В кругу семьи

stacnatalya
Доброе утро,Натуль!
А я так редко хожу туда...
Чем ближе живешь,тем реже бываешь там.
Правда,пару месяцев назад работала на берегу моря,каждый день туда ходила(на работу),но купаться-не купалась.
Я больше растительность люблю.

Тунечка

Вот это точно !!!
Вид у тебя красивый с окна У вас все сейчас зелено, а у нас деревья
голые, на улице пасмурно, грязь

stacnatalya
У нас уже жарко!
А ребенок мой на каникулах два раза в день ходит на море-купается и загорает.
Летом он ничем не отличается от местных жителей-такой же черный.

Я на работу...
До скорого!
(Буду заглядывать сюда с сотового...)

Полностью присоединяюсь!!! У нас тоже сейчас все тает... По дворам не пройти, только по асфальту.
Танюш! Роллы - высший класс! Надо как-нибудь повторить! А я все с содержанием колупаюсь, даже рецепты некогда вставить!
А у меня точно такая же кастрюлька стеклянная! Танюш! А ты на ней на конфорке готовишь? Я только в МВ запихиваю...

Ура-ааааа!Я дома!
Мимоза
Да,Ириш,на конфорке.На фото рис как раз варится еще.Эту посуду можно и в печь,и на газ.Главное,что ее горячую в холодное нельзя и наоборот.

Тунечка

Танюшааа, это просто красотааааа!
Море, да ещё которое из окнаааа видно, прелесть!!!

Девчата, чтобы вы все действительно оценили ПО ДОСТОИНСТВУ вид из Танюшиного окна - вставляю вид из своего (извините, кому испортила аппетит!)

Таааня- листаю темку, слюна заливает клавиатуру, а время 23.08 ''кухня закрыта на замок'' вот и мучаюсь глядя на твои шедевры........

Мимоза
А что?Мне нравится...
Напоминает детство.
muffi
Лен,каждый день это вижу,как-то привыкла уже,ничего необычного.
LEDI
Ну,извини...
Завтра зайди,в обед.
Как звать тебя прикажешь?

Приготовила тут кое-что...
Уже поужинали.
Запеканка из брокколи

Было у меня-упаковка мороженной брокколи,банка консервированной зеленой фасоли,банка кукурузы.Решила сделать запеканку и супчик.
Побаловать себя,а то все мужикам своим мясо,да мясо...
Кол-во продуктов даю примерное,все на глаз делала.
0,5 пачки брокколи(400 г)разморозить
по 5 ст.л. фасоли и кукурузы(сцедить)
укроп
4-5 яиц(в зависимости от размера)
3 ст.л.творога(у меня был не сухой,мокроватый)
3 ст.л.жирной сметаны
50 г тертой брынзы
50 г тертого твердого сыра
2-3 ст.л.крахмала
соль,перец,суповой порошок
Брокколи залить водой и покипятить минут 7.Хорошо сцедить и остудить.Фасоль и кукурузу тоже хорошо процедить.Укроп мелко порезать.
Яйца немного взбить венчиком,добавить творог,сметану,сыры,крахмал,поперчить,посолить по-вкусу.

Смешать с овощами.Выложить в смазанную и обсыпанную сухарями форму и выпекать в заранее разогретой духовке минут 40(опять не засекла время!)при 170-180 градусах.Или до зарумянивания.Готовность проверять зубочисткой и надавливанием на запеканку в центре-если упругая,значит готова.

Суп-пюре из брокколи

400 г мороженной брокколи
по 5 ст.л. консервированных зеленой фасоли кукурузы
1 небольшая картофелина
соль,перец
1 яйцо
2 ст.л. жирной сметаны
вода
50 г сл.масла
Брокколи залить водой(1-1,5 литра),дать закипеть и варить до мягкости.Затем перемолоть в блендере,вернуть в кастрюлю,добавить мелконарезанный картофель,посолить,поперчить,поварить 10 минут.
Добавить фасоль и кукурузу.Яйцо взбить со сметаной,добавить немного бульона,размешать.Затем влить эту смесь в суп и прогреть,не давая кипеть.

Подавать не сильно горячим.

Пирожки и булочки с баклажаном и сыром
(Люблю баклажаны и сыр!)

