MaKosh	Показать ссылку этой темы 26.07.2005 - 22:18 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	WomanInLove если я делаю тесто руками, а не в хлебопечке я его вымешиваю с тем же маслом, чтобы было не липким и тогда уэе ставлю "отдыхать"

WomanInLove	Показать ссылку этой темы 26.07.2005 - 22:20 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 280 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 674 Регистрация: 9.07.2005 Откуда: Kharkov(Ukraine) Nazareth-Illite(Israel), Arkansas (USA)	Спасибки!!!

snejinka	Показать ссылку этой темы 28.07.2005 - 00:47 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 82 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 579 Регистрация: 17.03.2005 Откуда: израиль	девочки научите пожалуйста жарить пирожки делаю тесто дрожжевое, вроде пластичное и хорошо меситься ....а вот пирожки после жарки в глубоком масле- деревянные что я не так делаю? вчера нажарила беляшей....так есть невозможно было, начинку с дитем повыкалупывали а тесто в мусорку

MaKosh	Показать ссылку этой темы 28.07.2005 - 06:59 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	snejinka мое тесто для пирожков было жиже, чем для печеных, может в этом дело?

klukva	Показать ссылку этой темы 28.07.2005 - 07:21 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 463 Спасибок: 3 Пользователь №: 178 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Москва	WomanInLove snejinka Цитата девочки научите пожалуйста жарить пирожки Я на первой страничке это темы давала проверенный тремя поколениями рецепт теста для жареных пирожков - они получаются нежными, воздушными. А главное - делаются очень быстро и просто. У меня ни разу не было так, чтобы не получилось. Попробуйте этот вариант - может он вам подойдет?! Это сообщение отредактировал klukva - 28.07.2005 - 07:22

snejinka	Показать ссылку этой темы 31.07.2005 - 01:36 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 82 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 579 Регистрация: 17.03.2005 Откуда: израиль	klukva спасибо, вот вопросики есть. пол пачки дрожжей это сколько грамм? можно ли сметанку заменить на майонез? (проблема с молочным)

snejinka	Показать ссылку этой темы 31.07.2005 - 01:50 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 82 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 579 Регистрация: 17.03.2005 Откуда: израиль	MaKosh жиже это как? их ведь лепить нужно у меня вышло более мягкое по сравнению с тем что я на хлеб делаю

MaKosh	Показать ссылку этой темы 31.07.2005 - 02:42 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	snejinka тогда не знаю

klukva	Показать ссылку этой темы 1.08.2005 - 07:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 463 Спасибок: 3 Пользователь №: 178 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Москва	snejinka Цитата пол пачки дрожжей это сколько грамм? 50 г Цитата можно ли сметанку заменить на майонез? Не знаю... никогда не пробовала... Спрошу у мамы, может она подскажет...

neumar	Показать ссылку этой темы 1.09.2005 - 18:39 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 597 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 753 Регистрация: 29.12.2004 Откуда: Германия	что эта темка ушла аж на 3стр!!надо поднимать её!! сегодня жарила чебуреки!! славно чай попили!! Это сообщение отредактировал neumar - 1.09.2005 - 18:39

Emerald	Показать ссылку этой темы 1.09.2005 - 23:53 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	А я вчера делала беляши Это сообщение отредактировал Emerald - 1.09.2005 - 23:55

ЛикаГ	Показать ссылку этой темы 2.09.2005 - 00:09 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 36 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 508 Регистрация: 18.06.2005 Откуда: Канада	О-о-о, какая красота. Emerald, беляшики просто чудо.

Emerald	Показать ссылку этой темы 2.09.2005 - 00:14 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	ЛикаГ Спасибо!

nat	Показать ссылку этой темы 2.09.2005 - 08:31 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 776 Спасибок: 2 Пользователь №: 497 Регистрация: 22.07.2004 Откуда: Россия	neumar Emerald Девчонки, какая красота, а запах - аж у меня чувствуется !

