ais20	Показать ссылку этой темы 25.04.2010 - 23:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Ну вот я и дописалась до второго домика Надеюсь мои рецепты вам понравились, постараюсь и дальше приносить вам вкусненькие рецепты. Всех люблю, целую! Всегда рада всем гостям - и стареньким и новеньким! Мы с моей Масянькой уже ждем вас На кухне у Аленушки - 1

ais20	Показать ссылку этой темы 25.04.2010 - 23:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Борщ зеленый Борщ красный Грибной суп на мясном бульоне Капустняк с копченой курицей и телятиной Свекольник Суп с сырными клецками Сырный суп от Emerald Блюда крупяные, мучные и из бобовых Жареный рис с мясом/Nasi Goreng Кукурузные галушки Мароманти (макароны с грибным соусом с креветками) от SAG Оладушки с зеленым горошком Пельмени Спагетти с грибным соусом Формочка для салатов "Сделай сам" Морковча от crimchanca Морковь по-корейски І (с соевым соусом) Немецкий салат (картофель, соленые огурцы, лук, подсолн.масло) Огуречный салат с сыром и куркумой Рыбный салат "Наслаждение" Салат "Греческий" Салат из запеченных овощей Салат из куриных желудочков от Саяногорочка Салат из редьки с мясом и луком Салат норвежский Салат первый весенний Салат второй весенний Салат с крабовыми палочками и плавленными сырками Салат слоеный с баклажанами Салат с молодым горошком (капуста, помидоры, горошек, чеснок, подсолн.масло) Салат сырный с мясом криля Селедка под шубой

ais20	Показать ссылку этой темы 25.04.2010 - 23:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Волованы с сырным кремом и красной икрой от larissa1312 Деликатес из курицы с сушеными грибами Жюльен с грибами и курицей от Anja Икра заморская баклажанная Кабачки закусочные Кабачки под пушистым сыром Кабачковая икра Кабачковые башенки Кабачковые рулетики с сыром Кабачковый торт Оладушки с зеленым горошком Омлетный рулетик с сыром и копченой курочкой Печеночный торт Помидоры запеченные с яйцом Простая закуска из помидоров Рулетики с тунцом и авокадо Селедка домашнего посола Печеночный паштет Форель малосольная от alisia Хот-дог Шампиньоны маринованные от muffi Шампиньоны фаршированные Шуба наизнанку от alisia Яйца фаршированные Винный соус Клюквенный соус-желе для мясных блюд Сметанный соус с луком и чесноком Соус "Айоли" (соус к рыбе) Мясные блюда (телятина, говядина, свинина) Отварное мясо Говядина для ленивых Холодное говяжье Чесночная колбаса от alisia Тушеное мясо Бефстроганов "Крученики" Жареное мясо Битки свиные Битки с картофельной корочкой Винные биточки Жареный рис с мясом/Nasi Goreng Свиные ребрышки жареные (маринад: лук, лимон, маслины) Свиные ребрышки, маринованные в красном вине Сосиски с рожками Чебуреки Запеченное мясо Битки под шубой с черносливом Говядина с овощами Мясной рулет с черносливом и сыром Рулет из телятины с перцем и зеленью Рулет свиной с овощами и грибами Свинина запеченная в черносливе Телятина с корочкой из приправ Шашлык дома или на мангале (маринад: соевый соус, оливковое масло, оливки, лук репчатый) Блюда на мангале Стейки на мангале, маринованные в гранатовом соке Шашлык дома или на мангале (маринад: соевый соус, оливковое масло, оливки, лук репчатый) Блюда на пару Корзиночки с мясом по-китайски Блюда из рубленого мяса Блинчики с мясом Бифштекс швейцарский Биточки с овощами и сыром Гамбургеры Голубцы ленивые Голубцы с мясом Диетические котлеты "Ни грамма жира" Запеканка "Колобки" (из молодого картофеля и мяса) Котлеты из телятины с черносливом Котлеты фаршированные картофелем "Крученики" Кулебяка с мясом Мясная запеканка под сырным соусом Мясная запеканка с картофелем Мясные гамбургеры с овощами и сыром Оладьи в кабачковых кольцах от Ирины Кутовой Пельмени Перец фаршированный мясом и грибами Пирожки с мясом и маленьким сюрпризом Тефтели с овощами в томатно-горчичном соусе Тефтели тушеные с овощами Фаршированные кабачки "Пенёчки" Блюда из субпродуктов Блинчики с мясом Печеночный паштет Печеночный торт Язык заливной Язык под винным соусом Блюда из птицы Отварная птица Жюльен с грибами и курицей (Anja) Тушеная птица Копченая курица под багряной шубкой Корма карри с курицей Куриное филе в апельсиново-сырном соусе Паприкаш с курицей Тикка Масала с использованием готовой пасты Тикка Масала своими руками Жареная птица Жареный рис с мясом/Nasi Goreng Куриные нагетсы в чесночно-сливочном соусе Запеченная птица Ароматные куриные крылышки от Olja Брошетты из куриного филе в кунжуте от alisia Гусь с яблоками и изюмом Крылышки на решетке в луково-горчичном маринаде Крылышки с медом и горчицей Куриное филе-гриль Куриные колечки с кукурузой от light225 Куриные окорока маринованные в томатно-майонезном соусе Куриные рулетики с яблоками Курица в меду на картофельной подушке от nastia Курица на банке Курица по-индийски Курица по-каирски Курица с карамельно-лимонной корочкой Курочка в сметанно-сырном соусе Курочка горчичная Курочка-чили Птица на пару Паровые окорочка с горчичкой Блюда из рубленого мяса птицы Мясная запеканка "Улитка" Пирог с курицей (из ложного слоеного теста) Блюда из субпродуктов Куриные сердечки в томатно-сметанном соусе Печеночный паштет Печеночный торт Блюда из кролика Кролик в сметанном соусе Кролик жареный

