Это тебе ещё раз, спасибо Лидочка! Рецепт то вроде проще простого, аааааааан вот, сама то и не додумкалаааааааа
Теперь эти шоколадные блины, однозначно будут у нас в любимчиках ]]> Mon, 02 Mar 2009 07:15:00 GMT muffi 720120,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=720109 muffi
А блинчики какие солнечные ]]> Mon, 02 Mar 2009 06:57:19 GMT stacnatalya 720109,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=720031 Блинчики хорошие, ты своих решила вдоволь набаловать ими. ]]> Mon, 02 Mar 2009 00:49:45 GMT Саяногорочка 720031,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=720026 muffi
Лен ты решила блинчиками всех закормить чтобы точно до следующей масленицы не хотелось . Блины красавчики да еще с желе вкусно очень ]]> Sun, 01 Mar 2009 23:57:01 GMT alisia 720026,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=719896 muffi
Леночка, блины такие красивые и вкусные!!! Да ещё с таким замечательным желе! Вкуснятина!!! Рецептики конечно же забираю! ]]> Sun, 01 Mar 2009 20:33:47 GMT Таля 719896,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=719742
wa3333

Ой Валюш, так у меня это тоже первый опыт шоколадных блинчиков, благодоря Лиде и по правде, думала, придётся самой потом их съедать так как шоколадное мои едят редко, а тут смели в один миг
Это очень вкусно ]]> Sun, 01 Mar 2009 18:50:29 GMT muffi 719742,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=719593 muffi
Красота-то какая! А рецептик желе я забрала. Мне такое нравится. ]]> Sun, 01 Mar 2009 16:13:28 GMT Breeze 719593,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=719582 muffi
От шоколадных блиночков едва оторвалась, а ты уже с новой порцией......да каких замечаааааааательных ! А желешка особо мне глянулась, рецептик утащила ]]> Sun, 01 Mar 2009 15:50:25 GMT larissa1312 719582,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=719573 А теперь, очередная порция блинов, если кто то ещё в состоянии их лопать

БЛИНЫ ДРОЖЖЕВЫЕ С ЯБЛОЧНО-ЛИМОННЫМ ЖЕЛЕ




Тесто:
Молоко - 500мл.
Яйцо - 1шт.
Масло сл. - 50гр.
Сахар - 2-3ст.л.
Соль - 1/4ч.л.
Дрожжи сухие - 1ч.л.
Муки, столько, что бы тесто было жидким.
Замесить тесто и поставить подходить, пока оно увеличится почти вдвое. Когда подойдёт, осадить и дать подойти ещё раз.
Жарить блины, слегка смазывая сковоробу раст. маслом.


ЖЕЛЕ ЯБЛОЧНО-ЛИМОННОЕ




Яблоки любые - 6-7шт.
Лимон - 1шт.
Карица.
Сахар - 1,5 - 2ст.
Лимонный сок - 1/2лимона.
Вода - 3/4ст
Желатин - 1ст.л.

Яблоки помыть, удалить хвостики, разрезать их на 6 долек, удалить серцевину и нашинковать очень тоненько. Пересыпать их слоями сахаром, сбрызгивая лимонным соком и присыпая каждый слой карицей. Дать постоять 2-3часа, что бы появился сок.
Поставить на огонь и варить на медленном огне минут 15-20.
За это время, залить желатин водой и дать ему хорошо настояться и набухнуть. Затем, на водяной бане подогреть его, что бы он полностью растворился.
Лимон помыть , разрезать на пополам и порезать на полудольки, удалив при этом по взможности все косточки.
Как только яблоки проварятся 20мин, добавить к ним резаный лимон и проварить ещё 3-5мин. Снять с огня. Затем, добавить растворённый желатин, хорошо перемешать и перелить всё желе в банку.



Приятного аппетита! ]]> Sun, 01 Mar 2009 15:26:24 GMT muffi 719573,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=719526 Леночка спасибо за вкусную спасибку. по рецепту я третью часть шоколада ложила, ну потомсу что рядом рука просящая этот шоколад стояла так что разницы нет, половина еще вкснее будет. ну а что еще и мужчинам понравились, это хорошо. на здоровье им и тебе. пусть в любимых рецептах будут. ]]> Sun, 01 Mar 2009 13:51:38 GMT Саяногорочка 719526,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=719483 muffi
Блинчики отличные ]]> Sun, 01 Mar 2009 13:17:44 GMT alisia 719483,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=719437 muffi
Лена, блинчики восхитительные...такие шоколадные
Жаль, у меня муж самые обычные любит больше...без шоколада ]]> Sun, 01 Mar 2009 12:08:14 GMT wa3333 719437,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=719426 muffi
Леночка, блинчики очень вкусно смотрятся ]]> Sun, 01 Mar 2009 11:53:53 GMT larissa1312 719426,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=719425 muffi
Ленчик,какие вкусняшки у тебя!
Рада,что кексы(большой кекс )понравились,на здоровье вам!
Курочка такая румяная в майонезе,прянички красивые(записала рецепт,уже давно хотела спечь,может,сегодня),блинчики пышные. Тоже надо будет попробовать с какао. Вкусняшки,одним словом! ]]> Sun, 01 Mar 2009 11:49:43 GMT Тунечка 719425,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=719387 muffi
Ленусик, какие блинчики вкусненькие! Празднуете Месленицу? ]]> Sun, 01 Mar 2009 10:35:57 GMT Breeze 719387,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=719383 Девочки, делала шоколадные блины на днях от Саяногорочки-Лидочки. Такие вкусные Мои их оценили, особенно муж Всем рекомендую их приготовить! Оригинал рецепта ЗДЕСЬ
Спасибо Лидок огроменное, это так вкусно, рецепт замечательный!
Только я делала блины не из молока, а из простакваши и ещё по мимо какао, я в тесто потёрла на на мелкой тёрке 1/2плитки тёмного шоколада.

