НАДЕЮСЬ, УВИДЕТЬ ВАС ВСЕХ,
Мой стол - ваш стол 1 109 рецепта
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Мой стол - ваш стол 2 |
| Автор: Саяногорочка 13.01.2009 - 07:36 |
| ПРИГЛАШАЮ ВСЕХ В НОВЫЙ ДОМ!!!! НАДЕЮСЬ, УВИДЕТЬ ВАС ВСЕХ, Мой стол - ваш стол 1 109 рецепта |
| Автор: larissa1312 14.01.2009 - 13:22 |
| Саяногорочка Лидочка, курочка очень аппетитная, чур крылышко - мне  |
| Автор: alisia 14.01.2009 - 15:27 |
| Саяногорочка Лида курочка отличная с яблоками ты готовила это вкасняшка.   |
| Автор: Мимоза 14.01.2009 - 19:04 |
| Саяногорочка Лидуська! Такую курочку давненько уже не готовила - спасибо, что напомнила!!! Подтверждаю - вкуснота невероятная!!! |
| Автор: Gasha 15.01.2009 - 13:01 |
| Саяногорочка Ой, Лид, какой супчик! Обожаю грибные супы, а твой еще и с сырком и с яйцом да и опятки очень я люблю! Спасибо, что напомнила про грибы. У меня как раз в морозилке есть еще, правда белые, но они тоже оч.вкусные в супе. Обязательно сварю на выходные! |
| Автор: Саяногорочка 15.01.2009 - 13:48 |
| Gasha разницы нет какие грибы, хоть шампиньоны,хоть маслята. А белые тоже супер будут. Ну мы в общем то по хорошей тарелке навернули и ничего, сытые. Уже напекла тут выпечку делала, а никто не притрагивается  |
| Автор: Mayushka 15.01.2009 - 14:03 | ||
Саяногорочка
Лидуш, ты главное ставь, А супчик - самое то!!! |
| Автор: stacnatalya 15.01.2009 - 14:44 |
| Саяногорочка Cупчик просто красавчик  Посижу, похлебаю ( по секрету, у меня тоже сегодня на обед супец ) |
| Автор: alisia 15.01.2009 - 16:16 |
| Саяногорочка Лида супец симпатичный с грибочками , я только немного не поняла  , обычно крем суп это однородная масса без кусочков  , а у тебя он крем по названию наверно?! |
| Автор: muffi 15.01.2009 - 16:58 |
| Саяногорочка Какой аппетитный супик, Лидок Быстрее наливай в мою САМУЮ большую тарЭлку  |
| Автор: larissa1312 15.01.2009 - 17:12 |
| Саяногорочка Лидочка, какой супчик вусный и ароматный наверняка Очень люблю такой супец  угощусь ка я тарелочкой супчика у тебя |
| Автор: Саяногорочка 15.01.2009 - 18:54 | ||
alisia
это так в журнале написано было. Но его там наверно забыли пропюрировать или наверно название от того, что мягко получается от сыра и яйца. Скорее от этого.А по густоте там такая же картинка, только там один гриб лежал |
| Автор: Саяногорочка 15.01.2009 - 18:58 |
| muffi самая большая тарэлька у меня, миска на два литра, налью тебе такую larissa1312 нормальный суп, мы ж привыкли обычные супы, перечень которых очень мал. А сырные я очень редко делаю, почему то хочу, но не делаю. А может чтобы не приелось. А варить супы довольно приходится часто. Муж без них на вторых не может. А мне все равно суп или второе. stacnatalya пошла смотреть. |
| Автор: Тунечка 15.01.2009 - 23:23 |
| Саяногорочка Лидусь,какое все ароматное-курочка,супчик! |
| Автор: larissa1312 15.01.2009 - 23:43 |
| Саяногорочка Лидочка, я знаю сырные супы и часто их готовлю, Просто с грибами и сыром я не разу ещё не пробовала Взяла супчик на заметку |
| Автор: Саяногорочка 16.01.2009 - 14:08 |
| С этого же теста сделала острую лепешку для мужа. Острая луковая лепешка  Раскатать тесто в лепешку. Намазать сливочным маслом. Посыпать луком, нарезанным полукольцами. Посыпать острым красным перцем, приправой для любого блюда. Для себя сделала чуть послаще. Сладкая лепешка с кокосовой стружкой  На раскатанную лепешку не жалея посыпать сахар, мак и кокосовую стружку. не очень удачная фотка, но лепешка вкусная. А чтобы скрасить эту фотку, чуть попозже поставлю потрясающий чизкейк. |
| Автор: larissa1312 16.01.2009 - 14:37 |
| Саяногорочка Лидочка, ты прям ударница кулинарного производства, столько всего наготовила  , откуда только силы после праздников берёшь И тааааак вкусноооооо |
| Автор: Mayushka 16.01.2009 - 16:46 |
| Лидочка, как все вкусно! Скажи, ето из одной нормы теста ты столько всего напекла? Потому что пирог и лепешки выглядят огромными! |
| Автор: Саяногорочка 16.01.2009 - 17:06 |
| Mayushka это из одной нормы, но я еще с этой нормы чизкейк не поставила, уже завтра с утра доступ будет. лепешки большие. В первой темке я уже это тесто ставила и там тоже несколько видов печеного из него было. |
| Автор: alisia 16.01.2009 - 17:09 |
| Саяногорочка Ну Лида ты даешь  ,молодец , мне всех видов по кусочку пожалуйста, все так вкусно! |
| Автор: Mayushka 16.01.2009 - 17:10 |
| Вот спасибо!!! Жду чизкейка!!! |
| Автор: Саяногорочка 16.01.2009 - 17:19 |
| alisia рада стараться. Есть всего по кусочку на вынос за другим кусочком потом придешь Mayushka а я жду когда ты тесто испробуешь. |
| Автор: alisia 16.01.2009 - 17:34 | ||
Саяногорочка
А что, будет и другое?! |
| Автор: OLECKA 16.01.2009 - 17:43 |
Лида ну очень аппетитный пирог и не один,жду чизкейк  |
| Автор: Саяногорочка 16.01.2009 - 18:05 | ||
alisia
конечно, я ж не все поставила. самое вкусное на потом OLECKA пойду пока писать |
| Автор: Мимоза 16.01.2009 - 19:01 |
| Саяногорочка Ух ты сколько пирожков разных!!! Я тут остаюсь чаек пить!!! |
| Автор: stacnatalya 16.01.2009 - 21:31 |
| Саяногорочка ВАУ, какая красотищаааааааа , какже я вовремя ( мой нюх меня не подвел )Мне большущий кусок, а худеть потом будем |
| Автор: larissa1312 16.01.2009 - 21:50 |
| Саяногорочка Лидочка, ух ты, красотища какая! Слов нет, мне пожалуйста кусок побооооооооольше  |
| Автор: alisia 16.01.2009 - 22:37 | ||
| Саяногорочка И мне кусочек давай пирога с абрикосами.
