Кого благодарить, или Автора-3

Alina, спасибо за спасибу. На здоровье!
Алина, а вот ты мне скажи, пожалуйста, где найти стаффинг о котором говорит Ксения79?

Milenchik Так в теме про индейку в конце 1-й страницы.

Xenia79 спасибо. там я и не додумалась смотреть.

Большое спасибо Elena W от моей свекрови за торт "Винни-пух".
Сегодня у свекрови День рождения, она пекла огромного Винни - 3 порции, сейчас звонили её поздравить, говорит, тортик - блеск!

Yelena
Очень большое спасибо за рецепт ханукальных пончиков.
Я их сделала совсем малюсенькими, на один укус. Баловство, а не пончики! Спасибо!

Janochka
Как я рада! Спасибо свекрови за спасибо и тебе за популяризацию.

Olja, SvetVokne, Gabrielle
И вам спасибо, что опробовали мой рецепт. Надеюсь, что беляшики пришлись по вкусу...

Спасибо Мишель за печенье Melting Moments!
Это просто чудо а не печенье! Так тает во рту!!! Плюс делается очень быстро. Занесла в раздел любимых блюд.

Milenchik
Пожалуйста! Я тебе ответила в теме насчёт их внешнего вида, sorry, что получилось не совсем, как ты ожидала, но рецепт проверенный и много раз опробованный.

Milenchik, ух ты, какая прелесть получилась! Я рецептик тоже скопировала.

Мишель, получилось самое оно!!!! Я просто говорила о том что на вид они не такие как у тебя немного. А на вкус!!!! Любила в Киеве покупать печенье Пiвнiчна Красуня, но оно - жалкое подобие этого. Просто класс!

Janochka, рэкоммендую!

Ада
рада , что тебе понравилось. Они у тебя очень красивые. А я буду только в пятницу печь, дети уже спрашивали .

Alina
JuliaК
Девочки, спасибо вам за рецепт булочек в сливочном креме, такая вкуснятина!
Вот такие они у меня получились.

Natilla, на здоровье! Очень симпатичные булочки у тебя получились!

enotik

Спасибо тебе БОЛЬШУЩЕЕ за твою любимую капусточку быстрого приготовления. Получилась очень вкусная!!! Похоже, она теперь станет и моей любимой

Galka , Галочка, на здоровье тебе. Я за 15 лет, кот. ее готовлю не видела ни одного человека, кот. она не понравилась бы.

Milenchik
Мишель
Kакие печенья красивые! Верю, что тают .

Natilla
Как много крема в твоих булочках! Вкусненько .

Лайла,большое,нет-громадное спасибо за Бабушкин пирог.Слов нет-одни восхищения.Когда ели-думала языки проглотим.СПАСИБО.

Ауп-за плетенный хлеб.Красивый и вкусный.Теперь он у нас постоянно на столе.Киев его тоже оценил.

Cher
Хочу поблагодарить за рецепт Морковного пирога. Залежалось у меня пару морковок и апельсинчик и этот рецептик пришелся как нельзя кстати. Вкус приятный (апельсинчик постарался), внутри пирог весь такой мяконький, очень удачное сочетание, еле оттащила себя от тарелки . Спасибо!

Еще спасибо Janochka за Твидовый кекс. Очень понравился моему мужу любителю всего шоколадного. Оценка мужа - ничего так, нормально. И уж поверьте мне на слово - это лучшая похвала которую можно от него услышать .

Оленька

Мы его тоже любим!!! Я очень рада!!!

Milenchik и Lubov Спасибо за ленивые вареники! Я их ела (и готовила) впервые. Очень вкусно! Я их теперь частенько готовить буду!

Спасибо Лайла за Домляму, необыкновенно вкусно, учитывая простоту приготовления и обычность используемых продуктов. А когда я открыла гусятницу через 2 часа, я ахнула-такой вид красивый, жаль темно у нас в кухне, не передала бы фотка этих цветов. Я зиру использовала и немного каенского перца.
Олька, чмок тебе, уже в который раз, и от мужа моего тоже

PS Всем, кто имеет доступ, настоятельно советую готовить это в чугунной посуде. Le Creuset-самое то!

Xenia79, спасибо за спасибу и на здоровье! Рада что понравились варенички

LiR
Спасибо за рецепт Солянки, он мне сразу понравился своей быстротой приготовления. Правда готовила я ее чуть подольше, не успела у меня капуста прожариться и еще я сахарку подсыпала, но это потому, что у меня капуста уж больно кислая была. А в общем все действительно просто и быстро . Спасибо!

Elludmila, на здоровье тебе и твоему мужу.

MYMZYA
Мила, проведи пожалуйста среди меня ликбез по Le Creuset . Хотела купить что-тп типа гусятницы, но вычитала где-то что она хоть и чугунная, но эмалированная, а это хуже??? И ещё... если её купить, то нужно её обрабатывать как-то перед готовкой? Спасибочки заранее

Dina
Динуль, я их обожаю. У меня 2 гусятницы-одна большая (номер31 на дне написано), гусик средний в ней поместится, другая номер 25-на такой небольшой обедик. Весь мой ликбез будет из личного опыта. То, что они эмалированные-это, я так понимаю, элементы прогресса плюс эстетика. Не думаю, что это влияет на качество приготивляемой пищи. Они великолепно и долго и равномерно держат тепло. Для тушения в духовке или на маленьком огне(slow cooking) им нет равных. Плюс, если рецепт начинается с "поджарьте до зарумянивания...", а потом "сделайте маленький огонь и продолжайте тушить..." ты все можешь делать в одной посуде, .т.е. они и stove top и оven.
Я как-то видела, ты жаловалась на сковородку, что у тебя прилипало. Тут все дело в том (как и с нержавейкой), что нужно сначала разогреть посуду на среднем огне, залить масло, дать ему раскалиться, а потом засыпать туда овощи, мясо, т.д. И мясо и овощи очень красиво зажариваются в этой посуде. Еще чтобы мясо не прилипало, надо чтобы оно было равномерно разложено по дну одним слоем, и переворачивать его нужно на другую сторону только после того, как оно зажарится (само отлипает).
В инструкциях они не рекоммендуют мыть эту посуду в посудомоечной машине. Я мою большую гусятницу уже больше года, причем в машине Мiele (там очень интенсивный цикл)-никаких изменений в покрытии я не заметила.
Покупай, даже не сомневайся, лучше чугунной посуды нет (во всяком случае, я не знаю). Если чего непонятно-спрашивай, с радостью отвечу.
О, и еще. Говорят, они вечные!

Об обработке перед готовкой только заметила, сорри. Ничего специального, вроде не требовалось. Просто помыть ее, высушить и вперед.

Dina, в СССР гусятницы тоже были эмалированные. Мамина до сих пор живет и радует. Такое все прекрасное в ней получается! А если утку часа 3 в ней продержать! Первое что вспоминаю при слове "гусятница".

MYMZYA
Milenchik
Девочки, спасибо большое за консультации! Пол-вечера просидела выбирая какую хочу . У них все такие красивые, хочу какой-нибудь необычной формы, а они (те которые в форме помидорчика, перчика, тыквы и т.д.) небольшие по объёму. К вечеру, думаю, созрею

Dina
Так ты для украшения кухни хочешь Мое мнение, если позволишь, лучше стандартных форм-круглую или овальную. А вот с цветами-это действительно тяжелый номер. Как выбирать? А точнее, как на чем-то остановиться?
У меня сейчас та же проблема с KitchenAid михером, столько цветов, как выбрать?