БЛИНЫ ШОКОЛАДНЫЕ С ШОКОЛАДНОЙ КРОШКОЙ




Тесто:
Простокваша - 600мл.
Яйцо - 1шт.
Растительное масло - 1/4ст.
Соль - щепотка
Сахар - 2ст.л.
Ванилин - 1ч.л.
Разрыхлитель - 1,5ч.л.
Мука - столько, что бы тесто было жидковатое.
Замесить мисиром тесто и добавить в него, так же взбивая миксиром какао парашок и 1/2 плитку мелко тёртого тёмного шоколада.



Приятного аппетита! ]]> Sun, 01 Mar 2009 10:32:43 GMT muffi 719383,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=718397 Лен какая вкуснятина, курочка с винегретом самое то !
Очень аппетитно! ]]> Fri, 27 Feb 2009 18:36:07 GMT alisia 718397,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=718359 muffi
Ленчик! Сколько у тебя вкуснятины!!! Умничка!!! ]]> Fri, 27 Feb 2009 17:48:13 GMT Metla 718359,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=718134 Делала ещё:

КУРИЦА В МАЙОНЕЗНОМ СОУСЕ




и очень захотелось
ВИНЕГРЕТ С КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ

Только заправила я его, сметана+майонез

]]> Fri, 27 Feb 2009 14:19:44 GMT muffi 718134,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=718040 muffi
Кекс просто прелесть, очень аппетитно и красиво выглядит ]]> Fri, 27 Feb 2009 11:58:43 GMT larissa1312 718040,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=718032 muffi
Какой кекс симпотичный! ]]> Fri, 27 Feb 2009 11:45:54 GMT 1miamlik2 718032,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=718020 muffi
Пирог-кексик так вкусно выглядит ]]> Fri, 27 Feb 2009 11:33:07 GMT stacnatalya 718020,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=718011 Девочки, делала я кексики от Танюшки Тунечка, но только в виде пирога (железные или силиконовые формочки, я ещё не приобрела для кексов ) ну и размеричик слегка не рассчитала, пирог получисля не высокий, но такой вкусный Просто сказочный! Спасибо ей огромное, приогромное
Только я делала с чёрными маслинками

Творожные кексы с перцем и оливками

]]> Fri, 27 Feb 2009 11:14:35 GMT muffi 718011,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=717902 dianal
Диночка, здравствуй Рада видеть тебя!

Спрашиваешь, только на ты и не иначе
Очень приятно, что тебе нравится здесь.

Дин, я уже писала девочкам, что тесто после заморозки не теряет своих качеств. Оно остаётся таким же пушистым и вкусным после выпечки, как до заморозки. А в рецепт, пометку внести забыла. Спасибо что напомнила
Буду очень рада, если булочки тебе понравятся
Всегда рада видеть тебя здесь, заходи по чаще! ]]> Fri, 27 Feb 2009 07:25:17 GMT muffi 717902,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=717110 Леночка, здравствуй! Меня зовут Дина и я живу в Израиле. Очень люблю гулять по этому форуму, часто бываю в гостях у Алёнушки, Алисии, Кларочки, Лены и у других девочек, а вот сейчас зачастила к тебе( ничего, что сразу на ТЫ?). Очень мне у вас уютно и вкусно. Лена, ты писала в рецепте пушистых булочек, что положила часть теста в морозилку и я что-то пропустила твоё мнение по поводу теста после заморозки. Озвучь, пожалуйста, если не трудно твои наблюдения. ]]> Thu, 26 Feb 2009 07:20:02 GMT dianal 717110,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=716048 muffi
Ленчик прянички изумительные ]]> Tue, 24 Feb 2009 19:30:54 GMT OLECKA 716048,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=716045 muffi
Леночка! ВКУСНОСТИ у тебя то какие прям глаз отвесть невозможно!!!! ]]> Tue, 24 Feb 2009 19:30:36 GMT Metla 716045,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=715755 Лена прянички красивые и пышные.молодец ]]> Tue, 24 Feb 2009 15:02:01 GMT Саяногорочка 715755,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=715731 muffi
Леночка пряники замечательные у тебя вышли, может и мне на них соблазнится, очень они привлекательные. ]]> Tue, 24 Feb 2009 14:11:42 GMT alisia 715731,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=715614 muffi
Лен, какие пышненькие красавцы , очень аппетитные ]]> Tue, 24 Feb 2009 10:34:01 GMT larissa1312 715614,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=715560 Девочки, вчера делала прянички от jalo Олечки. Спасибо ей за такой потрясающий рецепт и отдельное спасибо Наташеньке stacnatalya за рекламу этой вкуснятины. Пряники такие мягкие, нежные и вкусные, что мои мальчишки слопали их в один миг Обязательно буду делать ещё и не раз!
Девочки, всем рекомендую их попробовать!

