МЕРСИК	Показать ссылку этой темы 1.02.2011 - 09:15 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 43 Спасибок: 0 Пользователь №: 42 324 Регистрация: 24.01.2011 Откуда: Россия	Людуся! А ведь ты права Это точно творог, такое было раньше (кажется, я повторяюсь ) Это сообщение отредактировал МЕРСИК - 1.02.2011 - 09:16

Ksentia	Показать ссылку этой темы 1.02.2011 - 09:48 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 537 Спасибок: 2 Пользователь №: 27 991 Регистрация: 23.04.2009 Откуда: Великий Новгород	МЕРСИК ты прям как я всего и сразу и еще семечками это заесть

МЕРСИК	Показать ссылку этой темы 1.02.2011 - 16:16 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 43 Спасибок: 0 Пользователь №: 42 324 Регистрация: 24.01.2011 Откуда: Россия	цитата: (Ksentia @ 1.02.2011 - 09:48) МЕРСИК ты прям как я всего и сразу и еще семечками это заесть Ksentia, просто я в белковый ужин стараюсь все вкусности впихнуть А уж если ем сыыыыыыыр, то автоматом помидорки Я их очень люблю, но, получается их, еще квашеную капустку, всякие остренькие (в меру) салатики могу есть только с сыром и другими овощами. Так что до кучи еще и творог

Alenionok	Показать ссылку этой темы 1.02.2011 - 17:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	МЕРСИК, остренькие салатики никто не запрещал с другими группами, если они сочетаемы. А вот квашеную капусту с сырами???

МЕРСИК	Показать ссылку этой темы 1.02.2011 - 19:32 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 43 Спасибок: 0 Пользователь №: 42 324 Регистрация: 24.01.2011 Откуда: Россия	цитата: (Alenionok @ 1.02.2011 - 17:02) МЕРСИК, остренькие салатики никто не запрещал с другими группами, если они сочетаемы. А вот квашеную капусту с сырами??? Ален, а почему нет? Капуста - это некрахмалистый овощ, квашеная капуста - это кислый некрахмалистый овощ. "Кислые" продукты совместимы только с жирным белком (ну и с некрахмалистыми овощами, ясен пень), сыр - жирный белок! Я так мыслю и радуюсь, что с сыром могу есть все кисленькое А вот с мясом (и другими животными белками) я ничего такого не ем, потому что представляю себе механизм переваривания белков, для которого организму необходима соляная кислота, вырабатываемая "им самим". А внешняя кислота (поступающая от "кислых" продуктов никак не помогает переваривать животные белки а, наоборот, препятствует образованию соляной кислоты. Вот как-то так

nnsvz	Показать ссылку этой темы 1.02.2011 - 20:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	цитата: (МЕРСИК @ 1.02.2011 - 11:32) Ален, а почему нет? Просто она представила, какими звуками отреагирует желудок Особенно, учитывая, что ты туда ещё и творог собралась добавлять

Alenionok	Показать ссылку этой темы 1.02.2011 - 20:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	МЕРСИК, всё сказано до меня

МЕРСИК	Показать ссылку этой темы 3.02.2011 - 20:41 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 43 Спасибок: 0 Пользователь №: 42 324 Регистрация: 24.01.2011 Откуда: Россия	Девы, а гороховую кашу можно есть с 1 ч.л. масла? Ну понятно, что по табличке крахмалистый белок сочетается ТОЛЬКО с некрахмалистыми овощами, но вы позволяете себе такое "отступление" в виде масла? У меня на ужин была гороховая каша + овощной салат (зеленая редька, капуста, репчатый лук, болгарский желтый перец, петрушка) с 1 ч.л. масла. Вот, сижу, прислушиваюсь к ощущениям Не накосясить бы по-крупному

nnsvz	Показать ссылку этой темы 3.02.2011 - 20:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	МЕРСИК вообще-то нельзя. Но не выплёвывать же?!

МЕРСИК	Показать ссылку этой темы 3.02.2011 - 22:45 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 43 Спасибок: 0 Пользователь №: 42 324 Регистрация: 24.01.2011 Откуда: Россия	nnsvz, Наташа, а ты позволяешь себе гороховую кашу (ну, или фасоль) с маслом ? И еще у меня вопрос ко всем: если я через 2 часа после еду пью кофе (без молока, ясен пень), чувствую дискомфорт, т.е. живот надувается и как-то неприятно. После чая, воды такого нет. У кого-нибудь есть такое дело? Кофе я редко пью, не после каждой еды Это сообщение отредактировал МЕРСИК - 3.02.2011 - 22:55

nnsvz	Показать ссылку этой темы 3.02.2011 - 23:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	МЕРСИК Маш, горох я не ем. Фасоль только пару раз ела. БЕЗ масла. Варила суп с ней. Надо рецепт поставить. Про дискомфорт после кофе никогда не слышала. А вообще у иебя такое часто бывает?

