совершенно верно, в этом вся фишка. А еще можно сделать как Лариса или Алиса и полить каким-нибудь сладеньким сиропом, тогда они еще больше пропитаются сладким.
Одно могу сказать точно, тесто не очень кислое получается, я сама не любитель кислоты, здесь как раз в меру, ну на мой вкус по крайней мере
Будут вопросы, обращайся, всегда буду рада помочь
Только я уже переехала в новый домик здесь.
Заходи в гости, потом расскажешь понравились ли тебе подушечки ]]> Fri, 01 Oct 2010 12:46:26 GMT ais20 994679,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=994655 Привет,Алена. Заинтересовалась рецептом подушечек лимонных- люди хвалят-)). Скажи,пожалуйста, а что сахара в тесто вообще не нужно? Там же лимон- наверно кислые получаются? Или же в этом вся фишка- кислое тесто и сладкая пудра сверху? Спасибо заранее за ответ. ]]> Fri, 01 Oct 2010 12:01:36 GMT Мирмишель 994655,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=994362 ais20
Ален, очень вкусные хачапури, и обалденно фотогеничная чечевица

]]> Thu, 30 Sep 2010 18:25:58 GMT lanya 994362,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=994349 Ну и последний рецепт и можно будет переезжать.
Что-то я уже сама стала задумываться: когда мы все это съедать успеваем?

ХАЧАПУРИ С МЯСОМ от Stacnatalya

]]> Thu, 30 Sep 2010 18:06:08 GMT ais20 994349,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=994347 Наконец-то попробовала сама приготовить чечевицу (желтую), которая мне так не понравилась в Египте. Теперь точно могу сказать чечевица мне нравится, просто готовить нужно уметь, я сумела

КРАСНАЯ ЖЕЛТАЯ ЧЕЧЕВИЦА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ от larissa1312

]]> Thu, 30 Sep 2010 18:03:11 GMT ais20 994347,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=994346
Заготовила я сегодня наш любимый салат

Лечо

]]> Thu, 30 Sep 2010 17:56:17 GMT ais20 994346,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=994215 Спасибо! ]]> Thu, 30 Sep 2010 13:38:19 GMT мора 994215,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=994212 мора
Ух ты, как ты быстренько их приготовила. Рада что понравились
А почему мало маринада, крылышки не должны ведь в нем плавать, просто должны быть обмазаны маринадом со всех сторон и в таком состоянии полежать. Так что все у тебя отлично! ]]> Thu, 30 Sep 2010 13:32:44 GMT ais20 994212,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=994209 Аленка! Несу спасибо тебе за КРЫЛЫШКИ С МЕДОМ И ГОРЧИЦЕЙ

Крылышки получились очень вкусные.
Аленка, у меня почему то маринада очень мало получилось. Я сделала половинную порцию, а на всю мне бы не хватило.
А половинную - потому что маленькая решетка. Я взяла из микро. ]]> Thu, 30 Sep 2010 13:26:47 GMT мора 994209,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=994152 Bambi

потом похвастаешься?
Саяногорочка

кстати на фото, это моя порция вареников, полная тарелка ]]> Thu, 30 Sep 2010 11:15:37 GMT ais20 994152,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=994145 вареники супер.... и кролика пропустила

а еще это все есть надо ]]> Thu, 30 Sep 2010 10:51:22 GMT Саяногорочка 994145,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=994095 ais20
Алена, ты меня просто убила варениками, теперь знаю чем буду заниматься сегодня вечером... ]]> Thu, 30 Sep 2010 08:03:15 GMT Bambi 994095,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=994082 alisia
larissa1312
Martusy
stacnatalya
Yulena
спасибо, девчонки
Угощайтесь, мои хорошие, их много получилось на все хватит ]]> Thu, 30 Sep 2010 07:37:23 GMT ais20 994082,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=994061 ais20
Ох, вареники, так вареники - красавцы! ]]> Thu, 30 Sep 2010 06:10:37 GMT Yulena 994061,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=994054 ais20

Это мы с большим удовольствием У меня вся семейка обожает такие варенички ]]> Thu, 30 Sep 2010 05:27:30 GMT stacnatalya 994054,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=994036 ais20
Алена, вкусно, слов нет !!да с жаренным лучком!!
]]> Thu, 30 Sep 2010 03:41:35 GMT Martusy 994036,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=994019 ais20
Алёнка, какие варенички !!!!!!!!!! Сплошное искушение, тут и сытый соблазнится отведать такое угощение . ]]> Wed, 29 Sep 2010 23:51:39 GMT larissa1312 994019,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=994016 ais20
Алена, мне бы тарелочку такого счастья, на сон грядущий !!! Очень вареники аппетитные вышли, умничка! ]]> Wed, 29 Sep 2010 23:39:36 GMT alisia 994016,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=993941 А я вам, любі мої, принесла ураїнської кухні відвідати, пригощайтесь будьласочка

Вареники "Крестьянское счастье"



Ингредиенты:
- тройная порция теста для вареников и пельменей (в этот раз в тесто еще добавила 2 ч.ложки молотой паприки)
- 1,2 кг картофеля
- 3 ст.ложки сметаны
- 400 г сала
- 6 больших луковиц репчатого лука
- соль, перец.

