Yulena	Показать ссылку этой темы 10.07.2010 - 23:38 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 581 Спасибок: 1 Пользователь №: 26 880 Регистрация: 16.03.2009 Откуда: Россия, Москва	ais20 Ален, привет! Торт ШИКАРНЫЙ!!!! У меня нет слов!!!! Было бы интересно не только в разрезе увидеть, но и по пробовать !

ais20	Показать ссылку этой темы 11.07.2010 - 00:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Yulena Приветик! Спасибочки Тортик то проверенный, он действительно очень вкусный, но вот попытка украсить у меня первая. А папа у меня немного рисует, поэтому очень переживаю что он скажет что все это очень по-детски. Хотя он меня любит , так что не скажет и чего это я распереживалась как девочка

Yulena	Показать ссылку этой темы 11.07.2010 - 10:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 581 Спасибок: 1 Пользователь №: 26 880 Регистрация: 16.03.2009 Откуда: Россия, Москва	ais20 Вот именно, что ничего не скажет!! А подарки сделанные собственными руками - всегда ценились у родителей больше, чем покупные ! Я даже завидую, что Вы сегодня будете есть такой вкусный торт/ а я нет !

ais20	Показать ссылку этой темы 11.07.2010 - 10:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Yulena а ты сделай тортик, можно без праздничной версии и будет тебе вкусненько

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 11.07.2010 - 11:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	ais20 Алёна, папочку с ДР !!! Здоровья ему, здоровья долгих лет жизни !!! А тортик обалденный и очень красиво украшен Умничка !!! Так вот от кого ты рисовать умеешь, это от папы тебе дар перешёл

larissa1312	Показать ссылку этой темы 12.07.2010 - 00:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	ais20 Алёнка, тортик - изумительный и очень красиво украшен. Папочку от нас поздравь с днём рождения, здоровья ему и радости! цитата: насадок для кондитерского шприца у меня много, а пользоваться я ими не умею Признаюсь, я тоже не владею этим инструментом . Как по мне - так торт очень празднично украшен

alisia	Показать ссылку этой темы 12.07.2010 - 01:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 Алена с именинником тебя, папочку с днём рождения, здоровья ему себирского и удачи, замечательный тортик у тебя вышел!!!! Ты молодец с первого раза такие розочки накрутила, я бы не смогла. Думаю папа твой будет в восторге и горд такой дочкой внимательной.

ais20	Показать ссылку этой темы 12.07.2010 - 11:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	stacnatalya larissa1312 alisia Наташа, Лариса, Алиса, спасибо вам, поздравления папуле обязательно передам Тортик папе и всем-всем-всем понравился, слопали его все с удовольствием, даже розочки ни одной не осталось цитата:: Так вот от кого ты рисовать умеешь, это от папы тебе дар перешёл только маленькая его часть И папа у меня маслом рисует, а это очень сложно, для меня по крайней мере Вот вам одна из картинок моего папы

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 12.07.2010 - 11:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	ais20 Картина очень красивая !!! Да, у папы твоего большой талант !!!

LEDI	Показать ссылку этой темы 12.07.2010 - 11:51 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 401 Спасибок: 5 Пользователь №: 17 371 Регистрация: 5.02.2008 Откуда: Челябинск.обл.	Аленка картина классная ...папа художник или любитель?

alisia	Показать ссылку этой темы 12.07.2010 - 15:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 Папа молодец, отличная картина.

ais20	Показать ссылку этой темы 12.07.2010 - 15:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	alisia stacnatalya LEDI спасибо Папа любитель, он в детстве жил в военном городке, его отец был военным, а там был солдатик очень хорошо рисовал, вот он папу и научил, теперь это папино хобби, а его картины висят на почетном месте в родительской гостиной

ais20	Показать ссылку этой темы 12.07.2010 - 21:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Патиссоны консервированные Ингредиенты (на три банки по 1л): - около 3 кг патиссонов - 6 зубчиков чеснока - 1 стручок острый перчик - 12 горошин душистого перца - 3 лавровых листа - корень хрена - 1 л воды - 50 г соли - 40 мл 9% уксуса. Способ приготовления: Первое что нужно принять во внимание: для консервирования используются патиссоны 3-5 дневной завязи зеленовато-белого или зеленовато-желтого цвета, диаметром не более 7 см (ну хотя бы потому что горлышко банки диаметром 7 см, да и промаринуются маленькие патиссоны лучше). Если патиссоны большего размера, то их необходимо разрезать на несколько частей. Патиссоны очень тщательно вымыть мочалкой (новой и чистой!), отрезать у них плодоножки, захватывая небольшую часть плода (не более 1 см), так как возле плодоножки мякоть патиссонов грубовата, отрезать также немного со стороны цветка. Подготовленные патиссоны бланшировать в кипящей воде 3-5 минут в зависимости от размеров плодов, а затем погрузить на 3-5 минут в холодную воду. На дно стерилизованных банок уложить по 2 зубчика чеснока, по кусочку острого перца (вместе с семенами), по 4 горошины душистого перца, по несколько кусочков корня хрена и по 1 лавровому листику. Затем очень плотно уложить подготовленные патиссоны по "плечики" банок. Маринад. В кастрюлю налить воду, добавляют соль и довести до кипения и чтобы соль полностью растворилась. Затем отфильтровать рассол через 3-4 слоя марли. Профильтрованный рассол снова вылить в кастрюлю, довести до кипения и влить в него уксус. Банки с патиссонами залить горячим (температура не ниже 90 — 95°С) маринадом, накрыть прокипяченными жестяными крышками и поставить в кастрюлю с горячей водой для стерилизации. Режим стерилизации при 100оС для банок вместимостью 0,5 л — 5 мин, 1л — 8 мин, 3 л - 20 мин. Во время стерилизации следите, чтобы не было бурного кипения. Банки достать из воды, закатать, перевернуть вниз горлышком и охладить естественным путем.

