В кругу семьи

Тунечка

Танюш я тут его написала Китайское блюдо(салат, холодная закуска)

Это сообщение отредактировал Анаксономун - 10.03.2008 - 23:01

Простой белый хлеб и белый хлеб приправленный

На два каравая:
30 г свежих дрожжей
1,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
примерно 350 мл теплой воды
750 г пшеничной муки
Для приправленного:
1 ч.л. с горкой кориандра(молотые семена)
1 ч.л. с горкой сушенного укропа
1-2 ст.л. оливкового масла
И кроме этого:
яйцо
семена для посыпки
Сделать опару из дрожжей,сахара и 6 ст.л.воды.Оставить на 10-15 минут.
Муку просеять в миску.В центре сделать углубление,всыпать соль,налить опару и воду.Хорошо вымесить тесто.Если суховато,добавить немного воды,если жидковато-муки.Тесто должно быть мягким,эластичным и не липнуть к рукам.Оставить для подъема(желательно в теплом месте) на один час(накрыть его).
Затем я его разделила на две части.Одну часть помесила,чтобы вышел воздух,сформовала каравай и уложила на противень(смазанный,естественно).Вторую часть примяла рукой,полила маслом,обсыпала кориандром,укропом и хорошенько вымесила,чтобы травки и масло "проникли" в тесто.Сформовала еще каравайчик и рядышком с белым уложила.

(Это до подъема хлеба)
Накрыла и дала расстояться 0,5 часа.
Затем сделала продольные неглубокие надрезы.
Потом смазала яйцом,посыпала молотыми маком и льняным семенем и в печку,разогретую до 190 градусов на 45 минут.

Картофельные "лодочки"

Потребуется картофель,оливковое масло,растительное масло,чеснок,суповой порошок,грубомолотый черный перец,куркум,розмарин и орегано.
Картофель промыть,нарезать дольками(в кожуре).Смешать масла,добавить специи,давленный чеснок(супового порошка добавляю столько,чтобы было солено).Картофель по частям выкладывать в масло,перемешать с маслом,брать в ладошки,чтобы стекало масло и выкладывать в противень.

Выпекать при 160 г около часа(я проверяю вилкой).

Тунечка
Только набрела на твою темку, а тут так вкусно,что уходить не хочу, а запахи!!!!!
Пончики и салатики унесла, буду забегать на вкусняшки!

alisia
Спасибо! (как звать тебя,не знаю... )
Забегай-всегда рада гостям.

Таня, какой хлебушек красивый и картошечка...
Люблю катрошку в любом виде, да еще что бы селедочка с лучком и горбушечку от твоего хлебушка-вообще песня

Тунечка так где же рецептик кирпичика? Да и хлебушка тоже можно рецептик.
Танюш я от тебя не отстану теперь

stacnatalya
Угощайся,Наташ!
Хлеб очень простой и такой вкусный!Такой пушистый!
Картошечку тоже люблю,ну,а с селедочкой(или килечкой)-песня!Правильно ты выразилась.
Но картошечку мы ели с Мясным "кирпичиком",рецепт на предыдущей странице,ты,видно,не заметила.Даю тебе ссылку,чтобы не искала.

Анаксономун
Светланка,рецепт вставлен!
Все просто!

Тунечка
Танюш, за ссылочку пасибки Рецептик я видела, Думала кирпичик еще не готов (в готовом виде ведь его еще не было).
Красавец, ну красавец
Расступитесь !!! Бегу с ножиком ,хочу кусочек кирпичика своим отрезать

stacnatalya
Натуль,пока никто не налегает,как я вижу,так что тебе первой достанется...

stacnatalya

нет уж я его давно жду, так что в очередь

Тунечка

как это не кто , всё время вокруг духовки прыгала а меня и не заметили
я всё буду и картошку, и кирпичик, и хлебушек...пусть я лопну но буду всё

Анаксономун
Светуль,не лопнешь,если всего по-чуть-чуть.
Попозжа поставлю рецепт картофеля и хлеба(ничего особенного,все просто).

ждёмс
а насчёт просто, всегда всё гениальное просто

Тунечка Танюш, всё такое красивуууущеее и аппетитненькоееее
С оладиками, как бы я навернула "Мясного кирпичика"
Картоха заглядение, не говоря уже о хлебушке

muffi
Спасибо,Ленуль!
Ща рецепты вставлю.

Тунечка
Танюш! Кирпичик - объедение! А картошечка с хлебушком - заглядение! (Пошла есть опять...)

Мимоза
Спасибо,Ириш!Угощайся!
Тем более,что у тебя хорошая проходимость(у меня,кстати,тоже)

Сегодня приготовила окрошку,

курочку(опять курочка!Любим мы ее!)


и еще кое-что...

Тунечка

Я первая,мне два крылышка !!! Мы ее тоже очень любим

Тунечка
Я вторая! Мне ножку!

stacnatalya
Мимоза
Девчата!Всем хватит!
Курочка бооольшая!

а мне тоже кусочек, можно попку и крылышко и ляшечку...ой я что то разошлась

ОПиять! ОПиять! Одни вкусности!!

Что нам, с плахой делать???!
А КУсать хо-ца!

Анаксономун
Добро,Светик!

alisia
Я тут еще салатик приготовила из свеклы с черносливом,в прикуску с ним,мож и проходимость улучшится...

может таки, да!

Принесла тебе тоже сурприз!

alisia
Красивое имя!
А пирожки я твои уже видала и похвалила уже(не помню,у кого).
Классные пирожки!Аппетитные и румяные!
Хороший сурприз!Спасибо!

Окрошка на сметане и йогурте

400 г сметаны
400 г йогурта
минеральная(не газированная) или кипяченая вода
200 г вареной колбасы
2 небольшие картофелины
4 яйца
редис(у меня был маленький,я взяла штук 10)
2 небольших огурца
зеленый лук
укроп
соль,белый перец
Картофель и яйца отварить,остудить.Все порезать кубиками.
Смешать сметану и йогурт венчиком,постепенно добавляя воду(~1 литр,может чуть больше).Добавить к нарезанным продуктам.
Лук(я брала только зеленую часть)порезать колечками,посолить его и немного помять ложкой,чтобы дал сок.
Укроп мелко порезать.
Смешать все продукты.Посолить,поперчить по-вкусу.Подкислить лимонным соком,если надо.
Подавать очень холодной.

Тунечка
Во-во, Танюша! Мало того, что окрошечка объедение! Так еще и проходимость от нее улучшается!

Тунечка

Как же это вкусноооооо, Танюх !!!!!
Обожаю молочную окрошку! Смотрю на твою и глотаю птоки слюней