Салаты-2

enotik
Galka
На здоровье! Буду рада, если салат понравится, правда это не мое изобретение, сама где-то стащила.

Emerald И этот рецепт утащила, спасибо! А завтра буду делать твой салатик из крабовых палочек и капусты.
naina Какие интересные рецепты, обожаю баклажаны, обязательно попробую сделать, спасибо!

Natelka

Важно то, что ты донесла его до нас!

Овощной салат с тортеллини и козьим сыром:
(ничего не меряла в граммах, извиняюсь, овощи менять по своему вкусу и наличию)


на 4 порции:
половина маленького пакетика тортелини (приблизительно 3 "ладошки")
1 шайба козьего сыра с перцем и специями (или без)
огурец
2 помидорки
зелень
сладкий перец
лук (порезать тоненько, ошпарить)


тортеллини отварить (обдать холодной водой), все ингридиенты смешать, не особенно сильно мешать, чтобы овощи остались целыми и красивыми.
Заливка: 3-4 ст. л. ОМ, перец, соль, базилик,1-2 ст.л. лимонного сока
Я ставлю заливку на стол, и потом просто себе в тарелочку каждый берет сколько хочет.

(Автором фотографии является Зоя)

Это сообщение отредактировал light225 - 15.12.2009 - 08:46

Dolgad, какой хороший салатик!

А вот мои любимые салаты:

Салат-коктейль с креветками





Листья салата промыть, высушить. Порвать руками. Свежий огурчик нарезать тонкой соломкой. Добавить очищенные креветки. И заправить соусом.
Соус:
Легкий майонез, кетчуп (до розового цвета), сок апельсина(несколько столовых ложек), 2-3 чайные ложечки коньяка. Ооочень вкусный салатик))

Салат "Цезарь"



Состав: салат айсберг, куриное филе, небольшой кусочек грудинки, пара кусочков хлеба, сыр пармезан, легкий майонез, чеснок.
Листья салата нашинковать, куриное филе и грудинку обжарить. С хлеба срезать корочку и нарезть кубиками примерно 1х1см. Сначала чуть-чуть обжарить на сухой сковороде, затем добавить немного растительного масла и обжарить до золотистого цвета. Пармезан натереть на терке полосочками примерно 1,5см.
Соус: Майонез, тертый пармезан (на мелкой терке), чеснок.
Свои гренки к этому салату не идут ни в какое сравнение с покупными

Приятного аппетита

Вишенка
Вкусно спасибо за рецепт. Обожаю креветки в любых сочетаниях.

Морковный салат с грецким орехом(турецкий)
Цевизли хавуц Салатаси
500г моркови
125г грецких орехов
2-3ст.л раст. масла
1ч.л чёрного перца(молотого)
1ч.л красного перца
2ч.л тмина
соль
2 зубчика чеснока
125г ёгурта
2ст.л рубленной петрушки
Морковь натереть на тёрке,орехи порубить.Нагреть масло на сковородке,поджарить морковь2-3 минуты,добавить орехи и приправу ,поджарить ещё 2-3 минуты.Дать остыть.Выдавить чеснок в ёгурт,залить этим морковь.Сверху посыпать петрушкой.
Мне салат очень понравился,он немного остренький.Вследущий раз я хочу без ёгурта попробовать,а с оливковым маслом.Думаю он будет ещё вкуснее.

Anita на здоровье Надеюсь что понравится)

Подсмотрела в маркете такой салат, ингредиенты точно не запомнила, так что кое что импровизировала

Салат с гречкой


Состав (все брала на глаз):
гречка отварная
Паприка сладкая
Мясо копченое (я брала свиной рулет)
Лук порей
Зелень
Горошек зеленый
Майонез
Соль, перец

Салат довольно интересный по вкусу получился. Правда муж сказал, что не понял зачем там гречка? . Лично мне салат понравился.

naina
Dolgad
Вишенка
Julchen
Elludmila
Какие классные салатики! Спасибо, беру на заметку!

Ада на здоровье

Вот еще один из моих любимых салатиков.

Салат с капустой



Взять квашеную капусту, промыть ее. Добавляем к ней: зеленое яблочко, свежий огурчик, болгарский перчик, смородину, зелень по вкусу (петрушка,укроп,кинза), сахар и немного растительного масла.

Можно в принципе добавить вместо смородины и клюкву и бруснику, но вариант со смородиной мне нравится больше всего)
Это очень вкусно! попробуйте
Приятного аппетита!

Какие чудные салатики у вас! И такие красивые! А я вот вспомнила салат, который делала всю осень, так он мне понравился:
Небольшой кочан капусты порезать очень тоненько, хорошо " пожамкать" руками, присаливая. Порезать в него несколько помидорок и выложить банку сладкой консервированной кукурузы. Заправить майонезом и зеленью. Всё! Иногда я ещё яблочко добавляю, но этот салат очень приятный и лёгкий, даже мужу нравится, который "траву" не ест.
И второй салатик: отварить курочку( либо грудки, либо окорочка,не суть важно). Мелко потолочь грецкие орехи, посолить, добавить кинзу, смешать с курицей и положить майонез по вкусу. Такой приятный вкус, напоминает сациви, только делать проще! : )

Вишенка
Fishka
Симпатичные легкие салатики! Спасибо!

