В кругу семьи

Тунечка
Ох, кака здесь сегодня вкусно кормят
Возьму всего по чуть -чуть, завтра у меня заканчиваеться постная неделя,
вот завтра я все и попробую
Жду рецептик Мадфуне (интересно, что там внутри ?)

Беляши

Тесто как на Пирожки с мясом,а фарш-как на Чебуреки (и кол-во тоже,может,чуть больше).

Наташ,угощайся!
Я на работу полетела!
А Мадфуне вот

Тунечка
Танюхаааа, эттттто нечто
Я тут мимо проходила и вдруг....... Меня окутали запахииии....да какие аппетитненькие!
Всё настолько вкуснющее, даже слоффф не нахожу.
Всё понадкусала, беляшики утащила, пирожёк схомячила, куру пообгрызла.....УФФФФФФ, даже притомилась малёк

Здравствуй, Тунечка!!!
Несу тебе кусочек обещаного пирога "Яблоки в облаках"


Угощайся, пожалуйста!!!

Меняю кусочек на беляшик!
Идет?

muffi
На здоровье,Ленусик!Отдохни немного и налегай по новой!

Stello4ka
Спасибо большое!
Тебя зовут Стелла?

Такой кусочек пирога обменяю не на один беляшик!

Курочка с картошкой
Ничего особенного,все просто.Но очень вкусно!

3 окорочка
2 луковицы
1 морковь
1 сладкий перец
несколько картофелин
специи-по-вкусу(соль,перец,суповой порошок,кориандр,сладкая паприка)
раст.масло
вода
Овощи очистить,нарезать.Лук обжаривать до прозрачности в небольшом кол-ве масла,добавить нарезанные окорочка,обжаривать до легкого зарумянивания.Добавить морковь,перец,подрумянить немного,добавить воды(кто как любит-пожиже-больше воды),дать закипеть,приправить,тушить под крышкой минут 15.Затем добавить очищенный и нарезанный картофель и тушить до готовности картофеля,переодически аккуратно помешивая.

Мадфуне(фаршированная курочка в тесте)





Моя ошибка:
пекла одновременно с пирогом,курочку поставила на нижний уровень.Тесто сразу не схватилось(духовка-не турбо) и немного расползлось сверху...

А на десерт был Яблочный пирог от Наташи-stacnatalya

Он,конечно,не такой красивый,как оригинал,но очень вкусный!

Всем рекомендую!

Вчера поужинали рыбкой...
Жареная рыбка с салатиком

Филе рыбы порезать порционными кусочками,посолить,поперчить,добавить давленного чеснока,лимонного сока и оставить на 20 минут.Панировать в муке,затем окунать в яйцо,взбитое с солью и зеленью.Жарить на раст.масле на среднем огне до румяного цвета.

Рыбный суп с клецками и соленым огурцом

300 г филе рыбы
200 г филе лосося
2 картофелины
1 морковь
1 сладкий перец
специи
зелень
мука
мацовая мука(или сухари)
1-2 яйца(в зависимости от размера)
1 луковица
2 небольших соленых огурца
Для клецок 150 г рыбы,четверть луковицы,зелень перемолоть в комбайне.Добавить 1,5 ст.л. мацовой муки,яйца,посолить,поперчить и добавить столько муки,чтобы получилась вязкая масса.
Очищенные и порезанные овощи положить в воду(3-4 литра),дать закипеть и поварить 10 минут,посолить,поперчить.Затем двумя чайными ложками бросать в кипящий бульон маленькими кусочками массу для клецок.По прошествии 10 минут добавить порезанный огурец,дать покипеть 5 минут,добавить оставшуюся рыбу,порезанную небольшими кусочками,лавровый лист,перец горошком и поварить 15 минут.Добавить нарезанную зелень,накрыть крышкой и выключить огонь.

