Пятничные ужины и не только...-3

Всех празднующих Хануку, поздравляю с праздником !!!

light225
Люся, позравляю тебя с праздником!

Столько вкусненького у тебя, фаршированные помидоры очень понравились, столько свекольных блюд у тебя

ais20
Алена, большое спасибо и за поздравление и за комплименты .

light225
Люся, твои блюда тарелки аппетитно ужас как, многое надо попробовать

light225
Люсенька, поздравляю с праздником !

Очень интересные рецептики, забрала .

light225
Люся котлеты интересные и курочка хороша иду изучать рецепт.

light225

Люся, с праздником!!

light225
Люсенька, с Хануккой тебя, солнышко! Светлого тебе праздника!

Люсенька
как я люблю твои пятницы

light225
Люся, котлеты и гуляш просто обалденные. И не нужно наговариватьна фото , отличное фото. Главное - содержание А содержание влияет на выделение обильной слюнки. Просто Нямка.

light225
Люсяяяяя, котлетки шикарные, как же вкусно ты кормишь своих домочадцев А меня так покормишь

Саяногорочка
Лида, спасибо большое , пробуй, угощайся .

larissa1312
Лариса, большое спасибо , забирай, я еще нарисую .

alisia
Алиса, спасибо большое , может что-нибудь и пригодится.

Martusy
Света, большое спасибо .

Breeze
Алена, большое спасибо за теплые поздравления .

LEDI
Люда, спасибо , мне очень приятно что ты заходишь .

Лелик
Лариса, спасибо большое, очень рада что тебе понравились рецепты .

muffi
Лена, а как же, заезжай . Большое спасибо .

light225
Котлетки и гуляшик просто очаровательны Ох и люблю же я мясо

light225 Люсь, я хоть давно и не была, но и я поздравляю! А твои блюда всегда такие красочные и интересные! Я свеклу очень люблю и ты вижу уважаеш?!

light225

Обязательно!

stacnatalya
Наташа, большое спасибо . А я думала только птицу .

Станислава
Таня, спасибо большое . Нет, скорее ем, но без восторга, зато полезно . Просто она так долго варится, что я сварила сразу 5 и потом их всех пристроила в салаты .

alisia

И снова пятничный ужин, ханукальный: (масло, много масла )



Капустный салат обыкновенный, с редиской




Маринованный лук с зеленью (просто уксус, специи, укроп и петрушка)

Кабачковые оладьи

light225
Я очень люблю салатик из капустки, такой как у тебя, чтоб без майонеза и мяско
А вот кабачков у нас даааааааавно нет, так что будем весну ждать

light225
Люся а что это за мясо с фасолькой

Люся разносолы супер, и оладушки как раз по мне, нежные.

о, оладушки какие аппетитные..

Жаркое из говядины с фасолью "Черный глаз" и баклажанами

* На иврите эта фасоль называется лубия. На русском часто встречается под названием вигна. Но чаще ее называют "Черный глаз".



Это блюдо родом из Халеба, Сирии. Его подают с простым серым хлебом, кресс-салатом, редисками и зеленым луком, а также к этому празднику с радостью присоединится острый перец. Это блюдо стоит приготовить за день до употребления.

2 стакана фасоли "Черный глаз"
1/2 стакана ОМ
1 1/2 кг говяжьего мяса, нарезанного кубиками
3 большие луковицы, мелко порезанные
6 нарезанных зубчиков чеснока
4 мелконарезанных помидора
соль, перец
1 стол.лож сладкой паприки
острая паприка по вкусу
2 стакана воды
4 очищенных и нарезаных баклажана
раст.масло для жарки
1 стакан нарезанной петрушки

Замочить фасоль на ночь в большом количестве воды. На следующий день воду слить и промыть фасоль.
В плоской и широкой кастрюле нагреть ОМ, обжаривать по 1/3 кубиков мяса и откладывать в сторону.
Добавить в кастрюлю лук и чеснок и жарить до золотистого цвета. Вернуть в кастрюлю обжаренное мясо, добавить фасоль и помидоры, посолить, поперчить, добавить сладкую и острую паприку. Добавить 2 стакана воды и довести до кипения.
Накрыть и варить на очень маленьком огне примерно 2 с половиной часа. Пока жаркое варится, баклажаны посыпать солью и отложить в сторону на два часа. Промокнуть жидкость с баклажанов и обжарить в масле до золотистого оттенка. Выложить на бумажное полотенце.
Добавить баклажаны в жаркое, варить еще 20 минут в накрытой кастрюле до потемнения и загустения соуса. Снять с огня, посыпать петрушкой и подать.





Источник: "Главное блюдо", Бени Сайда.

stacnatalya
Наташа, угощайся , особенно кабачками (у нас на них только цены падать стали ).

Саяногорочка
Лида, рецепт дописала , очень вкусное мясо, советую попробовать, для зимы самое то . Можно ведь без баклажан, они на вкус не сильно влияют.

alisia
Алиса, большое спасибо , это я на Хануку намекала.

LEDI
Люда, спасибо большое .

фасоли "Черный глаз" у нас нет, есть белая, красная и черная, ну я думаю подойдет любая в рецепт, а баклажаны сейчас опять пошли, но уже не россыпью в ящиках, а цивильно завернут каждый баклажан в обертку, впрочем еще не дорогие и позволительно купить.
спасибо, Люся что рецепт вписала

light225
Люся знаю такую фасоль, она очень вкусная, интересное блюдо.

light225
патисончики маринованные -красавчики
А капустный салатикпрелесть, прямо летом запахло
жаркое очень интересное, а фасольку такую я и не видела никогда (название прямо в точку )

light225
Ой Лююююсь, жаркое потрясающее! Салатики твои все ооооооочень аппетитные

light225
Люсенька, разнообразие блюд на твоём столе меня просто восхищает, но особенно от жаркого я в восторге - просто глаз не могу отвести !