Украшение тортов-39

Торты - полный восторг!
Если пишу не в той теме, прошу модераторов меня извинить, не нашла темы про кремы. Девочки, подскажите, пожалуйста, можно ли украшать торты масляным кремом (со сгущенкой) или он потечет 100%? Вижу, что в основном украшают белковым кремом, а я его не очень люблю. Может у кого-то есть рецепт масляного крема, который тоже подойдет для украшения. Заранее спасибо!

Sevochka, почему я делаю торты в основном с масляными кремами. Ничего они не текут. Такие же стойкие, как и белковые кремы.
Самый простой из масляных для меня, масло и сгущенка комнатной температуры взбивается до однородности и пышности. Можно добавить ваниль, можно алкоголь.

девочки,какие тут тортики красивые! молодцы!

У меня к Дню защитника Отечества, вот такой торт.

хаска Какой погон!!!!!! Такой ровненький! Красивенький!

хаска
ух ты какой ровненький!!!
суперский прям

Тортик "Погон" очень профессиональный!
Я сегодня сделала мой второй тортик на ДР племяннику. Косяков, конечно, не мало, но вот решила выставить, так как гордость все равно распирает

Sevochka
для второго тортика на мой взгляд шикарно просто,у меня второй был.....лучше промолчать

хаска , ну что сказать- погон ооочень качественно сделан!!!!
Sevochka , вот, начало уже есть, главное и дальше стремиться только вперёд!!

Вот мой улучшенный вариант книги:



Машина на 23 февраля, у меня там их целый автопарк был, все как с цепи сорвались, именно машины хотели:


Вот и тот торт, что заказывали для пиротехника! Они мне сами облегчили задачу, нашли идею со звёздочками в инете, попросили так..


На крестины, для мальчика:

дево4ки, я ищу идею дла бабушки. (двоюроднои, но все же...)/
еи исполняетса 90 лет. она учител истории и очен любит заниматся физкультурой...,может кто-то подскажет?

janna28, вот, что могу предложить:

nizavadskaya
убила!

Sevochka , машинка очень узнаваема и для меня так это геройство. Я еще ни разу не делала таких машин, обтянутых мастикой. Но кое чего могу подсказать.
Окантовку вокруг стекол и дверки, можно сделать более аккуратной, если мастику раскатать сначала вручную тоненькой колбаской, а затем при помощи линейки, наложив ее сверху жгутика прокатывать взад вперед. Колбаска из мастики становится однородной и ровной. Отдельные детали ( такие как колеса) лучше проходиться по ним водочкой или чем вы это делаете- отдельно от машины. Пока вы их не прикрепили на свое место. Так они у вас будут покрыты ровно.

nizavadskaya , книгой очарована!! Молодец!! Ты меня услышала. Вот теперь книга похожа на книгу на все 100%. Нет на все 110%
Торт на крестины, мне или кажется или на самом деле, плохо выравнены бока у торта. Там он почему то весь в полоску. И мне кажется он перегружен мелкими деталями.

Ну а теперь мои для критики!!



А это мой первый "вязанный" торт. Идея подсмотрена у ТаниК. Кто работает в такой технике, подскажите, что не так. На что надо мне обратить внимание.

nizavadskaya
а как делается такой красивый цвет для книги?

хаска
салатовый цвет очень приятный!как всегда очень аккуратные тортики,ну и красивые соответственно!

а что с фото то?
тортики у всех класс!

Я пока соберусь делать- у меня 1000000 вопросов......
вопрос к профи-(т.е. ко всем тут...)
можно ли покрыть торт уже подсохшей мастикой?Я хочу попробовать сделать книгу. я хочу зарание вырезать покрытие,подсушить,напосать на нем а потом уже приклеить...Будет держаться?

новый год

новый год

janna28 , я обычно если делаю книгу, то мастикой покрываю при сборке торта. Поэтому такой практики у меня нет. Но чисто теоретически думаю, что да, можно и так сделать. Приклеиться то она приклеится. Но есть несколько моментов.
Во первых если мастика хорошо высохнет, то она будет очень жесткой и разрезать ее уже нельзя будет. Наверное придется только снимать перед нарезанием.
Во вторых, как ее такую сухую подвернуть и сделать корешок книжки? Тогда придется обложку книги делать сборную.
Верх будет сухой и прямой. А корешок уже делать по месту, когда будет торт собираться. Но надо угадать с цветом. Или оставить часть мастики на корешок книги от обложки.
По месту соединения корешка с обложкой надо будет пустить какую то полосочку или жгутик, чтобы прикрыть стык.

janna28 только если верхнюю обложку,и если вы уверенны в размере книги

девчёнки миленькие ! у кого то был мастер класс по футбольным воротам из шоколода срочно надо! плиз!!!!!!!!!

KsushaFL Посмотри вот здесь на другом форуме я давала, как делать ворота из шоколада.
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com...41763#msg241763

хаска милион благодарностей это надо одному начинающему человечку.

девочки с 8 Марта.

меня тут давненко не било,столко красоти наделали,молодци
ето мой домашний тортик,училас воланчики делать,кривовато получилось правда

Девочки,спасибо за комментарии к моей сирени!

Вероника,очень хорошие работы,молодчина!!!!!!

Хаска,погон такой красивый и очень аккуратный!А ежик так вообще меня покорил!!!!

ДЕВОЧКИ,ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС С ПРАЗДНИКОМ ВЕСНЫ!!!!!ЖЕЛАЮ ВАМ ВСЕГДА ВЕСНЫ В ДУШЕ,СЧАСТЬЯ И ЗДОРОВЬЯ!!!!


Это сообщение отредактировал Marinika - 8.03.2011 - 20:17

Marinika
woooooooooooow!!!!

хаска, да, каюсь..есть такой момент, про "плохо выровнен".. Ёжик твой интересный, критиковать особо не могу, т.к. не делала и не видела в такой технике ничего! Но однозначно эффект "вязаности" виден
janna28, про цвет книги: сначала в мастику добавляла какао, а потом сверху губкой красила(обычным коричневым красителем, разведенным в воде)!
marinzik, правильно, тренируйся на домашних
Marinika, мммм...а размеры тортика своего не подскажешь??

Мои работы за некоторое время:
этот торт заказывала моя одноклассница, она живёт в Америке, а родители в Белоруссии. Она с мужем решила им подарок к 8 марта сделать:




Тут пробовала делать плетёный край...руки-крюки!!

Этот на жемчужную свадьбу..хотелось бы, конечно, все эти ракушки и звёздочки поменьше сделать, но формочки, увы, только таких размеров..

фотография вишла ужасно,торт беленкий на самом деле.

Девочки, я вообще здесь лишняя, но не выдержала - два дня просматриваю эту тему.Ищу теперь в инете рецепты мастики и других украшений. Просто прелесть, как я вам завидую, что вы умеете делать ТАКОЕ!!!