Способ приготовления:
Приготовить тройную порцию теста и убрать в холодильник на час.
Картофель очистить, нарезать и отварить до готовности. Когда картофель будет практически готов, посолите его.
В это время 200 г сала нарезать маленькими кубиками, 3 луковицы тоже мелко нарезать. Обжарить на сковороде сало, как только оно начнет зарумяниваться, добавить лук, и жарить до золотистого цвета лука, посолить и поперчить.
Картофель процедить, оставив немного воды, буквально на дне, добавить сметану и сделать пюре с помощью толкушки.
В пюре добавить обжаренные лук и сало и тщательно перемешать. Еще раз попробовать на соль, при необходимости досолить.
Тесто раскатать как можно тоньше, главное не перестараться, иначе тесто прорвется от начинки. Вырезать кружки с помощью стакана, в центр каждого кружочка выложить картофельное с поджарочкой и слепить вареники.
Противень или доску застелить бумагой, посыпать слегка мукой.
Выложить готовые вареники на противень, сверху слегка присыпать мукой и убрать в морозилку до полного замерзания.
Подмерзшие вареники варить в кипящей подсоленной воде до готовности.
Оставшиеся 200 г сала нарезать длинными полосками, оставшийся лук полукольцами, все обжарить на сковороде и щедро посыпать этим готовые вареники вместе с вытопившимся жиром от сала.
Это просто очень вкусно! Приятного всем аппетита!


]]> Wed, 29 Sep 2010 19:21:09 GMT ais20 993941,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=993931 Сегодня сделала по рецепту Наташи stacnatalya Кальвадос по-домашнему.



Делала половинную порцию на пробу. Теперь ждать три недели, скорее бы попробовать хочется ]]> Wed, 29 Sep 2010 19:08:56 GMT ais20 993931,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=993506 ais20
Алёна, кролик очень аппетитный, на здоровье Вам !!! Спасибо за спасибку !!!
]]> Wed, 29 Sep 2010 06:23:13 GMT stacnatalya 993506,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=993475

Алиса! Делись секретом. ]]> Wed, 29 Sep 2010 03:55:06 GMT мора 993475,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=993424 ais20

Алена спасибо , родные заказали повторить, понравилось очень, и с сах.пудрой тоже, так что рецепт у нас приживется. ]]> Tue, 28 Sep 2010 19:43:32 GMT alisia 993424,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=993406 light225
Люся, угощайся на здоровье, может и себе чего-нибудь подберешь.
alisia
Алиса, как же все таки здорово смотрятся подушечки в сиропе! Рада что тебе понравился этот простой рецепт
Очень красивая спасибка ]]> Tue, 28 Sep 2010 19:06:03 GMT ais20 993406,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=993374 ais20
Алена принимай спасибо за очень вкусный и простой в приготовлении рецепт Лимонные подушечки
Готовила в сиропе с апельсиновой водичкой, очень ароматно вышло. Спасибо!

]]> Tue, 28 Sep 2010 17:53:26 GMT alisia 993374,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=993324 Алена, как много вкуностей . ]]> Tue, 28 Sep 2010 16:24:19 GMT light225 993324,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=993285 Сегодня на ужин у мня кролик, я уже естественно с него пробу сняла - ОЧЕНЬ ВКУСНО и ароматно
Вот несу вам, угощайтесь

Кролик с яблочками от stacnatalya



Очень ароматно и вкусно, спасибо Наташе! ]]> Tue, 28 Sep 2010 15:11:43 GMT ais20 993285,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=993278 Лелик
спасибо, приятно Жаль конечно что ты редко фоткаешь, всегда интересно посмотреть на исполнение одного и того же блюда разными людьми, ведь у каждого получается по своему
irusja
спасибо, Ирочка

да, продукты там незатейливые Попробуй, потом расскажешь, Ларисе понравились.
]]> Tue, 28 Sep 2010 15:09:49 GMT ais20 993278,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=993214 ais20
Ох Алёнка!Пробежалась по пропущенным страничкам и диву даюсь!Хрупкая девочка,а такая труженица.Согласна с Лидой-как юла,везде успеваешь.Согласна с Алисой-трудитесь не по детски,молодцы!И всё то у тебя ладится,и всё то у тебя красиво и вкусно,всё хочется отпробовать.Умница!И красавица!Так держать!Кухня кухней,а про себя не забывай .А есть как захотелось,чего нибудь вкусненького,как у тебя.Подушечки что ли сделать,всё вроде есть... ]]> Tue, 28 Sep 2010 13:43:33 GMT irusja 993214,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=993196 ais20
Аленчик, как у тебя все вкусно - просто глаз не отвести. Да , лимонные подушечки классно выглядят. Нужно попробовать сделать. И рулетик, и салатик . А крылышки - нет слов Я знаешь, когда на работе сижу, дело движется к завершению рабочего дня - бегу к тебе , глянуть , чего интересного можно к ужину приготовить . Правда редко фотаю и приношу фотоотчеты ]]> Tue, 28 Sep 2010 13:06:39 GMT Лелик 993196,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=993175 ais20
Алена рулет, крылышки, мясная стихия вся вкусная , еще под огурчики что Наташа принесла, будет супер! ]]> Tue, 28 Sep 2010 12:24:59 GMT alisia 993175,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=993158 stacnatalya
Приятно, что салатик так понравился, смотрится очень аппетитно, на здоровье вам ]]> Tue, 28 Sep 2010 11:43:55 GMT ais20 993158,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=993026 рулетик хорош ]]> Tue, 28 Sep 2010 06:22:28 GMT Саяногорочка 993026,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=993005 ais20
Алёна, мяско, салатик, просто изумительные, ну а от крылышек я вообще балдю из всех куриных ,,запчастей,, больше
всего обожаю крылышки

