С Миру По Нитке - В Кулинары2

Марин, ты только если будеш на вас двоих делать - уменьши пропорции, а то мы его вдвоем 4 дня ели вот уж отьелись лагманим

Танюш, спасибо за напоминание))
Да и вообще, нам кушать надо по-меньше

Кудряшкина
так в лагмане столько овощей - очень легкий супчик, его можно много

На выходных я делала Тортик с виноградом от Оли-elka34,

поскольку белого виноградного сока не нашла – сделала с красным – получилось тоже отлично! Идея мне очень понравилась, думаю можно отлично применить ее на другие ягоды и фрукты, и легкая винная нотка в желе придает этому блюду свой шик!

Лобио Имеретинское от рецепту Милены, Таня, это так вкусно-словами не передать!
Я после этого блюда фасоль полюбила!Достойный выбор!

silensya
ОЛя, я с тобой согласна на 100%.
Таня, а почему у тебя такое красное лобио? Ты что помидоровь много положила? У меня коричневое получается. Я покупаю итальянскую полосотенькую фасоль ( barlotti). Очень вкусно с ними!

Зоя
silensya
вот-вот, потому и рекламирую это чудесное блюдо!!!!!!
у меня фасоль была белая, консервированная(да и еще огромная какая-то, так на банке и стояла - фасоль-велокан(или типо того )), купила уж не помню для чего, кажется что-то мексиканское а муж сказал что не любит фасоль ну а тут рецепт вычитала - и в ход пустила! накормила его и спрашиваю - как он к фасоли относится? вот так и переубедила
и фасоли у меня меньше чем по рецепту, а всего остального столько же, вот и красненькое

Вчера пригласила парочку друзей и устроила вечер индийской кухни

Вот так выглядел стол с закусками:


на столе (слева направо)
Соус из йогурта с мятой и зиной:


Манго-чатни


Зеленая аджика:


Релиш из свежих томатов:


К этим соусам потребляли:
Самса вегетарианская(треугольнички) и с мясом(квадратики):


хлеб Наан


и хлеб Чапати

в качестве горячего подавала
Бомбей-кари с рисом(рис уж не фотографировала ), щедро посыпав орешками кешью, плюс орешки отдельно стояли, чтобы каждый мог их себе в тарелочку положить


а в качестве сладкого были:
Напиток из дыни с мятой:


и Мороженноеиз манго и кокоса, тоже самодельное, как и все в этот вечер

вот так вот скромно посидели

а после такого ужина пошли на салют, у нас сейчас фестиваль небоскребов, и салют стреляли прямо с крыш двух из них!:

Маня
Тань...МолодцА! Все такое вкусненькое....А чатни ты тоже сама готовила? А как на вкус-то? расскажи....

Маня
Танюш, ну ничего себе! Вот так вечер ты устроила! Молодец - такое всё интересное и разнообразное! А как чатни готовила и что за начинка в вегетарианской самсе?

Маня
Танюша, какой стол красивый! Сколько вкусного! Наверно, друзьям у тебя понравилось!

Маня

Тань, О-Б-А-Л-Д-Е-Т-Ь!!! Мастерица ты наша! Сколько же ты это все готовила?! Даешь рецепты!

Маня Танечка, какой стол замечательный!!!!

Маня
ничего себе, скромно

Маня
Таня, ничего себе, такой ужин, ты просто молодец! Ты обязательно должна была быть в сари , так много приготовить всего индийского может только настоящая индианка!

Танюш, отличный стол! А рецептики будут?

SeraFima
crimchanca
wa3333
Erika
Annuscha
maray
кузьмич
elka34
Oxana-MONAMI
Девочки, спасибки, спасибки и еще раз спасибки
штаралась, видно что не зря, гости тоже были в восторге (ну дык ), сказали что придут еще
делала я ВСЕ сама (вплоть до слоеного теста для самсы (с гордостью в голосе )), все рецепты и ссылки дам, печатать много, постараюсь на текущей неделе, сейчас тока на вопросы отвечу:
- готовила один день и без особого напряга(впервые!!!! успела все сделать ДО прихода гостей!!! )
- чатни делается очень просто и из минимума продуктов, на вкус - как манго и острое вообще птрактически все острое было, кроме йогурта
-в самсе картошка, лучек, зеленый горошек, помидор(в рецепте не было но мне начинка никакая без него показалась) и куча специй но гости отдали большее предпочтения самсе с мясом, это был общепризнанный фаворит вечера причем делать его - ну раз плюнуть! (не считая теста )
-одета была в джинсы и майку мы это уже в "совершенно нечего одеть "обсуждали...

