Alenionok	Показать ссылку этой темы 18.02.2011 - 18:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	nnsvz, цитата: не фига подобного. Те же яйца, только в профиль  есессно... опять-таки, исключение... всяко не то же самое, что булку с банкой йогурта умять.

МЕРСИК	Показать ссылку этой темы 19.02.2011 - 12:00 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 43 Спасибок: 0 Пользователь №: 42 324 Регистрация: 24.01.2011 Откуда: Россия	Девочки, у меня опять вопросик по теории... Сори, если был уже, я почти все прорыла (по поиску), вроде не было Так вот: а можно ли разные сладости за раз съесть? Ну, шоколад + варенье? или мармелад + шоко?

Alenionok	Показать ссылку этой темы 19.02.2011 - 14:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	МЕРСИК, можно. Но мармелад - это не наш продукт, смешанный.

nnsvz	Показать ссылку этой темы 19.02.2011 - 14:50 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Alenionok если сделан на агаре и фруктозе из сладких фруктов, то очень даже наш

Pompadour	Показать ссылку этой темы 19.02.2011 - 22:07 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 Спасибок: 0 Пользователь №: 43 054 Регистрация: 19.02.2011 Откуда: Неизвестно	Привет всем участникам раздела о Раздельном питании! Я заинтересовалась системой и пока что изучаю какой продукт к какой группе относится и как эти группы между собой сочетаются. Возникло несколько вопросов, очень надеюсь на Вашу помощь! 1) Сейчас есть подсластитель - стевиозид, из растения "стевия", он не относится к питательным веществам и не имеет калорийности, получается, что он сочетается с продуктами из всех групп? 2) Топинамбур относится к группе крахмалов, разные соки обычно относятся к той же группе продуктов, к которой относится продукт, из которого они сделаны. Означает ли это , что сгущенный сок топинамбура (тоже подсластитель) относится к крахмалам и его можно употреблять с крупами? 3) Правильно ли я поняла, что обезжиренные творог-молоко-йогурты иногда можно сочетать с крахмалами, или это абсолютное табу? Спасибо! Это сообщение отредактировал Pompadour - 19.02.2011 - 22:08

Alenionok	Показать ссылку этой темы 20.02.2011 - 00:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	Pompadour, стевиозид, как и другие подсластители, имхо, та же химия. Но я не химик Насчет сока топинамбура - если в нем ничего дополнительного, то можно применять с продуктами из одной группы. Белки и крахмалы не сочетаемы по теории.

nnsvz	Показать ссылку этой темы 20.02.2011 - 00:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Pompadour все подсластители, неважно, из стевии, топинамбура, тростника, свёклы и т.д. относятся к сахарам и не сочетаемы ни с чем, кроме сахаров

Pompadour	Показать ссылку этой темы 20.02.2011 - 11:48 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 Спасибок: 0 Пользователь №: 43 054 Регистрация: 19.02.2011 Откуда: Неизвестно	nnsvz, я так поняла , что продукты делятся по химическому составу и связанными с этим особенностями их переваривания в организме - то есть , сахара это углеводы, содержащие глюкозу или фруктозу. Но стевия (это растение такое, не химия) сладковатая за счет особого гликозида, вещества, которое не является углеводом и обладает нулевой калорийностью, в процессе пищеварения не участвует , полностью выводится из организма. В связи с этим и возник вопрос по теории. Это сообщение отредактировал Pompadour - 20.02.2011 - 11:49

nnsvz	Показать ссылку этой темы 20.02.2011 - 14:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Pompadour Я в курсе, что такое стевия. Про химию я не говорила ни слова. Если её есть в чистом виде, то она будет относиться к зелёным некрахмалистым. Если переработанная в виде подсластителя - см сообщение выше

Lyubov	Показать ссылку этой темы 26.02.2011 - 21:41 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 302 Спасибок: 10 Пользователь №: 25 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Краснодар, Россия	Девочки, нам можно борщ с хлебом? что-то я туплю после вчерашнего...

nnsvz	Показать ссылку этой темы 27.02.2011 - 02:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Lyubov Люб, если там только картошка с капустой, то можно, а если капуста-морковь-свёкла, то нет

Lyubov	Показать ссылку этой темы 27.02.2011 - 03:59 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 302 Спасибок: 10 Пользователь №: 25 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Краснодар, Россия	Ну вот хотела борщ приготовить, а теперь наверное не буду. Ну как есть борщ без хлеба? Я только суп ем без хлеба, а борщ не могу.

yulchin	Показать ссылку этой темы 11.03.2011 - 22:01 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 179 Спасибок: 1 Пользователь №: 37 398 Регистрация: 6.07.2010 Откуда: Земля	цитата: (Lyubov @ 27.02.2011 - 03:59) Ну вот хотела борщ приготовить, а теперь наверное не буду. Ну как есть борщ без хлеба? Я только суп ем без хлеба, а борщ не могу. можно его употреблять, только если подобрать все прально. тут где-то в рецептах он был. я ем его с хлебом. свеклу добавляю целую для цвета, я её не ем. в борщ у меня входит капуста, картоха, перец, чеснок, сельдерей, укроп, лук + хлеб на этот борщ у меня уходит больше времени, чем на обычный, зато вкуснее получается из-за чеснока и сельдерея Это сообщение отредактировал yulchin - 11.03.2011 - 22:02

