На Любой Вкус! - 3

Olja

Оль, и я с благодарностью к тебе за рецепт твоих оладушек из цуккини с шампиньонами. Как же они мне нравятся - такие нежные и вкусные! Спасибо!!!

Olja Тоже подниму темку Делала сегодня твои обалденные нежные куриные котлетки!

Олечка, сделала твою кашку ,правда без творога, но с изюмом, вкуснотааа

Olja а мы твоим рисом ужинали, было вкусно и необычно, спасибо!

Хочу спросить по этому рецепту, 1-2 ст.л для жарки это чего растительного или ОМ масла?




Ой, не дождавшись ответа я их сделала на обед, ни какого масла/жтра не добавляла и не жарила, а испекла в мафиновой форме в духовке!
очень вкусно получилось, но мало 3 съела, а теперь посматриваю на 4 мужниных..

Olja

Оль, твои оладушки из цуккини с шампиньонами побили у нас все рекорды - три раза подряд делала их на обед, и каждый раз невиданный успех! СПАСИБО!!!

Оленька, где то видела рецепт перевертыша с ананасами и вишней ,найти не могу ,помоги !?

Марио
Оленька,в командировке.У Аян есть рецепт перевёртыша с ананасами.Пока Оля ответить не может,может ссылочка пригодится
http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...300&#entry42193

Принесла еще спасибо за рис с овощами и мятой

Olja

сегодня хочу приготовить твой Пирог с фаршем по-гречески
там используется 165 дл сливок, а можно перевод на мл
Заранее благодарна.
Вчера готовила на ужин себе Жульен, мужу с дочей Суп гуляш по-домашнему
оба блюда были ЗАМЕЧАТЕЛьНЫ.
Спасибочки

Galka

Да ОЛЕНьКИНЫ оладушки с цуккини точно суперовские,я их тоже постоянно готовлю

Angel
1dl=10ml

Angel

я вернулась! но дел по горло + еще всякие личные неприятности, поэтому появляться буду не часто Девчата, я очень рада, что и без меня вы пользовались моими рецептами! Это для меня сейчас очень большая поддержка!
Emerald Мариночка, всё просто аппетитное!
Iriska на здоровье!!! радуюсь!
Galka на здоровье! ага, очень удачный рецептик
Tatiana рада, рада, что понравилось!!
Mariola шикарный рис! я жарю и на растительном и на оливковом, как больше нравится а идея с маффинками отличная!!!
Марио в своих темках я его еще не давала и рецепт у меня не сохранился т.е. рецепт есть, но надо перепечатать. Если еще актуально, то я сделаю
Angel я брала упаковочку в 200 мл и не до конца ее вливала (что-то не могу сообразить, как перевести). Вера, как то по твоему переводу у меня слишком много сливок получается?

Olja
А я тут всё твоими плюшками балуюсь,влюбилась в них на всю жизнь.Сегодня делала с сахаром и корицей и из этого же теста зделала немного рогаликов с сахаром и кокосом.А до этого я делала плюшки с орешками,очень вкусно было.

Olja до чего ты меня сразила своей ДОЛМОЙ.Я же сгоняла в Ригу.Отыскала виноградные листья.Вот только у меня долма мясная,на баранине.Боже,до чего и вкусно.Спасибо тебе,что так заразительно преподнесла это блюдо.На Нг меня долмой угощали,все уши мужу пропела...до чего это Ах и ОЙ...но где листья взять не знала...Теперь очередь за овощной долмой.
Если интересно,напишу рецепт.

Иша конечно рецепт нужен! мяско мы очень уважаем!

Рецепт к фото на которой ДОЛМА.

ДОЛМА

50-40 шт маринованных виноградных листьев,700 г баранины,1 луковица,3 веточки мяты, пучок петрушки,0,5 ч л сушёного тимьяна,1 ст л базилика сухого(лучше свежего конечно),соль, перец по вкусу.
Для соуса:300 г мацони ,один большой или 2 средних зубчика чеснока,1/3 ч л соли, перец по вкусу, чуть меньше 1/3 ч л сахара,1/8 ч л корицы.
Маринованные листья винограда залить крутым кипятком. Оставить.
Мацони откинуть на дуршлаг укрытый бум полотенцем. Иногда встряхивать .Задача получить довольно густую массу.
Баранину ,лук и мяту прокрутить на мясорубке два раза. Добавить в фарш мелко рубленную петрушку, тимьян и базилик. Посолить, поперчить. Хорошо вымесить. Положить виноградный лист на разделочную доску гладкой стороной вниз. Выложить фарш ближе к основанию листа, придав ему форму колбаски. Величина колбаски зависит от величины листа. Закрыть колбаску боковыми частями листа, свернуть рулетик. Рулетики уложить в кастрюлю с толстым дном в один ряд, залить отваром от маринованных листьев ,так чтобы он только покрывал долму. Поставить на огонь, довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 40 минут.
Приготовим соус: В хорошо отвешанное мацони добавить все специи и чеснок пропущенный через чеснокодавилку. Тщательно взбить ручным миксером до состояния густой сметаны.
Этот соус хорошо подходит к мантам и пельменям.

Иша спасибо за рецептик

Вишневый пирог



Тесто:
500 г замороженной вишни или свежей без косточек
150 г масла
100 г сахара
1 яйцо
100 г кокосовых хлопьев
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя

Покрытие:
1 яйцо
1/4 стакана сахарной пудры

Взбейте мягкое масло с сахаром и яйцом.
Смешайте кокосовые хлопья, муку, разрыхлитель и соедините со взбитым яйцом и маслом.
Выложите тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой.Покройте его сверху вишнями (размораживать не надо). Выпекайте при 200 градусах 25-30 минут.
Взбейте яйцо с сахарной пудрой, вылейте на пирог и продолжайте выпекать до появления золотистой корочки.
Хорошо остудите пирог и только потом разрезайте.



Приятного аппетита!

Это сообщение отредактировал light225 - 5.05.2011 - 10:48

Olja Ольга какую прелесть с утра нам напекла!! какой яркий и красивый пирог!!! рецепт утащила

Olja Шикарный пирог! А я здесь чтобы сказать спасибо за оладья из цукини ( у меня - из кабачков) с грибами. Им девочки сделали такую рекламу, что я решила попробовать, и не пожалела! Очень, очень вкусная вещь! Спасибо!

Olja Оленька, какая прелесть, какой пирог красавец! Рецепт унесла, спасибки!

Olja

Оленька, вот это пирожок! Очень вкусный и сочный! Спасибо за рецепт, уже скопировала его к себе

Olja Оленька, сегодня попробовала твой Жульенчик, прелесть, теперь буду часто делать, очень вкусный! Грибочки, правда, брала консервированные, свежие не нашла, но на вкусе не отразилось. Запекала в большой форме, а потом разложила детишкам по тарелочкам. Получилось чуть зажаренно, но отлично!



Спасибо!!

Olja
Какои сюрреальный пирог! Красота! запах вишни ажсюда добрался! прикольно ты придумала с вилочкой!!!

Olja Какой вкуснющий пирожок
как ты вилку классно запорошила сахарной пудрой

ОЛЯ у меня вопрос? А что такое кокосовые хлопья? у меня толька кокосовая стружка есть. ее можна использовать?

Olja
Какой яркий и сочный пирожок! Красота! Люблю фруктовую выпечку!

Oxana-MONAMI рада, что понравилось! кушайте на здоровье!

kusya хлопья и стружка для меня это одно и тоже я брала именно стружку, такая меленькая.