Пятничные ужины и не только...-2

Салат "Пикантный"

1 баночка тунца с красным острым перцем
3 сол.огурца
3 картошки
3 яйца
укроп, соль, майонез

Тунца размять вилкой, нарезать кубиками картошку и огурцы. Яйца вылить на горячую сковородку и перемешивая сделать яичницу болтушку. Остудить и добавить в салат. Порезать укроп. Добавить майонез, соль и перемешать.

Творожная красота от Oxanini



Я делала половину порции, но в большой форме, поэтому красота получилась плоская, но очень вкусная . Вместо шоколада положила 2 ложки какао, сливки положила как указано в рецепте, только жирнее (32%).

light225
Люсьен,спасибо!Я не могла на последнюю страницу зайти,все время выбрасывало на главную.

Салатик у тебя,как всегда- интересный!Поражаешь сочетанием продуктов!

И Творожная красота...чудо!Поначалу подумала,что это пицца!

Lvitsa
Жанна, спасибо большое . Нет, не пицца, это я просто так "качественно" сфотографировала .

И еще один отчет с пятничного ужина:

light225
Как всё красиво и апптитно!!!!!!!!!!!!!
А картошку ты делала в духовке?

janna28
Жанна, большое спасибо .
Да, делала в духовке, она же почти готовая уже была. Поставила под верхнюю спираль как Инна написала и несколько раз поворачивала.

light225
Ясно. Я почему-то "боюсь" делать такие веши в духовке... И шашлыки тоже,хотя вижу что многие делают..... Надо попробовать...Спасибо

light225
Люся,Люда права,у вас пятница-праздничный стол.
Столько блюд всегда и все красочное,аппетитное.

janna28
.

Тунечка
Таня, большое спасибо .

Курица с рисом в квасе от Homa

Этот рецепт находится в теме про Мультиварку, но так как я делала на плите, запишу рецепт сюда со своими дополнениями.



2 куриные грудки без кожи (я брала целую курицу)
0,5 л кваса
1 стакан (обычный не мульти) риса типа Жасмин (2 стакана персидского риса)
половинка острого перчика маленького
1 луковичка
1 пучок петрушки
2 зубчика чеснока
3 ст.л. сливочного масла (маргарина)
щепотка куркумы
1 ст. ложка приправ для птицы (зира, паприка)
соль, перец по вкусу

1. Приготовить маринад: измельчить чеснок, добавить соль, перец, приправы для птицы, влить квас. Курицу помыть, обсушить и разрезать на несколько частей. Положить в маринад и оставить на 1 час под пленкой в теплом месте.
2. Лук мелко порезать, у острого перчика удалить плодоножку и семечки, промыть водой и мелко порезать.
3. В казане на маргарине обжарить курицу по 3-4 минуты с двух сторон. Залить ее маринадом (его должно быть 2 стаканf). Если не хватает пропорции долить квасом. Тушить курицу почти до готовности.
4. В другом казане на маргарине обжарить лук, острый перец, добавить мелкорезанную петрушку, куркуму и промытый рис. Обжаривать несколько минут.
5. Добавить рис к курице, перемешать. На глаз определите сколько жидкости в казане, в круглый рис идет примерно 1 стакан риса к 2 стаканам воды. Тот рис что использовала я, идет 1 стакан к 1.5 стаканам воды. Тушить под крышкой 20-25 минут

Блюдо получилось практически не острое.
Вкуснятина неописуемая, не возможно оторваться .

Салат с зеленой фасолью и помидорками черри



300-400 гр зеленой фасоли
8-11 помидорок черри
3 яйца
петрушка, майонез, соль, перец

Отварить фасоль и яйца. Все порезать, добавить зелень, майонез и специи.

А теперь отчет с праздника Шавуот :







Фотографий еще много, постараюсь сегодня все выложить .

light225
Ой, Люсь! К тебе как зайдёшь, своим ходом не уйдёшь! Выносите меня, только не растрясите Так всё вкусно и красиво

light225
Приветик !!!
Я на рис с салатиком забежала, очень рис люблю
Ой, а что это за пирожки-вареники, такие красивые

Люся! Я обалдеваю от твоих обедов! Такое все разнообразное, и вкусное!

light225 Люся! Как же я понимаю твоих друзей! Приятное общение+ такая вкуснятина! Люся, ты мне друг?

muffi
Лена, большое спасибо . Главное все попробуй .

stacnatalya
Наташа, спасибо большое , заходи, угощайся .

Сэнди
Люда, большое спасибо , стараюсь .

zema
Галя, какой вопрос , проходи, угощайся .

А начну я пожалуй вот с этого салата, знаю что такой салат встречался вам не один раз, но все равно запишу, а вдруг кто-нибудь не знает .

Салат с крабовыми палочками и сыром



1 упаковка крабовых палочек
8-9 (средних) помидорок черри
100 гр швейцарского сыра (твердый)
100 гр сыра "Гильбоа" (мягкий)
2 зубчика чеснока
2 яйца
майонез

Все порезать кубиками, помидоры разделить на четверти, чеснок подавить, заправить майонезом, посолить и перемешать.

light225

Люся, опять "выложила" тяжелую артиллерию?! Я вот сижу перед монитором голодная. Пойду с тоски что-нибудь пожую..
Салат с крабпалками интересный. С помидорами я его еще не делала..

Салат "Веселье"



1 банка пятнистой фасоли
6 маслин
2 яйца
6-7 помидорок черри
50 гр сыра "Гильбоа"
100 гр швейцарского сыра
100 гр феты
укроп, майонез

Порезать сыр и яйца кубиками. Помидоры и маслины порезать на четверти. Добавить фасоль, укроп и майонез. Перемешать.

Erika
Юля, а то . Не виноватая я , ты сама зашла . Попробуй с помидорками, вкусно получается .

Салат с баклажанами "Надежда"

1 баклажан
6-7 оливок, фаршированных красным перцем
2 веточки зеленого лука
100 гр швейцарского сыра
50 гр шведского сыра
уксус, раст.масло, кинза

Баклажан почистить, нарезать кружочками. Налить немного раст.масла и обжарить баклажаны, потом добавить воду и тушить на большом огне до выкипания воды. Порезать остальные продукты, добавить каплю уксуса и перемешать.

Следующая закуска была придумана в следствие наличия тонко нарезанных кусочков семги (лосося) (в общем солено-копченной розовой рыбы ), а вот уже потом при просмотре темы Алисы была обнаружена практически такая же закуска , ладно можете считать это плагиатом .

Смешные бутербродики



тонко нарезанные кусочки семги
крем-чиз 5%
оливки
1 крупный огурец

Кремчиз смешать с мелко нарезанными оливками и добавить немного соли. Огурец вместе со шкуркой, нарезать на полоски (размером с кусочек семги).
На кажую полоску рыбы намазывать кремчиз, выкладывать на середину огурец и заворачивать.

Какие классные бутербродики! Представляю какие вкусные - соленая рыбка, свежий огурчик, крем-чиз!!! Легко и изящно!

Салат "В греческом зале..."

7-8 помидорок черри
2 огурца
6-7 маслинок
100 гр брынзы
100 гр феты
красный лук
раст.масло

Огурцы со шкуркой порезать кружочками, черри разрезать на четверти. Сыр порезать кубиками, лук кольцами. Заправить маслом и перемешать.

light225
Столько рецептов классных.. Нужно взять на заметку..

А салат с крабовыми палочками и сыром.. СУПЕРРРР... Мне нравятся крупно порезанные салаты, а этот просто объеденье.. СПАСИБО за рецепт