|
| Автор: LOVADA 16.01.2009 - 22:49 |
| Саяногорочка Лидусь,вот это выпечка! Такая аппетитная, я уже хочу... абрикоски аж светятся. Вкуснятинка,оболдеть можно. Я уже иду в гости... |
| Автор: Саяногорочка 17.01.2009 - 05:46 |
| stacnatalya Наташа, привет. нюх у тебя хороший с праздников натренированный. Я тоже сказала, съем и потом худеть будем. Что ж сделать если вкусно. Мы с ребенком его вдвоем и приговорили larissa1312 Лариса, угощайся, здесь кусочки очень даже большие |
| Автор: alisia 17.01.2009 - 16:34 |
| Саяногорочка Давай твой пирог с творогом и абрикосу не забудь я ее лю. |
| Автор: Саяногорочка 18.01.2009 - 05:38 | ||
stacnatalya
а чтооооо если вкусно. и за весь день то. ходили по кусочку и стаскали muffi Лена ты чего там в обморок упала, (машу платком), лучше поешь, а то может с голоду ты. Бери побольше alisia Алиса, у меня этого абрикосу полпогреба в банках компотах. Я бы тебе дала, да дорогу не выгодно отправлять. И дойдет ли. Вон открытки еще не дошли, а уже целый месяц прошел. |
| Автор: Breeze 18.01.2009 - 07:20 |
| Саяногорочка Лидуш, какой пирог с грибами! А лепешки какие шикарные!!!!! Все хочу!!! |
| Автор: Mayushka 18.01.2009 - 10:35 |
| Лидуша, какая красотень и вкуснотень! Добила ты меня твоим чизкейком, точно испеку. У нас сейчас холодно и ветер жуткий, дочу вечером гулять даже не вывожу, так что мы с ней етим делом займемся. Ох чую опять мой муж сначала будет ворчать "Куда ты столько напекла, я и так растолстел!", а потом слопает все до последней крошки! |
| Автор: LEDI 18.01.2009 - 10:50 |
| Лидочек вау, сколько у тебя всего  чизкейк шикарен, абрикосики солнечные, я так понимаю что сегодня с тарелкой пустой уйду |
| Автор: Саяногорочка 18.01.2009 - 12:36 |
| Breeze Mayushka LEDI гощайтесь кто попозже, не значит нету, припрятала кусочки, надо же пробу всем снять |
| Автор: Саяногорочка 18.01.2009 - 12:37 |
я сегодня вас угощаю веселым детским тортиком с магазина просто интересны цыплята |
| Автор: light225 18.01.2009 - 14:41 |
| Саяногорочка Лида, какой интересный вариант приготовления цуккини . |
| Автор: VAlenaK 18.01.2009 - 14:55 | ||
Саяногорочка Очень понравилась луковая лепешка, хочу сделать, только вот вопрос : а пачка дрожжей это 10, 25 г? И, если можно хотя бы примерно сколько муки идет? Я с дрожжевым тестом - ну никакая. |
| Автор: Саяногорочка 18.01.2009 - 15:22 |
| VAlenaK Алена, здесь жидкости много 600 грамм, и муки будет много, я мешаю веселкой, не руками. Тесто должно в комок собраться и мягким остаться, пельменное это слишком тугое, как тесто на булочки делают. Я даже не помню фотка есть у меня или нет, я такие не ставила. вот это объяснила |
| Автор: alisia 18.01.2009 - 18:18 |
| Саяногорочка Лида это у бас кабачки, а не цуккини такого гигантского размера, я подумала сначала дольки яблока вообще. Выглядит аппетитно, молодец вкусненькое. |
| Автор: VAlenaK 18.01.2009 - 23:21 |
| Саяногорочка Извини, повторюсь, а дрожжей сколько грамм? С мукой поняла :-) Спасибо :0) |
| Автор: Саяногорочка 19.01.2009 - 04:35 |
| alisia Алиса, это цуккини, только последние. Яих оставила специально на семена, а земля добрая, воды хватает ну они и вымахали. А кабачки я не сажу, там вообще громадины вырастают. А все лето собирала мелкими для еды. |
| Автор: Саяногорочка 19.01.2009 - 04:40 |
| VAlenaK ой, извини, пока писала про дрожжи забыла. Пачка дрожжей сухих саф-момент или другие фирмы они идут или 7 грамм или 11 грамм. всю и сыпь. Они одинаковы, просто названия у дрожжей разные. Все таки саф-момент они лучшие. у меня в этот раз 11 грамм купила. |
| Автор: larissa1312 19.01.2009 - 10:53 |
| Саяногорочка Такая аппетитная тарелочка с пирожками (кейками) И фотография очень удачная, а пирожки - красавцы с косичкой |
| Автор: Тунечка 19.01.2009 - 17:06 |
| Саяногорочка Ох,Лидусь,как удачно я зашла!Столько выпечки!И все это я просто обожаю!Пирог,лепешки,кейки-кейки!А чизкейк какой! Мечта!В гости бы к тебе сейчас. |
| Автор: alisia 19.01.2009 - 20:33 |
| Саяногорочка Лидусь замечательные быстрые пирожки, всех хочу попробовать, соблазняешь ты меня вкуснятиной. |
| Автор: muffi 20.01.2009 - 12:04 |
| Саяногорочка Лидок, цукиньки очень аппетитные А пирожки я утащилаааааааа Очень укууууууусные |
| Автор: Саяногорочка 20.01.2009 - 18:18 |
| alisia muffi угощайтесь, спасибо. |
| Автор: stacnatalya 21.01.2009 - 14:18 |
| Саяногорочка Эээээээх, давно я картошечку не фаршировала , значит пока буду кушать твою , а лучек я оставлю тебе |
| Автор: Саяногорочка 21.01.2009 - 14:21 |
| stacnatalya а лук я одну (одын) сделала. Для моей половин. Я тоже не ем. |
| Автор: muffi 21.01.2009 - 17:13 |
| Саяногорочка Лидок, картошечка, румяная, такая аппетитная А печенки...........ох, побежала я, чаёк наливать |
| Автор: larissa1312 21.01.2009 - 17:45 |
| Саяногорочка Лидочка, какая ты молодец, вкусненькую картошечку нафаршировала и печеньки замечательные испекла. Самое то к чайку  , очень аппетитные. |
| Автор: Лелик 21.01.2009 - 18:37 |
| Саяногорочка Лидочка, классная картоха. Идею забрала, попробую сделать сегодня что то подобное. А печеньки просто прелесть. |
| Автор: LOVADA 21.01.2009 - 19:34 |
| Саяногорочка Лидусь, печенюшки у тебя такие аппетитные ,нежные. Попробую испечь.И рецептик простой. Спасибки... Сегодня делала заварные пирожные... угощайтесь!  |
| Автор: larissa1312 21.01.2009 - 20:59 | ||
Саяногорочка
Лид, а его можно печь в микроволновке?(у меня духовка не работает и ремонту не подлежит  . Пока новую плиту не купили - готовлю только на плите или в микро) |
| Автор: Саяногорочка 22.01.2009 - 03:38 |
| Лелик Лариса, спасибо. Сделай картошку, если есть вырезать фигурной выемкой, можно спиральки пожарить отедьно - детки любят такие есть. А картошка даже если толстые стенки пропекается в духовке. у меня такая стояла минут 50, ну это моя духовка. |
| Автор: Саяногорочка 22.01.2009 - 03:41 |
| LOVADA Наташа, кая я люблю эклерыты бы знала. Вот спасибо, прям бальзам с утра на голодный желудок. У тебя наверно тот же рецепт обычный или по своему уже ложишь. напиши и крем какой ты делаешь |
| Автор: Саяногорочка 22.01.2009 - 03:46 |
| larissa1312 Ларса вот здесь посмотри он в двух местах пирог орехово-тыквенный http://forum.good-cook.ru/topic6650s240.html#entry661628 а в микро н знаю, но у тебя же там конвекция есть, значит можно. Только надо проверять середину, чтобы пропеклось. А так он вкусный и на вид ничего |
| Автор: alisia 22.01.2009 - 04:41 |
| Саяногорочка Лида ну точно тазики ! А я и забыла как они выглядят, здорово ! Пирожки у тебя замечательные , те что с ливером мне кидай, очень такие я люблю. |
| Автор: Саяногорочка 22.01.2009 - 05:40 |
| alisia Алиса, я и говорю-тазики, печь так печь. я тоже с ливером люблю, а мои с картошкой больше. Угощайся с ливером раз хочешь. |
| Автор: larissa1312 22.01.2009 - 05:59 |
| Саяногорочка Лидочка, спасибо за подсказку. Попробую сегодня сделать. Песочное тесто в микро хорошо получается , а слоёное и дрожжевое - никуда не годится Ещё запланировала из тыквы Алисин кус-кус сделать, а мои мармелад из тыквы просят Как я вовремя, ты пирожками угощаешь  оооооооочень аппетитно выглядят. Так и хочется откусить румяный бочок у такого красавца-пирожка Слопаю с чайком картофельный пирожок, уж очень я их люблю  |
| Автор: Саяногорочка 22.01.2009 - 06:05 |
| larissa1312 ну раз знаешь, что тесто получается, тогда и делай. Ая вот в микро почти не готовлю, хотя тоже с грилем и конвекциея. Иногда жарим окорочка с картошкой. Плов делала, но он по вкусу совсем отличается. угощайся, ты вот тоже с картошечкой любишь. А мы вчера еще со сметанкой ели ну в общем отрывались |
| Автор: stacnatalya 22.01.2009 - 09:04 |
| Саяногорочка Лид, будешь смеяться, я вчера тоже жарила пирожки с картошкой и капустой , только еще их не поставила Но твои с ливером с удовольствием попробую |
| Автор: Саяногорочка 22.01.2009 - 09:07 |
| stacnatalya а я с капустой поленилась, так что этих хватило. С ливером угощайся, раз с картошечкой свои есть |
| Автор: alenkii 22.01.2009 - 10:01 |
| Саяногорочка Лид,пирожочки классные! Ой,как захотелось! |
| Автор: OLECKA 22.01.2009 - 10:04 |
| Тазик-наш размер,я сколько не приготовлю всегда мало поэтому мне лень готовить и поем Лида я твоих |
| Автор: Mayushka 22.01.2009 - 10:05 |
| Ой Лидуш, как вкусно! Ето ты точно сказала - каждой по тазику, я так точно тазик бы слопала! У меня вообще с пирожками связаны нежные детские воспоминания. Мне лет 6-7 было, меня дедушка в музыкальную школу водил. А рядом была шикарная кулинария в которой делали самые вкусные пирожки с мясом, картошкой, творогом и повидлом. И каждый раз после урока ждал меня дедушка с пирожком и томатным соком. Так вкусно и так давно ето было... |
| Автор: Саяногорочка 22.01.2009 - 10:09 |
| alenkii Алена, ну так угощайся, раз захотелось. Румяные с пылу с жару были. OLECKA Оль ешь моих. С ними действительно возиться приходится, раскатывать. Спинка потом болит. А как сядешь за тазик и забываешь про все [b] |
| Автор: Саяногорочка 22.01.2009 - 10:11 |
| Mayushka Зина дедушка мудрый был. Он знал что в детской памяти сильно много что откладывается. И он тебе так запомнился. Я тоже бабушку помню всегда пироги с калиной, морковкой, изюмом, рулеты и булочки с маком, а котлеты а борщи в чугунке в русской печи. ммммммм... угощайся на здоровье |
| Автор: Мурришка 22.01.2009 - 14:37 |
