, это тесто не слоеное. Это фило. Оно не расслаивается.
Мои слоеные тоже швами выдаются знатно.

Vic Спасибо

Как я рада, что тебе понравился банановый хлебушек! Мы тоже его очень любим. Последний вариант был - с медом вместо сахара.

Milenchik
Какие золотистые


Galka
Ты еще и на выбор готовишь? Обалдеть Я и так каждый день у плиты торчу часами, а тут...пришлось бы раскладушку ставить рядом

Fishka У меня тоже так: настроения нет - готовлю что попроще. Вот сейчас, видимо, двухмесячная депрессия заканчивается - появился интерес к готовке.


Emerald Так я и курсирую между кухней и компьютером, иногда ответвляясь постирать и погладить

Сегодня у нас было картофельное пюре с грибами, тушенными в сметане и пикантный пирог с капустой.

У нас сегодня на ужин
Салат с грибами-брынзой-базилик(тоже с Форума,но только не помню чей,но большое спасибо.Очень вкусный)
Макаронные изделия,окорочка запеченные с сыром в слоеном тесте
Овощное рагу,соленые помидорчики
Обалденно вкусные Хрустики от LiR(спасибо,очень вкусно).
Соу томатный(покупной)

вчера был день ленивых, мы приготовили ленивых пельменей. Сегодня тоже отдыхаем, поэтому готовим запеканку курино-овощную