ais20	Показать ссылку этой темы 25.04.2010 - 23:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Отварная рыба Рыбный салат "Наслаждение" Тушеная рыба Рыба в томатном соусе с овощами Щука с овощным соусом Жареная рыба Судак в сырном облаке по рецепту alisia Крыло ската в сырном облаке Запеченная рыба Караси в сметане Карп запеченный "Лодочка мерлузы" с помидорами Окунь речной запеченный Рыба, запеченная под хлебным пудингом и сыром Филе судака с овощами от Зои Рыба на мангале Морской окунь на мангале Соленая рыба Селедка домашнего посола Форель малосольная от alisia Блюда из рубленого мяса рыбы Биточки рыбные Рыбный пирог (в виде рыбки) Блюда из икры, печени Рыбные палочки (жареная икра) Мастер-класс по приготовлению суши (видео) Суши с малосольной форелью/семгой

ais20	Показать ссылку этой темы 25.04.2010 - 23:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Баклажаны под сыром с томатным соусом "Боровички" (картофельный гарнир) Вареники "Крестьянское счастье" Запеканка "Колобки" (из молодого картофеля и мяса) Икра заморская баклажанная Кабачки, запеченные с сыром Кабачки под пушистым сыром Кабачковая икра Кабачковые башенки Кабачковые рулетики с сыром Кабачковый торт Картофель, запеченный с сыром Картофельные пальчики от Cher Картофельные Ростисы от innok Картофельный салат с зеленой фасолью от alisia Картофельные улитки Киш с кабачками и капустой Копченая курица под багряной шубкой Оладушки с зеленым горошком Оладьи в кабачковых кольцах от Ирины Кутовой Паприкаш с курицей Перец фаршированный мясом и грибами Помидоры запеченные с яйцом Фаршированные кабачки «Пенёчки» Подготовка банок и инвентаря к консервированию Овощное ассорти Баклажанный салат "Десяточка" Кабачковая икра "По-Новиковски" от Ippolit Лечо Салат из зеленых помидоров с луком Салат "Латгальский" (огурцы маринованные салатные с маслом) Кабачки Кабачки маринованные (с лимонной кислотой) Патиссоны консервированные Огурцы Малосольные огурцы Огурцы резанные от stacnatalya Огурцы с кетчупом чили от stacnatalya Перец болгарский Перец консервированный (для фаршировки) Перец маринованный (с лимонной кислотой) Перец маринованный (с уксусом и маслом) Помидоры Заправка для борща (заморозка) от stacnatalya Помидоры консервированные (с лимонной кислотой) Помидоры, консервированные по-домашнему с базиликом (с уксусом) Помидоры соленые Фасоль Фасоль маринованная Вишни Вишневое варенье Груши Груши замороженные Клубника Клубника "Пятиминутка" Клюква Клюквенный соус-желе для мясных блюд Лимон Лимонные заготовки (желе, варенье, повидло, сироп) Сливы Сливовое варенье (половинками) Смородина Смородиновое варенье-пятиминутка Черешня Черешневый джем с грейпфрутом Яблоки Яблочный джем Яблочный сок (консервированный)

