Задушевные разговоры мультяшей-59

GalkaP
Галь, с покупками .. ))
Я вот всё блендер не выберу, ну и не куплю ни как .. .. ))

Девочки, испекла я багеты .. Три штуки получилось .. один еще в духовке сидит .. Пальчиком нажала .. мягкиееееееееееееее..) остынут .. покажу разрезик ..



Мейта
Таня, спасибо за наводку ..

МарьВанна

СпасибА! Рада, что тебе понравились. Ток они большиииие, в диаметре 8-10см... как же животик?
Кроша Инуля, какие завитууушки! Да еще с корицей Я все коричное обожЭ
Barbariscka

Ой, да ну полне тебе , Васён, мне до тебя еще учиться и учиться.. но, прияяяяятно
Вона какой хлебушек сготовила.
Моргана

Ой, Ир, у меня штук 9 закладок было открыто одновременно... их все что ль писать? Рецепт-то сборный получился....

А так и написала

ЛарисаБ Мне, чур с капустой!!!! Скромняжка ты наша )
Basja

Да лаааднА =) Нинуль, скажешь тоже. Да я сплю-то нормально, это ночью из-за беляшей задержалась. Тесто поздно поставила. Вот так и получилось. (не хотелось на сл. день оставлять)

Я зиму обожаю!!! Морозная, солнечная, снежная!!! Охх, бодрит =) Про снег - обещают на завтра метель.
Нинуль, я пока скажу как я делаю фейхууу. Отрезаю попки у нее и закидываю в чашу комбайна (ну раньше ручным блендером блендерила), и сахара закидываю чуть меньше от половины ягод. Т.е. если 1кг фейхуи, то грамм 400-450 сахара, а то и меньше, ведь сахар тоже бывает разный. Лучше начать с меньшего кол-ва, ведь подсыпать можно всегда.
nukri
Ага, мне тоже оговорочка пондра =D

Вот и я тоже, и чебуреки и манты и пельмени .... иии... пегезыыыыы....
Никто не угощает, вот я и решилась сотворить...
aqua22

Наташ, спасибо. Курицу купила, разрезала по грудке , промыла, обсушила полотенцем. Обсолила, потерла красным перцем (острым) и травяной приправой (Мне подруга из Болгарии привезла, поэтому не знаю какая она, просто по вкусу подходит к курице. Положила в рукав спинкой кверху (как цепленка табака) И на лоток, все, рукав, конечно завязала. В разогретую духовку до 200г. на 45 мин. Без масла!.
Мантакаш - рецепт сборный, опять штудировала кто и как делает, взяла лучшее и могу поделиться.
Муки - 3 ст.
Молоко пополам с водой - 1 ст.
Сахар - 1 дес.л. без горки
Соль - 1 ч.л. без горки
Дрожжи САФ - 1 ч.л. с горкой
Дрожжи смешать с сахаром и залить смесью воды и молока. (греть не надо, я прям из холодильника доставала молоко, разбавляла водой) Растворить сахар и дрожжи. Тем временем перемешать муку с солью и вылить в нее молочно-дрожжевую смесь. Начать мешать лопаточкой, как вся смесь пропиталась, налить в ладошку подс.масла и начать месить тесто рукой. Я месила минут 7-10 (не напрягает). Слепили колобок, накрыли пленкой и\или в х-к, теплое место на 1,5 часа(тесто поднимется в 1,5-2р.). Достали, обмяли, и еще на минут 30-40поставить (опять тесто поднимется) . Достали, руки помазали п.м и делим тесто на две части, из каждой часть делаем лепешку. Просто потихоньку прижимаем шарик до состояния лепешки, примерно 3см. Потом ребром ладони делаем рисочки, прям почти насквозь и в печку на 220г на 15-17 мин. Можно посыпать по вкусу тмином, зирой, кунжутом или еще чем.
Ксарочка Хватай его и бегиии =)
Лен, как киса?
МаДаМа Усе понял, шеу.. Жду рецептик супа. Заинтриговала.
Кроша