| Саяногорочка, спасибо за рецепты и фотографии, сижу сейчас на работе, любуюсь на твою красотищу и вкуснотищу, слюнки текут, работать невмоготу. Делала после Нового года селедочку нежного посола, очень всем понравилась и очень удобно для нас. Стоит на балконе, захотелось сделать салат с сельдью, вышел и взял, не надо никуда бежать и искать. Сегодня буду делать скумбрию домашнего копчения по твоему рецепту. Спасибо огромное! |
| Автор: Yalymova 22.01.2009 - 14:42 |
| Саяногорочка Ой сколько пироооожков....что то у меня на ентой неделе с поесть не срастается..хоть у тебя оттянусь по полной )))))))))))))))))))))))))) |
| Автор: marele 22.01.2009 - 14:46 |
| Саяногорочка Ну красотища же какая!Всё,прощай стройность-забираю рецепт и пару пирожков впридачу! Можно? |
| Автор: muffi 22.01.2009 - 15:54 |
Саяногорочка Лидок, ты такая провокаторшаааааааааааа!!!!!!!!!!!!! Сил нет, смотреть на твои пирожки! Так и слопала бы по пол тазика каждых  Очень красивенные и такие аппетитные.............. |
| Автор: alisia 22.01.2009 - 17:51 |
| Саяногорочка Лид спасибо за угощение! |
| Автор: Саяногорочка 22.01.2009 - 17:52 |
| Мурришка я рада что тебе понравились рецепты рыбки. Приноси фотки, если сможешь. Что нравится из рецептов, конечно делай, и нам говори-показывай. А я была в Краснодарском крае в Евпаторий ездили с ребенком давно правда это было, но помню море, дорогу, землетрясение тогда большое было а мы сидели в аэропорту и нам ничего не сообщали. Как тебя звать, я даже еще не знаю. А вот ты видать еще с первой темки ко мне заходишь и все молчишь. |
| Автор: Саяногорочка 22.01.2009 - 17:56 |
| marele привет. И ты в гостях в моей темке первый раз написала. Давай знакомиться, как тебя звать и откуда ты, я не поняла. конечно забирай рецепт, он простенький. А чтобы так получилось надо жарить в чугунной толстостенной сковороде. И пирожками угощайся, рада буду видеть тебя. |
| Автор: Саяногорочка 22.01.2009 - 18:00 | ||||
Yalymova
давай по полной, угощайся. muffi
Яяяяяяя, да ты что (глазки невинные), никогда. вот спекла, чтобы на всех и всем побольше. Ведь с ливером некоторые давно и не ели, угостились. И ты угощайся. А то сама с тазиками ходила, постолько не дают, решила сама с полными тазиками прийти - пример показать alisia да на здоровье |
| Автор: Mayushka 22.01.2009 - 20:00 |
| Отлично! Мне кажется, салат отменный. Я вообще любительница всего соленого-маринованного, так что надо обязательно попробовать. Спасибо, Лидочка! |
| Автор: Саяногорочка 22.01.2009 - 20:02 |
| Mayushka Зина, на здоровье. Ну совсем просто. А мне надо было цуккиньку куда то использовать. Еще одна лежит с дачи, ждет своего рецепта. |
| Автор: Мимоза 22.01.2009 - 22:43 |
| Саяногорочка Ой, я кажется успела на пирожки и салатик! Люблю я это дело!!! |
| Автор: malibu 22.01.2009 - 23:09 |
| Саяногорочка Ведь с ливером некоторые давно и не елиТочно, Лидусь, 100 лет, а если до точности так лет 18.. Вот у тебя и оскомину собью, Спасибо мммммммммм |
| Автор: natoussia 22.01.2009 - 23:13 |
| Саяногорочка Лидусь, как всё красиво и вкусно.А когда ты жарила пирожки, то много масла наливала на сковороду, так, что они в нём почти плавали или нет? |
| Автор: Саяногорочка 23.01.2009 - 04:13 |
| Мимоза успела успела, угощайся, всем хватит OLECKA правильно Оля, и я так говорю. что мы вспомним какой рецепт и фотки это всегда интересно. Одно и то же у всех по разному выходит. malibu вот Наташа точно я и сказала, давно не ели. 18 лет - это много. а так увидела и вспомнила ммммм, а ведь вкусно |
| Автор: Саяногорочка 23.01.2009 - 04:16 | ||
| natoussia Наташа привет
я масло не лью чтобы плавали, но когда все пирожки положу на сковороду, масло получается до середины боков, а потом по чуть чуть подливаю, пирожков же много жарить и масло выжаривается. угощайся. |
| Автор: Саяногорочка 23.01.2009 - 04:32 |
Хлебное кольцо из этого же теста |
| Автор: Саяногорочка 23.01.2009 - 04:36 |
вот и вся хлебная выпечка |
| Автор: stacnatalya 23.01.2009 - 09:34 |
| Саяногорочка Ооооо, у Лидок сегодня свежий хлебушек Красотень !!!!!!!!Возьму один колосок к чаю |
| Автор: natoussia 23.01.2009 - 09:38 |
| Саяногорочка Шеф, усё понял. О, она опять красоту навояла. |
| Автор: Саяногорочка 23.01.2009 - 10:14 | ||
| stacnatalya бери бери natoussia
пеки и нас угощай.угощайся |
| Автор: LOVADA 23.01.2009 - 10:21 |
| Саяногорочка Лидусь,я не знала,что тебе так нравятся эклеры. Напишу свой рецептик,может пригодиться . Эклеры с заварным кремом. для теста: 250гр. маргарина "Слойка" 0,5л.муки (с горкой) 0,5 ч/л. соли 8яиц. 0.5л. воды для крема: 3яйца, 1ст. сахара, 3ст/л. муки, 0,5 л.молока. 300гр. легкого масла,или сливочного маргарина. ванилин Для теста маргарин,желательно применять маргарин "Слойка", или маргарин для листового теста, я уже испытала всякий маргарин и мне больше всего понравился маргарин для листового теста, заварные очень хорошо поднимаються. В казанок режу маргарин, ложусоль,заливаю воду и ставлю на средний огонь пока вода закипит, маргарин должен уже полностью раствориться. Делаю маленький огонь и высыпаю сразу всю муку ,и быстро ее мешаю. Тесто должно отставать от стенок казанка. Когда хорошо промешала, на стенках нет теста, выключаю огонь и еще минутку помешиваю тесто(казанок горячий) Вылаживаю тесто в миску,в которой буду дальше готовить тесто и по одному добавляю яйца. Я вымешивала яйца ложкой, но сейчас попробовала миксером с насадкой для теста, быстро,удобно. Когда тесто готово, вылаживаем его в кондитерский мешок и выдавливаем на смазаный маргарином противень. Духовку нагреваем сильно и ставим на 15мин. ,затем температуру снижаем до 230-240 град. и выпекаем еще 15мин. Пока эклеры остывают,я готовлю крем: Взбиваю в этом же казанке яйца с сахаром до пышной массы, добавляю муку и хорошо перемешиваю. Затем выливаю туда молоко и ставлю на медленный огонь,мешаю до закипания. Отдельно взбиваю легкое масло(проверьте,чтобы оно небыло соленым), или хороший сливочный маргарин. Мне даже больше нравиться с маргарином. Взбиваю маргарин до пышной белой массы. Когда крем заварной будет немного теплым,только тогда выложиваю в него взбитый маргарин и вымешиваю ложкой и добавляю немножко ванилина. Начиняю эклерчики и посыпаю их пудрой. Вроди ничего не забыла. Приятного аппетита!!! |
| Автор: stacnatalya 23.01.2009 - 11:19 |
| Саяногорочка По форме больше на котлетки похожи , мне бы парочку тефтелек и картошечку пюрешку ммммммммммм............LOVADA А как я обожжжжжжаю эклеры и именно с заварным или белковым кремом ( ну чтоб не жирно) Они у тебя просто красавцы !!!!!!!!!!! Можно и мне угоститься ??? |
| Автор: muffi 23.01.2009 - 11:41 |
| Саяногорочка Лидок, привет дорогая! Выпечки опять нанесла Красотень!А котлетки, так и слопала бы с капусткой! Люблю капусту..........очень LOVADA Эклеры очень аппетитные и красивые! Рецепт приглянулся, бум пробовать |
| Автор: Саяногорочка 23.01.2009 - 12:01 |
| LOVADA Натааааш, я под столом. Тарелочку с эклерами принесла. обббожжжааааюююю.. Девченки, налетаем и съедаем. рецепт - ого, 8 яиц. обычно 4 . У тебя совсем другой рецепт. я у девочек уже на эклеры заглядывалась, а все сделать некогда. Спасибо.бум пробовать |
| Автор: Mayushka 23.01.2009 - 13:57 |
| Лидочка, спасибо, порадовала не только вкусным блюдом, но и идеей, что приготовить на выходные. Спасибо огромное. Ну а выпечка как всегда прекрасная, слов нет! |
| Автор: alisia 23.01.2009 - 15:54 |
| Саяногорочка Возьму колосок и тефтели,аппетитные и красивые! LOVADA Эклеры красивые супер! Рецепт унесла! |
| Автор: LOVADA 23.01.2009 - 20:32 |
| stacnatalya muffi alisia Саяногорочка Я очень рада, что вам понравились мои эклерчики, угощайтесь, я еще сделаю |
| Автор: Саяногорочка 24.01.2009 - 05:28 | ||
LOVADA
понравились понравились. я в тортах уже твои кулечки видела, тренируюсь, ничего еще не получается |
| Автор: LOVADA 24.01.2009 - 13:13 |
| Саяногорочка Пробуй, не сдавайся, все получиться... |
| Автор: alisia 24.01.2009 - 15:52 |
| Саяногорочка Да, мне понравился Наташин рецепт он доступно написан все в нем ясно, попытаюсь обязательно приготовить, люблю эклеры. Нужно кремы еще посмотреть у Леночки были кажется. |
| Автор: larissa1312 24.01.2009 - 16:22 | ||
| Саяногорочка Лидочка, как много у тебя вкусного! Всего три дня меня не было, а тут такой дастархан И хлебушек и колосок очень красиво смотрится, румяные, духмяные - вкуснота да ещё тефтельки такие аппетитненькие м-м-м-м. Хочу всего и сразу
|
| Автор: Breeze 24.01.2009 - 18:35 |
| Саяногорочка Лидок, тефтели с тушеной капустой слопала. Против такого устоять не могу! Нет сил! |
| Автор: Саяногорочка 24.01.2009 - 19:08 | ||
| LOVADA буду дальше лепить muffi
вот только осталось сделать время найти alisia кремы у Лены есть несколько видов и у Наташи еще есть |
| Автор: Саяногорочка 24.01.2009 - 19:11 | ||
| larissa1312 Лариса, отъедайся потихоньку, помаленьку. И отвлекись Breeze
да ты что? тогда бери, ешь. У меня там еще впереди пирожки с ливером есть.может тоже уже забыла призабыла. |
| Автор: larissa1312 24.01.2009 - 20:58 |
| Саяногорочка Спасибо Лидочка, ты настоящий друг |
| Автор: Тунечка 25.01.2009 - 15:33 | ||
| Саяногорочка Лидусь,как вкусно у тебя!Хлеб такой интересный.А пирожки какие!С ливером обожаю! Полтаза не осталось для меня? LOVADA Наташа,очень красивые и аппетитные эклеры!Все рецепт утащили,а я не поняла про это
Это сколько муки надо?Поллитра?А как замерять,в литровой банке?Объясни бестолковой.  |
| Автор: Саяногорочка 25.01.2009 - 18:56 | ||
наверно, там же 8 яиц. ну Наташа придет, скажет сама. |
| Автор: alisia 25.01.2009 - 19:04 | ||
| Саяногорочка Лидуша кекс шикарный очень аппетитно выглядит , ,мне первой большой кусочек давай! P.S.
