Ужин или обед-9

Вот и наш ужин. Говядина запеченая куском в духовке, картофель Huancaio (очень вкусный соус к картофелю) и свежие помидорки
Отдельно остановлюсь на картофеле Huancaio.
Этим рецептом поделился со мной мой свекор. В течении нескольких лет он работал дипломатом в Перу, вот от туда ему удалось раздобыть такой замечательный рецептик. Блюдо очень простое в приготовлении, но а на вкус… одни вздохи. Экзотика вкуса вам будет гарантирована. Обязательно попробуйте.

Картофель Huancaio (Papas Huancaio)


Заранее отварить картофель и охладить в холодильнике.

Готовим соус:
В маленькую сковородку положить 2 ст.л. муки с горкой, добавить столько растительного масла, чтобы по консистенции смесь напоминала пасту и готовить пасту на низком или среднем огне до светло золотистого цвета. Добавить 1 ст.л. уксуса, положить шарик смеси в блендер, зажарить 1 яйцо, постоянно помешивая его при жарке (scrambled egg) –положить в блендер, также положить в блендер cream cheese (приблизительно 5-6 унций).
Взбить в блендере все ингредиенты, добавить перец Галапеньо или Чилли (лучше консервированный). Продолжить взбивать, попробовать на вкус, если хочется поострее, то добавить перец. Можно увеличить количество cream cheese. Если соус густой, то добавить немного молочка.

Готовым сырным соусом полить холодный картофель, предварительно нарезанный кружочками.

Приятного аппетита!

LisaV классный соус!

LisaV

Спасибо Пошла смотреть рецептик.


MaKosh

Оль, какие вкусные блинчики!

LisaV, соус забираю, уж больно компоненты привлекательные. Спасибо за необычный рецепт.

MaKosh! Блинчики! С творогом! Давненько я такого не делала, т.к. здесь нет нормального творога. Я их еще заливаю сметанкой и томлю в духовке минут 10. Представляю, как вам было вкусно.

LisaV, А можно поподробнее про малиновое печенье?
nat,
Cher ,
Ада,
Viki,
MaKosh,
девочки всех и не перечислишь. Какое все замечательное! Когда вы только готовить успеваете?
У нас были котлетки и салат (типа)"Цезарь"))

LisaV Какое вкусное фото, очень аппетитное!


Вишенка Вкусно как, а котлетки сверху сыром посыпаны?

Мы сегодня ели просто свининку с просто овощами.

Janochka очень вкусно и полезно

Oxana-MONAMI, спасибо
А котлетки сверху с сыром, луком и майонезом. Обычно так делаю мясо, а в этот раз решила попробовать с котлетками) Сформировать котлетки, выложить на смазанный противень, сверху начинку и запечь. Получилось очень вкусно и экономно

Ада - ой какой аппетитный пирог (особенно для любителей шпината...ммм...)
MaKosh -Оль, и ты с перчиками
nat - мне тоже очень понравился этот салатик!
Cher - ну тебе, Натали, я уже сказала в вег.теме
ViVi - ой, ты как выставишь фотки! и столько много сразу,не знаешь, что и смотреть! вкусно все!
Viki - вызвала аппетит еще какой!
Emerald - молодец, красиво!

Elludmila - какие фрикадельки очаровательные!
MariaL - брокколи рецепт очень понравился, очень захотелось
Fishka - у меня тоже Шерин супчик будет...ммм...скоро
LisaV - красочно так
Ада - правда, классные брауни!

MaKosh - Оля, блинчик - супер красивый!
Вишенка - "цезарь" очень и очень
Janochka - просто классно!

парочка наших ужинов:
кальцоне:

и полента:


подробнее в вегетаринской теме

Ада
LisaV
IRENA
Спасибки!
LisaV
Какой чудный хлебушек, так на манничек похож! А какой это твой рецепт чили? Ну-ка, на бочку!
nat
Ой, какое ризотто!
Cher
Хлебушек прямо из моего детства!

Ада
Соблазнительница! Я давно уже хочу сделать брауниз!
Viki
Emerald
Какие у вас милые, истинно домашние ужины!
MaKosh
Ой, какие блинчики...
Вишенка
Janochka
Ну вы, девочки, постарались, так всё аппетитно!
Dolgad
Ты меня просто потрясла своей полентой! Побежала я в вегетарианскую темку за ней!

Dolgad
Все очень красиво!
А полента вам понравилась? Вкусно?