Да какие шедевры??? Ты фтоо?
Инуль, а у тебя ж духовка есть.. Хотя микра совсем не помешает

Спасибоооооо!!!!
Майка Галь, сама удивляюсь, что с первого раза получились...
Моргана Тэкс, мне теперь еще пастилу делать научиться надо.
А вот цветочек такой у меня не стал жить, подарили, он отцвел да и вообразил из себя однолетник..
Саяногорочка

Ой, здорово! Фасолька с мульте - самая вкусная.. Теперь будем ждать буженинку от Саяногорочки из мульти, бисквит ....., плов.... и.т.д. =)
Мейта Тань, я тоже хочу быть Олежкой!
Яшма Светуль, с зирой.
GalkaP

Галь, поздравляю!!! Какой Кенвуд? А что ты у меня не купила ломтерезку??

продолжаем разговор...
Моргана

Какая красиииваая, прошу пардону, она такая тоненькая - сколько сушилась? А я видела, её в рулетики скручивают, нарезают ломтиками-колесиками....Всё, теперьхочу сушилку...
Цветуечек - обалдеть, таких на каланхоэ и не видела никогда...
Barbariscka

Не, мне кажется, я на такое не сподвигнусь...
Моргана

Ну- ка, ну-ка, поподробней.... люблю разборкив Бронксе , я приготовилась...
Мейта
Танюш, веселая комната у Олежки, красивая.
Майка Так. И этот рецепт записала...Исполнить бы...

nukri

Бедный ребенок....
Яшма Светка-хулиганка...Подпись...
Умочка

Рыба моя, тебя конкретно спрашивают: пароли, явки! А ты рецепт-рецепт...

Кенвуд 266. А ломтерезка - складывется как книжка- Бош, потому и взяла. А, может, она мне и не нужна?

Мейта
Тань, солнечный батон получился.

Моргана
Ириш, такое красивое варенье получилось у тебя. Неужели айва дает такой цвет после варки? Или ты что-то добавляла?

МаДаМа

Галка, кокетничаешь уже, как Иркун. На страницу пост, так на скорую руку, "гости пришли вот я и слепила из того, что было.." А там одно блюдо я бы день готовила и неделю настраивалась))).

Shishanti
Катюш, тут кто-то когда-то сказал классную мысль, про то, что металл всё забрал на себя. Слава Богу, что все живы.

Умочка
Натик, для первого раза беляши отличные, у меня гораздо корявее получились.

ЛарисаБ
Ларочка, вдогонку за всеми поздравляю тебя с Днюхой! Здоровья тебе и твоим близким! Всего самого доброго
Пироги вкуснющие получились! Наверное, коллегам понравились?

Кроша
Инна, я ещё от пряников рот не отряхнула а ты уже с булочками..а что такое флердо..фледро...оранж? Ужас, я и слов таких не знаю.

Barbariscka
Бась, замечательный батон. А мне холосас прописывали, когда я желтухой болела. Вкусненько! Но батон и в голову не пришло с ним печь....хотя, я тогда батоны и не пекла)))

Бась это что взаимозаменяемо? Холосас же вроде, как сироп шиповника....
А его ещё выпускают, продают?

Мейта
Танюш, какая продуманная детская комната. Такой порядок. Это мальчик сам всегда так поддерживает? Или ты прибрала для фотосессии?

GalkaP
Галь, с приобретением тебя. Ну сейчас, пока не наиграешься, будешь нас удивлять вкусностями))).

А где это наша Юля со своим домиком? Что она себе думает,я щас уйду домой, она выложит на 2 часа домик в деревне и уберет. Так и не увижу, как обычно : (

Это сообщение отредактировал Яшма - 29.11.2010 - 16:44

Майка Клевые какиееее. Аромат небось... ммм...
А я тарелочки для супа купила... и ночник на кухню.. и еще такие "тряпочки на кухню". мне понравились, удобные, правда я не посуду ими мою, а столешницу, плиту и т.д.



