Задушевные разговоры мультяшей-48

ЛарисаБ, Лара, память точно изменяет, я не любитель морских гадов, но вот, что дает поиск по мультиварке:
Блюда из рыбы, креветок и прочих морских гадов... и еще более точное множество рецептов Кальмары с овощами,
это поиск по всему сайту...
Удачи!

Мейта
Танюш, я тоже очень хотела йогуртницу. Но после того как купила мультю, у меня это хоЦЦа пропала. Меня устраивает йогурт из мульти. Правда тут многое зависит от молока и возраста закваски. Молоко для йогурта я беру жирное, 6%. Готовиться у меня он быстро. Я брала за основу рецепт ЕленыБо кажется. Посмотри ее рецепты. Там не сложно.

Девочки, у меня дома сыр в холодильнике завалялся. Что с ним сделать можно? Кроме пиццы в голову ничего не приходит, но ее как то не хочется сейчас. Я делала сырное печенье, моим не очень оно понравилось. Что посоветуете?

Ксарочка
Лена, я иногда делаю горячие бутерброды. Сыр трешь на крупной терке, Взбиваешь хорошо яйцо, высыпаешь сыр,ложкой выкладываешь эту смесь на свой хлебушек и на сковородку, кладу сначала сыром вниз, потом переворачиваю и под крышкой еще несколько минут.К утреннему кофе очень даже идет.
Еще старый сыр использую, как начинку в котлетки, фарш рукой расправляешь в лепешку, на середину кладешь кусочек сыра+ грибочки, если есть и заворачиваешь , обмакиваешь сначала в лизьон из яйца , а потом в сухарики из своего же хлеба и опять же на сковородку жарить. Ну очень вкусно получается.

А если туда еще и мелко порезанного сырого лучку добавить, ваще песня. а не бутер. Но имей ввиду, что этих бутеров надо много сразу жарить, уходят на ура

Basja
Андреевна
Подтверждаю - очень вкусно! Как-то давно в журнале вычитала этот рецепт под название "Голландские бутерброды", там тоже с мелко нарезанныи луком, еще мона туда свежего укропчика накрошить

Ксарочка, Лена, натри сыр, туда чесночку, травки, специй, всё это майонезом, хорошая намазка на бутеры и жарить не надоть...
Можно и просто так, как закусь потреблять, а вариант - ещё морковки тертой добавить...

Девочки,кто подскажет рецепт печенья типа покупного "Кокосанка"(вроде так называется )?Они ещё такими маленькими пирамидочками выглядят...

Ксарочка
Ленусь,а в панировке жарить не пробовала,или в кляре ?
Кстати про кляр...Девочки,какой кляр лучше всего подходит к цветной капусте?Любой?А то у меня самый обычный дежурный рецепт кляра на молоке...уже много лет...для всего ...хотелось бы чего-нить новенького ...А,вспомнила,ещё на пиве делала,тоже ничего себе,моим понравился ...

ЛарисаБ
Вот Фаршированные кальмары, Кальмары с овощами, Еще кальмары с овощами
Ксарочка

Лена, есть
Крыло ската в сырном облаке (вместо ската хорошо идет жирная белая рыба)
Профитроли сырные
Пирог от Софи (мой вариант)
Сырная лепешка с тмином

Я про йогурт Молоко у меня было 1,5% финское, я его немного подсластила, когда подогревала добавила в молоко палочку корицы. УТром получился очен вкусный питьевой йогурт, мне как раз консистенция у которого ложка стоит не нравится. Вот, в общем нормуль!

Только я думаю заквасился ли он? А если он не до конца заквасился, мне плохо не будет от скисшего молока?

Мейта
Танюш,я всегда считала что скисшее молоко наоборот полезно ...От чего там плохеть-то ?Или я ошибаюсь ?

Мейта
Таня, молоко бывает скисшее, а бывает испорченное.
В твоем варианте нечего бояться.

Кроша
Инна, сделай кляр на пиве, но с рисовой мукой

МаДаМа

Галь, мои дети тоже обожают примерно такое же блюдо, можно и без сыра Постоянно просят

Мейта

Тань, плохо не будет - это ж простокваша получается. Но у меня тоже был такой вопрос, что я получила на выходе - йогурт или простоквашу...

МаДаМа
Галюнь, попробуй Жуже ВОТ ЭТИ гренки

Мейта
Танюша, если ты делаешь йогурт редко, то конечно, бесмысленно покупать йогуртницу. Он прекрасно получается в маленьких баночках из под детского питания, если закутать их и оставить на часиков 10 около плиты или батареи.
Меня очень выручачает йогуртница, так как я делаю его раз в три дня, удобно, эстетично....Иогурт всегда у меня в холодильнике, старый идет в тесто, в хлеба, на оладьи...., одно-двух дневный съедается. Соусы делаю из него, окрошку.. Прокисшее модоко не страшно, главное не испорченное, оно тогда запах приобретает неприятный....
Ксарочка
Тебе уже столько насоветывали, что не хватит сыра, но риску еще подсказать: сделай хачапури. Или совсем простой бутер: хлеб намазать маслом, сверху сыр, кусочек яблока, посыпать паприкой и в микроволновку, вкусно и просто.

Мейта

кислое , не прокисшее.
Ксарочка

я так и делаю, покупаю в Метро упаковку уже потертого сыра и в морозилку, когда надо что то срочно на перекус, достаю и ву-а-ля

Barbariscka
Спасиб, сейчас выпила ничего такой! Мне понравился, а раньше нет... Видимо мне сладинки не хватало? Теперь еще вопросы
Подслащенный йогурт можно оставлять на следующую закваску?
Сколько дней йогурт и закваску можно хранить в холодильнике?

Мейта
Таня, я подслащенный йогурт оставляю для закваски.
Хранить можно в холодильнике до 7 дней. Но у меня йогурт улетает через 2-3-4 дня. До семи дней не доживает, съедаем.

Мейта
Танюш, я не делала подслащенный, обычно добавляю в готовый или фрукту или мюсли. Хранить в холодильнике можно дня три, потом пускай на готовку.
Но вообще, свежезаквашенный действует стимулирующе на кишечник, а трехдневный закрепляет, да и микрофлора изменяется.

МаДаМа
А в твоем Филипсе можно "запечатать" их? Или прилипнет сыр?
Basja
Нина, а какой тертый сыр ты берешь? Пармезан? Я другого не видела. А то правда, бывает такая запарка, что даже потереть и то не хватает времени.
И сколько в упаковке примерно граммов?

Васёна, отчитываюсь.
Слова твои, только перед расстойкой в тесто добавила 1 ст.л. ОМ. Кусочек 25 гр. в холодильнике лежал 5 дней. Вчера опара, замес, холодильник. А сегодня все остальное. Разрез возможно покажу, если успею.

nukri , Да, пармезан, у них по моему расфасовка по 1,0 и 2.0 кг. Но ты знаешь, что то он быстро заканчивается, то мясо в духовке с сыром, то курица, то мой запросит макарон, и тоже с сыром, так что не залеживается у меня сыр в морозилке.
МарьВанна , боже, какой красивый хлеб, про вкус и говорит даже нечего, отменный, ждем разрезик,ну очень хочется полюбоваться. А пекла где, в духовке?

Переезжаем!!!