ais20	Показать ссылку этой темы 25.04.2010 - 23:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Блины тонкие Ложное слоеное тесто Мое любимое дрожжевое тесто Тесто для пельменей и вареников Тесто для пиццы творожное Батон молочный Киш с кабачками и капустой Кулебяка с мясом Лепешка со шпинатом и сыром Пирог с зеленым луком Пирог с курицей (из ложного слоеного теста) Пирожки с мясом и маленьким сюрпризом Пицца грибная с сырным бортиком Пицца ленивая Пицца "Спасти холодильник" Слойки с сыром и ветчиной Французские багеты от alisia Хлеб дачный (Pain Rustique, Хэмелмен) Хлеб деревенский (в хлебопечке или в духовке) Хлеб Крестьянский (в Хлебопечке) Хлеб на оливковом масле Хлеб на топленом молоке (в хлебопечке) Хлеб сельский Хлеб с томатом от Саяногорочка и stacnatalya Чебуреки

ais20	Показать ссылку этой темы 25.04.2010 - 23:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	"Бейлиз Маффины" от Моргана Безе от Stacnatalya Вафельные трубочки Вафли миндальные Венские рулетики от Alisia Воздушные пирожные «Мидии» от stacnatalya "Гата" от muffi Гренки с сахаром Десерт "Птичье молоко" Кекс домашний Кекс лимонный Кексы пасхальные Кексы «Пасхальные цыплята» Конфеты шоколадные с орехами и курагой Корзинки с яблоками Корзиночки с крыжовником под сметанным соусом Лимонные подушечки (восточные сладости) Мадленки Маффины ананасово-ореховые от alenkii Ореховые трубочки Печенье "Капучино" от stacnatalya и Ириshа Печенье маковое Печенье миндальное Печенье "Орешки" Печенье песочное "Яблочки" (на желтках) Печенье песочное с лавандой Печенье "Розочки" Печенье "Снежинки" Печенье творожное «Эчпочмак» Пирог банановый Пирог клюквенный Пирог с киви Пирог с консервированными абрикосами Пирог с крыжовником Пирог с фруктами из компота Пирог с яблоками и киви Пирог-цветок с клюквой Пирог "Яблочко" Рогалики "Пузатики" Рулет из безе со сливками Сочники Сырники с изюмом Торт "Генерал" Тортик вафельно-фруктовый Торт «Клюква на снегу» от larissa1312 Торт Клюквенный (крем: сметана, клюква) Торт "Янтарный" Тыквенный пирог от innok Хлебцы с творогом Шоколадный мраморный пирог с апельсиновым ароматом Шоколадный пирог с ягодами от larissa1312 Яблоки карамельные с кунжутом Яблочный пай из песочного теста по-французски Яблочный пирог с корицей Яблочный пирог "Нежный" Яблочный пудинг Разные фото из моей жизни Моя любимая кухня Галерея Гуд-Кука - Кабачковый торт Мой любимый рыбак Саша с пойманным сомом Саша радуется карасику Таранка Мой отдых Египет 2010 (Шарм эль Шейх и Гора Моисея) Лучший дачный улов и шашлык Рыбалка на даче Пол-ведра карасей На даче На даче Большой чудо-помидор Животные моя кошка Масяня моя кошка Масяня Собака моих родителей Мои цветы Кислица Пеперомия Участие в конкурсах Новогодний стол-2010 Пасха-2010

ais20	Показать ссылку этой темы 25.04.2010 - 23:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Рыба, запеченная под хлебным пудингом и сыром Основная идея из рецепта Ирины Кутовой здесь Делала я ее немного по своему, поэтому пишу рецепт своими словами. Ингредиенты: ■ 700 г филе рыбы (сёмги, лосося, кеты, форели. Я первый раз взяла на пробу Креветочную рыбку - было вкусно) ■ 100 г батона ■ 250 мл 10% сливок ■ 1/2 лимона ■ 2 ст.ложки оливкового масла ■ 1 яйцо ■ 100 г твердого сыра ■ соль, перец. Способ приготовления: Рыбное филе нарезать ломтиками около 2 см, выложить в миску, слегка посолить, сбрызнуть соком лимона и полить оливковым маслом. Оставить мариноваться около получаса. Батон нарезать кубиками и залить сливками. В форму для запекания плотно уложить кусочки рыбы, слегка поперчить. Хорошо размокший батон измельчить с помощью блендера (или размять вилкой до однородности), добавить взбитое яйцо, соль и приправы по вкусу. Взбить до полной однородности. Выложить хлебную массу поверх рыбы. Запекать в разогретой до 200оC духовке до появления легкой румяности около 40 минут. За 5 минут до окончания приготовления посыпать тертым сыром. Подавать блюдо горячим.