Ну и я , как и обещала, ещё раз со спасибкой за салат ,, Латгальский,, теперь он у меня уже настоялся и я вчера одну баночку открыла,
получился очень вкусный !!! Хрустящие и огурчики и чеснок и лучёк похрустывает, нам очень понравился !!!
Однозначно буду готовить теперь его каждый сезон !!! Огромное спасибо !!!

]]> Tue, 28 Sep 2010 05:36:55 GMT stacnatalya 993005,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=992953 Салат сырный с мясом криля



Ингредиенты:
- 100-150 г мяса криля
- 2 плавленых сырка
- 2 яйца
- майонез
- соль.

Способ приготовления:
Яйца отварить вкрутую, остудить и мелко нарезать. Плавленые сырки натереть на крупной терке. Выложить в салатник мясо криля, сырки и яйца.
Все тщательно перемешать, заправить майонезом и солью по вкусу. ]]> Mon, 27 Sep 2010 19:48:01 GMT ais20 992953,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=992952 Крылышки с медом и горчицей



Ингредиенты:
- 1 кг куриных крылышек.
Для маринада
– 1 ст. ложка меда
- 2 ст. ложки горчицы
- соль
- приправы и чеснок по вкусу.

Способ приготовления:
Приготовить маринад: чеснок выдавить через пресс и смешать с медом, горчицей, солью и приправами по вкусу.
Крылышки залить маринадом (по желанию можно добавить в маринад 8 ст.ложек оливкового масла). Хорошо перемешать и поставить в холодильник на сутки (хотя бы на ночь), периодически помешивать.
Разложить на решетке (обязательно с поддоном! с крылышек будем капать жир и маринад) и запекать в духовке (температура 200оС) в течение 30 минут, поливая оставшимся маринадом.



спасибка от мора ]]> Mon, 27 Sep 2010 19:44:15 GMT ais20 992952,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=992949 Мясной рулет с черносливом и сыром



Ингредиенты:
- 500 г свинины (у меня был брусочек задней части)
- 100 г копченого чернослива без косточек
- 2 зубчика чеснока
- 50 г твердого сыра
- 3 ст.ложки сметаны
- 1 чайн.ложка горчицы
- соль и пряности по вкусу.

Способ приготовления:
Мясо тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Кусок свинины разрезать вдоль волокон так, чтобы получился один большой пласт мяса толщиной около 2 см. Мясо слегка отбить, посолить и поперчить.
Сметану смешать с горчицей и намазать этой смесью отбитое мясо.



Чернослив промыть, чеснок очистить и все это измельчить в блендере (или перекрутить на мясорубке). Сыр нарезать тонкими ломтиками.
На промазанное сметанно-горчичной смесью мясо выложить чернослив, а затем ломтики сыра.



Подготовленное мясо свернуть в рулет и обвязать его ниткой, чтобы он не распался во время жарки. Рулет обжарить на раскаленной сковороде в небольшом количестве растительного масла со всех сторон до образования румяной корочки.



Обжаренный рулет переложить в форму для запекания, добавить 1/6 стакана кипятка и накрыть двойным слоем фольги.



Запекать в разогретой до 200оС духовке 40-45 минут.



Готовому рулету дать немного остыть, очистить от нитки и нарезать тонкими порционными кусочками. Сверху можно полить соусом, который образовался в форме для запекания.

Приятного аппетита! ]]> Mon, 27 Sep 2010 19:34:50 GMT ais20 992949,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=992933 natulya64
думаю да ]]> Mon, 27 Sep 2010 18:53:28 GMT ais20 992933,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=992877 Обязательно. В принципе тесто вполне пригодно для выпечки
]]> Mon, 27 Sep 2010 16:46:15 GMT natulya64 992877,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=992836 natulya64
не знаю, не пробовала! Когда попробуешь - расскажешь и покажешь, интересно что получится ]]> Mon, 27 Sep 2010 15:39:44 GMT ais20 992836,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=992830 Алена, очень понравились и получилось довольно много. в следующий раз лимона побольше положу.интересно, а если в духовке запечь?
]]> Mon, 27 Sep 2010 15:32:35 GMT natulya64 992830,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=992813 natulya64
Наташа, как приятно, что ты тоже решила их попробовать, они у тебя такие крупненькие и очень желтенькие да еще и солнышко их ласкает.
Рада, что тебе понравилось ]]> Mon, 27 Sep 2010 14:58:41 GMT ais20 992813,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=992718 И я с лимонными подушечками, вкуснотища

