MaKosh	Показать ссылку этой темы 6.09.2004 - 02:15 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Гюля это было давно, еще в Москве. Он у меня просто взорвался по середине, стал горбом и в разрезе именно горб И обычно я пекла не по времени, смотрела сквозь стекло духовки и протыкала палочкой деревянной.

MaKosh	Показать ссылку этой темы 6.09.2004 - 02:20 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	marina5 неужели ты не ела такую неглазированную, из молочной тянучки с засахарившейся корочкой конфету "Коровка"? Вот посмотри, может вспомнится? Конфеты Коровка. Сорта, виды

marina5	Показать ссылку этой темы 6.09.2004 - 10:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	MaKosh Оль, у нас (далеко от Москвы - в Казахстане) такие коровки не паслись! В то время конфеты дефицит были! И выбор ,если какие были небольшой был!

irchik	Показать ссылку этой темы 7.09.2004 - 05:27 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 26 Спасибок: 0 Пользователь №: 106 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: u.s.a	девочки помогите. на первой странице есть рецепт ''пирожок-кекс'' от ТАТА. там написано 1-пакетик Backpulver . скажите что это? обыкновенная сода или рыхлитель? и сколько это в граммах или ложках? пожалуйста ответьте кто знает.

marina5	Показать ссылку этой темы 7.09.2004 - 08:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	irchik Цитата Backpulver . скажите что это? обыкновенная сода или рыхлитель? и сколько это в граммах Backpulver-это baking powder -т.е разрыхлитель, в наших пакетиках 15 грамм.

MaKosh	Показать ссылку этой темы 7.09.2004 - 10:13 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	marina5 обЫдно... Но, наверняка для такого дела, как глазурь - подойдт

Николь	Показать ссылку этой темы 7.09.2004 - 10:50 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 47 Спасибок: 0 Пользователь №: 788 Регистрация: 5.09.2004 Откуда: Неизвестно	MaKosh Мне так захотелось испечь такой кекс "Снежинка"как у тебя,выглядит очень аппетитно.Только хотелось бы узнать,он не сильно сладкий? Не любим мы сильно переслаженного... Очень аппетитно выглядит...молодчинка. И сколько градусов духовка должна быть?

MaKosh	Показать ссылку этой темы 7.09.2004 - 10:52 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Николь это про какой кекс речь? Снежинку? Тогда не очень

Николь	Показать ссылку этой темы 7.09.2004 - 10:56 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 47 Спасибок: 0 Пользователь №: 788 Регистрация: 5.09.2004 Откуда: Неизвестно	MaKosh спасибо тебе за апперативность .А сколько градусов духовка должна быть?

MaKosh	Показать ссылку этой темы 7.09.2004 - 10:58 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Николь обычно я ставлю 180-200 С

Николь	Показать ссылку этой темы 7.09.2004 - 11:01 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 47 Спасибок: 0 Пользователь №: 788 Регистрация: 5.09.2004 Откуда: Неизвестно	огромное тебе сенксс

Natalja	Показать ссылку этой темы 8.09.2004 - 21:27 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 516 Спасибок: 0 Пользователь №: 609 Регистрация: 11.08.2004 Откуда: г.Щёкино Тульская обл.	Мишель! Кекс по твоему рецепту получился очень вкусный! Спасибо!

Мишель	Показать ссылку этой темы 8.09.2004 - 21:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 885 Спасибок: 2 Пользователь №: 228 Регистрация: 19.06.2004 Откуда: Канада	Natalja Наздоровье! Очень рада, что получилось вкусно!

MaKosh	Показать ссылку этой темы 9.09.2004 - 05:49 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Николь интересно, какого цвета у тебя получиться?

Tanjuta	Показать ссылку этой темы 10.09.2004 - 19:15 Распечатать
Unregistered	В одной кулинарной телепередаче заинтересовал меня этот пирожок, название не запомнила, быстро записала состовляющие и сегодня испекла. Очень понравилось тесто и делается быстро . "Быстрый пирог к чаю" 1ст. сливок 3/4ст. сахара 2ст.муки 1/2 пакетика пекарского порошка 4яйца для начинки: 150-200гр.сливочного масла 2ст. молотых грецких орехов сахар по вкусу Сливки взбить с сахаром (сахар всыпаем постепенно), в взбитые сливки добавить муку, пекарский порошок и яйца, - всё взбить миксером до однородности. Смазать форму сливочным маслом, выложить тесто и разровнять. Выпекать при 180С 15мин. Тем временем перетираем масло с сахаром и орехами, достаём пирог и посыпаем верх получившейся крошкой и ставим в духовку ещё на 5мин. Я начинку сразу на тесто выложила, поэтому она у меня в поцессе выпекания вдавилась в пирог, что тоже не плохо.