ето сколько, 250 gr.?! |
| Автор: Саяногорочка 25.01.2009 - 19:39 | ||
alisia
пачка маргарина или 200грамм или 180 грамм. Я беру любой, от этого ничего не меняется кроме муки. А тесто как на оладьи, поэтому муку никк точно не дашь. Угощайся Алиса. Я итак два дня не могла вставить,не дают комп. А завтра с утра еще один кекс поставлю, уже и его съели |
| Автор: muffi 25.01.2009 - 20:46 |
| Саяногорочка Лидок, кексик шикарный !!!! |
| Автор: Breeze 26.01.2009 - 03:48 |
| Саяногорочка Какой кекс шикарный! Я, как и ты, тоже не люблю сухой, а влажноватый - это самое то! Об'еденье! |
| Автор: Саяногорочка 26.01.2009 - 04:57 | ||
larissa1312
интересный какой. будем ждать пирог |
| Автор: Саяногорочка 26.01.2009 - 05:02 |
Кекс цветной 4 яйца 1,е стакана сахара 2 стакана кефира 1 пачка маргарина (200 грамм) 1 чайная ложка соды 1чайная ложка лимонной кислоты 1/2 чайной ложки соли мука 2-3 стакана  Маргарин комнатной температуры, ничего что он будет жестковат, но топить его не надо. Ложим в чашку маргарин, яйца, сахар, выливаем кефир, ложим соль. Гасим соду лимонной кислотой и тоже ложим. Сыпем 1 стакан муки. Берем в руки венчик с деревянной ручкой (иначе не получится) и всю массу разбиваем венчиком, придавливая и разбивая маргарин, он разобьется в мелкие комочки, и его будет видно в тесте. Бояться этого не надо, так как при выпечке вместо комочков маргарина образуются пустоты миллиметры, и когда будете есть, будет похрустывание кекса. Добавить муку до состояния теста для оладий. Разделить тесто на пять частей поровну по чашкам. В каждую насыпать пищевой краситель (желтый, красный, зеленый, синий.Одно тесто осталось светлым. Хорошо размешать.  Форму смазать растительным маслом.Ложкой ложить с каждой чашки тесто в любом порядке. Выпекать в духовке при 200 град. 50 минут. Убавить до 100 град. и еще подержать 10 минут. Сверху кекс полить розовой глазурью Розовая глазурь 20 грамм сливочного масла 1 столовых ложки сахара 1 столовую ложку сметаны розовый краситель В кастрюльку ложим масло, сахар, сметану, краситель, размешиваем. Доводим до кипения. Прокипятить минуты две, снять с огня и остудить. Полить кекс розовой глазурью. |
| Автор: Breeze 26.01.2009 - 05:04 |
| Саяногорочка Какой кексик! А мне, кстати, кексы на кефире больше всего нравятся. А у тебя такой красивый вышел! Сказка! |
| Автор: muffi 26.01.2009 - 13:52 |
| Саяногорочка Лидок, кекс ПРЭлеСть Такая ты труженица, дорогая |
| Автор: Саяногорочка 26.01.2009 - 13:54 |
| muffi какой кекс - первый или второй? |
| Автор: larissa1312 26.01.2009 - 17:29 |
| Саяногорочка alisia По просьбам трудящихся ставлю рецепт: Десерт "Тыква мармеладная"  Понадобится: 400 гр. мякоти тыквы 1 большое яблоко 3 колечка ананаса (консервированного) 1 стакан сиропа от ананаса 100 гр. сливочного масла 2/3 стакана сахара ванильный сахар по вкусу 1 ч. л коньяка Приготовление: Тыкву порезать кубиками, добавить 0,5 стакана сока ананасового и на 22 минуты в микроволновку поставить тушиться на полную мощность. Сливочное масло на сковороде растопить, добавить сахар и слегка его карамелизировать, влить вторую половину сока от ананаса, перемешать. Порезанные кубиком ананас и яблоко выложить в карамельный соус, тушить 5 минут. Потом туда же добавить тыкву, ванильный сахар и коньяк, перемешать и ещё тушить, пока вся жидкость не выпарится (на сильном огне постоянно помешивая). Затем выключить и дать постоять минут 10. Разложить по розеточкам, украсить сливками и ягодами. (у меня вишенка и земляника фламбированная) Приятного аппетита! |
| Автор: Саяногорочка 26.01.2009 - 17:56 |
| larissa1312 я бы назвала не десертная а Десерт тыква в мармеладе или мармеладная тыква. Ну не меняй название. Рецепт доступный, тыкву как распечатаем большую, так можно попробовать. Пирог теперь ждем от тебя. |
| Автор: Breeze 26.01.2009 - 18:10 |
| larissa1312 Ларчик, какая вкуснотища у тебя! Тыкву я очень люблю. |
| Автор: larissa1312 26.01.2009 - 18:16 |
| Саяногорочка Лид, исправила, мне так даже больше понравилось. А то всю голову сломала, как обозвать энто творение Breeze Алёнка, угощайся |
| Автор: Тунечка 26.01.2009 - 18:22 | ||
| Саяногорочка Лидусик,там кексы не все Очень красивые,надо будет сообразить по возможности,раз они не сухие,как ты говоришь.Не люблю сухие. Лидусь,это скока в цветном кексе?
|
| Автор: Тунечка 26.01.2009 - 18:23 |
| larissa1312 Ларисик,тыква очень аппетитная!И мармеладная! |
| Автор: Breeze 27.01.2009 - 05:46 |
| Саяногорочка Какой тортик замечательный! Балуешь ты нас на ночь-то глядя. Ой, Лидуш, я чуть голову не сломала, отгадывая как ты бортики делала. И забыла совсем про печенье такое. А оно ведь есть у нас в русских магазинах. Я как-то видела. |
| Автор: Саяногорочка 27.01.2009 - 05:50 |
| Breeze Алена, я забыла подписать что делала все в разъемной форме. А печеньки создают пространство и желе попадает в них. |
| Автор: Breeze 27.01.2009 - 05:51 |
| Саяногорочка Я про разъемную форму сама уже поняла, потому что похожий делаю, только не с печеньем. |
| Автор: Саяногорочка 27.01.2009 - 05:54 |
| Breeze я с печеньем первый раз делала, а чизкейк у меня по моему на 3 стр. с абрикосами, там просто выпечкой идет. а здесь без выпечки. Печенье попалось на глаза, впрочем вид не испортило. |
| Автор: alisia 27.01.2009 - 06:09 |
| Саяногорочка Лида очень вкусненькo вышло , печенье смотрится здорово , жаль разреза нет. |
| Автор: larissa1312 27.01.2009 - 06:26 |
| Саяногорочка Лида, какая красота и наверняка вкусно, я в ауте  |
| Автор: Саяногорочка 27.01.2009 - 07:26 | ||
| alisia спасибо,
я тоже думаю, удачный вид. |
| Автор: Саяногорочка 27.01.2009 - 07:27 | ||||||
larissa1312
ну ты что, Лариса, меня так
очень, очень, ты права, вкуснотища.
вставай из аута и пробуй угощайся |
| Автор: alenkii 27.01.2009 - 09:29 |
| Саяногорочка Лидусь,очень оригинальная идея с печеньем! |
| Автор: Саяногорочка 27.01.2009 - 09:31 |
| alenkii спасибо. сейчас увидела, микроволновку видно |
| Автор: stacnatalya 27.01.2009 - 09:31 |
| Саяногорочка Лид, как красиво Очень люблю желе |
| Автор: natoussia 27.01.2009 - 11:24 | ||
| Саяногорочка Лидусь, твои десерты просто потрясные.
