Украшение Тортов-20

Иннеса
Ой, захвалила ты нас! Муррр! Приятно то как!
Спасибо тебе за такое теплое отношение!
Чмок!

ksun
Все! Все! Все!
Пиши свой адрес!
Нееееееее... ....Это не то, что ты подумала!
Я не в гости напрашиваюсь!
Неее, я кому-то...не будем показывать на него пальцем...
начну высылать мастику по почте... Почему?
Потому,что этот кто-то ее ЭКОНОМИТ!!!

Ксюшенька, я обожаю тебя и твои тортики.
Книжечка получилась замечательная, мне она очень очень понравилась,
но...я тебя прошу, даже нет...не так...Я ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ПРОШУ !
Ну, ради меня...ну на 1 мм потолще плиииз!!!


Ксюш! Птичье молоко- это нечто!
Торт красавец! А главное, что он без мастики и все сьедобно!
Здорово то как! Я уже так соскучилась по "настоящим тортам"
Молодечик, тортик супер!

А крем? Наверное белковый?
Или быть может все-таки масляный? ( смотрит с надеждой )

Если крем таки белковый, научи меня пожалуйста его делать.
Я как то давно попыталась сделать его и потерпела неудачу ,
и больше просто не рискнула



BlackMamba
Хорошенький какой тортик!
Лягушки прикольные такие!

только я и к тебе пристану на счет мастики, ничего?

BlackMamba

Спасибо!!!

Симпатюшное болотце! А лягушки какие вальяжные получились: "поели-можно и поспать "

Kosandra

Попробуй. Это мой фирменный тортик, самый любимый и нетрудоемкий. Очень вкусный. Не приторно- сладкий, с лимонным вкусом. А глазури советую взять двойную порцию, чтобы хорошенко бока у торта залить.

Erika
Взяла твой тортик на заметку!Будем пробовать,как спеку напишу,только боюсь не скоро это будет,мы еще "Птичье молоко"с пасхи никак не можем доесть

П.Ц
Ты с Германии откуда?

Kosandra

Можешь не торопиться-мне спешить некуда пока. Сама с малышом дома сижу. Но попробуй как-нибудь обязательно торт. Очень советую. У меня все, кто его попробовал, рецепт просят.

Я из Тюрингии, живу посередине, в малюсеньком поселке, между Айзенахом и Эрфуртом.

BlackMamba
Любаня

нет, это сливки закрепленные
valeria
А я думала, что в гости:( Лерочка!!, торт был мягкий, я побоялась много накладывать, а то там бы сплошная мастика получилась! Или нет, и я опять себя отмазываю?
Крем делала не белковый ( не пробовала и боюсь начинать, у нас дорогие продукты, боюсь попортить )Поэтому я взяла сметаны 30% 2 банки по 370гр., и добавила где-то 300 мл. 33% сливок и( самглавна!) пакетик смеси "Взбитые сливки"(уже [u]овые, как предпол1ёагаЕтся эту смесь надо взбивать с молоком. Но с молоком получается пена какая-то, и для украшений не идет совершенно, нужно сраза есть(на фрукты там ляпать, или на мороженное) А если взбивать с жирными вещами, сгущает великолепно, держит форму и хранится еще как минимум сутки, потом ченить еще украсить можна!

Любаня
Kosandra
valeria конечно ничего
Erika
Спасибо девочки вам огромное

BlackMamba
A vos ssilochka,kotoruyu obeschala.Pjprobui
TUT.
Pobejala ya

Erika спасибо, где белую купить, я знала , я думала, ты может зелёную покупаешь, т.к. девчата в России уже готовую берут. А торт вкусный должен быть, уже в тортах посмотрела.
BlackMamba мне бы в это болотце зубами вцепиться.
ksun твоё Птичье молоко - это что-то.

jalo
Спасибо, Оленька!!!
Еще тортик!

jalo

Не, покупаю белую стружку, красители и ваяю на свой вкус

А так я ведь тоже не в России живу, потому даже и не видела, чтобы цветную продавали. Но сделать самой очень легко. Мне кажется, что так даже интереснее, да и дешевле получится, чем уже готовую покупать.

ksun прелесть какая
jalo
Мончита спасибо родная ,но это не тот сайт . Там лепка из пластилина должна быть

девочки, у всех такие красавцы торты.
ксюшка, ты на книжку не наговаривай, хотя конечно, если не получилось, то что хотела, то настроение уже не то. научи такие шампиньоны делать.
мдя, в последний свой торт медовый решила попробывать положить киви и банан, так как ты говорила, с заварным кремом. это было что то необыкновенное по вкусу. буду теперь всегда так делать. большое спасибо за идею такую

Девочки, какие вы умнички, у вас ручки у всех золотые.
Вот мои тортики на пасху

красота, а плетенка такая суперская

Svetylja Красота, просто прелесть

ksun - а как ты ручку делала на корзину?
Svetylja
Торты суперские! Девочки молодцы!

