В кругу семьи-3

Аринка

Ириш,да не за что!Я бы все пекла,да пекла ,если бы ртов больше было.А так-не осиливаем мы.Мне уже хочется чего-то нового,а мы еще старое не съели.Так что,бери на здоровье!

Ну я тоже совсем густой не люблю,ну и не шибко жидкий.Средний,в общем.

Да брось ты так на себя наговаривать...На вкус и цвет,как говорится-вот это ближе к истине.

Лосось пикантный

1 кг лосося(6 кусочков)
2 сладких красных перца
0,5 пучка кинзы
0,5 ч.л. грубомолотого черного перца
1/4 ч.л. грубомолотого перца чили
2 ч.л. томатной пасты
1 ч.л. сладкой паприки
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. соли(по-вкусу)
2-3 ст.л. оливкового масла
1/4 ч.л. куркумы
1/4 стакана воды
3 зубка чеснока,давленных

Смешать специи,томатпасту,масло,лим.сок,чеснок(советую пробовать на свой вкус),положить в смесь рыбу,дать постоять 0,5 часа.
Перец порезать широкими полосками,зелень порубить.Налить в форму воду,положить сверху перец с кинзой,сверху выложить рыбу и полить все соусом.Запекать при 180-190 градусах минут 40.Если верх начнет быстро зарумяниваться,накрыть фольгой.
Очень вкусное блюдо.Очень хорошо подходит так же рыба "Принцесса Нила".

Тунечка я на запах твоего лосося из других темок прибежала!!!!!!!!!!!Видимо я сегодня ну уж очень голодная Только не понятно, почему, вроде ужинала, но от такого лосося, вернее ДЛЯ такого лосося местечко осталось! Ну очень аппетитный!!!!!!!!!!

Тунечка

Какой лососик!!! Я тут от Алисиного карпа еще никак отойти не могу и вдруг ЛОСОСЬ, так нежно мной любимый!

Тунечка
Танюша лосось называется "Я ваша на веки!" вкусно выглядит очень , тут и поужинать у тебя не грех ! Так это вкусно.

У меня вопрос к хлебушку, ты как этот кукурузный отвар делаешь?
Хлебушек отличный попробовать хочется, а отвар этот не знаю что такое.

Пирог с картошкой и сердечками

Тесто:
200 г маргарина
250 г сметаны
2 яйца
1 ч.л. соли
1,5 ч.л. разрыхлителя
примерно 300-320 г муки
Начинка:
4 картофелины,отваренные в "мундире"
1 луковица
300-400 г куринных сердечек
2 ст.л. раст.масла
1 ст.л. сл.масла
соль,перец по-вкусу
зелень

Сердечки почистить,жир пообрезать,порезать не мелко,порезать лук.Обжаривать лук до прозрачности в смеси масел,добавить сердечки и жарить на среднем огне до зарумянивания.
Карошку очистить и натереть на терке,добавить сердечки к картофелю,нарезанную зелень,посолить и поперчить по вкусу.
Маргарин растопить,остудить,добавить сметану,яйца,соль,разрыхлитель,хорошо размешать,добавить муку(тесто должно быть вязковатое,как размазня),хорошо вымешать,дать постоять минут 15.
Выложить половину теста в смазанную форму(я пекла в квадратной,довольно большой,лучше печь в небольшой,диаметром 24 см,в высокой),размазать равномерно,сверху выложить начинку,на начинку-остаток теста,хорошо разровнять тесто,выпекать при 180 градусах до зарумянивания(проверять зубочисткой).

Пирог не сложный,простой,но очень вкусный!
Целиком не сфотографировала-была очень уставшая.Пирог просто квадратный,без всяких выпендренов.

Танюш, пирог чудесный !!!!!!!!!
А рыбка вообще сказка, так и хочеться кусочек умыкнуть

Тунечка
Таня пирог вкуснячий , с тарелочкой красивой забираю , мне к чаю очень вкусно будет с сердечками!

Аринка
Breeze
alisia
Девчата,спасибо,милые! И угощайтесь!Лосось,действительно,вкусный.
alisia

Алисик,отвариваю кукурузу в воде и получается кукурузный отвар.

Тунечка

Это ты мне к ланчу, да? Потому что я это люблю. Вкусненько.

stacnatalya
Спасибо,Наташик,угощайся!Ты уже сравнилась со мной-редко заходишь,как и я. Я и то чаще стала заходить.

Ага,рыбка ароматная очень.
Ты еще батоны не видела,думаю,тебе понравится рецепт,пойди глянь,на предыдущей странице.
alisia
Алисик,спасибки!
Забирай хоть к чаю,хоть к кофе,главное-на здоровье!
Breeze

Ага. Это и правда,очень вкусненько.

такссс, на ночь глядя такое смотреть низзззяяяяя.
Но рыбка вышла просто прелесть. Ох как бы кусочек съела.
Пироги у тебя всегда хороши,ничего не скажешь.

Тунечка

Это ты в смысле кочаны кукурузы отваривала, а потом отвар на хлеб пустила?!

СПАСИБО !!!!

Тунечка
Танюш,рыбка классная,люблю такую!
Пирог чудесный!