ПРЯНИЧКИ С ТВОРОГОМ

]]> Tue, 24 Feb 2009 08:26:49 GMT muffi 715560,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=715554 alisia
Алисик, какая изумительная тарелочка с салатиком.
Очень рада, что салатик вам понравился, на огроменное вам здоровье
Спасибо милая, за такую спасибку


alenkii
Алёнка, спасибо дорогая и тебя ещё раз с праздничком
Угощайся тортиком, на здоровье, он очень нежненький ]]> Tue, 24 Feb 2009 08:16:36 GMT muffi 715554,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=715477 muffi
Ленусик,с масленицей тебя!
Тортик очень вкусный! ]]> Tue, 24 Feb 2009 06:07:30 GMT alenkii 715477,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=715427 muffi

Ленусик принесла тебе такую душевную спасибку за твой САЛАТ КАПУСТНЫЙ С ЯБЛОКОМ.
Очень вкусный oн, приятный с яблочком, спасибо нам было очень вкусно. Забеги за спасибкой, она тебя ждет.



]]> Tue, 24 Feb 2009 00:38:49 GMT alisia 715427,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=715394 Леночка! Тортик замечательный и в темку праздника "Масленица" - ты умничка,
прям захотелось и самой сотворить.
А я тебе принесла медовика со спасибкой.
Вот:






]]> Mon, 23 Feb 2009 21:51:01 GMT mudracia 715394,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=715074 1miamlik2
Ксюша, какая спасибка, какая вкуснятина Принимаю её с огромным удовольствием

Я очень надеюсь, что вам понравилось Спасибо за спасибку, мне очень приятно

]]> Mon, 23 Feb 2009 15:54:35 GMT muffi 715074,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=714994 muffi
Вот это тортик! Всем тортам торт! И как раз в тему, к Масленнице! ]]> Mon, 23 Feb 2009 14:49:03 GMT Breeze 714994,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=714944 muffi
Торт красавец , даже и не скажешь, что блинный, на слоеный похож
]]> Mon, 23 Feb 2009 14:04:43 GMT stacnatalya 714944,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=714911 1miamlik2
Оксана молодец, замечательные завитушки накрутила и так быстро, умничка.
muffi
Лена ну тортик, всем тортикам тортик!
Вкуснятина невероятная . У нас с тобой телепатия, сегодня собралась готовить именно что то такое, блины и творог, очень он у тебя красивенький! ]]> Mon, 23 Feb 2009 13:17:34 GMT alisia 714911,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=714863 muffi
Лен, вот это тортик! Даже не верится, что из обычных блинов такую красоту можно сделать! Просто супер!
Сначала Лида, потом ты, вот ведь мастерицы делать из обычного - необычное ]]> Mon, 23 Feb 2009 11:36:39 GMT larissa1312 714863,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=714853 Девочки, я хочу начать масленичную неделю вот этим:

ТОРТ БЛИННО-ТВОРОЖНЫЙ С ФРУКТАМИ








Тесто:
Простокваша - 600мл.
Яйцо - 1шт.
Растительное масло - 1/4ст.
Соль - щепотка
Сахар - 2ст.л.
Ванилин - 1ч.л.
Разрыхлитель - 1,5ч.л.
Мука - столько, что бы тесто было средней густоты.
Выпечь блины.

Начинка:
Сметана(жирная) - 500мл.
Творог (желательно домашний) - 150гр.
Сахар - 3/4 - 1ст.
Фрукты - любые, можно замороженые или из кампота. У меня был грушёвый компот.
Творог протереть через сито.
Холодную сметану взбить с сахаром до крутых пиков и постепенно, не переставая взбивать миксиром, добавлять по немногу протёртый творог, пока он не кончится.

Предварительно дать стечь с фруктов лишний сок или сироп.
Порезать их тонкими пластинками.

Прослаивать: 1блин-крем, 2блин-равномерно распределить фрукты по всей поверхности-крем. Продолжать так прослаивать остальные блины.
Вверх торта, покрыть кремом, обсыпать сладким порошком какао и украсить кремом и фруктами.