МЕРСИК	Показать ссылку этой темы 3.02.2011 - 23:35 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 43 Спасибок: 0 Пользователь №: 42 324 Регистрация: 24.01.2011 Откуда: Россия	цитата: (nnsvz @ 3.02.2011 - 23:24) Про дискомфорт после кофе никогда не слышала. А вообще у иебя такое часто бывает? Наташ, в том-то и дело, что дискомфорт я замечала последние 2 раза, после того, как попью кофе через 2 часа после еды. Когда я кофе пью утром, никакого дискомфорта нет. Я вообще думала, что кофе - это еда, т.е. его лучше пить после полного переваривания предыдущей пищи. Недавно задавала вам (всем девочкам) вопрос на эту тему, выяснилось, что можно... Наверное, пока не буду и проверим Правда, я еще грешу на горох, потому что я кофе пила через 2 часа после гороховой каши

nnsvz	Показать ссылку этой темы 4.02.2011 - 00:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	МЕРСИК Маш, если следовать строго теории, то кофе нам вообще нельзя Я пью. Редко, но пью. Никаких проблем не испытываю. Могу выпить и натощак, и после еды. Разницы не замечала. Единственное, если пью кофе натощак и витамины, потом тошнота сильная. Поэтому больше так не делаю

Alenionok	Показать ссылку этой темы 4.02.2011 - 10:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	nnsvz, цитата: если пью кофе натощак и витамины, потом тошнота сильная. Вот это смесь! А витамины разве не вместе с пищей принимать надо?

МЕРСИК	Показать ссылку этой темы 4.02.2011 - 12:56 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 43 Спасибок: 0 Пользователь №: 42 324 Регистрация: 24.01.2011 Откуда: Россия	Можно я еще позанудствую и закроем тему кофе Если Ли кофе не приветствует, соответственно, никаких ЕЕ указаний по его употреблению после еды нет, то откуда информация, что кофе - это не еда и его можно как воду и чай через 2 ч.? На основе экспериментальных данных форумчан? Или есть какое-то объяснение?

nnsvz	Показать ссылку этой темы 4.02.2011 - 15:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	МЕРСИК на основе того, что сахара там нет и растворённых зёрен тоже. Только вода+ разная гадость (по аналогии с чаем) Alenionok цитата: А витамины разве не вместе с пищей принимать надо? Алён, я тебя умоляю! На сарае сама знаешь, что написано, а там дрова лежат

Лакомка	Показать ссылку этой темы 4.02.2011 - 17:12 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 68 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 947 Регистрация: 24.04.2005 Откуда: Эстония	цитата: (nnsvz @ 3.02.2011 - 21:25) МЕРСИК Единственное, если пью кофе натощак и витамины, потом тошнота сильная. Поэтому больше так не делаю  Если я съем витамины натощак- у меня на 99% будет тошнота, а иногда и хуже. И не важно чем я эту витаминку запивала. Про кофе 5 копеек: когда я всё остальное ем правильно, то не важно, когда я пью кофе, вес уходит. И нигде ничего не бурчит. А если начинаются проблемы, то как правило, не в кофе дело, а в других косяках Причём довольно часто я пью кофе с молоком (ловлю тапки). Но ведь организмы-то у всех разные. Да и продукты в разных странах отличаются. Так что вполне могут быть индивидуальные реакции на то или иное сочетание. Я вот последнее время мясо с салатом есть не могу: мало мяса и много овощей- не вкусно, овощи зимние - никакие (а любимые свеклу-морковь с мясом нельзя, капуста уже осточертела) да и не наедаюсь. Много мяса и мало овощей- тяжело потом. Спасаюсь грибами и жду весну.

Lyubov	Показать ссылку этой темы 4.02.2011 - 20:49 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 302 Спасибок: 10 Пользователь №: 25 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Краснодар, Россия	nnsvz я постоянно витамины пью, но чтобы употреблять с ними кофе , я первый раз такое слышу. Мне кажется кофеин и витамины понятия несовместимые . Лакомка а я за 20 минут до еды выпиваю витамины, а потом кушаю, и никакой тошноты. Зато если я через 2 часа после еды выпью витамины и мало водой запью, то через минут 30 такая тошнота, что аж... Спасает опять вода, выпиваю еще около стакана и все проходит.