А еще вот такое я приготовила.. не то рулет, не то еще что-то.. не знаю как назвать... Короче куриный фарш укладываем по стеночкам, на него тертый (я теперь тру ф кенвудике =)) кабачок, смешанный с яйцом и карри, сверху закрываем фаршем и покрываем опять кабачком. Очень вкусно. Кабачок был и так желтенький, а с карри совсем пожелтел=)


А вот так очень вкусно кушать. Блюдо называется "Красного нет"

Да, дети обычно любят сироп шиповника, наша после "холосаса" облизывает ложку. Кстати, вспомнила, почему же я решила его добавить в хлеб. Людмила кому- то советовала в своем журнале вместо патоки использовать за неимением оной.
Поздравляю с приобретением!! Хорошая покупка к Новому году...Отличных тебе хлебов и выпечки.

Майка
Галя, чудесные багетики, а ты боялась..

Умочка

А у меня вообще - беда с цветами... Дохнут, как мухи...Северная сторона, 3й этаж, темно, как зима - так и хиреет всё... Нужна подсветка, а у меня все руки не доходят...или ноги...
Оооо, красотень выложила...Мисочки суповые - супер! Мне тоже такие хочется. И уже с супчиком - похлебала, спасибо. Тряпочки - ага, хорошие, покупаю тоже. С ночничком таинственно... С обновочками!
Запеканочкой угостилась. От красного у нас почесуха..

Яшма
Света, холосас это даже не сироп, а экстракт шиповника. В аптеке продают и сейчас, идет как желчегонное. Попробуй в хлеб, мне понравилось. Может и не совсем взаимозаменяемо, но получается хорошо. В следующий раз попробую побольше, у меня давно стоит бутылек и срок годности истекает..., так что я нашла применение.
Умочка
Наташа, у тебя перед Новым годом открылось прямо таки второе дыхание....Опять наготовила.... Тарелочки красивые..., а "тряпочки" не поняла: они светятся?
Голова садовая, сразу и не сообразила, что это светильники.

Это сообщение отредактировал Barbariscka - 29.11.2010 - 18:14

Умочка

Наташа ну до буженины далеко, еще рецепт в глаза не видела, бисквит пекла, а надо какой? ну и об фасольке, в супе тушила 2 часа и блин фасоль твердая за два часа на плите бы разварилась. Чего не так

Умочка
Наташ, ну нельзя же так перед отъездом домой....с голодными глазами....ой! Но рецептик, где красного нет, занесла в блокнотик.
Очень интимный светильничек)). Там рыбка плавает? А то в твоем коллаже так всё троится-четверится, а рассмотреть, я уж по-старости, не могу)))).

Barbariscka
Бась, значит сахара надо,вообще, не класть? Холосас же очень сладенький.

Салат *Змеючка-Алёнка*


Как сделано у меня (с моими изменениями):
Ингредиенты:
- 4 средних картофеля, отваренных "в мундире"
- 2 вареных вкрутую яйца
- 2 плавленных сырка
- 1 банка сельди в масле
- майонез
- маринованные огурчики, маринованный лук и отварная морковка для украшения.
Способ приготовления:
Картофель, яйца и морковку сварить НА ПАРУ - 21 минута. Остудить и почистить.
Картофель, яйца, половинку моркови, плавленные сырки натереть на мелкой терке.
Рыбу из банки отцедить от жидкости, а затем в размять вилкой до однородного состояния.
Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, посолить-поперчить по вкусу.
Выложить салат на блюдо, формируя змею.
Порезать (на Бернере) огурчики и морковку, выложить *чешую*.
Раскидать художественно маринованный лук.

МаДаМа
Ну и змеяяяяя....кого-то мне напоминает. Всматриваюсь. Точно! Это наша зав. аптекой Галь, аптечный салат. Однозначно.

Яшма
Светик, холосас не очень сладкий, это сироп шиповника сладкий, поэтому я добавила еще ложечку меда. И даже тогда хлеб получился не сладкий. А сахар лучше не класть. Знаешь, по ГОСту есть рецепт ржаного хлеба (кажется Российский), где вместо сахара или патоки кладут повидло, и говорят, что получается очень вкусный хлеб.
МаДама
Галя, какая змеючка шикарная...

