Пятничные ужины и не только..

light225
Люся,наконец-то объявилась!
А мои домашние салаты не полюбляют,жалко...
Любят просто овощи.

Тунечка
Таня, времени совсем нет , захожу на форум, пролетаю по темам и выхожу. Сегодня первый более свободный день, решила отчитаться.
Зато у тебя выпечка шикарная получается, а я почти не пеку.

Морской язык с грибами а-ля Ришелье

Это такая вкуснятина, даже попросили повторить. Почти все делала по рецепту, брала язык и шампиньоны, изменила только соус: положила яйца вместо желтков и добавила немного сливок.

Сиротские котлетки


Салат из тунца

Это один из последних пятничных ужинов, сфотографировала только горячее:

light225
ммммм..... хорошооооо!!!!
последнее это пупки с молодой картошечкой и с броколли? рассказывай! мне нравится картинка

light225
Люсь,как вкусно у тебя!
У меня тоже времени не хватает.
Только утром,перед работой.
И вечером-немного...

спасибкин за зеленый салатик. очень всем понравился, только рыбу я не клала - лень было

light225 Люсь, вкуснятииин у тебя, глаза разбигаются Морской язык - нет слов , так хочется попробываааать!!!

rachely Салатик, прелесть! Очень аппетитный!

Люся!
Поздравляю тебя и твоих гостей с праздником весны!

ЛЮСЕНЬКА, С ПРАЗДНИЧКОМ ТЕБЯ !!!

rachely Рахели, спасибо что попробовала салат, хотя без рыбы это уже другой салат .

Тунечка
Таня, большое спасибо (меня еще почему то в Рецепты 3 дня не пропускали ).

muffi
Лена, большое спасибо. Рекомендую, очень вкусное блюдо .

Тунечка Таня
stacnatalya Наташа
Большое спасибо за поздравления с праздником весны . Пусть все проблемы останутся позади, а весна принесет нам только радость и тепло .

Что-то мне не везет с фотографиями, то не могла попасть в свою темку, а теперь не работает радикал, придется вернуться попозже .

Начну с юбилея моего дедушки, ему исполнилось 80 лет, так как большую часть блюд готовила я, выставляю отчет в этой темке:

Салаты:

Закуски
Самса с тыквой

Это покупная бастурма и шейка (это блюдо делает моя мама, так что рецепт не просите, сама не знаю )






На горячее были плов и Казан кебаб (не фотографировала)

light225
Люся!Сколько блюд!
Слов нет!
И какие!
Просто обалдеть-не встать...

На сладкое был Муравейник, который испекла моя мама:


Бисквит со сливками и клубникой от меня



(Делала в спешке, намечался совсем другой торт, но забыла купить миндаль, пришлось импровизировать)

Также делала песочные корзиночки с заварным кремом






и Шоколадно-кофейный пирог от Ирины Кутовой


Еще не сфотографировала холодец, селедку провансаль, будерброды с икрой и красной рыбой, оливье.

Салат из курицы с редькой

(Рецепт с сайта "Юличкины рецепты", словами автора)

Вам потребуются:
1 копченый окорочок курицы,
1 редька,
2 картофелины в мундире,
2 вареных яйца,
зеленый лук,
майонез.

Курицу очистить от кожы и костей, порезать на кусочки.
Картофель, яйца и зеленый лук мелко порезать. Редьку натереть на крупной терке. Все перемешать и заправить майонезом.

(Я брала варенную курицу)

Мексиканский салат

(Рецепт от Mariana G с кукинга, словавми автора)

1 большая банка консервированной красной фасоли (560 гр)
1 большая банка консервированной кукукурузы (560 гр)
6-7 красных болг. перцев
1 острый перчик (или порошок)
пучок укропа, соль
подс. масло, уксус

Обжарить перцы на гриле, снять кожицу, нарезать квадратиками, фасоль и кукурузу отцедить от жидкости, доб. острый перец и укроп (мелко порезанными), все перемешать, заправить по вкусу.

P.S. В этот раз сделала с маринованным красным перцем, тоже неплохо.

Приятного аппетита!

(Я делала с маринованным красным перцем, хватило 4 перцев. Красная фасоль в консервах у нас очень острая, поэтому перчик не добавляла).