Ника - мне очень понравилась (и собачке тоже ) мужу не очень, но он кашеобразное вообще не любит но как я уже писала, в следующий раз сварю сладкую...как-то с джемом она меня больше "впечатлила"
Fishka - спасибо

Janochka
Dolgad
Вишенка

Какие у вас радостные краски на тарелочках! Смотреть на них - одно удовольствие, а уж если попробовать, наверно язык проглотишь!

Девочки! Ну просто праздник ужинов:) Красота:)

А я сегодня изобрела кекс. Получилось очень вкусно, чего я и не ожидала. Рецепт можно найти тут.



А на ужин сварила рассыпчатую гречневую кашу. И соевый гуляш с овощами.

Какая у всех вкуснятина!!!

LisaV
Какой интересный соус! Записла себе в блокнотик

Вишенка
Какая котлета аппетитная

Janochka
Мой любимый размерчик (с)! Очень уважаю мяско с овощами на пару

Dolgad
Нет слов ... Всё-таки прийдётся и мне поленту готовить

Viki
Я в восторге от твоей готовки! Всё такое вкусное, домашнее. Мммм...

У всех вкуснятина опять такая.У нас на ужин куриная грудка тушонная с овощами и красной фасолью и со спагетти.И салат.Рецепт салата,если кого заинтересует стоит в салатах или в кухне народов мира.

Девочки,какая у всех вкуснятина и красота.
А это наш обед-любимая Паэла.



И штрудель от Алины,очень мы его любим.

Julchen
Вкусненько. Я уже на салатик в Салатной темке полюбовалась
Nataliy
Дай пожалуйста рецептин Паэла. Я уже давно мечтаю научиться делать

Janochka Просто, но как вкусно!

Вишенка Спасибо за рецептик!

Dolgad Я уже высказывалась в вегетарианской темке, но еще раз скажу - СУПЕР!

Viki Какой кексик красивнький! Викуша, а соевый гуляш как готовишь? У меня одна упаковка лежит, я все никак не решусь и как вообще на вкус.

Julchen Как вкусно, салатик тоже заинтересовал, пошла в салатики читать.

Девочки - хозяюшки, как же у вас все вкусно!
А я лентяйничаю. В выходные всегда муж готовит - баловал меня блинами и отбивными, так что сегодня у меня разгрузочный день.
Dolgad полента замечательная!

Я сегодня приготовила Итальянский супчик от Наташи-Шер, как мне понравился, буду делать чаще, очень сытный.

И еще салатик от Леночки-Ады, рецептик из журнала Гастроном, такой приятный, Леночка, я его приготовила с утра и поставила в холодильник, как ты и написала, вот теперь уплетаем Спасибо большое!


Nataliy Какие краски, вкусно!

Вся страничка так и пестрит вкуснятинами .

LisaV
Вид у блюда изумительный. Соус по составу обещает быть 'пальчики оближешь".

Вишенка
Котлетка аппетитненькая и салат замечательный .

Janochka
Очень красиво-полезный обед!

Dolgad
Все очень красиво и аппетитно!

Viki
Вкууусно! Кексик беру на заметку, тем более что в морозилке лежит смородина .

Julchen
Интересный вариант спагетти и салатик тоже.

Nataliy
Какой у Паэльи вид сверху замечательный, ммм ..... От штруделя аж слюнки потекли.

Молодцы хозяюшки!!!

MariaL, всё просто оттого, что нет у нас заморских продуктов:) Готовим из того, что имеем:)

Oxana-MONAMI, а чего там решаться? Берёшь и готовишь:)
Сначала я отвариваю гуляш в подсоленной воде до хорошей мягкости на спокойном огне. Затем шумовкой, чтобы бульон стекал, я перекладываю гуляш в сковороду с растительным маслом. Слегка обжариваю гуляш.
Теперь будем творить вкус!
Сегодня я добавила половинку поллитровой баночки своей любимой консервированной морковки с болгарским перцем:



А так же добавила по вкусу любимые приправы, немного сахара. Всё перемешала и протушила.
Обычно, насыщенный вкус соевый гуляш впитывает на следующий день. Но в моей морковочке присутствуют и помидоры, и уксус, поэтому вкус получился отменным.

Когда под рукой у меня нет консервированной морковки, я делаю отдельно зажарочку из овощей. Лук обжариваю на растительном масле, добавляю морковь, обжариваю. Добавляю кетчуп, сахар по вкусу. И вот эти овощи в томатном соусе добавляю в обжаренный гуляш и тушу.

У нас сегодня на обед салат подсмотренный в маркете. Рецепт можно посмотреть здесь



Картошка с пупками от enotik



И к чаю полюбившиеся нам творожные рулетики и ракушки по объединенному рецепту Janochki и Ster

Viki Спасибо большое


Elludmila Как вкусно все!