такой салатик
Делается очень легко и быстро. Для этого нам понадобится:
смесь молодых салатных листьев - Spring Mix (Romaine, Radicchio, Arugula, фризи, шпинат) ~100г
1/2 пучка укропа порезать, но не мелко
1/2 груши нарезать кубиками
горсть половинок грецкого ореха порубить и обжарить на сковороде без масла
горсть сухой клюквы или вишни
козий сыр порезать кубиками
2ст.л. масла лесного ореха или оливкового
1/2ст.л. бальзамического уксуса
соль по вкусу
Смешиваем в салатной чашке салатнытные листья, укроп, грушу, грецкие орехи и клюкву. Уксус и масло взбиваем веничком до загустения, добавляем соль. Салат поливаем получившейся заправкой, сверху посыпаем кусочками сыра.
Мои примечания: 1. этот салат можно готовить только из листьев шпината, 2. укроп добавлять очень желательно, он придает изюминку, 3. лучше использовать масло лесного ореха, оно как бы раскрывает вкус салата. Я раньше готовила с оливковым, но, как только добавила ореховое, поняла, на сколько выигрывает вкус.