Приятного аппетита! ]]> Mon, 23 Feb 2009 11:18:15 GMT muffi 714853,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=714846 1miamlik2
Ксюш, точно по времени сказать не могу. Примерно от 20-25мин. Когда хорошо подрумянятся, тогда вытаскивай. Начинка же гтовая уже была, так что они замечательно пропекутся. Ой, сижу жду что бы пробу снять
Тебя тоже с масленицей, Ксюш. ]]> Mon, 23 Feb 2009 11:07:19 GMT muffi 714846,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=714835 muffi
Лена я к тебе со спасибкой за завитушки твои!
Конечно они у меня получились не такие красивые как у тебя. Но это только начало. И я знаю у меня все получиться. Я правдо все ингридиенты поделила на пополам.
]]> Mon, 23 Feb 2009 10:38:39 GMT 1miamlik2 714835,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=714822 muffi
Лена скажи мне пожалуйста сколько примерно времени они готовятся завитушки?. Я их только что поставила в духовку.
И поздравляю тебя с масленницей! ]]> Mon, 23 Feb 2009 10:04:28 GMT 1miamlik2 714822,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=714785 muffi
Лена, спасибо большое за информацию.Очень интересно.Прочитала с удовольствием.
Сейчас подошла ко мне моя старшая, у них каникулы, посмотрела на твои завитушки.Спросила, кто это приготовил, сказала, что ты.Попросила передать тебе, что выглядят очччень аппетитно. Я с ней категорически согласна. ]]> Mon, 23 Feb 2009 08:54:48 GMT natoussia 714785,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=714778 ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ С НАЧАЛОМ МАСЛЕНИЦЫ!




Масленица - что за праздник?

Семь дней Ярославская Масленица – Главная Масленица страны звенит бубенцами, кричит гармошками, горит пестрыми красками нарядов. Масленичная неделя буквально переполнена праздничными делами, традиционными играми, затеями и обрядами. Сил, энергии, задора хватит на все! Предлагаем нашим читателям путеводитель по вековым традициям празднования Масленицы, призванный напомнить или рассказать ярославцам и гостям города о исконно русском стиле жизни.
Масленица для русских – все равно, что карнавал для итальянцев, да и первоначальный смысл праздников один и тот же: ведь в переводе с итальянского «карнавал» (carne-vale) дословно означает «говядина, прощай», а Масленица, предшествующая Великому посту, встарь называлась «Мясопустом», потому как в эту неделю мясо есть запрещалось.

Масленица - это не только масленичная неделя, но и весь период подготовки к Великому посту, который включает в себя «всеёдную» и «рябую» недели. Во время первой постные дни отсутствуют, а во второй чередуются со скоромными. После рябой недели наступает неделя масленичная, во время которой мяса уже не едят совсем, но все еще употребляют в пищу молочные продукты.

Но самое главное - это блины!
Блин - символ солнца. Такой же круглый и горячий. С пылу с жару подаются они на стол. С маслом, со сметаной, с икрой, грибами, севрюжиной или осетриной - выбирай на любой вкус. А, наевшись досыта – гуляй и развлекайся!

Любили на Руси праздник Проводов Зимы, потому и праздновали широко – в народе и по сей день сохраняются поговорки «не все коту масленица», «не житье, а масленица». И вот почему: сама по себе масленичная неделя не однородна. Если в первые три дня крестьяне еще занимались хозяйственными работами, то с четверга работать запрещалось, т.к. начиналась Широкая Масленица. Таким образом, масленичная неделя состояла из двух половинок - узкой и широкой масленицы, а каждому дню масленичной недели было дано свое имя.

Понедельник - Встреча
На первый день масленицы русский народ справлял встречу Чистой масленицы - широкой боярыни.В старину дети с утра выходили на улицу строить снежные горы, скороговоркой причитывая:
В старину первый блин отдавался нищей братии на помин усопших, либо его клали на слуховое окошко для душ родителей. Кладя этот блин на окно, приговаривали: «честные наши родители, вот для вашей души блинок».

Вторник - Заигрыши
На заигрыши с утра девицы и молодцы ходили в гости - покататься на горах, поесть блинов. Дети катались с гор во все дни масленицы – съезжали с гор на санях, на салазках, или на обледенелых рогожах.

Взрослые же катанию с гор придавали особый смысл. В старину, например, существовал обычай «лучшим пряхам в семье кататься с гор на донцах, причем у той, которая дальше прокатится, думали, будет самый лучший лен».

Среда - Лакомка
На Лакомку тещи принимали зятьев к блинам, а для забавы зятьев созывали всех родных. Этому обычаю посвящено огромное количество пословиц, поговорок, песен, в основном шуточных анекдотов и пр.: У тещи про зятя и ступа доит. Придет зять, где сметанки взять?
А ведь раньше зятьев было не один-два, как в современных семьях, а по пять-десять! Вот и приходилось теще всех привечать и угощать, да так, чтобы ни один в обиде не остался.
Так что была Масленица разорительным праздником для тех семей, где много дочерей. Отсюда и пошла поговорка: Хоть с себя все заложи, но масленицу проводи!»