Тунечка
Танюша забыла сказать, тарелочки у тебя замечательные, очень симпатично смотрятся, и фото отличное, молодца,зашла кусок пирога отщипнуть, не могу пройти равнодушно мимо, вкусно очень!

Тунечка
Ой Танюшииииик, нет слов, смотрю на лосось и слюнями захлёбываюсь Я заберу этот кусочек и запеканочку утащююююю

Саяногорочка
alisia
alenkii
muffi
Девочки,милые,спасибо!
Угощайтесь на здоровье!
alisia

Ну да.Всегда сливала отвар и думала,что бы из него можно приготовить,ведь такой ароматный всегда.Вот и решилась,как раз кукуруза такая вкусная,ароматная и сладкая попалась,я поэтому и сахар не добавляла в тесто,что отвар сладкий был.

Торт с шоколадными чипсами

Тесто:
100 г сл.масла
100 г сахара
4 яйца
50 г шоколадных чипсов
50 г шоколадных чипсов из белого шоколада
100 г муки
ванилин
1 ч.л. разрыхлителя
Пропитка:
1/4 стакана сиропа "Мейпл" или меда
1/2-2/3 стакана молока
Крем:
1 пачка пудинга со вкусом сгущенки(84 г в пачке)
200 г сметаны
1 стакан молока

Масло взбить с сахаром,добавить по одному,продолжая взбивать,яичные желтки.В пышную массу положить шоколадные чипсы(или натереть 100 г шоколада),ванилин и смешанную с разрыхлителем муку.
Отдельно взбить яичные белки с щепоткой соли,осторожно смешать с тестом.
Тесто выложить в смазанную и обсыпанную кокосовой стружкой форму и выпекать при 180 градусах 25-30 минут(проверять зубочисткой).Вынуть из духовки,остудить,вынуть из формы и разрезать на 2 коржа(у меня никогда не получается разрезать на равные половинки ).
Сироп(мед)смешать с молоком.Пропитать этой смесью оба коржа.
Пудинг взбить со сметаной и молоком,убрать в холод до легкого застывания.Промазать корж кремом,положить сверху второй корж и полностью обмазать оставшимся кремом весь торт.По желанию украсить.
Тесто у меня вышло немного плотноватым,может,муки надо было меньше добавить. Но торт так хорошо пропитался,что таял во рту,а шоколадные чипсики хрустели.Очень вкусно вышло,нам понравилось.

Тунечка
А я первая на тортик! Да на какой красивый! И, судя по ингредиентам, вкуснючий!!

Тунечка
Какой сочный тортик и красивый , люблю все торты со сметанным кремом, это всегда очень вкусно .
Хоть я и вторая, а от большого куска на ужин нeоткажусь.

P.S.Тань, твои-Олины баранки меня вдохновили , я тоже их приготовила, сейчас стоят остывают на решетке,один уже попробовала очень вкусныe, я их все заварные делала, оторваться от них сложно.

Breeze
Аленкин,угощайся!

Ну,он не особо и красивый.Но очень вкусный. Я же больше по пирогам,торты редко пеку.Руку еще не набила.
Я вот сегодня курник делала,вот это красота!Первый раз в жизни.Еще не пробовали,но красивый,высокий.

alisia
Спасибо,Алисик!

Я тоже.И чтобы не заморачиваться с кремом,у меня всегда пудинг имеется,на упавке советуют взбивать его со сливками и молоком,а я люблю со сметаной,чтобы кислинка была.

На здоровье,Алисик!

Знаю. Мальчишек отгоняла,не давали сфоткать,да и видно,что на фото их уже очень мало... Я их еще буду делать,но добавлю чуть больше сахара.
У меня еще запланированы пряники,нашла рецепт,хочу как-то попробовать,только когда?

Тунечка

Я тоже буду еще готовить их, мне они понравились очень, сахара мне хватило.

Ой, давай, давай пряники это я очень хочу, чур я первая на них.
Я там тебе о хлебе написала у меня в темке. а ты чего не спишь до сих пор, у вас уже ночь!

Тунечка Танюш, какой сердечный тортик! Красивый и вкусный!!! От тебя никогда голодной не уйдешь. Такая всегда выпечка аппетитная.

Это сообщение отредактировал Аринка - 1.11.2008 - 02:13

Тунечка
Танюша хотим курник, неси нас угощать!
А торт все равно хорош, зря скромничаешь, а я сметану обычно не с чем не смешиваю, люблю ее насыщенный вкус, и очень вкусно выходит, ты сверху сиропом кленовым поливала?!

Тунечка

А где он, курник-то? Неси давай! Я курники обожаю просто!!!

Тунечка

Постараюсь исправиться, времени не хватает
Ммммммм, какой тортик, вкуснотень и красотень

Ой, я их действительно пропустила
Батоны красавцы !!! Жаль, я их не скоро смогу испечь, негде отвар взять, кукурузи у нас уже нет.

Тунечка
Танюшка! Я тоже редко захожу, но всегда удачно!!! Кусочек тортика уволокла!!!

Тунечка
Танюшк, тортик очень не обычный. Интересно было бы, попробовать его на вкус Нуууууу то, что он красивенный, это даже не обсуждается

Тунечка
Танюша пока курника нет, хоть чаи погоняю с тортиком, веселее ждать будет.