Умочка
Суп *Его кто-то уже ел*

1. Вскипятить воду.
2. Порезать картошку на Бернере, закинуть в воду.
3. Порезать лук и морковь (на Бернере), мелко-мелко колбаску (у меня - *Украинская жареная*), обжарить до золотистости на СМ, в МВ, режим -
4. Как только картошка сварилась, закинуть в воду 2 шт. *СЫРОК ДЛЯ СУПА СО ВКУСОМ ЛУКА* и пару ложек манки. Кипятить на слабом огне примерно 5 минут.
5. Выложить содержимое МВ, перемешать, добавить соль-перец по вкусу.
6. Добавить зелень. Довести до кипения.
7. Выключить.
Вид - бээээээээээээээээээ, вкус - ОООООООООООООООООООООО!!!!!!!!!
Для худеющих

GalkaP
Показывай обновки и себя вместе с ними!!!

Яшма

Вообще-то, когда выкладывала, в зеркало смотрелась...... Автопортрет типа

МаДаМа
ага а мне уже разведка доложила что тут змеючку-Аленку едят
Галя, обалденно ты ее украсила!!!

ais20
Ни фига у разведки скорость!!!!!
Я ж сначала - сюда (домой типа, своих накормить в первую очередь), а потом только - в спасибки))). Отметилась там.

МаДаМа

Хотела спросить, кого это ты так? По ссылке увидела...

Супчик у меня называется "змеиный". Готовлю часто - сын его обожааает! Вместо колбаски - подкопченые сосиски, раньше клала грибы, обжаренные, сейчас грибы на дух не переносит никакие . Два сырка - с луком + с грибами, картошку(много) на мелкий Бернер, манку не кладу. Получается почти суп-пюре.Сейчас стоит в холодильнике.
Подтверждаю - вкус ооооооооооооооо! Да и на вид - вовсе не бэээээ!

Лида, не знаю, как делает Наташа, но я фасоль варю сначала на гречке, потом добавляю воду и заправку, включаю "тушение и тогда получается то, что нужно.

GalkaP
Ещё туда классно горошек консервированный и цветную капусту. Только под рукой не было(((
Жужандель у нас росла на этом супе. Это она ЕЛА.

GalkaP

Галь, ты права, надо подсветку. У меня и на южном окне зимой подсветки... По части коланхоэ.. просто есть цветы, которые любят у меня жить, а есть ну не мои, что ли... причем я их лю, а они не хочут, чтоб я их лю ((( Вот диффенбахия, например, папортники, цикламены ну т.д.
Сильно чешетесь?? Это проходит в конце концов?
Тарелочки - ага, я вокруг них неделю ходила вокруг да около... купила наконец! Молодец я
Barbariscka

Ваааась, с чего ты взяла, что они светятся??? Ну развеселила!!! Нееет, обычные тряпочки, двухсторонние....
Саяногорочка

Да ну лааадно, самое простое!! Буженина и язык

Странно... а ты на ночь замачивала? Еще может попробовать на Гречке или Плове фасоль сделать, нет, пожалуй лучше на Гречке, на плове может подпечь снизу. Ну так вот, гречка - автомат, сам отключится, а потом уже к готовой фасоли добавить все остальное и на Тушение. Я, дмаю, так.
Бисквит - чтоб понравился Тебе же не очень понравился горчичный?
Яшма
Светуль, а ты на фотку жмакаешь? Она увеличивается, а потом еще раз на фотку, она еще раз увеличится =) Там не рыбка, там сухоцветы в жидкости
МаДаМа

Обожаю супчик из плавленного сырка! Спасибо! Подтверждаю! Вкус - ООООООООООО!!!!
"Змейка" - удалась, не уползла? Здоровская идея подачи салатика!
GalkaP

=) Галь, мы с тобой как ночь провели , так в одну дуду дуем Я пишу тут ответики, дошла до твоего... таак где-то уже видела, акромя в постЕ с супом... тырк в ответ.. а это я тоже так же написала

Тока я этот супчик делаю без мяса, а в расплавленный в кастрюле сырок, кидаю капусту цветную и горошек, помимо картошки, а как поджарится лук с морковкой, то и их тудыть... и настоять на маленьком огне, чтоб все подружились там. Это у нас бабушкин суп, она нас им кормила и от нее мы его полюбили.

