Заходите на вкусняшки - 5

я сама не особо :-) разбираю китайские (у нас же Китай тут под боком) и все, что осталось
ещё могу отличить круглые от плоских... а корка тут почти у всех тонкая. ну, из тех, что в продаже, я имею в виду.

muffi
кицума
Лена права мандарины не обладают явно выраженным горьким вкусом, если горчило возможно попала косточка это они горчить могут.
Ты просто попробуй одну на вкус чтобы не было костей и шкурку погрызи если она не горькая используй смело, что еще тут гадать!

muffi
Ленусик,какое блюдо интересное,обалдеть!Даже и не предполагала,что такое может быть.

Тунечка

Спасибки, Танюшик
Это, очень вкусно Из всех солений, МОЖОЖ с тарелки изчезает первым

ПОЧАПУР(СУП ИЗ БЫЧЬЕГО ХВОСТА) (Армянская кухня)




Рецептура на 3-хлитровую кастрюлю:
Толстая часть бычьего хвоста - несколько кусков.
Дроблёная пшеница - 2/3ст.
Лук репчатый - 1большая
Перец сладкий - 3шт. (красный, зелёный и жёлтый).
Морковь - 1большая.
Чеснок - 2зуч.
Помидоры консерв.резанные - 1банка или 1,5ст. л. томат пасты.
Лавровый лист - 2шт.
Соль, перчик, перчик смешанный
Петрушка, укроп, кинза.

Срезать излишки жира с мяса и поставить его варить. Дать закипеть, снять навар, посолить и варить на не большом огне, почти до готовности. Учтите, что бычий хвост, варится довольно продолжительное время. Добавить пшеницу.
Затем, порезать лук, морковь, перец сладкий.
Когда пшеница практически свариться, добавить овощи. При желании их можно пассировать, но я предпочитаю, класть их в свежем виде. Дать прокипеть 5-7мин., добавить чеснок, тёртый на мелкой тёрке, помидоры или разведённую горячим бульоном томат пасту и варить на медленном огне ещё 20-25мин. Добавить лаврушку и специи. Дать провариться ещё 5-7мин. и снять с огня.
При подаче и желании, суп можно заправить сметаной или майонезом



Приятного аппетита!

И к этому супику, я делала:

СЫРНЫЕ ПОЛОСКИ



Тесто:
Молоко - 250мл.
Горячей воды - 250мл. + 1/2ст, для активации дрожжей.
Яйцо - 1шт.
Раст. масло - 0,5ст.
Дрожжи сухие - 2/3пакетика.
Сахар - 2ч.л.
Соль - я сыплю на глаз.

Для смазки - белок.
Для посыпки - сыр.

Замесить тесто и поставить его стоять на 1ч.30мин.
Достать десто, раскатать его в пласт толщеной 0,8см. Порезать его на полоски, положить на протвень и дать расстоятся минут 15-20.
Затем смазать ямчным белком и посыпать тёртым сыром.
Выпекать в духовке, при температуре 200гр., до золотистого цвета.



Приятного аппетита!

muffi
Супец люблю, хочу попробовать с хвостом, ато я хвост только иногда в холодец добавляю.
А вот полоски обожжжжжжаю, могу утащить целую тарелочку

В защиту Мадаринового тортика, девочки торт пекла 2 раза все получалось сразу
бисквит хорош, легко пропекается приятное послевкусии цитрусовых и грецких орехов
мандарины брала абхазские, с глянцевой шкурой прокручивала без косточки и обязательно соответствие веса
2й раз брала Марроканские
результат всегда хорош !!!

muffi
Леночек я такие полосочки лю - обожаю сыыр
вот от праздничных столов ''отвалимся'', обязательно сделаю

вот спасибо :-)))

Привет Лена! А я к тебе со спасибкой, тесто на мацони очен xорошее,воздушное. Сегодня оно у меня в виде пышек с саxаром к чаю.

Лена палочки сырные вкуусные. Ох этот суп и наваристый, знаю. Только хвосты у нас исчезли что то.

muffi
Саяногорочка
А у нас хвосты только у китайцев и те страшно дорогие, покупаю редко.

Svea
Привет, Леночка
Ох и аппетитный пышечки, у тебя получились
Очень рада, что тесто понравилось! На огроменное вам здоровьечко

И мне чаёк наливай, вместе чаёвничать БУМ
Спасибо, за такую вкусную спасибку!

alisia

На самом деле, мы тоже, сравнительно недавно нашли, где можно купить субпродукты и прочее, и не дорого. Это магазин при бойне. Получается 1кг. бычьего хвоста, стоит приблизительно 1,5 евро. А тек же, по 1,5 евро за кг. стоит сердце, печень, язык. А в магазинах, это всё стоит от 7евро за кг.

muffi
Ленусик,вы с Наташей сговорились что ли и у нее суп с палочками и у тебя.
Супец красочный,отведала бы с удовольствием с сырными палочками.

Лен! А пышек болше нету, они быстро исчезают со стола!!! извиняюс!

muffi

А у нас хвост ( говяжий) стоит 5 дол за 1 кг, печень 8 дол, язык 10 дол за 1 кг

muffi

Лен, ну за такую цену и я бы покупала, а у нас у китайцев дорого , любят они их видно и цены держат на ходовой товар . И в супере видела, так там еще дороже, а хвост малюсенький.

Готовила "вредный", но такой вкусный ужин

КОТЛЕТЫ НЕЖНЫЕ



ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА



И всё это с

КВАШЕННАЯ КАПУСТА

muffi
Ой Леночка а как хочется иногда твоего вредного ужина , если честно то 100 лет не ела котлеты с жареной картошкой. А у тебя так вкусно и аппетитно

muffi
Как же я люблю все это вредное, но до ужаса вкууууууусное

Готовила творожные печенки от Людочки-Сэнди. Спасибо ей, за замечательный рецепт
Очень вкусные и быстро готовятся.

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Даа ладно нам про вредность - лишь бы вкусно , а здесь ох как вкусно

фотки Лена, оболденно передают запах и вкус

muffi
Лена, можно к тебе в гости, на вредный ужин ? Все выглядит очень аппетитно .

muffi
Ленусик,я тоже хочу вредного ужина!
Печенье хорошенькое такое!

muffi
Ленусь,котлетки с картошечкой,да еще с капусткой это же как вкусно!
Печеньки классные,пекла такие!

muffi
Леночка, а я к тебе со спасибой Мне сегодня перепал кабачок цуккини-переросток, надо было накормить кучу голодных друзей, вот я и сделала твои оладушки из цуккини. Вкуснотень необыкновенная! Все спасибо передают ! Тарелку для тебя украшала моя крестница, ребёнка творческая
Мне сегодня перепал кабачок цуккини-переросток, надо было накормить кучу голодных друзей, вот я и сделала твои оладушки из ц...' width="550" height="436" />

muffi

Ага, только я её в последнее время найти не могу

larissa1312
Воооооооо, красота то какаяяяяяяяя !!!
Ларочка, на огромное вам здоровье!!!
Очень рада, что оладики пришлись по вкусу.
Спасибо тебе, дорогая и всем твоим друзьям, за спасибку!
А крестнице своей, передай от меня отдельное спасибище, за потрясающий дизайн оладиков