ais20	Показать ссылку этой темы 25.04.2010 - 23:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Зеленый борщ Ингредиенты (на 3-х л кастрюлю): 300 г телятины, 6 картофелин, 1 морковь, 1 луковица, 2 пучка щавеля (около 150-200 г), соль, перец. Способ приготовления: Телятину положить в кастрюлю, в которой будет вариться борщ. Залить водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, снять пенку, убавить огонь и варить 1 час (я, когда варю бульон, добавляю листик лаврушки, черный перчик, не до конца очищенную луковицу и 1 морковь). Отваренную телятину вынуть из бульона, нарезать порционными кусками и положить обратно в бульон. Картошку очистить и нарезать кубиками, выложить в кастрюлю с бульоном и варить 15-20 минут (картошка должна быть практически готовой). Лук и морковь измельчить и пассеровать (на сале или растительном масле), затем добавить их в кастрюлю, посолить и поперчить по вкусу. Щавель порезать полосками толщиной около 1 см и добавить его в кастрюлю к остальным ингредиентам. Варить до полной готовности картошки еще около 5 минут. При подаче в тарелку с зеленым борщом нарезать отваренное вкрутую яйцо, зеленый лук. По вкусу добавить ложку сметаны или майонеза.

ais20	Показать ссылку этой темы 25.04.2010 - 23:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Медово-горчичный хлеб от Саяногорочка Говорят, что лень - двигатель прогресса. Не верьте! С эти хлебушком я решила полениться и сделала его в ХП. Не знаю, может я что-то сделала не так но он у меня в конце начал падать. Ну да ладно, это все мои кривые ручки. Я вам скажу хлеб получился очень-очень вкусный!!! Рекомендую попробовать! Лида, огромное тебе спасибо, буду и дальше экспериментировать с медом и горчицей

ais20	Показать ссылку этой темы 25.04.2010 - 23:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Чебуреки Ингредиенты (на 8 штук): Тесто: ■ 250 г муки ■ 1/2 стакана воды ■ 1 яйцо ■ 1/2 ч. ложки соли ■ 1/2 ч.ложки молотой паприки. Фарш: ■ 300 г телятины ■ 70 г сала ■ 2 луковицы ■ соль, перец ■ 1/2 пучка петрушки ■ 1-2 ст.ложки холодной воды. Для жарки: ■ растительное масло. Способ приготовления: Из муки, воды, яйца, соли и паприки вымесить тесто. Завернуть в пищевую пленку, чтобы не обветрилось. Приготовить фарш. Телятину, сало и лук пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную зелень петрушки и 1-2 ст.ложки холодной воды для сочности фарша. Тесто скатать в валик и разделить на 8 одинаковых кусочков. Каждый кусочек раскатать в круг величиной с чайное блюдце и толщиной 1-2 мм. На половину каждого круга положить фарш, накрыть другой половиной и соединить с помощью вилки. Растительное масло вылить на разогретую сковороду, масла должно быть много, чтобы чебуреки в нем плавали. Когда масло достаточно раскалиться, сделать небольшой огонь и жарить в нем чебуреки до красивого румяного цвета. Обжаренные чебуреки выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло, затем сложить в миску и накрыть тарелкой или крышкой, тогда они будут мягкими и сочными.

ais20	Показать ссылку этой темы 25.04.2010 - 23:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Запеканка "Колобки" (из молодого картофеля и мяса) Ингредиенты: ■ 600 г молодого картофеля ■ 400 г мясного фарша ■ 1 луковица ■ 1/2 пучка петрушки или укропа ■ 3 яйца ■ 200 мл сливок 10% ■ 1 ст.ложка панировочных сухарей (или перекрученная булочка) ■ 100 г изюма ■ соль, перец. Способ приготовления: Лук очистить и мелко нарезать. Зелень вымыть и мелко нарезать, 2/3 смешать с луком, рубленым мясом, 1 яйцом, панировочными сухарями (или булочкой) и изюмом (предварительно замоченным). Заправить специями и сделать из фарша шарики. Картофель вымыть, очистить и с мясными шариками положить в смазанную маслом форму. Взбить сливки с 2 яйцами, щепоткой соли и оставшейся 1/3 рубленой зелени. Вылить поверх картофеля. Запекать в духовке 40 минут при 200оС.

larissa1312	Показать ссылку этой темы 26.04.2010 - 00:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	ais20 Сколько вкусненького угощения ты на открытие наготовила ! цитата: Запеканка "Колобки" (из молодого картофеля и мяса) Где молодую картошечку нашла? Аппетитно выглядит А какие чебуреки , соблазнительница .