Салат "Заря"

(Рецепт от Olik80 с кукинга, словами автора)

1 банка лосося в собственном соку
2 свеклы средней величины
2 - 3 средних морковки
1 луковица
майонез
соль по вкусу

Этот салат лучше приготовить за день до подачи к столу, чтобы он успел пропитаться и стать нежным. Отварить свеклу и натереть ее на крупной терке. Сырую морковь натереть на мелкой терке. Размять вилкой лосось, мелко нарубить лук. Все соеденить и заправить майонезом, и только после этого посолить по вкусу.

(Я брала две баночки тунца и зеленый лук вместо репчатого)

Салат из зелёной редьки

(Рецепт от K@te с Фромуза, словами автора)

Редьку почистить, опустить в холодную воду на мин 15. Порезать соломкой. Морковь почистить и также порезать соломкой. Посолить и пожмакать руками. Добавить порезанный свежий помидор (можно и маринованный), зелень(укроп, кинза), уксус, раст. масло, кориандр, черн. и красный перцы. Уложить плотно в банку. Через часов 12 готово к поеданию.

На 4 маленькие-плюгавенькие редьки:
1 средняя морковь
1 средний помидор
2 ст. ложки 5% уксуса
1 ст. ложка раст масла
соль, перцы, кориандр, зелень по вкусу.

(Я подавала салат через два часа, брала один маринованный помидор и 6 помидорок шерри, зелень положить забыла)

Салат «Мужской сезон»

(Идея рецепта от Стас с сайта "Юличкины рецепты")

Берем примерно в одинаковых пропорциях : филе свинины, яйца и молоко (для омлета), свежие огурцы и помидоры, корейскую морковь (острота моркови по вкусу), майонез

- свинину режем тонкой соломкой (желательно как можно тоньше) и обжариваем до готовности (главное, чтобы она не подгорела). Я думаю, что можно обойтись и отварной говядиной, подрумяненной на сковороде.
- из яиц и молока приготавливаем «тонкий» омлет, который режем соломкой (либо по форме похожей на соломку)
- огурцы нарезаем тонкой соломкой
- помидоры нарезаем маленькими дольками

Все выкладываем в салатницу, добавляем корейскую морковь и аккуратно перемешиваем.

При подаче на стол выкладываем на тарелки «покрытые» листьями салата и поливаем майонезом. Мы пробовали и "теплый" (когда мясо и омлет «с огня») и "холодный" варианты салата – ВСЕ «ВАРИАНТЫ» ПОНРАВИЛИСЬ ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

У меня получился салат "Женский сезон":
вареная курочка - 250-300 гр
яичница из 2 яиц (без молока)
6-7 помидоров шерри
2 соленых огурца
корейская морковка
майонез, соль

Курятину и яичницу нарезать квадратиками, шерри на половину, огурцы кружками, добавить морковку и майонез и перемешать.

Салат "Обжорка"

(от Svet-Lana,
http://www.gastromag.ru/foodRecipe/view_da...sp?a=3&id=4545)

Что нужно:
1 куриная грудка
2-3 морковки
2 средних соленых огурца
3 дольки чеснока
майонез

Что делать:
Варим мясо курицы (грудку или ножку), остужаем и нарезаем кубиками.

Сырую морковь трем на крупной терке и обжариваем до готовности в растительном масле. Остужаем. Выдавливаем 3 дольки чеснока (если не любите много чеснока, можно для запаха 1 дольку).

Огурцы (соленые, не маринованные) режем на кубики.
Смешиваем все ингредиенты и добавляем майонез.

light225 Люсяяяяяя, я в ШоКе !!! Какое всё вкуснющее, красочное и аппетитноеееее Салатики, плов, о даааа и грабочки, а про выпечку даже слов нет, остались только слюниииии


Люся, прередай мои искренние поздравления юбиляру! Это так здорово, что люди которых мы любим рядом с нами

Песочные корзиночки с заварным кремом от Irochka

Это такая вкуснятина, нежный сливочный крем, тающее во рту тесто.

light225
Как всегда безподобно!!!
Спасибо тебе за твою темку, ты большая молодец!!!

Тунечка
Таня, большое спасибо . Ты все таки вставай, я тебя тортом угощу .

muffi
Лена, большое спасибо , совсем захвалила . Обязательно передам .

schokoledi
Алена, спасибо большое . А тебе спасибо что заходишь .

(У меня опять Рецепты не открываются, пролезла через заднее крыльцо, набрала свою тему в поиске и так в нее попала ).

light225 Под столом валяюсь!!!!!!!!!