Ника	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 11:13 Распечатать
Сейчас Offline Гуд-кукинец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 931 Спасибок: 4 Пользователь №: 101 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Dolgad может, попробуй все равно прокалить? А как ты ее варишь? Может, что-то не так делаешь?

Dolgad	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 11:21 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 182 Спасибок: 0 Пользователь №: 87 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Ника - а какую прокалить? светлую наверное, да? а сколько ее держать на сковородке надо? а варю - гречку заливаю водой, ставлю на огонь, солю, как закипит уменьшаю огонь...и...она быстренько превращается в пюре

ViVi	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 11:29 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 574 Спасибок: 1 Пользователь №: 963 Регистрация: 29.09.2004 Откуда: Москва	Natilla Какая запеканочка шикарная!!!!!!!! Красотища!

LiR	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 11:33 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 199 Спасибок: 5 Пользователь №: 163 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Москва	Milenchik какой коктейль наверно вкусный..... А у нас на ужин была солянка:

Ласка	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 13:13 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 426 Спасибок: 0 Пользователь №: 678 Регистрация: 19.08.2004 Откуда: Санкт-Петербург	LiR Красотища вкуснотища какая! Скажи слова скорее!!! А я знаю и готовлю солянку только как суп. А у тебя это второе да?

LiR	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 13:29 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 199 Спасибок: 5 Пользователь №: 163 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Москва	Ласка ага, второе. Делается очень просто. Из расчета на 2 - 3 порции: 500гр. квашенной капусты (будет лучше, если она не будет очень соленой) 4 сосиски Сливочное масло На сковородке топим сливочное масло (грамм 30 - 1 ст. ложка), обжариваем до полуготовности сосиски, порезанные кружочками и добавляем капусту, обжариваем все на среднем огне постоянно помешивая, пока капуста немного не поджарится и слегка изменит свой цвет на более желтый. Все! Готовится все это великолепие минут 15! Приятного аппетита!

Xenia79	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 13:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 080 Спасибок: 8 Пользователь №: 71 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Germany	LenaBouton Лен, а русских магазинов у вас нет? Приезжай ко мне! Накупишь впрок!

Ласка	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 14:03 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 426 Спасибок: 0 Пользователь №: 678 Регистрация: 19.08.2004 Откуда: Санкт-Петербург	LiR Спасибки, как просто и красиво. Сегодня на ужин буду делать. Единственное меня смущает успеет ли капустка за 15 мин. дойти и не надо ли воду подливать?

Julchen	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 14:27 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 956 Спасибок: 0 Пользователь №: 933 Регистрация: 24.09.2004 Откуда: Германия	Вот такой супчик у нас сегодня на обед.

Luna07	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 15:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 882 Спасибок: 4 Пользователь №: 56 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Julchen Какой супчик красочный.А что ето за суп?

LiR	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 16:01 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 199 Спасибок: 5 Пользователь №: 163 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Москва	Ласка у меня успевает, и воду не подливаю, можно если переживаешь, лучше сок от капусты добавить вместо воды. Julchen очень красочная фотка! А что это за супчик? А это мой обед: "Мамина яичница"

Luna07	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 16:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 882 Спасибок: 4 Пользователь №: 56 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	LiR Какая апетитная яичница.Она с сухариками чтоли?

Ника	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 16:15 Распечатать
Сейчас Offline Гуд-кукинец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 931 Спасибок: 4 Пользователь №: 101 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Dolgad наверное, светлую, пока не потемнеет. А потом кладешь в кастрюльку, зливаешь водой, чтоб выше капи где-то на сантиметр был. Ставишь на огонь - закипит - посоли и сделай самый маленькой огонек на самой маленькой горелке. Прокрой крышкой - не до конца, и дай ей потомиться (можно даже в духовке), чем больше - тем лучше. Она такая рассыпчатая получается- зернышко к зернышку. Попробуй.

Ласка	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 16:29 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 426 Спасибок: 0 Пользователь №: 678 Регистрация: 19.08.2004 Откуда: Санкт-Петербург	LiR Спасибо буду думать, что и у меня успеет. А яишенка, тоже такая аппетюшенька

Ника	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 16:30 Распечатать
Сейчас Offline Гуд-кукинец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 931 Спасибок: 4 Пользователь №: 101 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	LiR да уж, яишенка прямо в рот просится!

Dolgad	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 16:31 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 182 Спасибок: 0 Пользователь №: 87 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Ника - спасибочки большое! обязательно попробую со светлой гречкой!

LiR	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 16:45 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 199 Спасибок: 5 Пользователь №: 163 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Москва	Luna07 Ласка Ника Спасибо большое! Да, она с сухариками, я либо их добавляю, либо просто черный хлеб кусочками режу, обжариваю и сверху яйца вбиваю, сосиски добавляю и сверху все сыром засыпаю.