Четверг - Разгул
С четверга, недаром называвшегося «широким», масленичный разгул развертывался во всю ширь. Всем миром, в качестве участников или активных, заинтересованных зрителей, выходили на кулачные бои, возведение и взятие снежного города, на конские бега, катание по улицам.

Пятница - Тещины вечерки
Если в среду зятья гостили у своих тещ, то в пятницу зятья устраивали «тещины вечерки» - приглашали на блины. Являлся и бывший дружка (нынче, свидетель), который играл ту же роль, что и на свадьбе, и получал за свои хлопоты подарок. Обычно, зятья и дочери приглашали заранее таких гостей поучить их уму-разуму. Неуважение зятя к этому обычаю считалось бесчестием, страшной обидой и было поводом к вечной вражде между ним и тещей. Получить такое приглашение почиталось за великую честь, да и молодым на руку, потому как званная теща была обязана прислать с вечера весь блинный снаряд: таган, сковороды, половник и кадку, в которой ставят блины. А тесть мешок муки и кадушку масла.

Суббота - Золовкины посиделки
В субботу, на золовкины посиделки (золовка - сестра мужа) молодая невестка приглашала родных мужа к себе в гости. Интересно, что само слово «золовка», как считалось, происходит от слова «зло», так как сестры мужа относились к невестке («пришедшей невесть откуда») недоверчиво и настороженно - вспомним, хотя бы русские народные сказки

Если золовки были еще не замужем, тогда она созывала в гости и своих незамужних подруг. Если же сестры мужа уже были замужем, то невестка приглашала родню замужнюю и со всем поездом развозила гостей по золовкам. Новобрачная невестка должна была одарить своих золовок подарками.

Воскресение - Прощеный день
В воскресенье - «прощеный день» устраивали проводы Масленицы. Сутра ребятишки собирали дрова для костра – жечь Масленицу.

В последний день масленицы все друг у друга просили прощения, новобрачные ездили по своим родным, одаривали тестя и тещу, сватов и дружек за свадебные подарки.

Ездили также одаривать кума с кумой: считалось, что самый почетный подарок для кума — полотенце, для кумы — кусок мыла.

В деревнях жгли костры, но не обычные — из хвороста да поленьев, а из соломы да старых вещей. Бросали в костер все, что в новом году уже не понадобиться, чтобы освободиться от всего ненужного.

В городах же костры разводили с другой целью — растопить ледяные горы, чтобы уничтожить последнее проявление зимы — холод и лед.

Вечером между родными и близкими происходило Прощение: дети кланялись в ноги своим родителям и просили прощения, после них приходили все близкие и родные.

Таким образом, люди освобождались от старых обид, накопленных за год, и встречали новый год с чистым сердцем и легкой душой.

В санях с чучелом Масленицы ездили по улицам до темноты, с песнями и шумом. А поздно вечером выезжали на озимь, и здесь на приготовленном костре сжигала чучело.

Одну бабу рядили попом. Надевали на нее погожу вместо ризы, а в руки давали навязанный на веревке осметок - вместо кадила. Двое из участвующих в обряде брали Масленицу под руки и в сопровождении толпы, под предводительством «попа» с песнями пускались в путь из одного конца деревни в другой.

Когда же процессия выступала в обратный путь, Масленицу сажали на палки вместо носилок, а дошедши до конца деревни, возвращались и под шум и гам всей толпы – сжигали куклу как символ зимы, которая закончилась. Именно поэтому, когда Масленицу хоронят, поют песни. А пепел от масленичного костра развевали над полями — «на богатый урожай». Ведь Масленица – это не просто праздник, это завершение важного этапа в жизни человека и природы, это подведение итогов и начало нового земледельческого года


Источник www.maslenica.ru





]]> Mon, 23 Feb 2009 08:20:00 GMT muffi 714778,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=714770 stacnatalya
Спасибки, дорогая Так они со всем вкусные. Мои мальчишки, лопали их со сметаной

Натал, там написано, в рецепте, 500гр. сметаны. Теста получается на три рулетика. ]]> Mon, 23 Feb 2009 08:02:02 GMT muffi 714770,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=714766 wa3333
Валюш, всё для вас

Буду очень рада, если ты и твоя половинка будите довоооооооольны

Опробуй, Валюш. Пирожки на самом деле очень вкусные получаются. Надеюсь вам понравятся ]]> Mon, 23 Feb 2009 07:59:54 GMT muffi 714766,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=714754 muffi
Какие завитушки чудные , к борщу ,к супу самое то !!!!!!!!!!!
В тесто так много сметаны нужно ???

