| цитата: (Alenionok @ 1.02.2011 - 17:02) |
МЕРСИК, остренькие салатики никто не запрещал с другими группами, если они сочетаемы. А вот квашеную капусту с сырами???  |
Ален, а почему нет?
Капуста - это некрахмалистый овощ, квашеная капуста - это кислый некрахмалистый овощ. "Кислые" продукты совместимы только с жирным белком (ну и с некрахмалистыми овощами, ясен пень), сыр - жирный белок! 
Я так мыслю и радуюсь, что с сыром могу есть все кисленькое 
А вот с мясом (и другими животными белками) я ничего такого не ем, потому что представляю себе механизм переваривания белков, для которого организму необходима соляная кислота, вырабатываемая "им самим". А внешняя кислота (поступающая от "кислых" продуктов никак не помогает переваривать животные белки а, наоборот, препятствует образованию соляной кислоты. Вот как-то так
