Мой стол - ваш стол 2

увидела в рыбной лавке, что передо мной покупают фарш рыбы. ну и что, на этой волне и я купила брусок-1 кг. А что с ним делать и не знаю. Сделала запеканку в форме. Ели два дня. Можно было положить еще каких нибудь специй для улучшения вкуса.


РЫБНЫЙ ПУДИНГ



1 кг филе трески
2 луковицы
2 яйца
2 ломтика (магазинная нарезка белого хлеба)
100 грамм молока
3 столовых ложки майонеза
перец черный молотый,
соль по вкусу
муки 2 столовых ложки



Замочить кусочки хлеба в молоке, размять в крошку.
Лук обжарить до золотистости.
Соединить все с фаршем, хорошо вымесить. Положить все в форму. У меня как раз вошло. Верх промазать сметаной.
Поставить в духовку пеклось у меня 1 час 10 минут.

Печенье овсяное с медом




овсяные хлопья 1 стакан
сахаp 1стакан
мед если густой полная ложка, если жидкий 2 столовых ложки
сметана жирная 200 грамм
яйцо 2 штуки
маргарин 100 г.
сода 1/2 ч. л.
щепотка соли
мука

Маргарин должен быть мягкий, не растопленный. Замесить из всех продуктов тесто. Муку добавлять, чтобы тесто не прилипало к рукам. Тесто разрезать пополам. Раскатать в пласт толщиной около 1 см. Вырезать формочкой печенье.
В духовке печется минут 15, до зарумянивания.
Очень вкусное и мягкое печенье с ароматом меда. Не сохнет.

Салат из свеклы с орехами и черносливами



свекла
грецкие орехи
чернослив
долька чеснока
майонез

Сварить свеклу. Натереть на терке. Я тру на крупной. Орехи нарезать ножом если крупные. Чернослив без косточек нарезать на кусочки. Чернослив я не заливаю горячей водой. Он в салате от влажности будет нормальным. Чеснок натереть мелко.
Все смешать, заправить майонезом.

эти блины я уже делала, но сюда не приносила и не показывала

Блины дрожжевые



500 мл молока подогреть тепленьким, положить 2 яйца, половину чайной ложки соли, 4 стол.ложки сахара, 1 чайную ложку сухих дрожжей и потихоньку сыпем муку, замешивая тесто пожиже оладушков. Если пересыпали,добавьте молока или воды теплой. Прикройте полотенчиком или прозрачной крышкой, как я и оставьте на час. Пусть поднимается.
Ставим сковородку,накаляем ее и начнем печь. Но тесто уже не мешаем ни разу. И когда зачерпываете,не мешайте. Так пенкой и берите. Из этого теста получилось 22 блина.
Испекли блин,перевернули на тарелочку и пока следующий налили и пекется, этот блин смазали маслицем сливочным и посыпали чуть сахаром. Завернули розочкой или кармашком и положили на тарелочку. А можно просто стопкой, мне нравится,когда она вырастет см на 20 в высоту. Красота.
А можно вот так- в кармашек мороженное и вишенку. И в розочку мороженное.