Lara	Показать ссылку этой темы 2.09.2005 - 10:13 Распечатать
Сейчас Offline Гуд-кукинец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 452 Спасибок: 0 Пользователь №: 127 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Riga,Latvia	Ой, и я вчера обнаружила в морозилке забытые чебуреки с кабанятиной. Пришлось жарить, а то уже новый охотничий сезон на носу, надо морозилку освобождать.

neumar	Показать ссылку этой темы 2.09.2005 - 19:24 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 597 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 753 Регистрация: 29.12.2004 Откуда: Германия	Nat спасибо большое!!! Emerald беляши у тебя аппетитные!!!

Emerald	Показать ссылку этой темы 2.09.2005 - 20:51 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	nat Спасибо neumar а у тебя чебуреки

Silena	Показать ссылку этой темы 2.09.2005 - 21:07 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 81 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 254 Регистрация: 21.05.2005 Откуда: Германия	neumar Emerald Kакие вкусности сотворили, но как бы не было обидно, уже поздно и на кухню вход закрыт!

J3J	Показать ссылку этой темы 3.09.2005 - 07:54 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 240 Спасибок: 4 Пользователь №: 2 289 Регистрация: 18.02.2005 Откуда: Уфа (Башкортостан)	neumar Emerald Какую вы красоту сделали! Какие молодцы! Наташа права, запах аж слышится...

crimchanca	Показать ссылку этой темы 3.09.2005 - 09:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 816 Спасибок: 9 Пользователь №: 2 043 Регистрация: 27.01.2005 Откуда: Бахчисарай - Шаржа	neumar Emerald Девчоночки, какие же вы мастерицы! И чебуреки и беляши - само совершенство! Такие красивенькие, аппетитные - ну, очень соблазнительные!

Ljubasik	Показать ссылку этой темы 3.09.2005 - 16:43 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 685 Спасибок: 0 Пользователь №: 939 Регистрация: 25.09.2004 Откуда: Неизвестно	crimchanca Цитата Девчоночки, какие же вы мастерицы! И чебуреки и беляши - само совершенство! Такие красивенькие, аппетитные - ну, очень соблазнительные! Солидарна! Очень аппетитные!

neumar	Показать ссылку этой темы 3.09.2005 - 16:50 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 597 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 753 Регистрация: 29.12.2004 Откуда: Германия	Silena J3J Crimchanka Ljubasik спасибо девочки!!!

Emerald	Показать ссылку этой темы 3.09.2005 - 20:52 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	Silena J3J crimchanca Ljubasik Спасибочки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Nadeya	Показать ссылку этой темы 3.09.2005 - 23:50 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	Emerald мням, Марин, всё что могу сказать, глада на твои беляши!!!!...

Emerald	Показать ссылку этой темы 4.09.2005 - 00:32 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	Nadeya Спасибо! Беляшей давно уже нет, а отзывов-то сколько!!! Прррриятно!

Silena	Показать ссылку этой темы 11.09.2005 - 20:03 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 81 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 254 Регистрация: 21.05.2005 Откуда: Германия	Решила сегодня чебуреков пожарить, вот результат. Маленький дочурке

crimchanca	Показать ссылку этой темы 11.09.2005 - 20:23 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 816 Спасибок: 9 Пользователь №: 2 043 Регистрация: 27.01.2005 Откуда: Бахчисарай - Шаржа	Silena Какой результат шикарный! Очень красивые чебуреки и видно, что тесто очень хорошее - тоненькое и всё в пупырышках. Лен, а по какому рецепту ты делала тесто?

Silena	Показать ссылку этой темы 11.09.2005 - 20:40 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 81 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 254 Регистрация: 21.05.2005 Откуда: Германия	crimchanca Верочка спасибо!!! Чебуреки действительно получились хорошие, а тесто это остатки от мант. Я сылку дала в Среднеазиатской кухне, тесто раскатывала тонко

crimchanca	Показать ссылку этой темы 11.09.2005 - 20:48 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 816 Спасибок: 9 Пользователь №: 2 043 Регистрация: 27.01.2005 Откуда: Бахчисарай - Шаржа	Silena Леночка, спасибо, пойду, гляну ссылку.

Emerald	Показать ссылку этой темы 12.09.2005 - 16:38 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	Silena Классные чебуреки!