Кухoнный Джаз-10

Вчера испекла вкуснючие
Воздушные Pулеты с Mаком



Тесто плюшечное,ватрушеное, крокодиловое
рецептик ТУТ

Начинка Маковая:
300-500 гр мака
3/4 чашки сахара
50 гр. маргарина
1 ч.л. цедры лимона или апельсина
изюм(я не брала в етот раз)
1 миндальная эссенция

Mак залить водой и проварить примерно 30 минут. Воду сцедить, а мак дважды пропустить через мясорубку . К маку добавить сахар, растопленное масло или маргарин, эссенцию, цедру и изюм. Хорошо перемешать.

Тесто поделить на две части. Одну часть раскатать, размазать начинку по вcей поверхности и свернуть рулетом. Свeрху ножницами поделать надрезы. Вторую часть теста раскатать, намазать начинкой, свернуть рулетом. Затем ножницами, не дорезая до края, сделать надрезы, примерно через 2-3 см. Ну а потом каждый второй надрез загнуть в обратную сторону.

Cмазать растопленным сливочным маслом и выпекать в разогретой до 350Ф(180Ц) духовке до золотистого цвета, минут 20-30, в конце я ставлю под верхнюю решетку, чтоб подрумянился. После выпечки рулеты сразу же смазать сливочным маслом или маргарином.
Остудить на решетке.


Как вы видите на фото,тесто чрезвычайно мягкое,как подушка. ;0)


Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 8.12.2006 - 03:11

Jazzinitup тогда и я раскроюсь - я тоже не Баелиз вливала (дороговато будеть)
Evita, Иришка, я влила кофейный ликерчик за 3 еврика, из Плюса. Но он есть везде.

Неёле,гы,у меня сейчас видимо как раз она обострилась,болезнь эта хахахаха


АГААААА!! Леночка..партизаним знахцит,секретиками не делимся с народом.. ну ладно,на первый арз прощается..но смотри мне!

Ндаа..я вчера испекла вкуснючий хлеб,но склероз полнейший! Решила я чот мои куринные мозги запомнят чот и как и сколько я добавляла,ну и не записала сразу же..сейчас села за комп, и решила поделиться рецептиком, давай вспоминать,и хоть ты тресни,не пойму,толи я ржаную,толи цел;нозерновую муку изпользовала! Ну и что теперь писать?? Блин, всегда себе говорю, записывай по ходу дела, ато потом забудешь...<бьется головой об стенку>

Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 5.12.2006 - 20:12

Jazzinitup
Ирочка, сколько всего вкусного опять...
бум эксперементировать
унесла рецептики и по кусочку от каждого

Jazzinitup ну и пуддинг у меня ванильный был , а ВСЁ остальное, как в рецепте

WELAR
Ха ха и у меня пудинг ванильний и шоколад белый

Jazzinitup

Бока я миндалем обсыпала, а верх цветной сахарной обсыпкой, ввиде цветочков и 3 свечки наверх, для дочи моей
Иришка, тебе цены нет за твои рецепты, до чего же у тебя вся выпечка аппетитная и красивая, глядя на твою выпечку и мне охото печь

WELAR
Virga
а у меня карамельный

Ух, какие рулеты! Ир, дай кусочек откусить?

Я очень люблю дрожжевую выпечку , но у нас большинство доедать остается мне, а это очень опасно!

Jazzinitup
Привет, Иришка! Вроде я недавно тут у тебя какой-то салатик видела симпатичный, ну и забыла сохранить...сейчас бум искать

Ага! нашла "Шапка одуванчика" который - завтра сделаю и отчитаюсь


Это сообщение отредактировал wa3333 - 5.12.2006 - 21:45

Jazzinitup Иркин что-то ты на мак подсела.......
рулеты обалденные !!!так и хочется попробовать......

Ира, bitte, bitte, bitte(С пожалуйста так не звучит хорошо ), дай кусочек рулета, ты как его между пальцами сжимаешь, аж подавиться можно.

Ир, спасибо за ответы.


НУ И РУЛЕТЫ-Ы-Ы..................................

Гулечка,на здоровье бы только,бери хоть весь!

Лен-гы,ну пудинг и ликер эт не считается,это ,как грится,мелочи жизни, их можно любые брать,по вкусу и желанию.:0)

Анютк-а у анс таких цветочков не продается (я не видела),уже готовых,надо самим ваять..везука вам.

Виленочка-об чем вопрос!! Присаживайся,ща кофейку налью! Правда у мене растворимый тока..:0)) но еще чая могу предложить..:0))

Валюша-надеюсь понравится..:0)

Лен-ты тоже заметила? гыгыгыгы..Шото меня и впрямь в мак потянуло,подозреваю обострение давней болезни (любовь к маковой выпечке)...да просот начинки много сделала, так и утилизировала ее...а мои тока радуются,все семейстов маковую выпехцку обожает.

Оль-дык этТа..."хватай и беги" (про Фунтика мультик)..угощайся конечно!

Ань- гыгыгы.."я поэт,зовут незнайка,от меня вам балалайка" хихихи
PS: "спасибо за ответы-ну и рулеты!"

Jazzinitup Ира, творожник - прелесть!!!! Рулеты с маком - отпад!!! Как тебе такое удается?! Просто прелесть!