Verunchik	Показать ссылку этой темы 26.04.2010 - 00:31 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 226 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 589 Регистрация: 9.05.2007 Откуда: Неизвестно	ais20 апеканочка с рыбки красивая, зеленый борщ - весенний, а хлебушек и чебуреки просто прелесть!!!

alisia	Показать ссылку этой темы 26.04.2010 - 00:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 Очень красиво все и аппетитно, все притягивает внимание, молодец! Рыбка и запеканка мне понравились больше всего

ais20	Показать ссылку этой темы 26.04.2010 - 16:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	stacnatalya larissa1312 Verunchik alisia спасибо, девочки, выбирайте что на ваш вкус

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 26.04.2010 - 17:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	цитата:: огромное тебе спасибо, буду и дальше экспериментировать с медом и горчицей  ручками надо (лопаткой) месить, это не так уж и трудно. А мякиш то хороший получился

ais20	Показать ссылку этой темы 26.04.2010 - 18:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Саяногорочка цитата: ручками надо (лопаткой) месить, это не так уж и трудно. А в ХП так лениво просто, все сложил, кнопочку нажал, она сама вымесила, сама выпекла. Достал готовый хлебушек и радуешься цитата: А мякиш то хороший получился ага, и хороший и вкусный.

lanya	Показать ссылку этой темы 26.04.2010 - 20:42 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 785 Спасибок: 15 Пользователь №: 31 405 Регистрация: 9.10.2009 Откуда: Дюссельдорф	Ален, ты столько всего вкусненького принесла! Обязательно буду пробовать. Мраморный шоколадный пирог испекла, было нам ооочень вкусно, у меня в первый раз так хорошо сладкое получилось. Только вот не сфоткала, батарейка села. Но буду обязательно делать еще. Вот вернусь из командировки, сделаю твой зеленый борщ. Не уверена, что найду щавель, как ты думаешь, чем его заменить можно? Алена, а еще тебе огромное спасибо за тесто для пельменей. На свой др делала пельмешки, с тестом работать было одно удовольствие. Единственную фотку, которую я успела сделать - это первая тарелочка. Потом батарейка села, а телефоном фотать не хотелось. Спасибо тебе Начинку делала из говяжьего фарша с зеленью. Как же нам было вкусно!

ais20	Показать ссылку этой темы 26.04.2010 - 22:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	lanya цитата: Ален, ты столько всего вкусненького принесла! Обязательно буду пробовать. Наташа, пробуй на здоровье цитата: испекла, было нам ооочень вкусно, у меня в первый раз так хорошо сладкое получилось. так приятно, что вам понравилось, жаль что с фоткой не получилось. Ну да ладно, главное что вам было вкусно цитата: сделаю твой зеленый борщ. Не уверена, что найду щавель, как ты думаешь, чем его заменить можно? я думаю можно попробовать шпинатом заменить, он ведь тоже с кислинкой. цитата: тебе огромное спасибо за тесто для пельменей. огромное тебе пожалуйста Ты молодец, не ленишься руками пельмешки лепить, такие красивые у тебя получились, просто загляденье! Спасибо за красивую спасибку Наташа, приятной тебе командировки, жду тебя в гости всегда и с распростертыми объятьями

ais20	Показать ссылку этой темы 27.04.2010 - 22:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Сегодня я готовила хлебушек по рецепту Наташи (stacnatalya) ХЛЕБ НА КАРТОФЕЛЬНОМ ОТВАРЕ. Мякиш очень мягкий и вкусный получился. Я сделала половинную порцию (кто бы мне еще рассказал почему я сделала так мало ), а муж посмотрел и сказал "А чего такая маленькая булочка". В общем, было очень вкусно, в следующий раз сделаю нормальную порцию Спасибо Наташе!!!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 28.04.2010 - 13:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	ais20 Алёнушка, хлеб шикарный получился Умничка !!! Я бысейчас от корочки хлебушка тоже не отказалась На огромное Вам здоровье !!!

alisia	Показать ссылку этой темы 28.04.2010 - 13:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Алена отличный воздушный хлебушек, молодец.