Julchen	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 17:20 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 956 Спасибок: 0 Пользователь №: 933 Регистрация: 24.09.2004 Откуда: Германия	Luna 07 LiR Спасибо. Суп с фрикадельками,морковкой,лучком , макарончиками и с томатной пастой.Делала не по рецепту, а всё на свой вкус.Вкусненький получился.

IRENA	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 17:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	LiR Julchen Боже мой, какие краски! Аж слюнки потекли!

Alina	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 18:34 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 283 Спасибок: 4 Пользователь №: 8 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Техас	Как я люблю в эту темку ходить. Так интересно посмотреть, кто что ест на ужин. У всех все разное, но по виду вкусненькое. Сижу и думаю: надо яичницы сделать. Или нет, сырников! Или нет, лучше коктейльчик. Или запеканку?..

Dolgad	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 18:51 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 182 Спасибок: 0 Пользователь №: 87 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Alina - и у меня такие же мысли только у меня временно нет газовой плиты... так что либо грилить что, либо в микро... а очень хочется попробовать сделать гречку но придется ждать следующей недели

Ада	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 19:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	Вкусненькие у вас обеды! Теперь у меня есть интертнет дома и я снова воспряла к жизни . Так что покажу вам, если не возражаете, свой сегодняшний эксперимент. На мой взгляд очень удачный ! Давно я ходила вокруг этого рецепта и тут решилась попробовать. Речь идет об Фаршированной айве по-кокандски, которую давал на своей страничке Сталик. Ребята, это очень здорово! Сталику спасибо! И, кстати, готовить тоже очень просто. Вот моя айва готовится к тепловой обработке : К сожелению, у меня не нашлось свежей зелени, пришлось использовать сушеную. Не то, конечно, но все же... А вот айва на тарелке: Узбекский обед был дополнен свежеиспеченным хлебом нон, который давала GULIA3.

Ада	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 19:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	Вот здесь Айва по Сталику. Тут Хлеб нон.

Dina	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 20:18 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 223 Спасибок: 0 Пользователь №: 321 Регистрация: 28.06.2004 Откуда: New York, USA	Ада Леночка, как здорово что ты снова появилась! Так приятно смотреть на твои обеды всегда. И ещё мне давно уже хотелось сказать - огромное спасибо за то что когда ты говоришь о каком-либо рецепте, ты ВСЕГДА даёшь ссылочку, это так облегчает жизнь . А айва вкусненькая получилась! Знаешь, всегда удивлялась, тебя очень интересует национальная кухня, ты часто экспериментируешь. Ну мало того что твоему мужу очень повезло с тобой, но и тебе с мужем тоже . Он ведь у тебя все твои эксперименты съедает! Везучая ты, такой простор для творчества! А у меня..... эээх, с мясом можно есть картошку, гречку, макароны или овощной салат. Мясо не может быть сладким, ни в коем случае не может сочетаться с фруктами . А так хочется поэкспериментировать

Galka	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 20:23 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Ада Леночка, с возвращением! Ты сразу с таким оригинальным рецептиком! Да и хлебушек - красавец!

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 22:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	Ада Леночка, рада что ты снова с нами, и с таким вкусным блюдом

LenaBouton	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 22:25 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 043 Спасибок: 0 Пользователь №: 210 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: Неизвестно	Вчера - зелёный салат (айсберг) с винегретом - винный уксус и базилик, и горячими копчёными лардонами - антре. - мясо "по-французски" - так вкусно получилось, я сама удивилась:)) - мороженое грушевое с миндалём. Сегодня - салат из шпината - с винегретом - хек, запечённый с мандаринами (лимона не было! ), базиликом и укропом в ОМ. Гарнир - зелёный плоский фасоль со свежим чесночком. - мороженое "Фасон Тарт Татан". Любим мы поесть.... НА СЛЕДУЮЩЕЙ НЕДЕЛЕ ИДУ ЗА ФОТООАППАРАТОМ!

Galka	Показать ссылку этой темы 24.11.2004 - 22:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	LenaBouton Вот это меню!!! А про фасоль на гарнир можно подробнее, пожалуйста? Сколько времени ее варить надо?

Natilla	Показать ссылку этой темы 25.11.2004 - 00:08 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 441 Спасибок: 0 Пользователь №: 238 Регистрация: 19.06.2004 Откуда: Россия-Испания	LiR Очень вкусно и красочно, такие фотки дразнящие! Julchen Какой аппетитный супчик! Ада Лена, наконец-то ты появилась, и с таким интересным блюдом! Очень мне твои обеды нравятся!

Natilla	Показать ссылку этой темы 25.11.2004 - 00:15 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 441 Спасибок: 0 Пользователь №: 238 Регистрация: 19.06.2004 Откуда: Россия-Испания	LenaBouton Какие изысканные ужины! Цитата НА СЛЕДУЮЩЕЙ НЕДЕЛЕ ИДУ ЗА ФОТООАППАРАТОМ! Вот это замечательная новость!!! Наконец-то мы сможем увидеть всю твою вкуснятину!