Пожалуйста по-подробнее с этого места.Не догоняю я. |
| Автор: Саяногорочка 27.01.2009 - 11:31 | ||
в начинке здесь было творог и сметана с сахаром. Нужен крепкий желатин, чтобы начинка не расползлась, как жидкая сметана когда разрезать будешь. Если на пачке написано развести стаканом воды,дать набухнуть, а потом довести до кипения,но не кипятить,а потом влить 2-3 стакана воды(сиропа). Получается как бы 3-4 стакана желатина. Если его (эти 3-4 стакана) разлить в формы, он застынет. А если его влить куда то (в нашу начинку) начинка не застынет. Значит надо вот этот стакан первоначальный и заливать в начинку.Он крепкий раствор, еще не разбавленный. |
| Автор: Mayushka 27.01.2009 - 13:14 |
| Кексы замечательные, особенно мне понравился с шоколадной глазурью, в пятницу сварганю. А чизкейк ваще отпад! Я очень все творожное люблю |
| Автор: Саяногорочка 27.01.2009 - 14:10 | ||
| Mayushka Зина привет. сделай с шоколадной глазупью, вкусно. И деток порадуешь и сама поешь.
спасибо, рад стараться. |
| Автор: Hellena 27.01.2009 - 15:47 |
| Саяногорочка Лидунь чизик умопомрачительный просто! |
| Автор: muffi 27.01.2009 - 22:14 | ||
Саяногорочка
Лид, так я говорила то про второй ..............а первый то я уже давно к тому времени слопалааааааааааа Чизкейк вишневый, красотень! Так красиво сделала, с такими фиХУрными печенками Кусок отрезай мне побольшеееее |
| Автор: larissa1312 28.01.2009 - 00:00 |
| Саяногорочка Лидочка, я к табе с печальной вестью........ вчера вечером испекла твой тыквенный пирог, свет был очень плохой и фотки никак не получались. Решила сфотать утром, а утром его уже не было Одним словом - троглодиты, даже мне попробовать не оставили  Говорят - лишний повод ещё испечь |
| Автор: mudracia 28.01.2009 - 01:47 |
| Лидок! У тебя все потрясно и красиво - с каждым разом мастерство твое в кулинарии все выше и выше планку подымает. Молодчина!!!! Даааа, я чего забежала к тебе. Ведь не только, чтобы похвалить, а еще и быстренько оставить СПАСИБОЧКИ тебе. Сегодня ( вернее уже вчера) делала торт на ДР свой по твоему рецепту:Торт Шоколад на кипятке Зная твои рецепты на практике, рискнула без проверки испечь ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ. И не пожалела.  Лид! Торт всем за столом понравился. смели в одночасье, брала полторы нормы всего. Коржи воздушные и очень по времени быстр в приготовлении ( наверное дольше всего ждала, пока испечется в духовке ). |
| Автор: Саяногорочка 28.01.2009 - 07:14 | ||
| muffi а, поняла тогда. угощайся вкусный чизик, как Хелена сказала larissa1312 Лариса, ну тебя,напугала про печальную весть.
ну это уже говорит о том, что вкусно было. Аесли тыква есть, делай еще с утра, днем как раз и сфоткаешь. И сама поешь и твои еще насытятся |
| Автор: Саяногорочка 28.01.2009 - 07:22 |
| mudracia Таня фото само за себя говорит. Торта получается много и всем поесть хватает. А крем такой же делала как у меня? Такой торт можно сделать один и повозиться с ним, чем два небольших. В общем рада что понравилось тебе, будешь печь своим. |
| Автор: mudracia 28.01.2009 - 14:24 |
| Лид! Абсолютно все делала по твоему рецепту и коржи , и крем - отклонений никаких. |
| Автор: larissa1312 28.01.2009 - 15:20 | ||
Саяногорочка
Лидочка, сделала сегодня пирог, но уже другой получился. Так сказать вариации на тему Орехи закончились, зато была пачка творога, которую надо было использовать. Украшала яблоком, цукатами и сливками. Очень нежный и вкусный получился. |
| Автор: Саяногорочка 28.01.2009 - 16:13 |
| larissa1312 вот уже и с вариациями. Красивый кусочек принесла ты мне. ммммммм, как вкусно Твои наверно рады, печешь каждый день теперь. И то хочется и это наверно. |
| Автор: larissa1312 28.01.2009 - 16:29 | ||
Саяногорочка
Ещё бы, таких учителей иметь - не захочешь, а всё равно научишься |
| Автор: Саяногорочка 28.01.2009 - 18:53 |
Яичница-глазунья желатин молоко абрикос |
| Автор: alisia 28.01.2009 - 18:56 |
| Саяногорочка Лида ну ты даешь выдумщица , я подумала что точно глазунья!!!!Молодец, отлично вышло! |
| Автор: Саяногорочка 28.01.2009 - 19:01 |
| alisia ура, обманула. мужу принесла а он говорит, ну и что, яйца пожарила. Что показываешь |
| Автор: alisia 28.01.2009 - 19:05 |
| Саяногорочка Выглядит точно как яичница, а как ты их делала, почему не описала, интересно?! |
| Автор: Саяногорочка 28.01.2009 - 19:30 |
| alisia Алиса просто желатин разводишь, молочко туда. Чуть в чашку налил, замерзло и перевернуть.полабрикоски. Надо вписать, что ли туда? я думала просто понятно. |
| Автор: larissa1312 28.01.2009 - 19:42 |
| Саяногорочка Лидочка, как здорово ! Молочное желе с абрикосом - суперская идея |
| Автор: OLECKA 28.01.2009 - 20:04 |
| Лидочка-и я подумала бы яичница-здОрово |
| Автор: muffi 28.01.2009 - 20:16 |
| Саяногорочка Лидочка, яишенка, жуть какая аппетитная |
| Автор: Саяногорочка 28.01.2009 - 20:29 | ||
muffi
ну да. сладкий десерт для ребенка. |
| Автор: stacnatalya 28.01.2009 - 22:32 | ||
Саяногорочка
Ой, Лид, а я то смотрю, вроде на яйца похоже, а вроде и не яйца, а потом внизу прочитала состав Я тоже такое очень люблю, только больше на сметанке |
| Автор: Тунечка 29.01.2009 - 01:15 |
| Саяногорочка Лидусь,чизкейк-вещь!То,что доктор прописал! А с глазуньей и меня надула! Я еще думаю-какая яичница красивая,аккуратная... mudracia larissa1312 Девчата,торты-пироги ваши вкусные! |
| Автор: Саяногорочка 29.01.2009 - 04:35 |
| И опять я со своим любимым тестом. Что поделаешь, если оно у меня в ходу. Получается теста всегда много. И на этот раз испекла на весь протвинь вот этот пирог, а тесто еще осталось третья часть.Впишу тесто здесь, чтобы не искать по ссылкам. Яблочно-сливовый пирог  Тесто: 1 яйцо 2 полных ложки майонеза 100 гр.растительного масла 600 гр.молока (у меня не было,заменила водой) 1 пакетик сухих дрожжей 1 ч.л. соли 4 стол.л.сахара мука Замешиваю тесто, дожидаемся когда поднимется В чашке смешиваю все сразу, замешиваю тесто обычно, как на булочки. Когда тесто уже смешалось в шар, намачиваю руки растительным маслом и этот шар руками масляными обтираю для того, чтобы в процессе подъема оно дышало, не бралось корочкой. Тесто ставим в тепло расстояться. Начинка яблоки сливовый джем сахар корица Тесто раскатать на весь протвинь. На него нарезать дольки яблок. Чуть посыпать корицей и сахаром. Раскатать жгутами тесто и выложить поверх яблок решетку. Вкаждую ячейку положить по полчайной ложки сливового джема. Взбить яйцо и смазать им верх пирога. Выпечь до готовности  Приятного аппетита. |
| Автор: larissa1312 29.01.2009 - 04:41 |
| Саяногорочка Сегодня я точно первая на вкуснющий пирожок, угощусь от души |
| Автор: Саяногорочка 29.01.2009 - 04:45 |
| larissa1312 угощайся. тесто попробуй, его много и удачно всегда получается. |
| Автор: stacnatalya 29.01.2009 - 09:29 |
| Саяногорочка Какже я люблю яблочную выпечку Лид, такой красивый пирог получился !!!!!!!! Возьму кусочек. |
| Автор: Саяногорочка 29.01.2009 - 09:41 | ||||
larissa1312
stacnatalya
угощайся |
| Автор: LOVADA 29.01.2009 - 10:00 | ||
Тунечка
Танечка, прости,что поздно отвечаю, я не заходила на сайт, а тут все так быстро продвигается. Я меряю поллитровой баночкой, но я тебе взвесила это количество муки-- 350гр. может так тебе будет удобнее. |
| Автор: OLECKA 29.01.2009 - 10:38 |
| Лида ,а для пирожка пакетик дрожжей-это сколько? |
| Автор: Саяногорочка 29.01.2009 - 12:07 | ||
OLECKA
пакетик дрожжей Саф-момент 11 грамм. Весь высыпаю. Объясняю по тесту- здесь большой объем жидкости - 600 мл. Это может быть одно молоко, молоко+вода, либо просто вода или кефир для пирогов. Очень удобно, всегда что то есть. У меня здесь на этом пироге было молоко 300+вода 300. Но теста получается очень много. На пирог я использовала 2/3 части, и еще 1/3 часть у меня осталась. Из его я уже давала здесь рецепты пирог "Шишка", "крокодил" , пирожки с калиной. |