Erika очень милый тортик !
ksun птичье молоко это что-то!
BlackMamba легушатки симпатюшные!
Svetylja такие нежные тортики!

А это мой тотик на мамин день рождения, мастика почему то вся в мелкую трещинку стала ...
Девчёнки кто знает почему? И как этого избежать?(Мастика из маршмело)

Vita22
Вит, какой нежный тортик!
Рооозовенький такой ...а я к розовым тортикам, ох как неровно дышу
Молодец, не побоялась за кружева из айсинга взятся. Не было проблем с ними?

На счет, трещинок...могу себе представить как ты растроилась .
Вита, я знаю, что на тортах, покрытых покупной мастикой, причиной трещинок в 99.9% является подсохнувшая мастика. Я думаю, что маршмелловая мастика потрескалась именно по той же причине.
-Может мастика была на открытом воздухе пару лишних минут?
-Или может быть при замесе ты положила немного больше сах. пудры, чем нужно?
-Может быть при раскатке мастики было немного лишней сахарной пудры или крахмала? На чем ты раскатываешь мастику? Если на крахмале, то он сушит мастику немного сильнее, чем сахарная пудра.

BlackMamba
Я к тебе, как к Ксюшке, приставать по поводу мастики буду!
Толще ее! Толще!
И еще мне кажется, что поверхность у тортика нужно посильнее расглаживать, иначе потом под мастикой, все малюсенькие комочки и горбики вместо того, что бы спрятаться, выделяются еще сильнее.

ksun
Ксюшик, корзинка получилась- 5 баллов!
Даже придраться не к чему
Класс!
Мне она очень понравилась!

А грибочки, грибочки-то какие!
Я их просто обожаю! Помнишь, я еще на том прошлом торике грибном ими восхищалась? Грибочки- выше всяких похвал!

Svetylja
Какие тортики красивые!
Просто замечательные!
Оба тортика получились очень нежные, от них прямо повеяло весной, солнышком!
Я даже не знаю, какой мне понравился больше- оба красивенькие!

Мончита
Я тебе по ЛС ответила.
Ты получила?

pusik
как я рада, что идея пригодилась!!!!!!!
Svetylja
Тортики-класс!!!
Викуля512
это ленточка, которой подарки обвязывают:))
Vita22
Спасибо!
valeria

ЛерОчек, это потому, что она из крема!!!

Vita22
я когда делаю мастику, то добавляю чуть чуть молока и капельку слив масла, перед тем как начать ее топить. а потом как замешала ее, раскатываю и леплю, то всегда поверхность смазана сливоч маслом. тогда она блистит и у меня не разу не было трещинок. может не было у тебя масла

valeria
Похвала с твоих уст мне очень нужна, спасибки!!!
С айсингом проблемки были:кружева трескались когда я их прелипляла ,но я потом наловчилась и поняла , что на них давить почти нельзя...
На счёт трещинок, я дейсвительно растроилась... , но зато это опыт....

Я думаю что я мастику перепедрила, так что сама виновата....

pusik
Спасибо за совет , я обязательно попробую!

да уж!

Vita22 Какой нежный тортик Такой аккуратный!!
valeria А это не мастика. Это глазурь

BlackMamba
спасибо!

valeria

ПЕРЕПУДРИЛА

Лерочка!!!!! огромное спасибо за технологию!!!! еще бы краски хорошие!! ну, не один тортик испорчу своим "художеством", пока не научусь...

ksun,хорошенькие тортики. А можно поподробнее про технологию рисовани?

Это сообщение отредактировал Любаня - 19.04.2006 - 18:19

Vita22, а мне не видно твой тортик:-(

ksun
Ксюш, ты такая умничка. Ни тортики а СКАЗКА!!!

Svetylja
Какие красавчики- настоящие пасхальные!