Торты-7

Tanjuta
Ой, извиняюсь! Вот и рецепт тебе! А крем делала масляный на пудинге. Коржи, правда, предварительно водой сбрызнула, о чем потом не пожалела!
Ольчик16
спасибо! А я с ним все кофе пью!

crazy Большое спасибо за рецепт!

Ольчик16, да не за что! Его здесь уже многие пекли, вот и у меня, наконец-то, руки дошли!

crimchanca В пакетике 15 грамм.Форма квадратная ( мне нечем измерить сорри)
А тортик твой очень соблазнительный !:)

Hohlushka, спасибо за ответ, с размером разберусь - буду исходить из того, что должно быть не меньше 5 коржей.

crazy а, ну этот медовик я последнее время часто пекла, уже поднадоел

Olesja
Спасибо.Мне очень приятно.Роса это сахарный сироп.

crazy
Очень душевный медовик.А что за рецепт?Ой всё прочитала.Ясненько.

Ну раз все тут тортиками закидали то я тоже подкину.Некоторые узнают эту коробочку конфет.

Luna07
Ах!!!!

Luna07 как же здорово, просто прелесть

Luna07
Красиво, нежно Молодец.

Вчера испекла торт "Сникерс" от Яночки(если нет, то поправьте меня, чей это торт). Первый раз пекла, такой вкусный получился. Украшатель с меня никакой, поэтому просто присыплала торт шоколадом. А вкус у торта действительно похож на конфету "Сникерс"






Торт "Сникерс"

Первое тесто:
125 г. маргарина
1 ст.л. сахара
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
муки, чтобы получилось тесто, как на вареники.

Тесто пропустить через мясорубку, испечь длинные жгутики до золотистого цвета, охладить. Затем поломать их до размера половина арахисового орешка. Перемешать с кремом.

Крем:

1 баночка вареной сгущенки
200 г. слив. масла
200 г. жаренного арахиса

Масло взбить со сгущенкой, добавить арахис.

Второе тесто:

2 яйца
1 ст. сметаны
1 ст. сахара
2 неполный стакана муки
1 ст.л. разрыхлителя
4 ст.л.какао

Яйца растереть с сахаром, добавить сметану. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и какао. Выпечь 2 коржа.

Крем

1ст. молока + 0,5 ст. молока
1 ст. сахара
1 пачечка ванильного сахара
1 полная ст.л. крахмала
400 г. масла

1стакан молока вскипятить с сахаром и ванильным сахаром, влить разведенный в молоке крахмал, остудить. Добавить масло, взбить миксером, промазать коржи.

Сборка

Темный корж, промазанный заварным кремом, затем масса с ореховым кремом, затем заварной крем, затем снова темный корж. Обмазать весь торт заварным кремом. Украсить орешками и шоколадной стружкой.


ПРОСЬБА: Автор!!! Отзовись!!!

Luna07
wow!!!

Luna07! Моя дочь,увидев этот торт, обалдела. Она сначала решила,что это хорошенькая коробочка конфет. А потом сказала, что пойдёт съест что-нибудь(это было в 23.45, а она у нас после 18 часов не ест).

Лайла
Tanjuta
Anita
Lyubov
Marina2005
Девочки спасибо огромное.Это кстати торт от Алины.Трюфельный с малиновым кремом.

Lyubov
Выглядит как вкусно.А рецептом неподелишся.

Tanjuta

Я бы очень удивилась, если бы ты этот рецепт еще не опробовала!
Кстати, мне почему-то кажется, что медовики по вкусу только кремом друг от друга отличаются! Или это я просто слишком долго медовыми тортиками не баловалась??

Luna07
П Р О С Т О
П Р Е Л Е С Т Ь !

Lyubov
О-о-ой. ну какой же тортик у тебя аппетитный получился! Жалко, что орехи не люблю, а то бы сразу поскакала его печь!

crazy если сравнить этот медовик с медовым тортом "Татьяна", так вобще небо и земля. И даже по этому рецепту у меня каждый раз получалось по-разному. А со сгущёночным кремом я медовиков не пробовала, я стараюсь этот крем избегать, использую для украшения, а внутрь не употребляю .

