1 кг лосося(6 кусочков)
2 сладких красных перца
0,5 пучка кинзы
0,5 ч.л. грубомолотого черного перца
1/4 ч.л. грубомолотого перца чили
2 ч.л. томатной пасты
1 ч.л. сладкой паприки
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. соли(по-вкусу)
2-3 ст.л. оливкового масла
1/4 ч.л. куркумы
1/4 стакана воды
3 зубка чеснока,давленных
Смешать специи,томатпасту,масло,лим.сок,чеснок(советую пробовать на свой вкус),положить в смесь рыбу,дать постоять 0,5 часа.
Перец порезать широкими полосками,зелень порубить.Налить в форму воду,положить сверху перец с кинзой,сверху выложить рыбу и полить все соусом.Запекать при 180-190 градусах минут 40.Если верх начнет быстро зарумяниваться,накрыть фольгой.
Очень вкусное блюдо.Очень хорошо подходит так же рыба "Принцесса Нила".