Это сообщение отредактировал Умочка - 29.11.2010 - 18:30

МаДаМа

Вы шо! Не к ночи будь сказано... Вот завтра причепурюсь, фотосессию проведу, тада может быть...быть может...

GalkaP
На сколько назначена сия фотосессия? Приглашены все?

МаДаМа

Танцуют все! Проснуться надо для начала будет...


Я лучше вас хлебушком очередным угощу. Только что из духовки...
Рецепт, как обычно с ХП. Автор: Чучелка

Белый столовый на долгой опаре:
Опара:
мука в.с. 260гр
дрожжи свежие - 6 гр
соль - 5 гр
вода 175гр

Тесто:
мука 300гр
вода 175гр
соль 5 гр
оливковое масло - 1 ч.л.

Продукты для опары я закладываю в ХП, вымешиваю на режиме, который просто все замешивает. При этом дрожжи раскрошить в тепловатую воду, туда же соль, муку. Теперь опаре надо выбродить 12-14 часов. Я оставляю прямо в ведре ХП. Быстро замешиваю рано утром и ухожу на работу. Вечером буду печь.

Опара за это время станет напоминать чиабаттное тесто - крупнопузырястая, сильно поднявшаяся масса. Теперь добавить в опару остальные ингредиенты для теста, смешать, дать набухнуть минут 15. Вывалить тесто на стол, сформовать круглый хлеб, дать расстояться 1 час в корзинке или на поду, сделать надрезы, опрыскать водой и выпекать на поду при 230 градусах с паром.

А вот моё:

Делала все по рецепту. Разрез позже...

GalkaP
А батончик - в форме выпекала?
такой ровненькииииииииий......

МаДаМа
Расстойка в корзине на бумаге, потом вместе с бумагой - на камень. Поэтому ровненький.

Майка
Вот это да Хочу багет
GalkaP
Поздравляю с покупками. У меня тоже есть ломтерезка Бош
Умочка
Наташ, мне рецепты беляшей нисколько не нать Я про адрес твой писала
Посуда супер! Люблю такого плана...
Яшма
Светик, чесслово ничего не добавляла в варенье, только сока лимонного немного
МаДаМа
Автопортрет шикарный

Майка Галь, красота! Ждем надрез! От теста кайфонула?
GalkaP Поздравляю! У меня 560-й, нарадоваться не могу! батон красивый! Это ты уже в кенвуде месила небось!
Яшма Спасиб, Светочка. Вообще он убирает игрушки, иногда напоминаю. Но у нас правило, прежде чем играть например лего, надо убрать поезда брио.
Умочка Натулькин, у меня аж глаза разбежались!
МаДаМа какая красавишна!

А мы по морозу ходили на беби-фитнес! Так клево! Ребенок очень устал, вырубается, пошли читать!

Умочка
Есть Натуль...но какая ...ето ж антиквариат а не духовка ,что-то мне подсказывает что больше такой ни у кого нет ...мне тут плиту посоветовали,ТАКУЮ,вроде бы и ничего по описанию...в общем ХЗ,думаю ...

GalkaP
Галь, батончик отменный ..

Умочка
Наташ, покупки правильные .. уютные и нужные ..
А я консервативна .. современную посуду не признаю .. у меня все по прежнему- тарелки ..

МаДаМа
Галь, и всё таки Мухина твоя фамилия .. все лепишь .. красота .. ))

Мейта

Да, теста давно у меня такого не было .. класс.. буду и ЦЗ муку добавлять .. мы беленький не очень .. а так пойдет на ура ..
Хотя, уже два багетика навернули .. ))