| Автор: stacnatalya 29.01.2009 - 12:53 | ||
Саяногорочка
Лид, я тоже только этими дрожжами пользуюсь уже лет 10-12. |
| Автор: Саяногорочка 29.01.2009 - 12:58 |
| stacnatalya у нас есть еще дрожжи сухие, вообще стоят 3 рубля, абсолютно равны сф-моменту. А эти 8 рублей стоят. А сырыми раньше пользовалась килограммовыми. Куплю и делила на 10 частей по 100 грамм и в морозилку. Очень нравилось. А потом потекла морозилка в старом еще холодильнике. Все было бежевое такое в общем ушла на сухие и нравится. |
| Автор: alisia 29.01.2009 - 17:04 |
| Саяногорочка Лида какой пирог замечательный у тебя, прямо аромат ощущаю его , какая ты умница! |
| Автор: Сэнди 29.01.2009 - 17:33 |
| Лида, пирог очень красивый получился. |
| Автор: Саяногорочка 29.01.2009 - 17:35 |
| Сэнди Людочка спасибо, угощайся |
| Автор: Тунечка 29.01.2009 - 19:16 |
| Саяногорочка Лидусь,пирог красавец! Представляю,какой вкусный!С яблоками,да сливами... LOVADA Наташа,спасибо за ответ. Я так и поняла,но,думаю,мало ли... |
| Автор: muffi 29.01.2009 - 21:03 |
| Саяногорочка Лидок, какой шикарный пирог! Глаз не отвести |
| Автор: LEDI 30.01.2009 - 13:16 |
| Лида и я, и мне пирога, такого Лида, а глазунья какая? выдумщица |
| Автор: OLECKA 30.01.2009 - 23:08 |
| Лида-я вчера пекла хлеб французкий ,месила в х/п,а пекла в духовке.Вкусный,но не пышный.У меня сегодня неприятность-завтра фото поставлю |
| Автор: larissa1312 31.01.2009 - 00:19 |
| Саяногорочка Лидочка, я со спасибой. Опять делала твою селёдку нежного посола. ООООООчень вкусно и нежно. Использовала её в салате "Селёдка под шубой" (отдельно не успела сфотать, всего две рыбки солила специально для салатика ) |
| Автор: Саяногорочка 31.01.2009 - 18:07 |
| alisia Алиса, я и не хотела писать здесь, чтобы не писали. |
| Автор: alisia 31.01.2009 - 18:07 | ||
OLECKA
Оль ужас бедная собака , выздоравливайте! |
| Автор: OLECKA 31.01.2009 - 20:19 |
| пошла ваять твой пирог на майонезе |
| Автор: larissa1312 31.01.2009 - 22:14 | ||
Саяногорочка
Лидусь, так я на магазинную теперь и смотреть не могу Какую не попробую - гольная соль и на вкус бяка Теперь сама делаю по вкусу селёдочку и подружек научила А так долго у нас не залёживается, я понемногу делаю |
| Автор: OLECKA 31.01.2009 - 23:59 |
Лидочка пирожок приготовила-вот какой красавЕц получился  очень-очень вкусно.Сижу объедаюсь на ночь |
| Автор: OLECKA 1.02.2009 - 00:01 |
| Лида я тут сделала фото как готовила этот пирог в х/п если хочешь могу поставить |
| Автор: homyak 1.02.2009 - 00:42 |
| Саяногорочка Лидочка, да и еще делать буду! Просто у нас все девочки такие талантливые, не успеваешь все приготовить и съесть! А то, что корочка у сухариков зажарилась, так это не тен (у меня газовая духовка), я просто по дури их поставила торчком и все ждала, когда подрумянятся - нет, чтобы просто разложить. |
| Автор: Саяногорочка 1.02.2009 - 08:56 | ||||
вижу, много получилось. Я не поняла, ты в хлебопечке делала? а как это. Если можно поставь. Только все в один пост размести, не разрывая. Пирог красавец. Оля, тесто понравилось хоть тебе. А вижу - очень,очень вкусно. И тесто много получается. Молодец просто. Вкусная и большая спасибка у тебя. |
| Автор: Саяногорочка 1.02.2009 - 09:00 | ||||||
larissa1312
ну и хорошо, Лариса ты их (подружек) еще на корейскую отправь сделать homyak
ну теперь будешь знать. Хорошо получились. А я газ ужасть как боюсь. |
| Автор: Саяногорочка 1.02.2009 - 09:01 |
| Сделала пончики по рецепту Лены. Очень понравилось. Делала без крема, просто посыпала сахарной пудрой. Делала на половину рецепта, получилось где то около 35 штук. Лена спасибо за вкуснятину. ПОНЧИКИ БЕРЛИНСКИЕ рецепт Лены muffi  слова автора Тесто: Молоко - 500мл. Яйца - 2шт. Масло сл. или маргарин - 125гр. Сахар - 2ст.л. + 1ч.л. Соль - 1,5ч.л. Дрожжи сухие - 11гр. (пакетик) Вода тёплая - 0,5ст. Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам. Замесить тесто и дать подойти втечении 1ч.40мин. Раст. масло для жарки. Пока подходит тесто, приготовить крем. Я делала заварной, но эти пончики можно делать так же с шоколадом и повидлом. Крем: Крем: Молоко - 1 и 3/4стакана. Мука - 3ст.л. Масло сл. - 200гр. Сахар - 3/4ст. Ванилин. В молоке, хорошо растворить муку, что бы не было комочков. Поставить на огонь и при постоянном помешивании, довести до кипения. Снять с огня и остудить, помешивая. Масло, взбить добела, постепенно добавляя сахар. Продолжая взбивать, добавлять в масло мучную массу по 2ст.л., пока она не закончиться. Затем, добавить ванилин или какао и очень хорошо взбить  Подошедшее тесто, раскатать пластом толщеной 1см., вырезать кружки среднего размера (я делала, большой кружкой), положить на поднос и дать расстояться до тех пор, пока они увеличатся вдвое. Хорошо расколить растительное масло (столько, что бы пончики плавали в масле, не косаясь дна) в глубокой сковороде. Обжарить их с двух сторон, до золотистого цвета. Пока жарится очередная порция пончиков, паралельно заполнять готовые кремом: При обжарке, у пончиков остаётся белая полоска теста, которая проходит по всей окружности. Сделать на нём надрез острым ножом и с помощью кондитерского мешка с насадкой, заполнить пончики кремом. |
| Автор: OLECKA 1.02.2009 - 13:32 |
| Тесто очень понравилось-я правда половину делала в х/п только тесто замешивала пекла разумеется в духовке |
| Автор: muffi 1.02.2009 - 14:15 |
| Саяногорочка Лидочка, ну такие у тебя пончики шикарные получились На здоровье вам, дорогая! Очень рада, что вам понравились |
| Автор: Саяногорочка 1.02.2009 - 14:58 | ||
OLECKA
вот теперь пеки. У меня оно всегда удчное. И вкусное. Хоть сладкую выпечку делай, хоть несладкую. muffi благодаря тебе и твоему рецепту. |
| Автор: alisia 1.02.2009 - 15:16 |
| Саяногорочка Лида. Tы с кремом или пустые готовила?! |
| Автор: Саяногорочка 1.02.2009 - 16:03 |
| alisia Алиса, я без крема, сахарной пудрой посыпала и все. Но у меня 2/3 пончиков были без полостей, некуда крем было бы пихать. Ну мы первый раз для пробы так съели, но рецепт понравился, буду еще делать |
| Автор: larissa1312 1.02.2009 - 16:15 |
| Саяногорочка Лида, пончики какие красивые |
| Автор: Саяногорочка 2.02.2009 - 03:45 |
| larissa1312 спасибо |
| Автор: larissa1312 2.02.2009 - 04:15 | ||
| Саяногорочка Лидусь, какая курочка.....м-м-м-м-м...... румяная.......м-м-м-м-м......иди ко мне, я СЪЕМ тебя
Лид, это пакет для запекания или что? |
| Автор: alisia 2.02.2009 - 04:18 |
| Саяногорочка Лида курочка отменная , а у нас этого рукава нет, давно смотрю, но пока не встречала. |
| Автор: Саяногорочка 2.02.2009 - 04:25 | ||||
ну да, у нас продается с названием-рукав для запекания alisia Алиса спасибо. У нас тоже как с полгода появился, был дорогой. А сейчас 3 метра 55-60 рублей. Это нормально я считаю, отрезаешь по 50-60 см. |
| Автор: stacnatalya 2.02.2009 - 10:13 |
| Саяногорочка И я хочу такие щиииииииии !!!!!!!!!!!!!!!!!! |
| Автор: muffi 2.02.2009 - 10:17 |
| Саяногорочка Лидок, какая кура поджаристая и аппетитная Тарелочку щЕц, наверну, с огромным удовольствием, очень они у тебя наваристые и укусные |
| Автор: Саяногорочка 2.02.2009 - 10:20 |
| stacnatalya Кушай Наташа щи, а мы с Леной куру будем |
| Автор: natoussia 2.02.2009 - 11:10 |
| Саяногорочка Лидусь, кура и супец-то, что доктор прописал. А вот такого рукава у нас нет, а говорят, что за границей всё купить можно, не тут-то было. |
| Автор: Mayushka 2.02.2009 - 11:16 |
| Ох и навернула бы я сейчас таких щец! ЗдОрово и очень здорОво,и не говорите мне ничего про холестерин! |
