Салаты-4

eshba


Это сообщение отредактировал VEERA - 25.01.2006 - 16:16

VEERA
Спасибо, за заботу !!!!

Гриль-салат



за счет приготовления овощей в гриле, без масла, салат получается очень диетичным.
а за счет практически любой, зависящей только от вашей фантазии и вкуса заливки получается очень вкусным и разнообразным.

все в любых количествах:
баклажан
перец болгарский
лук
кабачки
помидоры /лучше черри/
+любую зелень

соус:
масло растительное, лучше оливковое - 2-3 ст.л.
уксус бальзамический или обычный 1-2 ст.л.
соевый соус - 3-4 ст.л.
перец черный молотый
укроп сухой или мелко резанный
перчик красный для остроты
+любые сухие специи на ваш вкус (кориандр, имбирь молотый итд итп)

все овощи нарезать толстенькими ломтями, приемрно 1.5 см., и обжарить в гриле.



за счет обжаривания одновременно с двух сторон при высокой температуре, овощи, от внутреннего пара успевают "пропечься" до нужной, не слишком мягкой кондиции.

итак, когда все когда овощи готовы



нарезаем их соломкой ..складываем в миску



и заливаем соусом. Даем настояться ..час или несколько..
или кушаем сразу.
приятного аппетита.

Lvenka
Какой красивый салат! Спасибо за рецепт, будем ждать лета.

Львенка,очень клевый салат,летом с сашлычком наверное вообще пойдет только так.Спасибо!

А вот мой фантазийный
Фантазия в Азиатском стиле

Lvenka
отличный салатик!
Jazzinitup
Ируська,твой салатик я уже сделала и мы его слопали.Вкусно!

зеленый салат


салат айсберг порвать руками,помидорки-порезать полосками,добавить красный лук и кинзы побольше
заправка-по капле разных масел у меня было оливковое с травами,кунжутное или просто оливковое.хочу еще попробовать тыквенное,масло грецкого ореха,гречичное....ну есть выбор,дерзайте!

Lvenka такой красивый салат)я тож люблю овощи на гриле-как то забыла про них в последнее время)так что спасиб за увиденное)

Jazzinitup ,Иришик-салмон...мммммм....обожаю

Вalерия ,какие у тебя всегда салаты яркие-красивые ,сразу аппетит нагоняют)

Морковный салат с вермишелью

(рецепт от Иши с кукинга, ее же словами)
2 пакета вермишели быстрого приготовления,2 варёных яйца,2 крупных свежих моркови,1 крупный зуб чеснока,4 ст ложки сметаны,4 ст ложки майонеза.

В салатник выложить майонез и сметану. Перемешать. Размять вермишель и всыпать в смесь майонеза и сметаны. Присыпать двумя пакетиками специй. Перемешать.
Порубить яйца кубиками, нарезать чеснок маленькими кубиками, натереть морковь тонкой соломкой. Всё добавить к вермишели. Перемешать. Дать настояться 30-40 минут.

Комент:изначально замочите вермишель в смеси майонеза-сметана.А потом занимайтесть подготовкой других ингридиентов для салата.Таким образом вы сократите время до дегустации
Потрясающий салатик.

(Салат действительно очень вкусный, так как я его готовила к ужину где присутствует мясо, сметану не положила, поэтому сначало замочила вермишель водой, которую потом слила. Как объясняет Иша вермишель брать Ролтон, специи взять оттуда же).

Салат "Красная шапочка"

4 больших перца
5 больших помидор
2 зуб.чеснока
пол пучка петрушки
сахар, соль, перец

Перцы нарезать кубиками, обжарить на сковородке, добавить нарезанные помидоры. Тушить на маленьком огне, добавить петрушку и тонко нарезанный чеснок, соль, перец, сахар. Тушить минут 10-15.