Это сообщение отредактировал maray - 5.12.2006 - 23:12

Jazzinitup Ирк, у тебя в теме меня цепляет всё! Ну просто все, понимаешь? А пудинг у меня как раз ванильный залежался! Супер!!
Новую красоту поставила, Ирча, ты всё новые формы изобретаешь, какая красота!!!! Фотки просто отпадные! Ты давно уже меня этим крокодильим тестом соблазняешь, скоро я сдамся!
Virga
WELAR
ой, девы, оказца не только я на эту тему волновалась?! А то даже стеснялась спросить, прям

Ир, а у меня тоже крокодилье тесто стоит, скоро бум делать було4ки с маком (хехе, я тоже на мак подсела ) , я xотела рулеты, а муж булок просит, придётся лепить
А ещё спасибо тебе за жюльен с куро4кой и грибо4ками наелась на но4ь глядя вкууусно
токо как пришла на ваш сайт уже 3 кг прибавила пора на диету, впереди НГ

Jazzinitup

Ирчик, КАК я люблю маковые рулеты!!!! А у тебя они еще так убийственно-вкусно выглядят, что пройти мимо нельзя. Так что попробую обязательно, а потом отчитаюсь.
А стройка наша идет, хотя и медленно. Но муж обещает в следущем году все закончить.

Jazzinitup Ириш, у меня сейчас будет удар от твоих фоток Такая вкуснота!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Jazzinitup

Ириш, извиняюсь что так поздно отвечаю, ещё не совсем пришла в себя после того через что пришлось пройти.
За тапочки итальянские пасиб, как нить хочу попробовать испечь (щас просто сил нет ни на что )
А ещё меня рулетик с маком так и манит, наверно как нить и его опробую. Рецептик уношу, пасибки.

Jazzinitup
как же у тебя вкусненько! Пойду в магазин за творогом....

Jazzinitup

Иришка, вот видишь оказывается не все знають! А так бы не поставила этот рецептик и я б осталась без салатика!
Ируньчик, а у тебя сезон уже маковый начался! Такие рулетики замечательные! Рецептики конечно же забрала!

Ирусь, ну какие чудесные рулетики, пироги с творогом и хлеб! А салатик - прелесть! Распечатала. Хочу его на мамин Д/р приготовить. (в июле ) Красиво смотрится на столе и судя по ингридиентам вкусный и не тяжёлый.

Я уже во всю готовлюсь. Обувку купила себе удобную и красивую, чтобы к вам ехать.

Ириш, а Алёнушка играет в детские "пазлы"? Ну для самых маленьких, они деревянные. На развитие моторики и вообще классная штучка - занимает детей на какое-то время. Давид любил. Сейчас то он уже учится большие пазлы собирать, по 100 частей.


Это сообщение отредактировал Xenia79 - 6.12.2006 - 20:02

Jazzinitup

Да,девушка,за вами не угонишься,столько всего вкусненького наготовила.И опять про моё любимое тесто напомнила,да ещё так красиво рулеты накрутила,надо будет тоже так попробовать.Мак очень люблю,а с этим тестом-вааще сказка.

Ириш, сделала я в4ера ети булки с маком, вкуснотааа :П и себе пару рулетиков, ммм.. мак я обожаю

Битва с хлебом продолжается....поставила белый-проверить,действительно ли мои руки поменяли место роста ...этот хлебушек уже делала-получалось.Посмотрим...
Ираааа,а ничего,если для йогуртовых сконсов я возьму фруктовый йогурт?они мне до сих пор глаза мозолят...йогурты эти противные
ну насчет рулетиков...это ж издевательство!над больными людьми я в панике-что делать-сконсы или рулеты???все сразу.....и забыть про костюмчик на Новый Год

Ириш, принимай спасибу за салатик! Салатник, правда, слишком большой и широкий взяла, не так красиво, как у тебя получилось, но зато вкусно и просто в исполнении


Это сообщение отредактировал wa3333 - 6.12.2006 - 21:26

В рецепте торта Амадеус есть закрепитель сливок .. это что такое и где искать ... как будет по английски ..

Jazzinitup Ириша,наконец-то я добралась до компа(у меня ребёнка моя заболела ),поэтому прорезультаты моих трудов только сейчас хвастаюсь
Вот такие мои булочки королевские

Я их к ужину сделала,к приходу моих домашних,так они мне не верили,что сама испекла ,потом на следующий день пришлось повторить булочки
А про чизкейк...Получился вкусный,только верхний слой я испортила ,вместо сметаны(небыло)взяла сливки(о дура!),ну и естесно всё уплыло Но я что могла,ложечкой собрала и потом все поливали чизкейк сверху ентой подливочкой

А штрудель,творожник,рулеты и салат-песня!!! Хочу!!! Вот малая выздоровиет и уперёд!!! поправляться

И снова о нем....о хлебе Ириш,он получился!значит руки растут не совсем оттуда-это радует.Фотки,конечно,далеко не фонтан...но хлубешек был оччччччень вкусный-одну буханку схомячили сразу.Я,как партизан,пока была одна дома уничтожила 2 горбушки...а то,как обычно,потом бы горевала,что не досталось