ster	Показать ссылку этой темы 26.12.2004 - 14:00 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 795 Спасибок: 1 Пользователь №: 117 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Бельгия	Пирожные корзиночки. 150 гр масла 4 желтка 6 ч.л. сахара соль, сода пол.чайной ложки 1,5 ст муки Замесить тесто. В холодильник на 30 мин. 4 белка взбить со стаканом сахара как на безе. 15 гр желатина замочить в пол.стакана холодной воды, потом разогреть на водяной бане до полного растворения, добавить 2 ст.л. сахара, 10 капель лимонки, прогреть не давая кипеть. Остудить и быстро ввести во взбитые белки. Да, еще ванилин по желанию. У меня нет спец. формочек для корзиночек, поэтому делала их в форме для маффин. Из этого колличества у меня получилось 18 корзиночек, на 4 крема не хватило . В каждую корзиночку маленький кусочек слив. масла, сверху варенье, я использовала джем малиновый. Мне кажется, что надо джем с кислинкой, тогда вкус более интересный получается. И сверху через корнетик выдавливаем крем ( он быстро застывает). Вот и все.

Olja	Показать ссылку этой темы 26.12.2004 - 14:08 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	ster супер!!!!!!!!! других слов нет

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 26.12.2004 - 14:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	ster Юлечка, спасибо за корзиночки, обязательно попробую на Новый Год испечь!

Annushka 100	Показать ссылку этой темы 26.12.2004 - 16:05 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 516 Спасибок: 1 Пользователь №: 95 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	ster Красота! Отличная идея - корзиночки в формах для маффинов.

nastia	Показать ссылку этой темы 26.12.2004 - 16:16 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 816 Спасибок: 3 Пользователь №: 382 Регистрация: 6.07.2004 Откуда: Израиль-Тель-Авив	ster красиво!!!срочно нужно сделать!!!!!

ster	Показать ссылку этой темы 26.12.2004 - 17:25 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 795 Спасибок: 1 Пользователь №: 117 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Бельгия	Девочки, спасибо огромное, делайте их смело, рецепт очень простой, для меня самое главное, что не надо варить сиропы, измерять темп., а все очень просто. И чтобы сделать у корзиночек ровненький ободок я уже, уложив их в форму, края подрезала колесиком для пиццы с зубчиками. Да, еще, форму обязательно надо смазать. В первую порцию я положила горох, так как фасоли у меня не нашлось, но замучилась их потом отдирать, вторую сделала без гороха, но везде и дно и бока хорошо надколола вилкой, получилось тоже хорошо, больше с горохом связываться не буду.

ster	Показать ссылку этой темы 26.12.2004 - 18:52 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 795 Спасибок: 1 Пользователь №: 117 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Бельгия	Девочки, у меня срочно возник вопрос - можно ли эти корзиночки заморозить?

Schatzi	Показать ссылку этой темы 26.12.2004 - 18:53 Распечатать
Сейчас Offline Гуд-кукинец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 996 Спасибок: 1 Пользователь №: 126 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Belgium	ster, Юля, красота какая!!! Так хочется попробовать!!!

marina5	Показать ссылку этой темы 26.12.2004 - 20:48 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	ster чудные корзиночки! Цитата Девочки, у меня срочно возник вопрос - можно ли эти корзиночки заморозить? думаю ,что без проблем .

Julchen	Показать ссылку этой темы 26.12.2004 - 22:15 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 956 Спасибок: 0 Пользователь №: 933 Регистрация: 24.09.2004 Откуда: Германия	ster У тебя очень красивые корзиночки.Я всё никак не решусь на них. Девочки рецепт я выставила к фоткам ,что-то у меня так длинно вышло.Как можно это исправить?

ster	Показать ссылку этой темы 26.12.2004 - 22:32 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 795 Спасибок: 1 Пользователь №: 117 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Бельгия	Julchen нажимаешь в верхнем правом углу на редактирование и поправляешь все, что нужно.

