Пятничные ужины и не только...-3

Саяногорочка
Лида, действительно жалко, но ничего, может в следующем году рецепт пригодится .

Антоненчиха
Лена, там в общем помидоры идут только как украшение, я их вообще не добавляла сверху. Но если честно все путали с сырой икрой (которую я выставляла в прошлом году), хотя там перцев нет, идут помидоры, а по вкусу получается похоже.

ais20
Алена, большое спасибо .

Breeze
Алена, так там ничего особенного, поэтому и не писала как рецепт:
курицу порубить, бросить в казан, залить любым на ваше усмотрение количеством вина и тушить до готовности, подливая воду по мере необходимости. А кускус у нас продается инстант. Я просто вместо кипятка, как указано в инструкции, бросаю его в кипящий соус от курицы (иногда даже курицу не вынимаю) и выключаю огонь.

И я, и я .

stacnatalya
Наташа, угощайся .

LEDI
Люда, большое спасибо .

muffi
Лена, спасибо большое, надеюсь пригодится .

alisia
Алиса, угощайся .

А вот и совсем свежий пятничный ужин, с прошлой недели :

Салат из редьки с шампиньонами




Салат из редиски с яйцами

Теплый салат из фенхеля


Самса из слоенного теста


Покупной хуммус

light225
Люся, а рецепт теплого салата из фенхеля дашь, у меня как раз он есть.

light225
А у нас фенхель не продают Хумус красивый
А внизу курочка, да ??? Тогда это мне !!!

light225
Люсь, самса вкусненькая, хочется парочку стащить Салатики интересные

light225
Люся, в вегетарианской теме есть такой Салат из редьки с шампиньонами, можно вставить твою фотографию

alisia
Алиса, конечно дам, с него и начну .

stacnatalya
Наташа, ничего страшного, я его тоже только второй раз в жизни готовлю .
Спасибо изготовителям, я люблю эту фирму, у них много разновидностей хумуса. Конечно курица, свое блюдо не узнала, это я его так обработала .

muffi
Лена, большое спасибо , угощайся.

ais20
Алена, так я его с этой целью и готовила, выполняла, так сказать, партийное поручение .

Теплый салат из фенхеля

4 средние головки фенхеля
4 стол.лож ОМ
2 средние луковицы, нарезать тонкими полукольцами
4 нарезаных зубчика чеснока
2 средних, очищеных помидора
1 стакан белого вина
2 лавровых листика
1 стол.лож свежего лимон.сок (первый раз вижу )
соль, перец

Украсить:

укроп свежий - четверть стакана
петрушка - 1 стол.лож
пол стакана маслин

Срезать в фенхеля веточки и испорченые части. И тонко его нарезать. Разогреть масло в сковородке и обжаривать фенхель, лук и чеснок, иногда помешивая, в течении 5 минут. Пока лук, чеснок и фенхель не станут золотистого цвета.
Порезать помидоры кубиками и добавить их в сковородку. Продолжать обжаривать, помешивая, еще 5 минут.
Посолить, поперчить, добавить вино и лаврушку. Тушить около 20 минут, пока фенхель не станет мягким, но не до конца. Вытащить лавров.лист и добавить еще соль, перец и лимон.сок по вкусу.
Перед подачей посыпать блюдо зеленью и украсить маслинами. Подавать в горячем или теплом виде.



Источник: "Салаты мира", Рут Сиркис.

light225

партия сказала надо - формучане скажут: "Есть!"

Салат из редиски и яйца



200гр редиски
4 варен.яйца
3 стол.лож репсового масла
соль, перец

Украсить:

нарезаный зелен.лук

Хорошенько почистить редиску, но не снимать с нее шкурку. Нарезать тонкими кружками, а потом нарезать кружки полосками. Положить в салатницу.
Натереть яйца на крупной терке и добавить к редиске.
Заправить маслом, солью, перцем по вкусу.
Украсить зеленым луком.
Подавать с халой или черным хлебом.



Источник: "Салаты мира", Рут Сиркис.

light225
Люся интересные салатики!

ais20
.

1miamlik2
Оксана, спасибо .

