Зоя	Показать ссылку этой темы 3.11.2009 - 10:23 Распечатать
Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: Неизвестно	В данной теме каталог всех старых ужинов и меню новых. Поговорим немного и о вине. Советы сомелье О сочетании вина и еды Вино, только вино! Kаталог ужинов и их меню Фуршетный стол-идеи меню Еще идеи для фуршета Меню для дня Св. Валентина Меню для зимнего обеда Меню для грузинского обеда Идеи для пикника Ужин во французском стиле Меню для летнего обеда Средиземноморский обед Эскизы к осеннему обеду Предрождественский обед в итальянском стиле Pождественский ужин Меню для зимнего обеда Goodbye Dinner Mеню дня рождения Mеню yжинa для мамы Меню ужина в Париже Летний ужин во французском стиле Завтрак Зимний Итальянский ужин Предрождественский ужин с cassoulet Зимний ужин с чипинно Испанский ужин Меню дня рождения Меню ужина "Ягоды в каждом блюде" Меню одного бранча Меню празднования 8 Марта Короткое меню для семейного обеда Ужин в стиле Дольче Вита от Мани Обед без повода Меню весеннего ужина Ужин по мотивам прованской кухни Летний пикник Летний ужин - 2 - Желтые мотивы Калифорнийский бранч ( с мексиканскими мотивами) Будни на кухне Обед с одним блюдом Ещё один ужин с кассуле... 5 o'clock tea раrty Mеню "походных" праздничных ужинов Новогодний стол 2010 3автрак 1-го января Посленовогодний ужин Ужин для маленькой компании Меню бюджетного ужина для гурманов

iLVe	Показать ссылку этой темы 15.10.2010 - 16:29 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 156 Спасибок: 0 Пользователь №: 18 266 Регистрация: 13.03.2008 Откуда: Москва	Зоя Обожаю читать и смотреть(и некоторые идеи заимствовать)твои тематические обеды. Тут прикупила новые кольца для салфеток,"хочу не могу " теперь скорее пригласить друзей,буду у тебя копаться

Зоя	Показать ссылку этой темы 15.10.2010 - 19:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	Валюшик, новые кольца-чем не важный повод? Правильно! Если вопросы какие будут-спрашивай.

Зоя	Показать ссылку этой темы 26.12.2010 - 04:27 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	Меню для рождественского ужина Риейт из утки Паштет из утиной печени (рецепт напишу позже, наконец-то запротоколировала количество ингредиентов) Прошутто с папаей Салат Валдорф (рецепт надо? ) Равиоли с ореховой тыквой и маскарпоне Кассуле Венский Яблочный штрудель с ванильным соусом. Делала по класическому рецепту, но начинку раскладывала так, как Оля. Ну очень гуд!

gulesha	Показать ссылку этой темы 27.12.2010 - 05:11 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 657 Спасибок: 1 Пользователь №: 4 383 Регистрация: 24.09.2005 Откуда: S.Pb- Cо,USA	Мне понравилось твое меню. Понравилась порционность, так не объешься. Хлеб пекла? Со штруделем что пили, это коньяк в рюмочках? На Н.Г. что планируешь нести? Я вот думаю на горячее каплуна изобразить ( нашла источник), а на десерт- горшочки с кофейным муссом.

Зоя	Показать ссылку этой темы 27.12.2010 - 07:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	gulesha Алёна, конечно хлеб пекла. Там на фото с рийетом тосты из фокаччи. Ну и пшенично-ржаной. цитата: Со штруделем что пили, это коньяк в рюмочках? это сотерн. цитата: На Н.Г. что планируешь нести? Алёна, мы в ресторан пойдём. Наши друзья в этом году одни в другом месте встречают, другие на Тахо. Мне 2-го на работу, никуда уехать не можем. Так что в ресто пойдём.

iLVe	Показать ссылку этой темы 27.12.2010 - 23:22 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 156 Спасибок: 0 Пользователь №: 18 266 Регистрация: 13.03.2008 Откуда: Москва	цитата: Салат Валдорф (рецепт надо?  ) Зоя Нель,ты ещё спрашиваешь?,конечно надо!!!Выглядит легко и аппетитно. Тем более у нас грядёт декада выходных,фантазии не хватит готовить

Львица	Показать ссылку этой темы 28.12.2010 - 00:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва	Зоя Ну я твои картинки переварила, теперь пришла говорить Досочка - ВЕСЧЬ! Кто придумал? А писал кто? Меню какое красивое! И вот стол твой всегда радует глаз: вроде ничего лишнего, но так все красивоооо! На сколько человек обед был? На риейт я зрею, но пока не придумала из чего хочу. Гусика купила на НГ, там жир будет. Может оленины туда? Там же волокна должны быть?