Julchen	Показать ссылку этой темы 26.12.2004 - 22:33 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 956 Спасибок: 0 Пользователь №: 933 Регистрация: 24.09.2004 Откуда: Германия	ster Была уже там ,а поправить не могу.

belochka	Показать ссылку этой темы 26.12.2004 - 23:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 667 Спасибок: 3 Пользователь №: 1 280 Регистрация: 19.11.2004 Откуда: Неизвестно	ster здорово!!! сделаю на следующей неделе обязательно эти пирожные-эффектно так смотрятся!!

Ferkel	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 11:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 620 Спасибок: 0 Пользователь №: 98 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия/Франкфурт (Драйайх)	А это мои трубочки, любимые, поэтому я их делаю часто С заварным белковым кремом. ster очень мне понравился твой вариант белкового крема, попробую на НГ

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 12:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	Ferkel Какие у тебя трубочки красивые, ты их как делаешь, используешь специальные прибамбасики , слово не нашлось подходящего . Читала где-то, что вместо конусных жестяных трубочек можно использовать сухие канеллони.

Ferkel	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 14:39 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 620 Спасибок: 0 Пользователь №: 98 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия/Франкфурт (Драйайх)	Oxana-MONAMI спасибо у меня есть формочки, жестяные трубочки. а что такое канеллони?

olesya	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 15:28 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 060 Спасибок: 0 Пользователь №: 620 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Львов,Сан-Пауло	Ferkel макаронные изделия,толстые трубочки http://prigotovim.narod.ru/photorecept_10.html

Kira	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 17:06 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 242 Спасибок: 0 Пользователь №: 224 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: RIGA	Ferkel УУУх какие трубочки красивые!!!Здорово!!! А тесто слоёное,да?А если слоёное,то ты его тонко раскатываешь??

Ferkel	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 17:12 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 620 Спасибок: 0 Пользователь №: 98 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия/Франкфурт (Драйайх)	Kira спасибо! Тесто слоеное, но покупное, оно уже тонкими пластами раскатано.

Ferkel	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 17:13 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 620 Спасибок: 0 Пользователь №: 98 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия/Франкфурт (Драйайх)	olesya ага, понятно. Я такие и не видела даже. А может, не обращала внимания. А что-идея хорошая

Schatzi	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 17:14 Распечатать
Сейчас Offline Гуд-кукинец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 996 Спасибок: 1 Пользователь №: 126 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Belgium	Ferkel, я бы ради таких трубочек и до Германии доехала...

ster	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 17:18 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 795 Спасибок: 1 Пользователь №: 117 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Бельгия	Ferkel классные такие трубочки, аппетитные

Galka	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 18:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Ferkel А мне трубочек твоих не видно - только квадратик с крестиком А посмотреть очень хочется.

Ferkel	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 18:21 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 620 Спасибок: 0 Пользователь №: 98 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия/Франкфурт (Драйайх)	Schatzi Наташ, приезжай! Но с Каринкой ster спасибочки! Galka Галь, это что-то на фотопленка.ру, я туда свои фотки выкладываю, может чуть попозже будут показываться.

Galka	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 18:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Ferkel Я подожду, когда они там все наладят.

IRENA	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 18:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	ster Ferkel Девочки какие вы мастерицы! Красотища!

Tanjuta	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 21:19 Распечатать
Unregistered	ster красота, да ещё и без сиропа, классные и рецептик и идея с мафинновой формочкой.

Janochka	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 21:24 Распечатать
Unregistered	ster, ах, какие башенки! (Забирает 3... нет, 4 штуки, вприпрыжку бежит ставить чайник, слопав по дороге 1 корзиночку).

Schatzi	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 21:26 Распечатать
Сейчас Offline Гуд-кукинец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 996 Спасибок: 1 Пользователь №: 126 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Belgium	Цитата (Ferkel @ 27.12.2004 - 15:21) Schatzi Наташ, приезжай! Но с Каринкой На трубочки - приеду! И куда ж без Каринки. Конечно, с ней!

MariaL	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 21:57 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 739 Спасибок: 2 Пользователь №: 20 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Канада	Ferkel Наташ, у меня твои фотки ни в одной из тем не открываются