Тунечка
Только проснулась, а у тебя уже рыбка с салатиком и супчик
Всего попробовала, а вот салатик съела весь ,пусть девочки меня извинят
А у меня сегодня муж дома, а когда он с утра дома, то кормит нас он
Обещал пожарить стейки -бум ждать

stacnatalya
Натусик,с добрым утром!Кушай на здоровье!
А салата-сколько хочешь!У нас овощи круглый год.Всем хватит!
Какой у тебя муж-просто золото!
А стейками угостишь?

Тунечка
Танюш! Когда опять успела столько наготовить?!!! Молодчина какая!!! Я уже прицелилась на беляши, но фаршированной курочкой ты меня сразила наповал! Хочу-у-у!!!
А я вчера гуляла по центру - фотографировала. Совсем от рук отбилась - на ужин только свинину поджарила и салатик.

Тунечка
Танюш! Я тут спросонья не все поняла - решила уточнить. А можно взять куриную грудку и хорошенько ее отбить? И начинка готовится отдельно, а потом заворачивается в тесто? А можно ее в фольге в МВ положить , а не варить?

Танечка! Я тебе и твоим мужичкам свининки жареной принесла -

Тунечка
Мясцааа погрызла (ажжжжж два раза ), а тепереча мне ухииии и рыбёшки..........да побольше

А тебе, Танюх долму притаранила...... на обмен

долма летняя Эчмиадзинская

Тунечка

У нас впринципе тоже, но зимой цены кусаються

Еще спрашиваеш , конечно !!! Скоро будут

Мимоза
Ириш,я каждый день готовлю(бывает,конечно,день-два в неделю,что отдыхаю от готовки).И не по одному блюду.Вот сегодня не буду возитьсься на кухне-едем с сыном покупать карнавальный костюм к празднику.У нас скоро праздник-Пурим.
Про курицу ты спрашивала...Наверно,уже приготовила,пока я работала.
Отвечаю:можно грудку,но будет другой вкус,так как у грудки волокнистая структура,окорочка же нежные.Начинка готовится отдельно и заворачивается в мясо,а потом это дело-в тесто.Но,если,завернув в фольгу мясо с начинкой,поварить дольше,можно и сырую начинку использовать.Насчет микроволновки-а фольга не будет отстреливаться в ней?Мне кажется,что в МВ фольгу нельзя засовывать.
Вроде,на все вопросы ответила.
А за угощение-СПАСИБО! (Я так есть хочу)
muffi
Ленусик,ты как раз кстати-с голода помираю...
stacnatalya
Наталь,видела твои стейки у тебя в гостях.Просто объедение!

ТунечкаТанюшик, угощайся на здоровье!

Тунечка
фаршированной курочкой ты меня подкасила !Вкуснотень!
У тебя пирог, а я тебе cтрудель яблочный принесла.


Это сообщение отредактировал alisia - 17.03.2008 - 21:21

muffi
alisia
Девчата,спасибо!
На самом деле только поела.Такая голодная была!
Я люблю любую выпечку с яблоками!

Тунечка - рукодельница, что не день так ''праздник живота для нас'' умничка. Мамалыга осталась ждать лучших времен, ну нет у нас кукурузной муки!

LEDI
Совсем нет?Даже крупы?

Тунечка
Танюша! Ку-ку! Ты куда подевалась?!

Мимоза
Ир, она наверное своим голодовку устроила
Ауууууууу, ты где ???

stacnatalya
А я думаю наоборот - нас ждет что-то сногшибательное!!!

stacnatalya

Натал, думаю Иришка права!
Танюшка готовит что то такое с ног сшибательное...... что мы все в обморок шлёпнемся

stacnatalya
Мимоза
muffi
Да не,девчата,не сногсшибательное.Позже увидите.
Устаю на работе.Да в доме надо убрать,как следует.Шкафы перебрать-зимнее наверх,летнее-вниз.Ну вы знаете.Может,что-то кому-то отдать.
Так что тута я!
Я без вас уже не могу!(Еще без Алисии,Светланки и вообще,без моих всех гостей!)