В кругу семьи

Мимоза
И не говори,Ириш!
Я как встала,у меня такая хорошая проходимость прошла!
Такая легкость! После вчерашних-то объеданий...
Я еще и салатик из свеклы с черносливом делала...
muffi
Спасибо,Ленусик!
Заходи в гости-угощу!
У тебя Мацони есть,сделай на нем.Это так вкусно!

Тунечка

В Армении похожее блюдо называется МАЦНАПОРТОШ.
Как только смогу сделаю, будем облегчаться вместе

Румяная курочка
В соусе для курочки столько всего добавлено,что не знаю,как назвать.Пусть будет румяная.

1 целая курица весом 2,2 кг
4-5 ст.л. майонеза
сок одного лимона
2-3 ч.л.меда
1 ч.л. острой аджики
1 ч.л. финиковой пасты
1 ч.л. томатной пасты
1 ст.л. супового порошка(вместо соли)
белый перец
1 ст.л. куркума
1 ст.л. приправы для курицы
2-3 зубка чеснока(раздавить)
(вроде,все,не помню уже,что добавляла... )
Курицу разделать на части.Для соуса все продукты смешать.Смешать соус с курицей,оставить мариноваться(пару часиков).

Выложить на противень кожей вверх и выпекать при 190 градусах до зарумянивания.

Я переодически меняла температуру,чтобы она полностью пропеклась.То добавляла жар,то убавляла.Не засекла,сколько времени пекла,наверное,1.5 часа.

muffi
И никакой диеты не надо!

Вот теперь моя ножка и парочка помидорок

stacnatalya
Натуль!На здоровье!

Салат свекольный с черносливом
Думаю,каждая хозяйка готовит этот салат.
Все равно приведу рецепт так,как я делала.

3 средних свеклы
16 штук чернослива без косточек
0,5 стакана молотых грецких орехов
4-5 ст.л. майонеза
2-3 зубка чеснока(в зависимости от размера)
лимонный сок
соль
Свеклу отварить,остудить,почистить и натереть на терке.
Чернослив залить кипятком,дать остыть,отжать и порубить.
Смешать свеклу,чернослив,орехи,давленный чеснок,майонез.Все перемешать.
Если надо,подсолить и подкислить по-вкусу.

Тунечка
А мое - вот это - грудка по-моему - зажаристая впереди которая!!! Нет, кажется не грудка - там, выражаясь культурно - гузка торчит!

Ой, это мой любимый салатик! А как он у моих мужичков под водочку идет! Лучше всякой селедки под шубой!

А сейчас засолила лосося...Давно собиралась.

Это норвежский лосось.

Мимоза
Ириш!Это грудка!
А салат мы тоже очень любим,даже просто на хлеб намазать...

А ето мне, я по рыбке! и сразю проxодимост отменная!

ух ты рыбка!! ням, ням.

А у меня сегодня на обед была печень с луком в сметаном соусе, макарошками и варёной брокколи.
Вот

alisia
Завтра будет готово(вообще,говорят,что через 3 часа можно употреблять,тогда точно с проходимостью проблем не будет ),так что буду угощать.
Анаксономун
Свет,хороший у тебя обед был,вкуснота!

Печенье-роллы с финиковой пастой и орехами
Из моих записей.

Тесто:
3 стакана муки
200 г сл.масла или маргарина
200 г кефира,простокваши или сметаны
1 пакетик разрыхлителя(10 г)
Начинка:
300 г финиковой пасты
2 ст.л.воды
0,5 стакана молотых грецких орехов
1 ст.л. апельсинового сока
цедра с одного апельсина
по желанию-лим.сок,корица,гвоздика
Для теста смешать все продукты(масло мягкое,не растопленое),если липнет,добавить муки.Убрать в холод на 1 час(можно 0,5 часа).
Для начинки поварить все продукты на малом огне минут 10.Остудить.
Тесто разделить на 4 части.Каждую раскатать в пласт толщиной 3 мм(или около того),намазать частью начинки,свернуть в рулет,края защипать и выложить на противень,оставляя пару см между рулетами.

Выпекать 25-30 минут при 180 градусах(или до зарумянивания).
Вынуть из духовки и сразу же посыпать сахарной пудрой.

Моя ошибка:первый пласт раскатала тонковато и на него ушло много начинки,не хватало на остальное тесто.Но я нашла решение-добавила немного смородинового варенья и абрикосового,и орехов.Получилось даже вкуснее,чем просто с финиковой пастой(вытекло,правда,немного.Варенье...)
Затем остудить и аккуратно нарезать острым ножом на кусочки 2-3 см.
Печенье можно хранить в закрытой посуде до трех недель.

Тунечка

начииииинаааааается

Приветики, заглянула на огонёк и решила остаться, лишней раскладушечки не найдется, а заодно и тарелочки? Всё такое вкусненькое, ароматненькое ммм... загляденье........

Тунечка
Вот я бы сейчас и салатика и рыбки и печенье...

Анаксономун
Свет,все как обычно.
Annuscha
И раскладушечка,и тарелочка найдется!
Заходи на огонек-всегда рада гостям!
stacnatalya
Ой,Натуль,а я уже того-этого...Объелася.Ничего не хочу...

Тунечка

мне печёное и жаренное не желательно а вы тут дразнитесь

Тунечка
Ой, танюшка, рыбка какя замечательная
Апеченки то, печенки..... как бы я съела кусочков так ......НЕСКОЛЬКО

Анаксономун
Светланчик,ну что же нам теперь фотки не выставлять?
muffi
Ленусь,спасибо!А про рыбу завтра узнаем,замечательная она или нет...
А печеньки вкусные! Я их сама только что штук 5-6 слопала. Они как семечки.

не в тему конечно, но решила показать что я готовила на обед семье
http://img296.imageshack.us/img296/5404/dsc06513ex7.jpg

Просьба уменьшить фотографию до 500Х500 пикселей

=модератор=

Это сообщение отредактировал light225 - 12.03.2008 - 23:29

Тунечка
Танюшь но больно уж всё вкусно

У меня так комп глючит-клинит...
Я тут фоты вставляла,рецепт,а оно заклинило...
Очень приятно...

Анаксономун
Светланчик!Очень аппетитно!Одни из моих любимых продуктов.Спасибо!Очень красивая фота!

А ты по-чуть-чуть...Тогда можно.

К румяной курочке подавала Желтый рис

Варится-парится...


Обычно он желтее получается,видно куркумы мало добавила...

У нас такая погода замечательная!Пасмурно немножко,но это хорошо,солнце не будет сильно палить.

Это вид с окна.

А на море-штиль...

Тунечка
Ой, как классно , у тебя к морю рукой подать...
А мы платим бешенные деньги, что бы эту красоту увидеть