Люсенька
у тебя прямо ''скатерть - самобранка''
дочка моя отдыхала в Египте
и на 3 дня ездили в Израиль привезла массу впечатлений
понравилась кухня
а я сидела с слушала все и смотрела....

Спасибо за салатик''Рекордсмен'' правда желудки были куринные...
очень понравился...фото принесу позже

Это сообщение отредактировал LEDI - 1.12.2009 - 20:23

LEDI
Люда, спасибо большое . Рада что салат не разочаровал , а из куриных даже вкуснее, они помягче получаются.
Люда, а куда их возили? Они в гостинице жили?

Салат из шампиньонов с редькой от Lepi

Тушеная капуста с мясом и зеленым горошком от stacnatalya



Как только я увидела Наташину тарелочку в ОиУ, сразу поняла что обязана приготовить это блюдо. Я точно знала, что горошину в дед-морозовском колпаке в Израиле мне не найти, пришлось брать обычную, раздетую . Только я настроилась на это блюдо, как некоторым пришла в голову идея насчет самсы . В общем, подумав что одной самсы на два дня все равно не хватит (это же как пирожки, улетает незаметно), решила приготовить и то, и другое.
Вместо свинины использовала четверть грудинки индюшки, 1 куриную и 10 куриных крылышек.
На момент приготовления блюда, был недоступен компьютор, а я рецепт распечатать забыла, пришлось положиться на память, а она меня подвела . Поэтому кроме рекомендуемых продуктов, туда была добавлена одна луковица и 1 чайн.лож сухого бульона (почему-то я упорно верила что бульон в рецепте был записан).
Блюдо очень понравилось, вкусно, сочно . Доедали мы это все, три дня .

light225
Люсю спасибо за рецепт попробую обязательно и потом отчитаюсь
А где же шарлотка?!!

light225
Люся, разнообразие вкуснейших блюд впечатляет .

alisia
Алиса, буду ждать . Шарлотка скоро будет .

larissa1312
Лариса, большое спасибо .

У меня был яблочный бум и очень пригодились блюда от Алисы (alisia):

Яблочки-ароматные с клюквой и орехами

Только я вместо клюквы использовала сушеную вишню.

Ореховая Шарлотка с яблоками







Всем советую, улетает очень быстро, практически невозможно остановиться .

Люсенька
поездка была на Мертвое море
К Cтене Плача, святые места
Тель -Авив, Пакистан
жили в автобусе на ,,колесах''
Кормили в Кафе, Ресторанах

Light

Sharlotka!!

Это сообщение отредактировал Martusy - 2.12.2009 - 22:15

Люся, да оно все улетает, не успеешь испечь, а уже и нет. Грибы с редькой отдельно не пробовала, а вот есть салат и они в него входят, это часто делала

Люся ну приятно нет слов от восторга, на здоровье!:wub:
Очень здорово все вышло, яблочки, везет вишня у вас есть, а у нас только клюква. Шарлотка красавица, пышная воздушная.

Люсенька
вот ''Рекордсмен''



вкусненько!!! спасибо.

light225
Люсенька, как всегда я балдею от твоих салатов. Ты помнишь я все про соленые баклажаны спрашивала. Так вот, в еврейском магазине около моей работы их не было. Но я их там всех так достала, что на этой неделе, когда я туда зашла, ко мне радостно подбежал мэнеджер и сопроводил к айлу, где были эти баклажаны. По крайней мере я надеюсь, что это они. Или нет? Я купила 2 баночки. Посмотри, пожалуйста, это то?

light225

Во как куру замаскировала
Яблочки и шарлоточка - шикарные Очень люблю их в печёном виде !!!



LEDI
Людашка, какой салатик вкусненький

LEDI
Люда, это они в Египте тур брали, у нас обычно где-то селят, все таки страна очень маленькая, ее и за один день проехать можно . А в кафе здесь вкусная еда, сытная, салатов много и дешевле чем в ресторанах.

Martusy
Света, спасибо . А редиска у нас продается в пачках по 500 гр, вот я половину и взяла .

Саяногорочка
Лида, точно. Салатик ничего, приятный на вкус, но редька вкус грибов почти забивает.

alisia
Алиса, так это тебе спасибо за рецепты . У нас вишни тоже нет, это я где-то год назад купила сушеную, так до сих пор всю использовать не могу.