OLECKA
Ах, какие пончики-красавчики ]]> Mon, 23 Feb 2009 07:13:02 GMT stacnatalya 714754,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=714734 muffi
Какие завитушки интересные
Лена, спасибо Кексы любые по определению моему мужу не могут не понравиться, он их обожает Вчера доели брауни, значит, сегодня можно приступать к выпечке кексов
И еще: мне тут Нелли разрекламировала твои пирожки...тоже надо будет попробовать ]]> Mon, 23 Feb 2009 04:57:17 GMT wa3333 714734,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=714674 muffi
Какие завитушки у тебя! ]]> Mon, 23 Feb 2009 00:02:15 GMT Breeze 714674,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=714579 1miamlik2
Оксана, привет Добро пожаловать! Рада видеть тебя здесь!

Я буду очень рада, если ты приготовишь и вам понравится Мои домашние, слопали всё в один миг
Заходи по чаще, буду очень рада. ]]> Sun, 22 Feb 2009 20:33:22 GMT muffi 714579,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=714573 OLECKA
ААААХХХХХ, какая красота и вкунятинка, Оль
Пончики у тебя получились отличные! Очень рада, что они вам понравились, на огроменное вам здоровье
Спасибо за потрясающи вкусную и красивенную спасибку, дорогая ]]> Sun, 22 Feb 2009 20:28:52 GMT muffi 714573,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=714563 OLECKA

ОльКА, как же без тебя Налегай, это просто мняяяяяяяяям
Дорогая, пардооооон! В следующий раз обязательно буду замерять количество муки в выпечке. Я сама то, всё это дело на глаз Вечно забываю вымерить муку На...' /> ]]> Sun, 22 Feb 2009 20:19:41 GMT muffi 714563,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=714490 muffi
Елена я у вас новенькая, но завтра выделю время и приготовлю ваши завитушки. Они мне так понравились! ]]> Sun, 22 Feb 2009 17:39:17 GMT 1miamlik2 714490,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=714448 Леночка делала твои пончики берлинские-это такая няма,по-другому не назовёшь ]]> Sun, 22 Feb 2009 16:46:59 GMT OLECKA 714448,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=714417 muffi
Ленусик,печенку уважаю,с рисом и салатом-очень вкусно!
А кексы такие красивые и пушистые! ]]> Sun, 22 Feb 2009 15:48:31 GMT Тунечка 714417,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=714394 оооооооо и мне завитушку Леночка у меня к тебе просьба,пиши хотя бы приблизительно сколько муки в гр-а то у меня х/п,там надо точно плиз ]]> Sun, 22 Feb 2009 15:13:23 GMT OLECKA 714394,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=714281 ЗАВИТУШКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ШКВАРКАМИ






Тесто:
Сметана - 500гр.
Яйца - 2шт.
Масло раст. - 1/4ст.
Сода 1ч.л. или разрыхлитель - 1,5ч.л.
Мука - столько, что бы тесто получилось мягкое и эластичное.
Вымешивать тесто около 10-15мин. Прикрыть целофановым пакетом и дать постоять 50-60мин.



Начинка:
Картофель почистить и отварить в слегка подсоленой воде. Воду слить и сделать пюре, без добавления молока и масла.
Сало порезать не очень крупными кубиками и топить его на не большом огне, до золотисто-поджаристого цвета. Шумовкой, выловить все шкварики и ссыпать их в картофель. Со сковорыды слить излишки топлёного сала и поджарить в нём репчатый лук порезанный кубиками. Слить его в кастрюлю с картофелем, добавить перчик чёрный молотый, суш. укроп и свежую петрушку. Всё хорошо перемешать.

Тесто разделить на три части. Каждую раскатать в пласт, толщеной 0,5-0,7см.
Равномерно разложить начинку, свернуть в рулет и порезать его на кусочки толщеной 4-5см.
Протвень застелить калькой, все завитушки уложить на протвень, срезам вверх, плотнодруг к другу. Смазать взбитым яйцом и поставить выпекаться в духовку до румяного цвета, при темп. 200гр.



Приятного аппетита! ]]> Sun, 22 Feb 2009 11:11:00 GMT muffi 714281,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=714270 OLECKA

ОльКа, так я что..............я же быстренько ответила
Буду рада, если вам понравится, дорогая



wa3333
Валюшка, приветики

Спасибки, будет здорово, если они вам понравятся! На здоровьечко вам, дорогая ]]> Sun, 22 Feb 2009 10:40:02 GMT muffi 714270,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=714228 muffi
Лена, кексы очень симпатичные Рецептик стащила, бум пробовать)) ]]> Sun, 22 Feb 2009 08:49:19 GMT wa3333 714228,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=714077 наконец-то дождалась ответа про печёнку-хочу попробовать.Кексы хороши ]]> Sat, 21 Feb 2009 19:49:14 GMT OLECKA 714077,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=714047 muffi
Леночка! Твои кексики просто ПРЕЛЕСТЬ!!!! ]]> Sat, 21 Feb 2009 18:27:06 GMT Metla 714047,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=714024 muffi
Ленусь, какие кексики симпотные и вкусные!!! ]]> Sat, 21 Feb 2009 17:21:58 GMT Мимоза 714024,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=713883 muffi
Ленусь, кексы просто замечательные, я представляю , какой у них вкусбалденный. ]]> Sat, 21 Feb 2009 13:14:33 GMT natoussia 713883,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=713840 muffi
Леночка спасибо кексы замечательные . ]]> Sat, 21 Feb 2009 11:59:52 GMT alisia 713840,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=713540 muffi
Лена, какие кексики аккуратные . ]]> Fri, 20 Feb 2009 19:13:55 GMT light225 713540,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=713151 muffi
Кексики красавцы, как колобки ]]> Fri, 20 Feb 2009 10:48:35 GMT stacnatalya 713151,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=713095 я уже угощаюсь. пушистенькие. сначала подумала что пончики ]]> Fri, 20 Feb 2009 09:43:46 GMT Саяногорочка 713095,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=713052 Девочки, я вчера делала кексики, угощайтесь