Вишенка
Julchen
Elludmila
Fishka

Девочки, какие у вас интересные салатики!

Девочки, у меня есть любимый салат. Сегодня просмотрела салатные темы, вроде, такого не было здесь. Он до безобразия прост, может, вы его знаете. В общем,

Рыбный салат

Рыбу любую, какая нравится, лучше с минимумом костей, отварить, остудить, наломать по кусочкам.

Морковь тертую обжарить слегка, отдельно обжарить лук.

К овощам добавить рыбу, залить банкой кетчупа или другого томатного соуса, поставить в холодильник на несколько часов и можно наслаждаться!

То же самое можно делать с жареной рыбой, ее тогда не надо крошить, просто прослоить рыбу овощами и соусом.

КРАБОВЫЙ САЛАТ



Нам нужно:
крабовые палочки,
листовой салат,
кисло-сладкое яблоко,
картофель,
майонез, кетчуп, хренный соус ( по желанию )

Разморозить крабовые палочки. Я делаю это следующим способом: кладу замороженные палки в глубокую миску (чашку ) и заливаю крутым кипятком, накрываю крышкой и оставляю до полного остывания. Палочки после этой процедуры становятся мягкими. Нарезаем их.
Отвариваем картофель и остужаем.
Берем блюдо и выкладываем все послойно:
салат ( можно порезать, а можно выложить листьями дно ),
картофель ( трем над блюдом на терке ),
яблоко ( поступаем, как с картофелем ),
палочки,
салат ( порезать ).

Слои промазываем соусом:
Смешать майонез с кетчупом. Мне очень нравится добавлять немного хренного соуса для остроты.

enotik
Мммм.Какой аппетитный салатик.

Мне очень понравился салат из шампиньонов с семечками, поэтому сегодня приготовила вот такой салатик

"Салат с капустой и семечками"

Последнее время я очень полюбляю такой салатик

Делается очень легко и быстро. Для этого нам понадобится:
смесь молодых салатных листьев - Spring Mix (Romaine, Radicchio, Arugula, фризи, шпинат) ~100г
1/2 пучка укропа порезать, но не мелко
1/2 груши нарезать кубиками
горсть половинок грецкого ореха порубить и обжарить на сковороде без масла
горсть сухой клюквы или вишни
козий сыр порезать кубиками
2ст.л. масла лесного ореха или оливкового
1/2ст.л. бальзамического уксуса
соль по вкусу
Смешиваем в салатной чашке салатнытные листья, укроп, грушу, грецкие орехи и клюкву. Уксус и масло взбиваем веничком до загустения, добавляем соль. Салат поливаем получившейся заправкой, сверху посыпаем кусочками сыра.

Мои примечания: 1. этот салат можно готовить только из листьев шпината, 2. укроп добавлять очень желательно, он придает изюминку, 3. лучше использовать масло лесного ореха, оно как бы раскрывает вкус салата. Я раньше готовила с оливковым, но, как только добавила ореховое, поняла, на сколько выигрывает вкус.

Toshka
enotik
Emerald
Lavanda
какие хорошие салатики Спасибо.

Салат "Дюшес" (возможно давала описание в новогоднем меню?!
Вам понадобятся: 2 помидора, 1 сладкий перец! 1 сладкая груша, 200 гр. сливочного сыра, майонез
Способприготовления крайне прост - все порезать кубиками и заправить майонезом.
Получается сладенько-пикантненько, надеюсь понравится.
[/color] ПРИЯТНОГО аппетита![color=limegreen]

А это мой сегодняшний салат "Полу-Цезарь"( называю так, потому что в нем только листья салата, куриная грудка и заправка)

naina
Интересный салатик!
Извини, а что такое сливочный сыр? Плавленый или какой?

Toshka польский сыр (обычный), так и написано - сливочный., цельный

naina
Будем искать!

naina интересный салатик Добавила в свою тетрадочку)

Сэнди вкусно

Я добавлю еще 2 салатика. Очень простые и вкусные
Салат "Нежность"



Шампиньоны отварные, куриное филе, зеленый горошек, соленый огурчик, яйца, майонез.

Салат с морской капустой



Морская капуста, кукуруза, крабовые палочки, яйца, майонез.

Вишенка
Ты-просто специалист по салатам! Очень вкусненько и красиво!

Вишенка

Интересные салатики Морскую капусту ты консервированную используешь?

У меня сегодня на ужин салат - один из самых любимых!
Я беру листья молодого салата - сверху поджаренные орешки (миндальный), сухая клюква и немного сыра с плесенью. ЗАправляю уже готовой заправкой "Poppy seed dressing" - заправка с маком. Еще иногда добавляю курочку на гриле к салату - становится еще вкуснее!!!

Вишенка
сегодня сделала твой салатик "Нежность" - это чудо!! Всем советую!
Мой любимый сначала не хотел, а потом умял и добавки попросил!!

"Салат с фасолью"