yulchin	Показать ссылку этой темы 11.03.2011 - 22:04 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 179 Спасибок: 1 Пользователь №: 37 398 Регистрация: 6.07.2010 Откуда: Земля	цитата: (Pompadour @ 19.02.2011 - 22:07) 3) Правильно ли я поняла, что обезжиренные творог-молоко-йогурты иногда можно сочетать с крахмалами, или это абсолютное табу? Спасибо! я не одна. недопонимание вызывает этот самый первый пост, который открывает тему "вопросы и ответы по теории"

nnsvz	Показать ссылку этой темы 11.03.2011 - 23:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	недопонимание вызывает НЕВНИМАТЕЛьНОЕ ПРОЧТЕНИЕ СООБЩЕНИЯ

Alenionok	Показать ссылку этой темы 11.03.2011 - 23:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	nnsvz, добавить "приобритенные исключительно с опытом Наташи-Фиалки" ?? Чтобы раз и навсегда предотвратить дискуссии на эту тему?

nnsvz	Показать ссылку этой темы 12.03.2011 - 02:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	добавила

Alenionok	Показать ссылку этой темы 12.03.2011 - 09:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	Думаешь, поможет?

nnsvz	Показать ссылку этой темы 12.03.2011 - 14:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Alenionok надеюсь

yulchin	Показать ссылку этой темы 12.03.2011 - 18:00 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 179 Спасибок: 1 Пользователь №: 37 398 Регистрация: 6.07.2010 Откуда: Земля	так гораздо лучше я теперь когда ем не разделяя, не наедаюсь ... странно как-то от РП дольше чувствуется сытость вчера даже не соблазнилась сладостями не РП Это сообщение отредактировал yulchin - 12.03.2011 - 18:00

Ksentia	Показать ссылку этой темы 16.03.2011 - 12:43 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 537 Спасибок: 2 Пользователь №: 27 991 Регистрация: 23.04.2009 Откуда: Великий Новгород	Девочки, у меня такой деликатный вопрос.......................................... а к какой категории относится хрен?

Alenionok	Показать ссылку этой темы 16.03.2011 - 13:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	Ksentia, а сколько ты его можешь сьесть? ))))

Ksentia	Показать ссылку этой темы 16.03.2011 - 15:05 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 537 Спасибок: 2 Пользователь №: 27 991 Регистрация: 23.04.2009 Откуда: Великий Новгород	Alenionok Так и хочется ответить: а хрен его знает ну точно не много, раньше ела как зеленый овощ, тонким слоем с хлебом или мясом, просто решила уточнить...

nnsvz	Показать ссылку этой темы 16.03.2011 - 16:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Ksentia Ксюш, я тоже считаю некрахмалистым, хотя подозреваю, что это неправильно

СМАЙЛИК	Показать ссылку этой темы 16.03.2011 - 17:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7 170 Спасибок: 3 Пользователь №: 18 433 Регистрация: 20.03.2008 Откуда: NY USA	если учесть что хрен это корень, а все корнеплоды у нас среднекрахмалистые, то теоретически он там, в среднекрахмалистых должен быть. Вот только поедать его с зелёными некрахмалистыми както не камильфо.

softy	Показать ссылку этой темы 22.03.2011 - 14:17 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 57 Спасибок: 0 Пользователь №: 42 004 Регистрация: 13.01.2011 Откуда: пока Киев, а там посмотрим	ой, сейчас как спрошу, как спрошу. вот тут обсуждали, что из супа на мясном бульоне в один прием едят скажем картошку с овощами и жижей, а в другой - мясо с овощами и жижей. но ведь вроде бульон мясной, раз на мясе. не мешает ли он перевариванию картошки?

nnsvz	Показать ссылку этой темы 22.03.2011 - 14:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	softy если бы это мешало, мы бы не писали такое

Alenionok	Показать ссылку этой темы 22.03.2011 - 15:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	softy, Ян, бульон мясной, но мяса-то там нет, белка нет, только аромат мяса и жир, верно?

softy	Показать ссылку этой темы 22.03.2011 - 23:38 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 57 Спасибок: 0 Пользователь №: 42 004 Регистрация: 13.01.2011 Откуда: пока Киев, а там посмотрим	nnsvz, Alenionok, спасибо. а то я раздумывала почему бульон можно, а вот томатную пасту использовать для вкуса и запаха нельзя. тоже ж в воде разведено. но Alenionok своими словами все на место поставила, помидор-то по идее никуда не девается. Это сообщение отредактировал softy - 22.03.2011 - 23:39

МЕРСИК	Показать ссылку этой темы 23.03.2011 - 09:56 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 43 Спасибок: 0 Пользователь №: 42 324 Регистрация: 24.01.2011 Откуда: Россия	цитата: (Alenionok @ 22.03.2011 - 15:43) бульон мясной, но мяса-то там нет, белка нет, только аромат мяса и жир, верно? Если кого-то интересует мое мнение , мне кажется, тут все посложнее. Ну, по поводу отсутствия белка в мясном бульоне еще могу согласиться, но вот отсутствия крахмала от картошки в мясном бульоне Это к вопросу, что люди едят в супе мясо + жижу без картошки. Явно белки с крахмалом точат и не подозревают!