Вит, какой нежный тортик!
Рооозовенький такой ...а я к розовым тортикам, ох как неровно дышу
Молодец, не побоялась за кружева из айсинга взятся. Не было проблем с ними?
На счет, трещинок...могу себе представить как ты растроилась
.Вита, я знаю, что на тортах, покрытых покупной мастикой, причиной трещинок в 99.9% является подсохнувшая мастика. Я думаю, что маршмелловая мастика потрескалась именно по той же причине.
-Может мастика была на открытом воздухе пару лишних минут?
-Или может быть при замесе ты положила немного больше сах. пудры, чем нужно?
-Может быть при раскатке мастики было немного лишней сахарной пудры или крахмала? На чем ты раскатываешь мастику? Если на крахмале, то он сушит мастику немного сильнее, чем сахарная пудра.