]]> Mon, 27 Sep 2010 10:52:51 GMT natulya64 992718,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=992524 ais20

Алена с кленовым сиропом конечно вкусно, но коль это арабское блюдо, мне скорее сироп с цветочной водой, розовой или апельсиновой, больше в этом десерте идет, с ним и попробую обязательно.
Я тоже сегодня утром родных оладушками на завтрак кормила но с изюмом и сметаной, вкусно, а у тебя еще и ароматно с корицей.

larissa1312
Лара подушечки супер, очень аппетитно на фото вышли, молодец! ]]> Sun, 26 Sep 2010 22:22:30 GMT alisia 992524,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=992375 Саяногорочка

Лида, корицу добавляю в тесто, это я просто для фото тарелочку по кругу корицей посыпала
paro
Привет, Лена! Новичкам здесь всегда рады, сама такой не так давно была, так что знаю это наверняка
Всегда буду рада видеть тебя у себя в гостях
Обживайся, осматривайся, будут вопросы задавай, не стесняйся!
light225

угощайся, Люся! Если еще такие оладушки с яблоками сделать, это просто бомба!
larissa1312

Лариса, как приятно, что их уже попробовала, да еще и в компании. Приятно что вам понравилось
Версия с сиропом действительно более уместна для восточных сладостей, но я, как правило, первый раз всегда делаю как книжка пишет, а уже потом начинаю экспериментировать, так что в следующий раз буду делать с сиропом или медом.

да, эти подушечки можно запросто сделать, если гости вдруг пришли
Спасибо за красивую доказульку. ]]> Sun, 26 Sep 2010 16:39:24 GMT ais20 992375,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=992209

точно ]]> Sun, 26 Sep 2010 04:34:02 GMT Саяногорочка 992209,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=992170 ais20
Алёнушка, большое спасибо за Лимонные подушечки . Сегодня за столом (а у меня сегодня подружки собирались) это было "Блюдо дня"!!!! Вкусно, просто и очень быстро готовить. Готовила в двух вариантах: один как у тебя, просто посыпала сахарной пудрой



Вот эти подушечки-пушистики в разломе



А второй вариант: полила готовые подушечки лимонным сиропом - получилась настоящая восточная сладость



]]> Sat, 25 Sep 2010 20:41:56 GMT larissa1312 992170,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=992155 ais20
Алена, какие поджаристые оладушки, интересная версия с корицей .

paro
Добро пожаловать на форум ! ]]> Sat, 25 Sep 2010 19:54:45 GMT light225 992155,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=992104 всем хозяюшкам привет! как у вса вкусно и уютно ! принимаете в гости новичков ? ]]> Sat, 25 Sep 2010 17:16:29 GMT paro 992104,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=991954 ты сверху корицей то посыпала или еще внутрь, я делала в тесто ]]> Sat, 25 Sep 2010 02:48:22 GMT Саяногорочка 991954,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=991935 lanya

сейчас, хотя мой рецепт не сильно отличается

просто я тоже тундра и понятие паста для меня не сассоциировалось с макаронными изделиями я подумала что это какая-то паста, ну в смысле соус ]]> Fri, 24 Sep 2010 20:11:52 GMT ais20 991935,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=991930 ais20

Ален, я первая на оладушки. Скинь мне рецепт в личку, если так не хочешь писать Я оладушки только по Наташиному рецепту делала, но с грибами. Короче, колись.

А что там с моей лимонной пастой-то было непоняно?
]]> Fri, 24 Sep 2010 20:06:27 GMT lanya 991930,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=991923 Принесла оладушек, рецепт не пишу, т.к. делаю их также как многие на форуме, единственная изюминка, помимо изюма, добавляю корицу, причем довольно щедро.
Угощайтесь

]]> Fri, 24 Sep 2010 20:00:01 GMT ais20 991923,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=991922 мора

надеюсь тебе понравится, ты какие хоть закрывала, я три рецепта давала?
larissa1312

надеюсь тебе понравится, буду ждать твой отзыв.
А со временем на все рецепты, которые хочется попробовать у нас тут у всех проблемы
alisia
угощайся, Алиса!

уверенная в этом, тесто пресное - подсластить можно чем душе угодно, я в следующий раз с медом делаю. Никогда не пробовала кленовый сироп, но мне кажется что с ним эти подушечки должны пойти за милую душу ]]> Fri, 24 Sep 2010 19:56:40 GMT ais20 991922,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=991910 Паприкаш понравился, и лимонные супер воздушные, думаю они в сладком сиропе будут тоже супер. ]]> Fri, 24 Sep 2010 19:40:05 GMT alisia 991910,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=991864 ais20

Рецепт утащила . Боже, у меня уже столько вкусных рецептов, нужно только найти время и приготовить ]]> Fri, 24 Sep 2010 17:46:54 GMT larissa1312 991864,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=991821 Рецепты твои взяла. Буду готовить. Помидор уже нет никаких.
Вчера закрутила перцы по твоему рецепту. Перцы покупные. Теперь у меня на зиму хватит. ]]> Fri, 24 Sep 2010 15:48:31 GMT мора 991821,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=991474 У меня сегодня получился какой-то многонациональный ужин
Готовила восточные сладости (купила себе очередную книжку), очень вкусно получилось, вот угощайтесь

Лимонные подушечки



Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 2 ч.ложки разрыхлителя для теста
- 1 лимон
- 80 г размягченного сливочного масла
- 2 яйца
- 2 ст.ложки сметаны
- растительное масло для фритюра
- сахарная пудра.