ais20	Показать ссылку этой темы 12.07.2010 - 21:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	А еще сегодня закрывала огурцы по рецепту Наташи / stacnatalya Огурцы резанные Тоже делаю первый раз, но этот рецепт заинтересовал потому что моя свекровь вечно выращивает такие бочонки огуречные, что потом не знаешь куда их девать. Так что если нам понравится, а я почему-то в этом не сомневаюсь , то это будет своего рода палочка-выручалочка для меня. P.S. из двух 2 кг огурцов у меня получилось 4 литровые банки.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 13.07.2010 - 08:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	ais20 Алён, патисоны - малютки просто красавцы!!! А мне муж вчера с дачи сново привёз кабачков , так что сегодня что то буду делать, скорее всего икру Огурчики знатные получились, надеюсь они вам понравяться

OLECKA	Показать ссылку этой темы 13.07.2010 - 17:42 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 109 Спасибок: 3 Пользователь №: 23 134 Регистрация: 30.10.2008 Откуда: Латвия	ais20 Алёна я со спасибкой

light225	Показать ссылку этой темы 14.07.2010 - 18:29 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	ais20 Алена, какой торт красавец , вкусные соленья . Папу поздравляю с днем рождения!!! Желаю ему всего самого наилучшего!!!

tisha79	Показать ссылку этой темы 15.07.2010 - 08:48 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 Спасибок: 0 Пользователь №: 36 996 Регистрация: 11.06.2010 Откуда: Неизвестно	Алена! Огромное спасибо за кабачковый тортик! Сфотографировать не успела

ais20	Показать ссылку этой темы 15.07.2010 - 10:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	OLECKA Олечка, на здоровьечко! Тортик красавчик! light225 Спасибо большое, Люся! tisha79 На здоровье! И добро пожаловать в мой домик

ais20	Показать ссылку этой темы 15.07.2010 - 15:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Сегодня закрыла несколько баночек Огурчиков с кетчупом чили по рецепту Наташи/stacnatalya, теперь жду зимы, чтоб снять пробу Спасибо Наташе за рецепт

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 15.07.2010 - 16:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	ais20 Алён, будим с тобой зимой огурчиками похрустывать Буду надеяться, что огурчики вам понравяться

ais20	Показать ссылку этой темы 15.07.2010 - 17:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	stacnatalya ой обхрустимся я чувствую Завтра уезжаем на дачу, вернусь, буду кабачками вплотную заниматься

irusja	Показать ссылку этой темы 16.07.2010 - 12:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 713 Спасибок: 6 Пользователь №: 17 855 Регистрация: 24.02.2008 Откуда: Калининград,Тильзит	ais20 ,я тоже люблю свинину по китайски с ананасами,и твои корзиночки-манты утащила,только мне надо готовить тройную порцию на один раз .Ну и конечно кабачковый торт хочу немедленно приготовить,салат из огурцов Л... меня заинтересовал,я давно никакие салаты на зиму не делаю,не ели одно время.Этот наверно попробую,и огурчики твоим способом тоже замалосолю.Буду стараться работать как пчёлка .

SAG	Показать ссылку этой темы 18.07.2010 - 23:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 673 Спасибок: 3 Пользователь №: 13 357 Регистрация: 11.07.2007 Откуда: Подмосковье	ais20 Какой тортик красивый и не сомневаюсь, что вкусный. Папу с днём рождения! У тебя уже полно запасов к зиме.....завидую...

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 19.07.2010 - 16:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	картина красивая, папе всего хорошего молодец, что сама тортик для его испекла, в разрезе чувчтвуется вкусно

ais20	Показать ссылку этой темы 19.07.2010 - 17:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Саяногорочка спасибо, Лида! Передам папе обязательно! irusja спасибо, Ирочка! Надеюсь все что ты попробуешь тебе понравится SAG спасибо, Света!

irusja	Показать ссылку этой темы 19.07.2010 - 23:36 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 713 Спасибок: 6 Пользователь №: 17 855 Регистрация: 24.02.2008 Откуда: Калининград,Тильзит	ais20 Алёна принимай Спасибо за кабачковый тортик.Семье понравился.Сегодня дала рецепт и кабачки сестре.Вкусная закусочка,а я им с кусочком рыбки поужинала.

ais20	Показать ссылку этой темы 19.07.2010 - 23:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	irusja Ирочка, на здоровье!!! Это хорошо, что тортик понравился, я его когда первый раз сделала, он у меня тоже по всем родным и знакомым разошелся

light225	Показать ссылку этой темы 20.07.2010 - 00:00 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Алена, у меня вопрос по кабачковому торту, можно коржи сделать заранее? У меня в пятницу большой прием гостей, пытаюсь много подготовительной работы сделать заранее, что-бы потом не носиться с высунутым языком . Как ты думаешь, сутки они продержатся в холодильнике?

ais20	Показать ссылку этой темы 20.07.2010 - 00:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	light225 Люся, конечно продержатся, но точно могу сказать, что лучше не собирать торт заранее (я имею в виду за сутки), помидоры начинают течь и тортик получается уж слишком мокрый. Лучше всего собирать за несколько часов до стола.