Janochka	Показать ссылку этой темы 10.09.2004 - 19:37 Распечатать
Unregistered	Tanjuta Как аппетитно смотрится твой пирожок! И чайничек-слоник просто прелесть.

Galka	Показать ссылку этой темы 11.09.2004 - 09:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Tanjuta Хорошенький пирожок Насколько сильно молотыми должны быть орехи?

Tanjuta	Показать ссылку этой темы 11.09.2004 - 10:03 Распечатать
Unregistered	Janochka Galka спасибо Орехи я измельчила в ступке до мелких кусочков

Galka	Показать ссылку этой темы 11.09.2004 - 13:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Tanjuta Спасибо

Galka	Показать ссылку этой темы 12.09.2004 - 00:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Лимонный кекс по рецепту Ники в моем исполнении Кекс получился просто классическим (в хорошем смысле слова), мягкий, влажный и вкусный. Мои изменения: в качестве жидкости я брала 1/2 стакана апельсинового сока + 1/2 стакана соевого молока (вся эта смесь в стакане на моих глазах превратилась в простоквашу и была вылита мною в тесто). Крошку сверху я тоже решила не делать, а просто размешала все тесто и вылила в форму. Кексу сегодня уже 3-ий день, а он мягкий и свежий.

MaKosh	Показать ссылку этой темы 12.09.2004 - 00:07 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Galka действительно - классика! Очень сторого и элегантно

Galka	Показать ссылку этой темы 12.09.2004 - 00:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	MaKosh Спасибо, что оценила его классичность

MaKosh	Показать ссылку этой темы 12.09.2004 - 03:34 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Пекла сегодня кексики с черникой от Яночки (в этой темке на первых страницах) - очень нежненькие, даже череСчур Но вкусные.

Galka	Показать ссылку этой темы 12.09.2004 - 09:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	MaKosh Такие пушистенькие и с глазками

MaKosh	Показать ссылку этой темы 12.09.2004 - 09:59 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Galka о! точное название - пушистые

Kulebiaka	Показать ссылку этой темы 12.09.2004 - 12:09 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 54 Спасибок: 0 Пользователь №: 553 Регистрация: 1.08.2004 Откуда: Nazareth	Цитата (Tanjuta @ 10.09.2004 - 19:15) "Быстрый пирог к чаю" Tanjuta А на какого размера противень у тебя вышло?

Janochka	Показать ссылку этой темы 12.09.2004 - 12:16 Распечатать
Unregistered	MaKosh Это точно, нежности им не занимать. Тебе удалось вытащить их из формочек с меньшими, чем у меня, увечьями. Мои черничные кексики местами были как паззл. Рада, что понравились.

Tanjuta	Показать ссылку этой темы 12.09.2004 - 16:53 Распечатать
Unregistered	Kulebiaka я пекла в форме 25см. на 38см. , для данного кол-ва теста лучше взять форму поменьше, тогда и пирог будет повыше

Tanjuta	Показать ссылку этой темы 12.09.2004 - 19:13 Распечатать
Unregistered	Закончились яйца, а к чаю хотелось чего-нибудь вкусненького и на скорую руку. Так родился этот рецепт, спешу с вами поделиться. Ещё раз убеждаюсь что всё гениальное просто . "Коврижка на скорую руку" (форму я брала 26см. в диаметре) 1ст. сметаны 1ст. сахара 1/2пакетика пекарского порошка 1,5 - 2 ст.муки Все состовляющие смешать, тесто получается густым, но липким, с усилием размешивается ложкой и тянется за ней. Форму смазать маслом, выложить тесто, смочить ложку в воде и разровнять верх. Выпекаем при 200С примерно 20мин. до золотистого цвета. Попробуйте, вкусно!

Galka	Показать ссылку этой темы 12.09.2004 - 19:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Tanjuta Действительно, очень симпатичная коврижка Молодец, не останавливайся на достигнутом