Способ приготовления:
С лимона стереть цедру, затем отжать сок.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить натертую цедру лимона.
В отдельной мисочке смешать масло, сметану и яйца, затем всыпать муку и замесить тесто, постепенно добавляя лимонный сок (в зависимости от лимона сок может и не понадобится весь). Тесто должно получится приятно эластичным.
Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Тесто раскатать в пласт толщиной чуть меньше 1 см, затем ножом нарезать его на квадраты по 2 см и обжарить во фритюре до золотисто-коричневого цвета.
Готовые подушечки выложить на бумажное полотенце и дать остыть.
Перед подачей подушечки посыпать сахарной пудрой.

А такие они внутри





Приятного аппетита!


спасибка от larissa1312
спасибка от natulya64
спасибка от alisia
спасибка от Лелик
спасибка от мора
спасибка от stacnatalya ]]> Thu, 23 Sep 2010 17:07:47 GMT ais20 991474,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=991467 Паприкаш с курицей



Ингредиенты:
- 4 куриных окорока
- 2 луковицы
- 4 сладких перца
- 2 кабачка или цуккини
- 300 г шампиньонов
- 2 баклажана
- 2 зубчика чеснока
- 3 помидора
- растительное масло
- молотая паприка
- сушеный базилик
- соль, перец.

Способ приготовления:
Каждый окорок разрезать на две части, посолить и поперчить, подрумянить на сковороде с двух сторон на большом огне.
Очищенные перец и лук нарезать кольцами.
Баклажаны и кабачки нарезать крупными кубиками.
Помидоры разрезать на 8 частей, а шампиньоны на 4 части.
Чеснок мелко порезать.
По отдельности пассеровать лук, баклажаны и грибы. Смешать с остальными овощами и выложить в сотейник или глубокую форму для запекания (у меня большая стеклянная форма размером почти с противень).
Влить полтора стакана горячей воды или бульона, посолить и приправить.
На овощную смесь уложить кусочки окорочков.
Тушить в разогретой до 200оС духовке около часа до готовности курицы.
По желанию в готовый паприкаш влить стакан сметаны.
Мне больше нравится без сметаны, но классический венгерский паприкаш предполагает наличие сметаны.


]]> Thu, 23 Sep 2010 16:44:25 GMT ais20 991467,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=991440 Лелик
Лариса, очень приятно что тортик настолько вам понравился, спасибо за доказульку ]]> Thu, 23 Sep 2010 14:53:21 GMT ais20 991440,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=991414 ais20
Аленчик, делала на семейный праздник в сотый раз твой кабачковый тортик. Принесла тебе огромную спасибу. Фото ставлю, но какое -то оно мутноватое(видимо фотик что-то вспотел )

]]> Thu, 23 Sep 2010 13:19:30 GMT Лелик 991414,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=991393 ais20
Отлично, будет продолжение кетчупа.
Алена салат из помидор интересный, как снимешь пробу приноси поделится как вкус.На вид очень заманчиво, и кабачки соблазняют! ]]> Thu, 23 Sep 2010 12:10:22 GMT alisia 991393,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=991381 Как говорится, остатки сладки. Сегодня у меня будет кабачковый день, запустила в дело последние кабачки с огорода.
Один рецепт я уже ранее выставляла, а второй позже поставлю, пока в процессе приготовления

Кабачки закусочные



]]> Thu, 23 Sep 2010 11:55:51 GMT ais20 991381,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=991378 alisia
Придется, помидоры уже купила ]]> Thu, 23 Sep 2010 11:52:08 GMT ais20 991378,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=991365 ais20

Алена у тебя отлично вышло, цвет красивый и структура кетчупа как надо,молодец. , рада что вам с супругом он понравился. На здоровье! Придется тебе еще пару баночек закрыть для Саши. ]]> Thu, 23 Sep 2010 11:31:45 GMT alisia 991365,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=991209 Ну и последнее на сегодня. Рецепт из моей настольной книжки по консервации, еще ни разу не опробованный, так что эксперимент

Салат из зеленых помидоров с луком



Ингредиенты (на две банки 1,0 л):

- 1 кг зеленых помидоров
- 0,5 кг репчатого лука
- 20 горошин черного перца
- 20 зерен горчицы (у меня зерен не было, я заменила горчичным порошком, чуть меньше чайной ложки).
Для заливки:
- 1 л воды
- 60-90 мл 9% уксуса (по вкусу)
- 20 г сахара
- 60 г соли.