| Автор: Саяногорочка 2.02.2009 - 12:08 | ||
| natoussia Наташа, может появятся скоро. Mayushka
Зина, неа я его в суп не ложила |
| Автор: larissa1312 2.02.2009 - 13:30 |
| Саяногорочка Лидусь, мировые щи  , да с перчиком....м-м-м-м-м..... вкуснятина |
| Автор: Gasha 2.02.2009 - 15:03 |
| Ой, Лида!!! Недельку меня не было, а у тебя жизнь не стоит на месте! Столько вкусностей наготовила - и пироги, и чизкейк, и курочка, и щи замечательно вкусно все, молодчинка! |
| Автор: alisia 2.02.2009 - 16:16 |
| Саяногорочка Лида супец у тебя отличный, фото хорошее! |
| Автор: Тунечка 2.02.2009 - 17:29 |
| Саяногорочка Лидусь,и у тебя пончики! Ну вы,девчата,даете!Что ж,идти жарить что ли? Курица такая румяная вышла. Как она у тебя в рукаве румяная выходит?Щи очень красивые!Люблю такие. OLECKA Олечка,пирог твой-объеденье! larissa1312 Ларисик,какой шикарный салатик рыбный... Тоже хочу... |
| Автор: alisia 3.02.2009 - 04:39 |
| Саяногорочка Лида блины отличные,красивые и тоненькие! . Ты мне скажи, ты кипятком как бы завариваешь тесто, а сколько его (кипяткa) ты льешь? |
| Автор: Саяногорочка 3.02.2009 - 04:44 |
| alisia Алиса. Я вот все положила в кастрюльку, веселкой спиралью взбила. Ложу муку и разбиваю чтобы комочков не было и муку столько как на оладьи густые.Вот такое густое тесто. А теперь включаю чайник-вскипел и я воду с него лью а другой мешаю веселкой. И подливаю до тех пор пока блинное тесто не будет. |
| Автор: LOVADA 3.02.2009 - 09:19 |
| Саяногорочка Лидусь, столько у тебя тут новенького, вроди и не долго отсуствовала, а столько уже пропустила, и курочку без меня тут сЪели, и пирожки.... а вот на блины я успела. Сегодня же бубу делать, попробую твой рецептик. |
| Автор: stacnatalya 3.02.2009 - 09:22 |
| Саяногорочка Посмотрела на твои блинчики и поняла чего мне сейчас не хватает - блинчиков Ээээээх, как бы я их сейчас |
| Автор: muffi 3.02.2009 - 10:34 |
| Саяногорочка Лид, очень красивые блинчики, а шоколадные............ так и просятся в рот Таике, я не пробовала делать |
| Автор: alenkii 3.02.2009 - 10:43 |
| Саяногорочка Лида,красивенные блины! |
| Автор: Саяногорочка 3.02.2009 - 12:01 | ||
muffi
Лена, а почему. сделай мальчишкам, вкусно. alenkii угощайся Алена |
| Автор: LEDI 3.02.2009 - 12:53 |
| Мне блинчиков пожайлуста |
| Автор: Лелик 3.02.2009 - 14:26 |
| Саяногорочка Лидусь, блины просто обалдеть. Фантазерка ты |
| Автор: larissa1312 3.02.2009 - 14:42 |
| Саяногорочка Лидочка, очень красивые блинчики и такие тоненькие я тоже сегодня блинчики далала, прям телепатия Только на кефире, по Танюшкиному -Тунечка рецепту и фаршировала мясом Твою идею шоколадных блинчиков возьму на заметку |
| Автор: Yalymova 3.02.2009 - 16:06 |
| Саяногорочка Лид, так мне и щей и блинов и по больше......... |
| Автор: Тунечка 3.02.2009 - 18:39 |
| Саяногорочка Лидусь,какие блинчики! Никогда не пробовала с шоколадом. |
| Автор: Сэнди 3.02.2009 - 21:47 |
| Лидок, блины классные получились! |
| Автор: Breeze 4.02.2009 - 01:35 |
| Саяногорочка Лидуш, очень привлекательные блинчики! Люблю такие! А шоколадные никогда и не пробовала. |
| Автор: Саяногорочка 4.02.2009 - 07:59 |
| и еще один кекс пекла два дня назад. Только сейчас ставлю. Получилось много, на полную форму. Кекс Шоколадный завиток  1 стакан сметаны 2/3 пачки маргарина (200грамм) мягкого, не растапливать. 1,5 стакана кефира 3 яйца 2 стакана сахара 1 чайная ложка соды какао порошок мука  Смешиваем мягкий маргарин с сметаной, кефиром, яйцами и сахаром. Соду смешать с частью муки и вмешать в тесто. Муки добавить, чтобы тесто получилось как для оладий. Отделить часть теста. Добавить в него какао порошок 2-3 столовых ложки и хорошо размешать. Вылить в форму белое тесто, а на него коричневое. Выпекать при 180-200 град в духовке. У меня пеклось при 200 градусов 40 минут, потом 30 минут при 100 градусах. Остудить. Сверху посыпать сахарной пудрой.  приятного аппетита |
| Автор: larissa1312 4.02.2009 - 11:12 |
| Саяногорочка Лид, мне б сейчас к чаю пару твоих аппетитненьких кусочков - завиточков |
| Автор: Саяногорочка 4.02.2009 - 11:14 |
| larissa1312 Лариса, так бери, с чаем вкусненько. У тебя есть такая форма |
| Автор: larissa1312 4.02.2009 - 11:20 |
| Саяногорочка Нет, я в микро в обычной стеклянной сделаю |
| Автор: muffi 4.02.2009 - 11:24 |
| Саяногорочка Лидок, какой шикарный кекс ! К завтраку с чайком или кофейком Сказка!!! |
| Автор: Саяногорочка 4.02.2009 - 11:33 |
| larissa1312 ааа, у тебя же микро. muffi Лена, подгоняла рецепт на полную форму по объему. У тебя же тоже большая форма. Вот сказка и получилась еще и вкусная угощайся |
| Автор: stacnatalya 4.02.2009 - 14:07 |
| Саяногорочка Лид, какой кекс красивый и большой такой Что то ты на выпечку подсела |
| Автор: alisia 4.02.2009 - 16:09 |
| Саяногорочка Лида у тебя прямо кексо мания , кекс красивый пушистый вышел у тебя. |
| Автор: Breeze 4.02.2009 - 18:00 |
| Саяногорочка Кексик какой, Лидуш, красавец! Да еще и на кефире, как я люблю. С удовольствием угощусь у тебя! |
| Автор: Саяногорочка 4.02.2009 - 18:19 |
| stacnatalya Breeze угощайся, кефирная душа. Кекс - ОН мужского рода, должен всегда красавцем получаться |
| Автор: light225 4.02.2009 - 18:33 |
| Саяногорочка Лида, какой высокий, вкусный кекс . |
| Автор: muffi 6.02.2009 - 22:49 | ||
Саяногорочка
Точно, Лидок! То, что рецепт по форме подогнала, эээээээээтттт супер! Тепереча будет полноценный кексик |
| Автор: OLECKA 6.02.2009 - 22:54 |
| Лида кекс и вправду шикарный |
| Автор: LOVADA 9.02.2009 - 09:02 |
| Саяногорочка Лидусь, я так и не попробовала испечь кекс, но он у тебя такой аппетитный, прямо завораживает. Но за блины шоколадные большущее спасибо. Я сдалела и обычные и шоколадные, и они нам больше понравились. Я и вам оставила, угощайтесь!!!!!!!!!!!!  Приятного аппетита. |
| Автор: alisia 9.02.2009 - 16:21 |
| LOVADA Наташа замечательные у тебя блины вышли, молодчина. |
| Автор: Лелик 9.02.2009 - 18:26 |
| Саяногорочка Как к тебе не забежать лишний раз, такие вкусности . Кекс прямо заглядение. А форма , наверное силиконовая? так уже кекс аппетитно выглядит. |
| Автор: Тунечка 9.02.2009 - 22:44 |
| Саяногорочка Лидусь,кекс красавец!А у тебя стакан на сколько мл?200 или 250? А блины попробую с какао. |
| Автор: Саяногорочка 13.02.2009 - 04:23 | ||||
muffi
знала что у тебя такая же форма OLECKA спасибо, мне и вкус понравился LOVADA Наташа, блины у тебя хорошие получились. У меня такая же сковорода есть с таким дном-рисунком, но я как то ни разу на ней не пекла блины-оттиск рисунок получается по всему блину. Ну может и кекс когда испечешь, они оба вкусные, а я за это время еще поставлю какие нибудь другие. Лелик форма у меня алюминиевая, я ее купила лет 20 назад, а потом своим такие же подарила, мне нравится что они объемной формы и большие. Тунечка
померила - входит 230 мл с краями, но я и наливаю насыпаю всегда под край |
| Автор: Арина18 15.02.2009 - 20:48 |
Здравствуйте. Пришла сказать спасибо за идею желированной шубы - мне кажется, что именно так этот салат стал действительно украшением стола - а то за толстыми стенками салатниц мы упускаем всю красоту.  Последний слой малость осыпался, но перед подачей все успешно замаскировала. еще раз спасибо |
| Автор: Саяногорочка 16.02.2009 - 05:06 |
| Арина18 Наташа большая у тебя тарелочка получилась Наверно точно украшение стола было. Я смотрю морковка у тебя слой. Унас в шубе ее не любят и я не ложу, она сластит. Оттиск формы получился. |
| Автор: Арина18 16.02.2009 - 11:40 | ||
Сама не ожидала что получится такой объемный салат, в след раз надо тортик поменьше прикупить и формочку оставить.