Lyubov
очень заинтересовал тортик, видно, какой он ореховый , а можно ссылку?

Tanjuta

Ну, "Татьяна" - это, вроде, понятно. В нее же изюм добавляется? Или я опять что-то перепутала? А какие еще разновидности медовиков есть? Только, пожалуйста, с легкими рецептами! (Вопрос, между прочим, не только к Tanjutе! )

Ох, ты, красоты сколько наваяли!

crazy
Ну вот, лови!
"Очень ленивый медовик моей селекции"
(рецепт родился как "сын ошибок трудных и ..... парадоксов друг" лет много-много тому назад. Сама роды принимала )
1 ст. ложка меда
2 ст. л. сахара,
50 г. масла
1 яйцо
1 ч. ложка разрыхлителя с махонькой горкой
цукаты апельсиново-лимонные
муки 3 ст.ложки
Т.к. мы дамы ленивые, то никаких бань изобретать не будем. Сказано
на костер, значит на костер. Мед, сахар, масло, яйцо, цукаты в кастрюльке
нагреваем, помешивая, пока не растворится сахар. Снять с огня, всыпать разрыхлитель, размешиваем, муку по ложке - надо сделать такую густоватую мазючую консистенцию (т.к. мы дамы ленивые, то еше катать, да потом убирать после раскатки - фииииииии - ну конечно же не будем). На бумагу для выпечки намазываем три коржика (я это делаю рукой)(диаметром ок. 15-17 см.) Печем при 180 С пока не будут готовы - мин. так 8-10. Ну тут уж самим придется сориентироваться на местности - духовки-то разные бывают. Все. Снимаем, пока теплые обрезаем по форме или тарелке. Обрезки я обычно пускаю четвертым слоем в торте.
крем
0,75 л сметаны (нежирной)
10 г желатина
сок двух лимонов
сахар по вкусу.
Желатин замочить в лимонном соке на полчаса, затем нагреть, пока все не растворится. Сметану с сахаром взбить и по ложке ввести в растворенный желатин. Именно так, если желатин влить в сметану целиком, то может получиться лапша желатиновая - а ушей, на которые ее вешать надо - нет..... - не на свои же. Немного сахара еше добавить - довести до желаемого вкуса. Форму в виде кольца выстелить бумагой снизу и полоской бумаги по борту. Вложить туда коржик, крем, коржик, крем, обрезки коржей, крем и накрыть коржиком. Отправить в холодильник. ВСЕ! Украшать по желанию.
Можно сметанный крем заменить взбитыми сливками (с сахаром и лимоном). Кстати, мед можно заменить густым джемом или сгушенкой - вкус интересный
бывает. Тортик получается не очень большим, но достаточно высоким.
А цукаты я делаю так - кушаем апельсины, если не ленюсь, то режу
тонкой соломкой корочку, засыпаю в баночке сахаром так, чтобы покрыть все и в холодильник. Постепенно дополняю баночку, или опустошаю......

Писать дольше, чем делать!

Luna07
crazy
Jul
Спасибо девочки. Рецептик прикрепила.

Lyubov
Люба спасибо за рецептик.Уже стоит в списке.Ой блин и список растёт.

crazy
Спасибо.

Эля и тебе спсибо за медовик.Записала.Думаю что пригодится.

Luna07 Какой тортик прелестный


Lyubov Классный торт! Мне очень понравился

А я вот только что закончила свои мучения и бегом к вам.
Скромненько так...

Olesja Ничего себе скромненько...
если я так научусь, меня муж на руках будет носить

Olesja
Молодец.Очень красиво.А что за тортик внутри.

Olesja мне нравится твой тортик, а крем по бокам какой?

Olesja
я бы тоже сказала ничего себе скромненько!
такие листики знакомые и форму тоже гдето видела
очень высокий!!!...чтож внутри скрыто?..

Luna07

хороша коробочка!!
Lyubov
очень апеттитный разрез.
Olesja

не взря мучилась.
приличный результат!

Olesja Хорош результат мучений вышел
Крем похож на мусс.

Ljubov, торт отличный! Рецепт взяла - надо попробовать.
Luna07, восхитительная коробочка, какая же ты молодчинка!
Olesja, не зря мучилась - тортик получился замечательный!