Способ приготовления:
Помидоры средней величины помыть, затем на 3 минуты опустить в кипящую воду, после чего охладить в холодной воде и сразу снять кожицу (честно признаюсь, что у меня кожица снялась далеко не со всех помидоров, думаю это не страшно ). Очищенные помидоры нарезать тонкими пластинками.
Лук очистить и опустить на 3 минуты в кипящую воду, охладить в холодной воде и нарезать кольцами.
На дно стерилизованных банок положить горчицу и перец, а затем, чередуя слои, выложить лук и помидоры по "плечики", укладывать плотненько, но не сильно придавливая.
Приготовить заливку: в воду насыпать соль и сахар.
Довести до кипения и полного растворения соли и сахара, затем влить уксус и перемешать.
Горячей заливкой заполнить банки, не доливая 2 см до краев, накрыть банки стерилизованными крышками.
Пастеризовать: банки 0,5 л - 20-25 минут; 1,0 л - 30-35 минут, после чего банки закатать.
Зимой скажу каков салат на вкус, а может кто-то захочет и сам попробовать и даже раньше расскажет нам свои впечатления, но вкусы у всех разные, так что если вас заинтересовал этот рецепт, дерзайте, пробуйте
]]> Wed, 22 Sep 2010 19:50:47 GMT ais20 991209,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=991198 Еще сегодня делала

Домашний кетчуп с яблоками и травами по рецепту alisia



Немножко осталось и мы сегодня же на ужин сняли пробу, Саша сказал, чтобы я закрыла еще пару килограммчиков. Спасибо Алисе! ]]> Wed, 22 Sep 2010 19:22:18 GMT ais20 991198,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=991195 Сегодня у меня была готовка ужина и заготовок одновременно.
Поэтому на ужин было выбрано довольно быстрое и простое в приготовлении блюдо от lanya

Лимонная паста с соусом из говядины и белых грибов



Правда вместо белых грибов я использовала шампиньоны, но это было очень вкусно! Спасибо Наташе! ]]> Wed, 22 Sep 2010 19:19:40 GMT ais20 991195,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=991188 alisia
Вот это оперативность, вот это я понимаю На здоровье вам!
Мраморный чеддер вкусный сыр, даже у нас Отличное сочетание! ]]> Wed, 22 Sep 2010 19:11:27 GMT ais20 991188,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=991137 ais20

Алена лови спасибо за Кабачки под пушистым сыром , у меня они были сегодня на обед.
Очень вкусно, я потерла чеддер мраморный, он придал остроты и отлично сочетался с кабачками. Спасибо!

]]> Wed, 22 Sep 2010 17:47:38 GMT alisia 991137,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=991050 alisia
Алиса, с цуккини тоже вкусно, хотя кабачки я люблю больше
А твои блины с припеком я уже давно на заметку поставила, только не добралась до них еще
1miamlik2

здорово! значит точно все законно
Фотки твои уже посмотрела с удовольствием ]]> Wed, 22 Sep 2010 12:46:27 GMT ais20 991050,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=990908 ais20
Да очень вкусненькая рыбка, и почти нет костей. У нас озеро есть где ее разводят, вот там и ловят.
я выложила фотки вот здесь ]]> Wed, 22 Sep 2010 05:12:02 GMT 1miamlik2 990908,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=990879 ais20

Алена, наметила на завтра, только из цуккини буду готовить, кабачки у нас временно исчезли, думаю вкус не пострадает.

Симпатично у тебя вышла версия хачапури, я давала когда то рецепт Блинные пирожки или Блины с Припеком, многие их готовили и остались довольны. Лара пару раз их готовила тоже,посмотри может пригодится, тесто выходит отлично,не растекается и начинка любая идет. ]]> Tue, 21 Sep 2010 22:12:46 GMT alisia 990879,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=990778 larissa1312
я тоже люблю с помидором, только в этот раз их не было
Буду ждать и в твоем исполнении
]]> Tue, 21 Sep 2010 15:21:19 GMT ais20 990778,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=990746 ais20
Алёнка, кабачки под сыром - обожаю, ещё помидорку туда добавляю, вкуснятина .

Я тоже рецептик себе скопировала, буду делать. Твои хачапурные оладушки такие аппетитные получились, прям хоть всё бросай и беги готовить . ]]> Tue, 21 Sep 2010 14:20:22 GMT larissa1312 990746,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=990741 1miamlik2

ого не слабо наловил!

честно-честно в инете прочитала, я просто такую рыбку не слышала, решила почитать что она из себя представляет, а тут читаю что она в красной книге
Главное что вкусная и вас никто не гоняет ]]> Tue, 21 Sep 2010 14:16:07 GMT ais20 990741,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=990728 ais20
Нет мы наловили, точнее дядя мой, целую ванну детскую, вот и раздавал всем. Я про красную книгу даже и не знаю, она у нас на каждом рынке без проблем продается. ]]> Tue, 21 Sep 2010 13:58:53 GMT 1miamlik2 990728,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=990706 А у меня сегодня такая вкуснятина , пальчики оближешь!