Verunchik	Показать ссылку этой темы 29.04.2010 - 07:02 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 226 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 589 Регистрация: 9.05.2007 Откуда: Неизвестно	ais20 хлебушек очень красивый получился!!!

ais20	Показать ссылку этой темы 29.04.2010 - 12:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	stacnatalya alisia Verunchik спасибочки! Угощайтесь, заходите

ais20	Показать ссылку этой темы 30.04.2010 - 14:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	У меня сегодня был вкусный завтрак по рецепту Ларисы larissa1312 ОМЛЕТНЫЕ БЛИНЧИКИ К ЗАВТРАКУ Я их готовила с сыром, очень вкусно получилось

ais20	Показать ссылку этой темы 30.04.2010 - 14:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	А вчера на ужин я готовила Куриные колечки с кукурузой по рецепту Люси light225 - вкусненько было Только я еще добавила в фарш 80 г копченого сыра "Косичка".

alisia	Показать ссылку этой темы 30.04.2010 - 15:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 Алена сырная ты наша, блинчики очень аппетитные, а кольца интересные, вкусно все выглядит!

ais20	Показать ссылку этой темы 30.04.2010 - 23:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Еще один рецепт для тех кто не очень любит куриное филе, как и я. Но попробовав этот рецепт, обязательно изменит свое отношение к этой части курицы. Еще одно немаловажное преимущество этого блюда это то, что оно очень быстро готовится. Куриные нагетсы в чесночно-сливочном соусе Ингредиенты: ■ 500 г куриного филе ■ 3 яйца ■ панировочные сухари ■ 200-300 мл растительного масла ■ 300 мл сливок 10% ■ 1 ч.ложка сушеного базилика ■ 3 зубчика чеснока ■ соль, перец. Способ приготовления: Куриное филе ополоснуть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать филе поперек волокон на кусочки толщиной около 2 см. В миске взбить яйца с солью. В другую миску насыпать панировочные сухари. В сковороде разогреть растительное масло (масла должно быть по высоте где-то 5 мм, нагетсы не должны плавать в нем во время обжаривания). Кусочки филе слегка посолить, а затем каждый кусочек обмакнуть в яйце и обвалять в сухарях. После чего еще раз обмакнуть в яйце и обвалять в сухарях. Такую двойную панировку проделать с каждым кусочком филе. Когда масло раскалиться, обжарить в нем филе с двух сторон до образования хрустящей корочки. Готовые нагетсы выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. В сухую сковороду вылить сливки, посолить, поперчить, добавить сушеный базилик и пропущенный через пресс чеснок. Как только сливки начнут закипать, выложить в них нагетсы и довести соус до кипения. Выключить огонь. Нагетсы с соусом аккуратно перемешать, накрыть сковороду крышкой и оставить минут на 5. Нагетсы пропарились и пропитались соусом (соуса как такового в сковороде не остается, он впитывается в нагетсы), можно подавать к столу. Это не привычные всем хрустящие нагетсы, а ароматные нежные кусочки филе. Приятного аппетита! спасибка от SAG

ais20	Показать ссылку этой темы 30.04.2010 - 23:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Печенье маковое Ингредиенты: ■ 500 г муки ■ 150 г маргарина или сливочного масла ■ 1 яйцо ■ 170 г сахара ■ 1/2 стакана сметаны ■ 100 г мака ■ 1/2 ч.ложки соды гашеной уксусом. ■ щепотка соли. Для смазывания: ■ 1 яйцо ■ сахар. Способ приготовления: Мак высыпать в глубокую миску и залить кипятком. Дать постоять несколько минут, а затем откинуть на сито и оставить на 30-60 минут, чтобы стекла вода. Когда мак отстоится, приступить к приготовлению теста. На столе или большой разделочной доске маргарин с мукой порубить ножом до состояния крошки. Добавить сахар, яйцо, сметану, мак, соду, соль и замесить тесто. Тесто разделить на 3 части (получится три противня печенья). Одну часть оставить для работы, а остальное тесто пока убрать в холодильник, накрыв пищевой пленкой, чтобы не обветрилось. Включить духовку на 200оС. Раскатать тесто в прямоугольник высотой около 3-4 мм. Из теста, с помощью формочек вырезать печенье, в моем случае были сердечки (можно просто нарезать квадратиками), выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки смазанной маслом. Печенье смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром. Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут. Очень вкусное хрустящее маковое печенье спасибка от Schnucki