КЕКСЫ АНАНАСОВЫЕ



]]> Fri, 20 Feb 2009 08:35:29 GMT muffi 713052,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=713001 muffi

Я говяжью очень уважаю !!! Завтра нужно и себе прикупить, ато ты так на меня аппетита нагнала ]]> Fri, 20 Feb 2009 06:31:00 GMT stacnatalya 713001,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=712813 alisia
Алисик, по праву первенства, я тебе ещё и добавки положу
Спасибо дорогая, угощайся на здоровьечко.


stacnatalya

Таике салатики зимой самое оно, когда витаминчиков мало Налегай, на здоровье

Натал, я делала из говяжьей печени. Очень нежная получилась ]]> Thu, 19 Feb 2009 20:10:57 GMT muffi 712813,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=712743 muffi
Ленуська, какая подливка вкусненькая! Люблю такое! А салатик - просто объедение! ]]> Thu, 19 Feb 2009 18:55:58 GMT Breeze 712743,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=712732 muffi
Ой, а мы тоже такой салатик очень любим, и печеночку люблю
А какую ты печень брала ? ]]> Thu, 19 Feb 2009 18:37:14 GMT stacnatalya 712732,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=712679 И салатик

САЛАТ КАПУСТНЫЙ С ЯБЛОКОМ




Капусту белокачанную 1/2маленького качана, морковь 3шт., лук репч. тонко нашинковать и хорошо обмять.
Затем 1/2луковицы или 1 пучёк зелёного лука, свежую зелень тонко нашинковать. С 2 яблок очистить шкурку и порезать маленькими кубиками. Заправить всё это солью, перчиком, соком половины лимона(если яблоки не кислые), сахаром 1/2ч.л. и майонезом. Дать салату настояться.


Приятного аппетита! ]]> Thu, 19 Feb 2009 17:02:45 GMT muffi 712679,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=712672 Нууу, вообщем то я сейчас ничего особенного не готовлю, леееень Буду угощать вас простеньким, но вкусненьким.

ПОДЛИВА ИЗ ПЕЧЕНИ С ТОМАТОМ



С печени снять плёнку и порезать на тоненькие брусочки.
Положить её в разогретую сковороду с не большим кол. раст. масла, довести до кипения, посолить и тушить до полуготовности.
Затем добавить репчатый лук, резанный полукольцами. Протушить 5-7мин. и добавить 1банку резаных помидоров в собственном соку или разведённую томатную пасту. Поперчить смесью перцев и положить 2лавровых листа. Убавить огонь и тушить печень до готовности. В конце приготовления, добавить пертушку и укроп (суш.)


Приятного аппетита! ]]> Thu, 19 Feb 2009 16:52:46 GMT muffi 712672,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=712459 Люба35

Любаш, буду рада, если гарнирчик понраааа
И блинчиками угощайся, дорогая!


кицума
Ленч, я при жарке таких блинов температуру жарки делаю чуть выше, чем на блины на молоке. И чуть больше рас. масла вливаю в само тесто, а вместо соды, всегда кладу разрыхлитель. Потом, даю тесту постоять минут 40-50. И переворачиваются всегда хорошо.
Попробуй, может так лучше получится ]]> Thu, 19 Feb 2009 10:46:53 GMT muffi 712459,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=712449 Саяногорочка, спасибо за совет :-) как раз и масленица начинается :-)
stacnatalya, я в прошлом году на гречневых долго ругалась. с тех пор полностью пропало желание пытаться их снова делать. ]]> Thu, 19 Feb 2009 10:27:28 GMT кицума 712449,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=712340 кицума