Оладьи в стиле "Хачапури" от Люси light225



Бесподобно вкусные, а главное с сыром
Единственное что, у меня муки пошло намного больше, первые оладушки совсем расплывались по сковородке. СПАСИБО ЛЮСЕ!!!!! ]]> Tue, 21 Sep 2010 13:23:16 GMT ais20 990706,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=990701 Лелик
спасибо, Лариса! Угощайся!
Рыбу не страшно покупать когда она живая, а если как в анекдоте тебе говорят что она спит, а воняет потому что во сне себя не контролирует - не верь ]]> Tue, 21 Sep 2010 13:18:17 GMT ais20 990701,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=990644 ais20
Аленчик, тарелочки прекрасные, очень аппетитные. Карасики прелесть. Молодцы, что сами ловите, а иногда хочу купить и побаиваюсь (вдруг не совсем свежие). ]]> Tue, 21 Sep 2010 11:25:22 GMT Лелик 990644,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=990631 ais20
Алена, какие румяные карасики, сочная курица, интересное варенье, замечательные кабачки .
]]> Tue, 21 Sep 2010 10:52:37 GMT light225 990631,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=990590 ais20
Мммм, мои любимые карасики, у нас тоже на прошлой неделе они были, только покупные, мой муж не рыбачит, точнее рыбачит , но очень и очень редко
Кабачки под сыром вкусняшка ]]> Tue, 21 Sep 2010 08:56:57 GMT stacnatalya 990590,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=990477 Ну и опять мои любимые кабачки и как всегда все гениальное просто и вкусно!

Кабачки под пушистым сыром



Ингредиенты:
- 2 небольших молодых кабачка
- 4 зубчика чеснока
- 100 г твердого сыра (у меня Голландский сыр)
- майонез
- соль.

Способ приготовления:
Кабачки тщательно вымыть и протереть бумажным полотенцем.
Нарезать кабачки кружочками толщиной около 5 мм. Посолить и обжарить с двух сторон до золотистого цвета на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Кабачки выложить на тарелку и дать им остыть.
Остывшие кабачки выложить на блюдо, посыпать мелко порезанным чесноком и слегка полить майонезом тонкой струйкой.



Сыр натереть на самой мелкой терке и посыпать им первый слой кабачков.
Затем повторить слой: кабачки, чеснок, майонез, сыр. Так делать до тех пор пока не закончатся кабачки. Верхний слой обязательно сыр, чтобы блюдо смотрелось пышным и воздушным.
Это прекрасная закуска к любому столу и к праздничному в том числе
Приятного аппетита!


спасибка от alisia ]]> Mon, 20 Sep 2010 19:44:34 GMT ais20 990477,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=990289 ais20

Вот так, а я рыбку хотела выпросить !!! Что то вспомнился тот улов и твои мытарства с ним, будем ждать нового.
А со сливой всегда все вкусно. ]]> Mon, 20 Sep 2010 12:59:18 GMT alisia 990289,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=990282 1miamlik2

наловили или купили, она ведь вроде в красную книгу занесена, я в инете прочитала?Yulena
Юля, попробуй ее приготовить, там все просто, но оооочень вкусно - не пожалеешь!
alisia

ой, уже давно, уже и забыли чем пахнет, теперь ждем весны, хотя может Саше повезет и он ее еще в октябре немного натягает.

Алиса, я тоже в основном повидло варю, но вот уже второй год закрываю половинками, мне так больше нравится. Хотя если бы мне дали еще ведро сливы, думаю уже бы закрывала повидло ]]> Mon, 20 Sep 2010 12:47:36 GMT ais20 990282,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=990270 ais20
Алена карасики шикарные, как мне их захотелось погрызть . А ту что ты вялила батарею рыбки, уже вы прикончили, или есть еще запасы?!
Варенье красивое, а я из сливы повидло варю всегда, но половинками тоже вкусняшка. ]]> Mon, 20 Sep 2010 12:20:45 GMT alisia 990270,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=990166 ais20
Карасики симпатичные, но мне больше курочка понравилась ]]> Mon, 20 Sep 2010 06:00:16 GMT Yulena 990166,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=990145 ais20
Алена какая курочка аппетитная, люблю варенье где ягода сохраняет форму, кушать приятно Мы тоже недавно рыбку жарили, только пелядь. ]]> Mon, 20 Sep 2010 05:06:14 GMT 1miamlik2 990145,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=990129 я за карасиками, давно их не ела, а мы вот покупаем их только ]]> Mon, 20 Sep 2010 01:58:18 GMT Саяногорочка 990129,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=990083 Хоть это варенье и готовится два дня, у плиты вы простоите минут 40 от силы. За это мне и нравится этот рецепт. Ну и конечно же за то, что сливы в этом варенье остаются целыми половинками и больше похожи на конфетки в тягучем сиропе варенья

Сливовое варенье (половинками)



Ингредиенты:
- 1 кг слив (у меня венгерка)
- 1 кг сахара
- 200 мл воды.

Способ приготовления:
Сливы тщательно вымыть и обсушить. Затем нарезать половинками, удалив косточки.
Приготовить сахарный сироп: воду довести до кипения, выложить в нее сахар и на небольшом огне, периодически помешивая, довести до полного растворения сахара.
Приготовленным сиропом залить подготовленные половинки слив, накрыть марлей и оставить при комнатной температуре на сутки.