Салат "Угадайка"

(рецепт от Наталья_Ч с кукинга)
банка кильки в томате (я брала язь в томате)
3 яйца
3 моркови
луковица
пол банки зеленого горошка
майонез

Выкладываем слоями:
размятая килька, томат немного слить
морковь пассерованная
обжаренный лук
горошек
белки мелко нарезанные
майонез
украсить тертыми желтками

(Я все перемешала, сделала не слоенный салат. Забыла купить горошек, поэтому положила горох нут)



Это сообщение отредактировал light225 - 26.06.2006 - 08:33

Девочки,фантазийно,но вкусно,попробуйте

В Джазе Не только Авокадо





Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 22.01.2006 - 11:22

Салат с кальмарами
Кальмары отварить, порезать соломкой, добавить зеленый горошек, соленые огурчики, китайскую капусту, зелень, заправить все майонезом, соль, перец по вкусу.

Ларка!! КлАСС рецепт,я себе забрала!! Обжаю такие всякие сочетания!!Спасибо за рецепт!

У меня снова фантазийный салат,назвала его
Шпротик



Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 25.01.2006 - 01:41

Jazzinitup Какой симпатичный салатик............!
Ларка Можно я тоже заберу...........
Jazzinitup Твой шпротик просто изумительный

Сметанный Коулсло(Coleslaw)

Nikoletta Очень симпатичный салатик............

еще один рецептик в нашу коллекцию
фасолевый в мексиканском стиле


банка фасоли вот такая
банка консервированных резанных шампиньонов
2 крупных помидора
майонез,кинза,сухая приправа-мексиканская
фасоль промыть и дать стечь воде,добавить грибы,порезанные крупно помидоры и приправы.
салатик быстро делается,уж не знаю едет ли мексиканцы кинзу ,но очень уж она подходит,приправу мексиканскую можно заменить любимым набором трав,фасоль придаст нужный вкус.

Это сообщение отредактировал Вalерия - 25.01.2006 - 16:25

Lvenka
мимо твоего Гриль-салата я никак не могла мимо пройти-сразу по описаню поняла, что будет очень-очень вкусно! И не ошиблась-отличный салатик, спасибки тебе за рецепт, за подробное описание и хорошие фоты! Спасибу уже отнесла в "спасибы"

Вalерия
какое впечатляющее фото! Молодца! Рецептик оч. заманчивый, унесла в норку


не, девочки, меня-салатную душу нельзя запускать в эту тему-глаза разбегаются и список, что хочется приготовить пополняется с неимоверной скоростью

Jazzinitup
Мася
Девочки, спасибо! Салат вкусный и его легко и быстро можно приготовить.
Jazzinitup
Nikoletta
Вalерия
Салатики интересные, беру на заметку.

Вalерия - красиво оформлено!Очень аппетитно
Nikoletta - а из чего состоит такая красота? Рецептик в студию, пжалста!

Мася и легко усвояемый)))

Вalерия ,унесла твой салат)люблю фасолю...и так красиво оформлен

Ларка

Иляна ,а ты кликни на ссылку-дверка и откроется

Nikoletta
Влада, так рассматривала твой салатик, что эту -то дверцу и не приметила , спасибки за подсказку, теперь всё ясненько.

Иляна ,пожста, красная шапочка-))

Веер из помидор с яйцом

Вalерия
Супер! Утащила!
Jazzinitup
Как просто и как оригинально! Запомню. Обязательно сделаю на какой-нибудь праздник.

А я вчера сделала салатик из белой фасоли.
С банки консервированной фасоли слить жидкость. Фасоль промыть. Порезать мелко варено-копченую говядину, яблоко и красный лук. Все перемешать. Заправить смесью майонез+томат паста+немного бальзамического уксуса.

Сфотографировать не успела. Укладывала ребенка, а когда пришла потом на кухню, салат был основательно подъеден. Остатки даже неприлично фотать было.

Jazzinitup какой красивый веер..................

Иришик,как необычно)можно маццареллу тож так оформить и песто полить...ммм

Итальянский салат с макаронными изделиями