Alanka83	Показать ссылку этой темы 28.12.2010 - 00:35 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 480 Спасибок: 0 Пользователь №: 34 121 Регистрация: 25.01.2010 Откуда: Неизвестно	цитата: Кто придумал? А писал кто? ...мне тоже интересно Нелли, вкуснооо то как, счастливые гости!!! Прочитала рецепт кассуле - не-а, ниасилю.. А вот салат, да!

Зоя	Показать ссылку этой темы 28.12.2010 - 00:48 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	iLVe цитата: конечно надо!!!Выглядит легко и аппетитно. Валя, ОК, поставлю. Там яблоки, стебли сельдерея и орехи. Изюм или виноград. Львица цитата: Досочка - ВЕСЧЬ! Кто придумал? А писал кто? Придумала я. Писала Сашка. Гостей было мало, трое, с нами всего 6 человек. цитата: Может оленины туда? Там же волокна должны быть? Не, оленину нинада, она суховата.

Зоя	Показать ссылку этой темы 28.12.2010 - 00:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	Alanka83 цитата: Прочитала рецепт кассуле - не-а, ниасилю.. Фигня война, главное - манёвры. Илона, я ленивую версию делаю, без сала и шкурки. Но тушить надо долго.

Alanka83	Показать ссылку этой темы 28.12.2010 - 01:12 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 480 Спасибок: 0 Пользователь №: 34 121 Регистрация: 25.01.2010 Откуда: Неизвестно	цитата: Фигня война, главное - манёвры. Действительно, главное ввязаться, а там как-нибудь разберемся..

Иpena	Показать ссылку этой темы 28.12.2010 - 02:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	отличный стол а у тебя бывают другие? меня паштет из утиной печени крайне интересует, себе хочу

Зоя	Показать ссылку этой темы 28.12.2010 - 02:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	Ира, рыцепт сегодня вечером напишу.

Иpena	Показать ссылку этой темы 28.12.2010 - 03:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	Зоя меррррсиии, загляну завтра

Nadi	Показать ссылку этой темы 28.12.2010 - 08:37 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 287 Спасибок: 1 Пользователь №: 14 982 Регистрация: 22.10.2007 Откуда: Неизвестно	Нель! Просто супер! И меню, и оформление на высший балл! Я тоже такую досочку хочу, причем еще с лета, после твоих отпускных фотографий цитата: Придумала я. В смысле ты сама эту досочку сделала?

Зоя	Показать ссылку этой темы 28.12.2010 - 10:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	Иpena Ира, уже можешь заглядывать. Паштет. Nadi Надя, кстати, это тот самый паштет, который я тебе давно обещала. Мне он очень нравится. Рекомендую попробовать. цитата: В смысле ты сама эту досочку сделала? Не, я её купила. Но сама придумала её купить и меню на ней писать. ЧТобы все были готовы к обеду. А то наедаются закусками, а так будут знать на что идут и силы беречь.

jalo	Показать ссылку этой темы 28.12.2010 - 17:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария	Неля, увидела досточку с меню - только две недели назад такую идею подкинула знакомым. Были у них на праздновании дня рождения, а так как бываем у них раза три в год, то уже знаю, что всегда ещё рыбу делают. Тут едим, едим, а рыба всё не идёт. Спросить не то, что постеснялась, а как-то...., ну не спросила в общем. Съела ещё котлету с салатом и тут пришла рыба. Что рыбы не будет, подумала не я одна. Тут я подала идею, что ей надо на стенку повесить такую досточку с меню, что многие поддержали. Было всё в шутливой форме, но подождём следующего раза.

anna100	Показать ссылку этой темы 29.12.2010 - 00:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 11 672 Спасибок: 61 Пользователь №: 20 234 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Москва	Зоя Нель, красота какая! Рецепты уже подглядела, в стопочку сложила. Паштет наверное освою . Домашняя досочка с меню-очень прикольная придумка.