У меня сестра тож морковку не очень уважает, а мне тут и соленое и сладкое и и и пообольше, побольше Кстати, так никто и не догадался почему ж салат форму держит На все вопросы напускаешь таинственный вид - типа вот такая я загадошная и умелая Спасибо еще раз |
| Автор: Саяногорочка 16.02.2009 - 13:17 | ||||||
Арина18
посмотри может и рисунок на формочке будет интересный.
неужели так и не рассказала
я потом еще покажу как сделать шубу в другом варианте, тоже красиво ну и с морковкой будет уж, раз тебе побольше и и и и соленого и сладкого |
| Автор: larissa1312 16.02.2009 - 14:56 |
| Саяногорочка Лидочка, какой блинный тортик аппетитный, яркий и красивый получился, просто прелесть |
| Автор: alisia 16.02.2009 - 17:35 |
| Саяногорочка Лида тортик замечательный у тебя вышел, какая ты молодец очень аппетитно вышло. |
| Автор: Breeze 16.02.2009 - 17:39 |
| Саяногорочка Лидуш, тортик замечательный! А я люблю с разными начинками блинный торт делать. Но тогда он получается просто как основное блюдо. А у тебя такой десертный. Чтоб с чайком побаловаться! Мням! |
| Автор: Саяногорочка 16.02.2009 - 17:44 |
| alisia Breeze спасибо, это я сегодня разгружала себя у плиты, готовила своим что нибудь, а то заморила сухим пайком за две недели А блины с чаем и пошли. Я тоже делала с начинками, но еще до инета и не фоткала тогда ничего. |
| Автор: light225 16.02.2009 - 17:50 |
| Саяногорочка Лида, какой торт красивый, нарядный . |
| Автор: Сэнди 16.02.2009 - 18:29 |
| Лидок, какой торт замечательный!!! |
| Автор: larissa1312 16.02.2009 - 18:53 |
| Саяногорочка Я тоже любитель всякой морской живности Очень люблю такой салатик, угощусь им от души, пока никого нет |
| Автор: stacnatalya 16.02.2009 - 18:55 | ||
Арина18
Шикарно выглядит !!! Саяногорочка Тортик чудесный, а салат вообще красотища !!! |
| Автор: muffi 16.02.2009 - 20:04 |
| Саяногорочка Лидочка, твой блинный тортик супер! Полностью с тобой согласна, такие тортики.............можно(и даже нужно ) делать и кушать, как можно чаще Я их так люблююююююююю Салат аппетитный, сняла пробуууууууу |
| Автор: Тунечка 16.02.2009 - 21:34 | ||
| Саяногорочка Лида,какой замечательный тортик! Красивый такой и вкусный!
О-оо,а это как вкусно!Обожаю морское! А у вас морские гады дорогие,нет? |
| Автор: Саяногорочка 17.02.2009 - 04:15 |
| muffi сняла пробу- ты тоже любитель морского? я не очень сама, моим каждый день подавай. А тортик получился, просто дома никого не было, а так бы из под рук со сковородки пока горяченькие умяли бы просто и все. Так больше любим с пылу с жару |
| Автор: Саяногорочка 17.02.2009 - 04:20 |
| Тунечка спасибо. ты тоже любитель морского. Морской коктейль 200 грамм - 40 руб. а доллар у нас 35 руб сейчас вроде. А у вас что стоит |
| Автор: alisia 17.02.2009 - 05:06 |
| Саяногорочка Лида салат супер очень аппетитный , я и сама от тарелочки не откажусь, рецепт унесла попробую отчитаюсь. |
| Автор: 1miamlik2 17.02.2009 - 10:15 |
| Саяногорочка А я больше любитель поесть просто вареное яйцо, со сладким чаем. То этот рецептик я утащила на какое нибудь день рождение. Потому что я всегда голову ломаю насчет закусок. А одно и тоже надоедает. |
| Автор: Саяногорочка 17.02.2009 - 10:28 |
| 1miamlik2 Оксана привет. Ты в моей темке впервые. Буду рада видеть тебя. Приглянулся рецептик-забирай. У меня ребенок любитель яиц, сам жарит и варит их, тренируется пока с ними на кухне. Ну а мне всегда на пробу снять дает. |
| Автор: stacnatalya 17.02.2009 - 10:36 |
| Саяногорочка Я сто лет галушек не ела, раньше бабуля такой супец готовила, а сейчас что то не готовит, я еще очень любила бабушкин суп -харчо, у меня почему то такой не получаеться Лид, галушки просто красавцы |
| Автор: Саяногорочка 17.02.2009 - 10:53 | ||
stacnatalya
ага. они как розы... а бабка моя галушки по другому делала, но там они такие воздушные, что их одни можно есть без супа |
| Автор: alenkii 17.02.2009 - 12:01 |
| Саяногорочка Лид,какая прелесть галушки! |
| Автор: Арина18 17.02.2009 - 13:46 | ||
Я буду очень рада. Пробовать так пробовать. А галушки просто загляденье Осталось только собраться и порадовать родных |
| Автор: larissa1312 17.02.2009 - 13:54 |
| Саяногорочка Людочка, галушки очень красивые, хоть на выставку отправляй , представляю, как же вкусно вам было |
| Автор: Саяногорочка 17.02.2009 - 14:01 |
| Арина18 спасибо, ты собирайся\ с духом да делай радуй своих. Мне б только про шубу не забыть larissa1312 ты эт про какую выставку говоришь. Сами съедим, отправлять не будем.. |
| Автор: Арина18 17.02.2009 - 14:23 |
| Надо-надо. Но сейчас у меня на очереди скумбрия по вашему рецепту.Жидкий дым прикупила, осталось самое сложное - найти пластиковую бутылку У каждого свои сложности |
| Автор: Саяногорочка 17.02.2009 - 14:31 | ||
Арина18
а где ты живешь, что бутылку сложно найти. у нас их обычно полно. Только проветри квартиру, дым он по всей квартире воняет, а у тебя маленький. Это когда в кастрюле. А потом ничего уже, терпимо. И давай на ты. |
| Автор: alisia 17.02.2009 - 15:15 |
| Саяногорочка Лида галушки какие славные у тебя, так бы и слопала все,вкусняшка! |
| Автор: muffi 17.02.2009 - 15:42 | ||
Саяногорочка
Угуууу, Лидок! Люблю креветки, кальмары, морские гребешки..... Супец у тебя наваристый, а галушки, очень красивенные Упру у тебя парочку фаршированных яиц |
| Автор: Лелик 17.02.2009 - 16:04 |
| Саяногорочка Ой, салатик замечательный. Я тоже из тех кто любит морскую живность. У меня наоборот дома не едят морскую капусту. А я для себя делаю салаты. А на счет галушек я с девченками согласна - красотища. Это истинно наше блюдо !!!! |
| Автор: Жюли 17.02.2009 - 16:15 |
| Саяногорочка Лида, привет! Хочу от всего сердца поблагодарить за рецепт твоего любимого теста (с майонезом которое), ты его уже не первый раз рекламируешь, а я вот только попробовала-пироги делала с изюмом+повидло ябл., угощала своих бабушек-так вот тесто БЕСПОДОБНОЕ! Супер, как поднялось и очень вкусно! Только не фотала. Еще раз-огромный респект! |
| Автор: Саяногорочка 17.02.2009 - 16:26 | ||
muffi
давай давай, угощайся на здоровье. Бери что хочешь и столько сколько унесешь Лелик Ларис и ты любитель морской пучины угощайся. Спасибки за слова. |
| Автор: Саяногорочка 17.02.2009 - 16:32 |
| Жюли Гуля, ты где так потерялась, давно не заходила. Говоришь и тебе понравилось. Тесто много получается. Бабушки скажут теперь, усе внучка начала печь пироги, значит им угощения будут. Пеки Гуля еще, с этого теста выпечку любую можно и сладкую и несладкую. Рада что будешь пользоваться. А сфоткаешь, так будет еще и красивая спасибка |
| Автор: Breeze 17.02.2009 - 18:19 |
| Саяногорочка Лидуш, очень люблю фаршированные яйца! Это у меня с России осталось. А суп с галушками - это забавно. |
| Автор: Сэнди 17.02.2009 - 18:21 |
| Лида!!! галушки у тебя симпампушки |
| Автор: Саяногорочка 17.02.2009 - 19:06 |
| Breeze любительница. это у тебя ностальгическое. Сэнди что то всем галушки забавные показались сегодня и симпотишные. |
| Автор: LOVADA 17.02.2009 - 23:49 |
| Саяногорочка Лидусь, мне очень понравился тортик блинный, очень вкусный. Я сделала, но фото не получилось, пришли гости, не удобно было мне фоткать. Но я в следующий раз покажу свой тортик блинчатый. Всем очень понравился, я еще делала блины разные, шоколадные и ванильные, и по-очередно их ложила, очень вкусно. Спасибо за рецептик... |
| Автор: Саяногорочка 18.02.2009 - 05:28 | ||
| LOVADA Наташа, на здоровье вам.
оооооо, как интересно. Наташа, испеки хлеб с бананами у меня есть в оглавлении глянь. Вкуснота. А ты скорая на выпечки. Может понравится |