МЕРСИК	Показать ссылку этой темы 6.02.2011 - 20:34 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 43 Спасибок: 0 Пользователь №: 42 324 Регистрация: 24.01.2011 Откуда: Россия	Девочки, а я опять к вам со своим любимым вопросом про "тяжесть в животе" Е-мое, я вроде все правильно сочетаю Мой ужин (через 6 часов после обеда ): Салат: 1 помидор, 1 луковка, 1 авокадо (мелкий), чуть-чуть капусты, лимонный сок, оливковое масло, соль, чуть-чуть пряных травок (сухих), сыр фета (много). Запеченая помидорина и пол-луковки на гриле. 2 ст. ложки зеленого горошка, 1 ст. ложка квашеной капусты (не особо-то и хотелось, но надо было доесть и помыть банку ). Так вот, собственно, вопрос: может, я просто МНОГО ЖРУ? Может тяжесть быть обусловлена именно размером порции? Я-то жру и радуюсь, что правильной еды можно точить хоть сколько ... А у вас так бывает ?!

Alenionok	Показать ссылку этой темы 6.02.2011 - 21:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	МЕРСИК, да вроде косяка нет... Едим мы до 20 минут, тщательно пережевывая пищу, медленно. Переедать нельзя. Я вот сижу и ем творог со сметаной, помидоркой, петрушкой, семечками. Творога у меня было 150 грамм, и по-моему даже многовато... И вспомнились твои 250 грамм и кучу всякого разного

nnsvz	Показать ссылку этой темы 7.02.2011 - 01:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	МЕРСИК Маш, мне всё-таки кажется, что не стоит мешать квашенную капусту с творогом

МЕРСИК	Показать ссылку этой темы 7.02.2011 - 08:49 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 43 Спасибок: 0 Пользователь №: 42 324 Регистрация: 24.01.2011 Откуда: Россия	цитата: (nnsvz @ 7.02.2011 - 01:42) Маш, мне всё-таки кажется, что не стоит мешать квашенную капусту с творогом Ок, не буду! Только я это и не ела

Alenionok	Показать ссылку этой темы 7.02.2011 - 10:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	МЕРСИК, как не ела? ты ж написала - ложка капусты, фета и т.д.

МЕРСИК	Показать ссылку этой темы 7.02.2011 - 12:24 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 43 Спасибок: 0 Пользователь №: 42 324 Регистрация: 24.01.2011 Откуда: Россия	цитата: (Alenionok @ 7.02.2011 - 10:24) МЕРСИК, как не ела? ты ж написала - ложка капусты, фета и т.д. Ален, так творога-то там нет Или фета - это творог ? Я всю жизнь точу его как сыр

Alenionok	Показать ссылку этой темы 7.02.2011 - 13:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	МЕРСИК, какая разница, фета или творог? Способ приготовления аналогичный. А терминология не так существенна. Творог - тоже сыр. Фета - тот же творог, но соленый.

nnsvz	Показать ссылку этой темы 7.02.2011 - 15:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	МЕРСИК Фета - мягкий сыр, как и творог, невызревший. Поэтому и реакции могут быть одинаковыми

МЕРСИК	Показать ссылку этой темы 7.02.2011 - 18:50 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 43 Спасибок: 0 Пользователь №: 42 324 Регистрация: 24.01.2011 Откуда: Россия	Усе понил, согласно киваю головой

yulchin	Показать ссылку этой темы 10.02.2011 - 02:52 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 179 Спасибок: 1 Пользователь №: 37 398 Регистрация: 6.07.2010 Откуда: Земля	а сыр можно любой употреблять? Это сообщение отредактировал yulchin - 10.02.2011 - 02:59

nnsvz	Показать ссылку этой темы 10.02.2011 - 04:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	yulchin любой. Хотя если знать, как он готовится... Сделаем вид, что там, кроме молока, кисломолочных бактерий и соли ничего нет

yulchin	Показать ссылку этой темы 10.02.2011 - 13:36 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 179 Спасибок: 1 Пользователь №: 37 398 Регистрация: 6.07.2010 Откуда: Земля	спасиб хочу сыыыыырников Это сообщение отредактировал yulchin - 10.02.2011 - 19:38