Выпечка с фруктами

Olja тут она как раз отрицается

Я вот чего нашла:
Яблочный пирог "Изысканный"
Яблоки натереть на крупной терке, добавить взбитые яйца, сахар, соду, корицу, муку, в конце перемешивания влить растительное масло непременно очищенное, без запаха. Вылить тесто в круглую разъемную форму, печь 40 минут. Пирог просто тает во рту.

4 больших яблока, 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 чайн.ложка питьевой соды, 1 чайн.ложка корицы, 2 стакана муки, полстакана растительного масла.

пекла как кексики...мням

А я завтра его спеку,с хорошим настроением ,если будет ,и обязательно поделюсь впечатлением(надеюсь что не в кривыхх ручках )

nastia
имхается мне что 40 минут многовато, но я пекла в формочках, а не целым, так что... и сыроват он кажется из-за яблок натертых

МАКОШИК,спасибо за изысканный пирог

Я тоже пекла сегодня пирог с яблоками.

Janochka И когда ты все успеваешь, молодчинка, вкусненький пирог

Janochka Ну какой у тебя пирог весь из себя правильный - ровненький и аккуратненький!



А у меня сегодня сливовый пирог-перевертыш с Ириной страницы



Худеющим проходить мимо!

Galka Какой сочный на вид! Вкусно? Я этот рецепт раз 7 прочитала, и всё никак не доберусь.
Какого размера твоя форма? Это полная норма продуктов?

Девочки, помогите, что делать с виноградом (домашний, синий) - привезли много, варенье варить не хочу, компот тоже

nikicat

А на зиму компот тоже не хочешь ?

Janochka
Красивый какой! А тесто в нем дрожжевое?
Galka
На вид очень пропитанный, вкусно должно быть! Я тоже читала, читала рецепт, а сделать не решилась. Ты на низ бумагу подкладывала или он легко из формы вынимается?

Janochka

какой красивый пирожок. Как под линеечку делала. И полосочки узорчатые, я тоже такие хочу

Galka
На вид очень сочный . Семье понравилось ?

IRENA Нет, не дрожжевое.
Тесто:
100 гр мягкого маргарина растереть с 1 яйцом и 1оо гр сахара. Добавить 100 гр сметаны, ваниль, соду и муку, замесить тесто, можно пирог делать, можно - печеньки тоненькие.

Olegovna Спасибо, я старалась.

Janochka Я делала количество по рецепту Иры в сковородке 24 см диаметром: в ней растопила масло (его мне показалось много), начала сыпать сахар (его мне тоже показалось много, поэтому весь не насыпала - может и зря). Кроме того, карамелизации я не дождалась, как я теперь понимаю. Сливы все у меня не поместились: треть слив осталась. А вообще пирог довольно жирный получился, хоть и вкусный. Видимо больше делать не буду из-за его калорийности.

Olegovna Пирог получился сочный за счет впитавшегося сиропа с маслом. Дочери понравилось, а мужчины мои такое не едят.


IRENA Бумагу не подкладывала, т.к. делала карамель прямо в сковороде, а потом туда же сложила сливы и тесто. Ничего к тефлоновой сковороде не прилипло.


Девочки, а кто-нибудь уже пробовал с Ириного сайта Коврижку со сливами испечь? Какая она получается? Похожа на Янин медовый пряник?

Galka Вкусный у тебя на вид пирожок получился,жалко мне на ночь нельзя ,а то б утащила бы кусочек
А коврижку медовую я пекла недавно, очень приятственная вышла,и радует что не очень сладко,Жальне пекла ещё медовый пряник,не могу срвнить

Galka Спасибо за консультацию

Olegovna не чем закрывать, да и не нравится мне такое

Janochka
Спасибо за рецепт.
Galka
Спасибо.

Kira Спасибо А коврижку попробую тоже.

Я пекла медовую коврижку,но не сфотографировала.Первый раз пекла в прямоугольной форме,испелась она очень быстро,получилась светлая,мякушка мелкопористая,но поднялась не очень.У меня получилось мало теста,муки добавила стакан.Начинка- чернослив+яблоки.Чернослив суховат,лучше брать сливы или яблоки.Тесто действительно обнимает начинку.Из формы она у меня вылетела,т.е. коврижка абсолютно у меня к форме не пристала.
Второй раз я испекла ее в кексовой форме.Пеклась дольше,нижняя корочка пригорела,муки добавила 1,5 стакана,все продукты взбивала вместе, масло не растапливала.Начинка-яблоки.Лучше все-таки печь в прямоугольной форме.И начинки побольше,кто любит сочные пироги.А вообще вкусно и спасибо Ирине за рецепт.Наверное еще что-то от меда зависит,коричневой красавицы-коврижки у меня не получилось.У меня блондинка получилась

ElenaD Спасибо за отзыв , а какого размера у тебя прямоугольная форма?

Я меряла по внутренним сторонам формы,вроде размеры как у Ирины,или на 1см.длиннее и Уже.Но это не точно.У меня уже 2 часа ночи,если пойду уточнять,буду грохотать.Хотя попробую.Я сама не понала,почему у меня теста маловато получилось на мою форму.

Так,пока не забыла-33см.на 24см.Но меряла я по ВНЕШНИМ сторонам формы,она у меня прямоугольная,с закругленными углами,так что это не точно.Меряла железной ленеечкой,она длинная,внутри формы не поместится и тефлон поцарапает.Завтра померяю сантиметровой лентой.

ElenaD
с обратной стороны можно померить

ElenaD Спасибо

Пирог с яблоками.
3 желтка взбить с 1 стаканом сахара, добамить 200 г размягченного сливочного масла, по рецепту - 3/4 стакана сметаны, но я кладу половину этого количества, а вторая половина - не сметана, а майонез. Добавить погашенную соду или разрыхлитель, всыпать 2,5 стакана муки. Тесто замешивается быстро. Тесто жидковатое, так что с мукой надо осторожнее. Форма прямоугольная, смазанная раст. маслом. Начинка: яблоки кисловатых сортов, очищенные, порезанные дольками. Укладываются черепицей по всей поверхности пирога, посыпаются сахаром, ванилью или корицей. Печется минут 15-20. Пока пирог печется, нужно взбить в очень стойкую пену оставшиеся у нас 3 белка с сахарной пудрой или сахаром (примерно 1/2 стакана). Когда пирог практически готов, заливаем его взбитыми белками. Поскольку пирог сладкий, я еще его посыпаю поверх белков какими-нибудь кисленькими ягодками ( в основном - клюквой). Вернуть пирог в духовку и оставить на несколько минут на самом сильном огне, чтобы подрумянились белки. Пирог очень рассыпчатый, причем добавление майнеза - самое главное.

Vlasta
Как вкусно звучит твой пирог! А сколько соды ты примерно кладешь?

MaKoch люблю соленые огурцы,но голова в банку не пролазит.Так и я не сообразила. А форму не померяла,простите меня,завтра обязательно померяю.

ElenaD
имхо - ничего страшного в этом нет (в банке - особенно )

MaKosh
попробовала твой Яблочный пирог "Изысканный" -добавила муки на одну столовую ложку больше -очень миленький пирожок.Яблок можно и по-больше