Кол-во продуктов для начинки даю примерное.
Тесто:
3 стакана муки
200 г сл.масла или маргарина
0,5 ч.л. соли
1 яйцо
1-2 ст.л. холодной воды
Начинка:
1 небольшой баклажан(250-300 г)
100 г тертого болгарского сыра(или брынзы)
100 г тертой моцареллы(или другого сыра)
1 яйцо
1-2 ст.л.сметаны
соль(если сыр не соленый)
перец
зелень
зеленый лук
Кроме этого:
Яйцо
семена для посыпки
Размягченное масло перетереть с мукой и солью в крошку(я делала в комбайне),добавить яйцо и воду.Тесто не должно быть крутым и в то же время-не должно липнуть к рукам.Убрать в холодильник,пока готовится начинка.
Баклажан почистить,нарезать небольшими кубиками,посолить,дать постоять.Затем отжать и пожарить на раст.масле до светлокоричневого цвета.
Баклажан смешать с сыром,сметаной,яйцом,зеленью.Посолить,если надо,поперчить.
Из теста разделать колбаски,нарезать кусочками.Каждый кусочек раскатывать в лепешку толщиной ок.3 мм.Выкладывать начинку(1 ч.л. с горкой),сформовать пирожки или булочки,смазать яйцом,посыпать семенами и выпекать при 180 градусах до зарумянивания.

Кому интересно: Моя кухня...

Ох и ничего себе наготовила
А пирожки с булочками Все тарелочку утащила !!!
Тань, какая у тебя кухня большая и уютная.
Мне очень понравилась !!!

ТунечкаТАААААНЯЯЯЯЯ, я в шоооокеее! Столько...столько....столько наготовила
Мне всего и побольше
Вкуснятина тооооо кааакаааяяя!!!!!


Присоединяюсь к Наталке, кухонька твоя прелесть, очень уютная! И столовая тоже! Очень рада за тебя

ой как всё вкусно и красиво. А кухня вообще отпад.
Я бы там поселилась бы если разрешили бы

stacnatalya
muffi
Спасибо,девочки!
Засмущали совсем...
А еды не так много...Суп и запеканка из одних и тех же продуктов.
Рецепты завтра уже вставлю.Устала,голова не работает ,вспоминать сколько, чего куда положила...

Анаксономун
Спасибо,Светуль!
А нас,боюсь,выгонят-продают квартиру...

Тунечка Танюшка, угощайся супер красивым яблочком!
Это мой Лёвчик сегодня надыбил такую красоту!

muffi
Ух ты!Правда,какая красота!
Спасибо,Ленусь!

Тунечка


Танечка!Начет жизни возле моря - целиком и полностью согласна.Жили в Одессе,так на пляже была только когда нужно было гостей отвести.И посмотреть по городу летом:самые белые и незагорелые - это одесситы.

Хоть и из одних - но о-очень полезных и вкусных!!! Я тоже хочу!!!

Тунечка
Кухня очень удобная и красивая, мне очень понравилась. Тарелочки все супер, курочку надо приготовить, очень апетитная, с корочкой, как раз для моего Даньки, уж очень любит все с корочкой, поджаристое

Тунечка
Танюш решила тебя угостить и все кто к тебе заходит в гости.
угощайтесь


Это сообщение отредактировал Анаксономун - 14.03.2008 - 19:53

Танюш! Опять засмотрелась на твою кухню и забыла, чего спросить хотела!!!
А, вспомнила - а в чем это у тебя запеканочка - лоточек такой? Ты в нем готовишь?

Тунечка
колись как запеканочку делать

Natalia5656
Я тоже белая-белая.
Но сынуля мой летом похож на местного жителя-он-то ходит на море два раза в день.
Мимоза
Ириш!Я вчера оторвалась по полной!Я мясо немного ем.А в последнее время так мало чего-то из овощей готовила-все мясо,да мясо...А вчера такой кайф получила!
Мои мужики говорят,а где мясо?В холодильнике ищите,говорю.
ОльгаAris
Оля,спасибо за отзыв о кухне.
А насчет курочки-если ребенку будешь делать,не добавляй аджику.(Я добавляла Схуг סחוג,ты-то знаешь,что это).Получается сладко-остро.Только мед и финиковую пасту,если есть или сироп Майпл.Это все для корочки,она как бы в карамели получается.
Анаксономун
Спасибо,Светуль!
А что это?Так аппетитно выглядит.А где рецепт?
Мимоза
Ириш,это силиконовая форма.Квадратная.Из нее очень удобно вынимать.Но она большая,мне надо поменьше (поуже) купить.Запеканки поэтому получаются низенькими.У меня есть еще две формы из силикона-в виде сердца и-круглая,внутри с дыркой.Наверно,для кексов,для бабки(забываю русские слова иногда...Форму вижу,а для чего она-не могу объяснить).
Эти формы очень удобные!К ним не липнет,в них не пригорает.Они дорогие,но стоят того.Только в них резать нельзя.А,в них еще замораживать можно.
Анаксономун
Скоро,Светуль.

Natalia5656
.

Жить у моря и не бывать на пляже или просто гулять у него, для настоящих одесситов это немыслимо . Возможно не все имеют бронзовый загар,да!, но только с приезжими гостями попадать к морю?! , позвольте с вами не согласится.

Тунечка
Танюшa, извини за лирическое отступление, мне очень понравился твой пирог с брокколи и пирожки, будем ждать рецепт.

alisia
Алисия,скоро.
Мне надо вспомнить,сколько и чего туда ложила.