(Идея рецепта от Стас с сайта "Юличкины рецепты")
Берем примерно в одинаковых пропорциях : филе свинины, яйца и молоко (для омлета), свежие огурцы и помидоры, корейскую морковь (острота моркови по вкусу), майонез
- свинину режем тонкой соломкой (желательно как можно тоньше) и обжариваем до готовности (главное, чтобы она не подгорела). Я думаю, что можно обойтись и отварной говядиной, подрумяненной на сковороде.
- из яиц и молока приготавливаем «тонкий» омлет, который режем соломкой (либо по форме похожей на соломку)
- огурцы нарезаем тонкой соломкой
- помидоры нарезаем маленькими дольками
Все выкладываем в салатницу, добавляем корейскую морковь и аккуратно перемешиваем.
При подаче на стол выкладываем на тарелки «покрытые» листьями салата и поливаем майонезом. Мы пробовали и "теплый" (когда мясо и омлет «с огня») и "холодный" варианты салата – ВСЕ «ВАРИАНТЫ» ПОНРАВИЛИСЬ ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
У меня получился салат "Женский сезон":
вареная курочка - 250-300 гр
яичница из 2 яиц (без молока)
6-7 помидоров шерри
2 соленых огурца
корейская морковка
майонез, соль
Курятину и яичницу нарезать квадратиками, шерри на половину, огурцы кружками, добавить морковку и майонез и перемешать.