Маня Таня, шикарный ужин, сколько вкусностей , но самодельное мороженое добило (я на такие подвиги не способна ).

light225
спасибо! да я тоже долго вокруг мороженого ходила, а оказалось что все довольно просто! не так то уж и много работы! я правда более сложный вариант взяла, но работы там не больше чем на крем для торта ну и раз в 2 часа достать и ложкой помешать - не большой труд

Танюшк-стол обалденный!! Напиток из дыни с мятой,ни разу о таком не слышала и не видела(ну в ресторанах в смысл,) интересно рецептик будет глянуть!
Я б с удовольствием за таким столом посидела..

Маня
Танюшка рукодельница и маньячка, Это ж надо, тесто для самы самой делать.
Молодец! И разнообразно и вкусно.
В такой еде одно хорошо, кроме того что запивали вы чем? Пивом? Или безалкогольный вечер был? Или ты там вместе с мяотой еще чего наколдовала?
Надо поставить тебе пару рецептов, меня сотрудницы угощали, тебе понравится.

Jazzinitup
не вопрос, заходи, накормим-напоим!!!!
Ириш, а с дыней и мятой прокол получился - я как смолола все продукты и пробовола - было вкусно, а как постояло оно и гостям разлила - у всех первая мысль - это с огурзом???? пришли к выводу что если от огурца вкус мяты отнять даня получится я уже думала рецепт не ставить или же есть подозрение что дыня у меня не та была, по рецепту медовая, а у меня уж не помню какая была, я этому значениа не придала, купила первую попавшуюся, а потом медовую увидела - она другая (по виду)...

Зоя
да - маньячка - это верное выражение
ой, а мы тоже голову ломали чего к такой еде пить пили вино, красное, португизер и поздний бургундер (ну ты знаеш какой из меня переводчик ) а знакомая индусска сейчас в Индии, не могла ее спросить, ты там коллег пораспрашивай, буду благодарна!!!!!

Татьяна!!!! Какой стол!!!!!
Ты у нас настоящая индианка!! Плохо, что ты не в сарри была....Я бы с ОГРОМНЫМ УДОВОЛЬСТВИЕМ на тебя поглядела !! Даже ради такого случая прилетела бы

Ты умничка! Сколько всего наготовила...
А мне вот времени не хватает. Раньше готовила - быстро и не уставала..А сейчас...наверное потому что тороплюсь

Маня
Тань, я тут круги нарезаю второй день. Ох и ах, а словей нема сказать Танюшкин, ты просто ГЕНИЙ! Так все красиво и необычно, супер! Я конечно тож рецептов жду. Может и сподоблюсь хоть на что-то

Кудряшкина
Мариш, спасибки, тока мне бы сарри не пошло все-таки национальная одежда идет только людям етой националности, я в беларуссии ухохатываюсь в японских ресторанах с девушек в кимано с совершенно белорусскими лицами ну не идет! та и мне сарри не пошло бы а вот есть пару подруг здесь, индиек, так им идет! я одной фото свадебные выдела - закачаешся!!!!!

Львица
Насть, спасиб!
да я уже почти все рецепты напечатала, вечером постараюс вставить
да блюда готовить просто, разве что сперва специй накупить, да и то для начала хватает одной приправы(например гарам масала), все равно как правило сравнивать не с чем ну и всего с нею напробуешся, а потом потихоньку еще парочку подкупиш, особенно если несколько блюд на стол ставиш, чтобы они одинаковые не были - тогда надо несколько разных приправ комбинировать я по началу рецепты читала и думала - ето ж на каждое блюдо 5 разных приправ! покупала по одной, и теперь баночками и пакетиками все завалено ну а когда все ето есть - готовится все просто!

Маня
Танюш, у меня просто друзья таких вещей не очень понимают. Я тут попробовала пару раз что-то необычное сделать - не оценили. Я спокойно к этому отношусь. Они любят обычную еду - селедку, картошку и пр. А семейство мое сама знаешь какие едоки Так что если и соберусь, то только что-то немножко сделаю. Понятно, что самсушки и аджичку можно делать - это сметут
Ездили тут к друзьям на шашлык. Купила все на гриль-салат. Сделала - баклажан+помидор+перец+зелень. Вкусно до обалдения! Ели я и муж