На следующий день, варенье поставить на огонь, довести до кипения, очень аккуратно перемешать, снова накрыть марлей и оставить при комнатной температуре на сутки.
Теперь просто проварите варенье до готовности (готовность определяется по капле на блюдце: если капля не расплывается - варенье готово). У меня это заняло около 30 минут.
Горячее варенье расфасовать по чистым стерилизованным банкам и закатать.
(О стерилизации банок можно прочитать здесь)
Приятного вам чаепития долгими зимними вечерами
]]> Sun, 19 Sep 2010 19:38:19 GMT ais20 990083,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=990080 Для начала угощу вас жареными карасиками, давно уже не приносила, а ведь ловим мы их каждый раз когда ездим на дачу.
Вот угощайтесь:



Ну и блюдо сегодняшнего ужина, очень люблю эту нежную курочку:

Курочка в сметанно-сырном соусе

]]> Sun, 19 Sep 2010 19:24:00 GMT ais20 990080,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=989249 А еще я сегодня закрывала баклажаны по рецепту Светы SAG

Баклажаны "Огонек"



Немножко в банку не влезло и мы сняли пробу - очень вкусно!
Спасибо Свете за рецепт!
Кто еще не пробовал, очень рекомендую, только для огонька можно перчика чуток побольше положить.

Выход - 4 банки по 1,0 л. ]]> Thu, 16 Sep 2010 20:26:07 GMT ais20 989249,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=989243 Осталось у меня немного сарделек, а тут как раз в теме "Блюдо дня" был предложен рецепт от Вalерия

"Острый сегедский гуляш"



Квашеную капусту заменила свежей, очень вкусно получилось! ]]> Thu, 16 Sep 2010 20:20:07 GMT ais20 989243,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=989090 я тоже из редьки так салат делаю, курочка аппетитная румяная такая. венгерку только в магазинах и на рынке. здесь не растет такая.
]]> Thu, 16 Sep 2010 14:23:29 GMT Саяногорочка 989090,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=988662 А еще один из моих любимых салатов, в моей семье мама его почему-то готовила только на НГ, поэтому у нас он назывался "Новогодним."
Готовить его можно из любой редьки (черной, белой, Дайкон и т.п.), у каждого есть своя любимая.
Я готовила из белой редьки, которая выросла у нас на огороде, чего выросло, того и едим

Салат из редьки с мясом и луком



Ингредиенты:
- 400 г редьки (белой, черной, Дайкон и т.п. по вкусу)
- 200 г мяса (отварного или запеченного), у меня была грудка моей горчичной курочки
- 1 большая луковица
- майонез
- соль.

Способ приготовления:
Редьку очистить и натереть на крупной терке.
Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Мясо нарвать волокнами или порезать тонкой соломкой.
Все перемешать, посолить и заправить майонезом. Дать салату настояться 1 час в холодильнике и подавать к столу.
Ооооочень люблю этот салат! Попробуйте не пожалеете
]]> Wed, 15 Sep 2010 14:53:18 GMT ais20 988662,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=988655 На ужин у меня будет курочка.

Курочка горчичная



Ингредиенты:
- 1 тушка курицы
- 2 ст.ложки острой горчицы
- приправа "Для курицы по-восточному"
- соль.

Способ приготовления:
Курицу тщательно вымыть и обсушить. Курочку натереть солью и приправой со всех сторон, а затем намазать горчицей.
Подготовленную курицу выложить в стеклянную (или любую другую) форму для запекания, накрыть пленкой и убрать в холодильник на ночь, можно на сутки.
Пропитавшуюся горчицей и приправой курицу поставить в духовку и запекать при 220оС до готовности, периодически поливая курочку выделившимся соком.
Очень вкусная и ароматная курочка получается, для меня это вечная палочка-выручалочка, когда не особенно хочется готовить.
Приятного аппетита!
]]> Wed, 15 Sep 2010 14:42:00 GMT ais20 988655,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=988654 Несу угостить вас нашей сливой Венгеркой, насобирали два ведра и поделились со свекровью пополам. Вот это вам на угощение



А это у меня варенье зреет, позже напишу его рецептик.

]]> Wed, 15 Sep 2010 14:41:33 GMT ais20 988654,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=988603 NAD

а, ну тогда понятно, а то я думала ты не выдержала и из замороженной варенье варила. А с фото спасибка действительно приятна ]]> Wed, 15 Sep 2010 12:44:33 GMT ais20 988603,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=988601

ais20
Закрывала по сезону. Но тогда фотоаппарата не было, а без фотки не хотела просто на словах благодарить. Поэтому так и затянулось ]]> Wed, 15 Sep 2010 12:41:17 GMT NAD 988601,8399 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8399.html?view=findpost&p=988325 alisia Рада что вам понравился мой рецептик и вкусно позавтракали, с сыром эти помидоры особенно вкусные. Спасибо за доказульку
NAD
Надюша, на здоровьечко! Где ж ты сейчас вишни то нашла? Или это стратегический запас?

Пробовать это самая вкусная часть рецепта Будешь зимой с чаем варенько кушать и меня вспоминать
light225
спасибо, Люся
]]> Tue, 14 Sep 2010 18:45:59 GMT ais20 988325,8399 at www.good-cook.ru