странно, у меня нормальные пекутся. только блины на кефире надо подольше на сковороде держать, чем простые и тогда они хорошо переворачиваются и снимаются. попробуй так ]]> Thu, 19 Feb 2009 01:45:19 GMT Саяногорочка 712340,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=712333
у меня блины на кефире, сметане всегда рвутся я их, пока пеку, успеваю обругать на чем свет стоит ]]> Thu, 19 Feb 2009 01:31:51 GMT кицума 712333,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=712295 muffi
Ленусь а я то думаю чегото такого придумать с брюсельской капустой, а тут у тебя такой гарнир мммммммммм, всё завтра буду делать. ой а блины какие так и стянулабы парочку
]]> Wed, 18 Feb 2009 23:18:03 GMT Люба35 712295,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=712161 muffi
Ленчик,какой красочный гарнир из овощей!Тоже люблю эту капустку.
А блины какие шикарные!Румяные такие!Супер! ]]> Wed, 18 Feb 2009 19:43:48 GMT Тунечка 712161,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=711823 muffi
Ленусик блины замечательные , что то началась блинная лихорадка на форуме везде блины , вкуснятина! ]]> Wed, 18 Feb 2009 12:56:15 GMT alisia 711823,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=711784 muffi
Блинчики ровненькие, гладенькие, прям красотища !!!!!!!!!!!!
Саяногорочка

А нам с тобой сметанку кушать вредно !!! ]]> Wed, 18 Feb 2009 11:46:46 GMT stacnatalya 711784,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=711715 блины едим, да. А у меня вроде другой рецепт на них идет. как твои мальчики, одобрили. А хде сметанка ]]> Wed, 18 Feb 2009 09:58:58 GMT Саяногорочка 711715,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=711670 БЛИНЫ НА КЕФИРЕ



Тесто:
Кефир - 400мл.
Вода тёплая - 1/2ст.
Раст. масло - 1/4ст.
Сахар - по вкусу.
Соль - щепотку.
Яйца - 2шт.
Сода - 1ч.л.
Мука - столько, что бы тесто было жидковатое.
Ванилин.

Яйца оастереть с сахаром, добавить кефир, воду, соль, раст. масло, всё хорошо взбить. Всыпать муку, смешанную с содой и хорошо размешать.
Добавить ванилин.
Выпекать на раст. масле.



Приятного аппетита! ]]> Wed, 18 Feb 2009 09:01:07 GMT muffi 711670,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=711164 muffi
Леночка! Гарнир у тебя отменейший! Я бы сразу съела всю тарелку да еще бы и добавки попросила.Жаль,что далеко живем друг от друга. ]]> Tue, 17 Feb 2009 15:47:09 GMT Metla 711164,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=711128 muffi
Ленок, это просто прелесть, такая по-весеннему нарядная тарелочка Ароматные овощи, как же я их люблююююю. ]]> Tue, 17 Feb 2009 15:10:13 GMT larissa1312 711128,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=711114 muffi
Какие овощи яркие и аппетитные Красотень !!!
Мне бы сейчас эту тарелочку ]]> Tue, 17 Feb 2009 14:47:09 GMT stacnatalya 711114,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=711103 красивые овощи ярко так получилось. капустку такую люблю. ]]> Tue, 17 Feb 2009 13:59:55 GMT Саяногорочка 711103,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=711097 Этот гарнир, превосходно подойдёт к любому мясному блюду.

ГАРНИР ИЗ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ




Рецептура:
Брюссельская капуста - 500гр.
Перец сладкий - 2шт. (красный и зелёный).
Лук репчатый - 1шт.
Перец Fereroni - 7-10шт.
Растительное масло.
Соль, смесь перцев молотых.
Лавровй лист - 1-2шт.
Зелень сушёная или свежая(укроп, петрушка).
Кефир, мацони или натуральный йогурт для поливки

Приготовление:
Брюссельскую капусту (при желании порезанную пополам) обжарить на умеренно сильном огне, на растительном масле.
Лук порезать полукольцами.
Перец сладкий порезать средними брусочками.
Лук и перец сладкий, добавить к капусте и обжаривать ещё несколько минут.
Посолить, поперчить, добавить зелень и лаврушку.
Из Перца fereroni слегка отжать сок и порезать тонкими кружками.
За 5мин. до снятия гарнира с огня, добавить в сковороду резаный fereroni.
Снять с огня и при подаче, полить мацони, кефиром или натуральным йогуртом.



Приятного аппетита! ]]> Tue, 17 Feb 2009 13:40:34 GMT muffi 711097,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=710954 muffi
Ленусь,кекс замечательный! ]]> Tue, 17 Feb 2009 09:15:06 GMT alenkii 710954,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=709973 Ленок, шикарный кекс получился!!! ]]> Sun, 15 Feb 2009 18:35:57 GMT Сэнди 709973,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=709855 muffi
Леночка, кекс красавчик! ]]> Sun, 15 Feb 2009 13:07:12 GMT alisia 709855,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=709410 muffi
Леночка, какой кекс воздушный ]]> Sat, 14 Feb 2009 14:15:18 GMT stacnatalya 709410,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=708815 muffi
Леночка кекс замечательный, уверенна и разрезик отличный, я такие очень лю, молодец! ]]> Fri, 13 Feb 2009 13:23:35 GMT alisia 708815,6719 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6719.html?view=findpost&p=708808 muffi
Леночка это просто, оооооочень вкусно и таааак красиииииииииииво
P.S рецептик утащила, как раз в моём вкусе ]]> Fri, 13 Feb 2009 12:47:59 GMT larissa1312 708808,6719 at www.good-cook.ru