Mayo	Показать ссылку этой темы 29.12.2010 - 02:10 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 582 Спасибок: 0 Пользователь №: 24 779 Регистрация: 2.01.2009 Откуда: Неизвестно	Зоя Нелль, как всегда ужин на все 100! Паштет утащила, как раз к Новому году и пригодится. Вот думаю, пойдет к нему твой хлеб с клюквой и орехами? Хотела его опять испечь. Дощечка у тебя классная, такая французская-французская! У меня тоже одно время было желание такую прикупить. Остановил опыт соседки. Она как три года назад написала на ней Soupe aux oignons (за правописание не ручаюсь, не сильна во французском), так до сих пор к ней и не притрагивалась. Вот и я подумала, что мне лениво будет каждый раз писать меню. А на твою посмотрела, опять захотелось.

Иpena	Показать ссылку этой темы 29.12.2010 - 02:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	Зоя ушла за паштетом

Зоя	Показать ссылку этой темы 29.12.2010 - 05:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	jalo anna100 Mayo Девчонки, спасибо большое! Я если сегодня успею, то отвечу, если нет, то завтра, сорри.

Зоя	Показать ссылку этой темы 30.12.2010 - 00:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	jalo цитата: одна. Тут я подала идею, что ей надо на стенку повесить такую досточку с меню, что многие поддержали. Было всё в шутливой форме, но подождём следующего раза . Оля, мне тоже друзья давно предлагали, вот я и созрела.

Зоя	Показать ссылку этой темы 30.12.2010 - 00:48 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	anna100 цитата: Паштет наверное освою а там нечего делать, Анечка, всё очень просто.

Зоя	Показать ссылку этой темы 30.12.2010 - 00:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	Mayo цитата: Вот думаю, пойдет к нему твой хлеб с клюквой и орехами? Наташа, лично я с паштетами люблю хлеб без добавок. Не знаю как вы. цитата: Она как три года назад написала на ней Soupe aux oignons (за правописание не ручаюсь, не сильна во французском), так до сих пор к ней и не притрагивалась. Не я, меняю надписи. Скоро покажу новую. а вот там, за Сеней, кусочек старой есть.

Mayo	Показать ссылку этой темы 30.12.2010 - 16:36 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 582 Спасибок: 0 Пользователь №: 24 779 Регистрация: 2.01.2009 Откуда: Неизвестно	Зоя цитата: лично я с паштетами люблю хлеб без добавок Я когда этот хлеб испекла, мне к нему почему-то паштета хотелось. Хотя и без него вкусно было. А сейчас в раздумьях по поводу хлеба, какой испечь. Может быть как раз его и сделаю, но без добавок. Вернее две порции, одну как положено, а вторую "пустую". цитата: Не я, меняю надписи. Ты молодец! Уменя такое ощущение, что у тебя где-то вечный двигатель припрятан. Столько энергии! Даже на досочке не забываешь писать! Пошла смотреть, как там мой Наполеон, сделанный по твоему рецепту, поживает. Пекла первый раз в жизни. О результате потом расскажу. Но уже точно одно знаю. Крем удался. Кастрюля из-под него была вылизана детем до чиста!

Майка	Показать ссылку этой темы 30.12.2010 - 18:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 724 Спасибок: 37 Пользователь №: 23 802 Регистрация: 26.11.2008 Откуда: Деревня. Область Московская.	Зоя Тоже хочу досочку .. и место, куда её закрепить .. ) Это сообщение отредактировал Майка - 30.12.2010 - 18:39

HelenKoza	Показать ссылку этой темы 3.03.2014 - 10:41 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 Спасибок: 0 Пользователь №: 40 784 Регистрация: 30.11.2010 Откуда: Неизвестно	пожалуйста подскажите, какой фирмы столовые приборы с закрученной черной ручкой ? или где такие можно купить ?

LisaCook	Показать ссылку этой темы 4.10.2016 - 07:56 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 Спасибок: 0 Пользователь №: 68 372 Регистрация: 4.10.2016 Откуда: Россия	Зоя, Вы сами фоткаете или фотки откуда-то берете готовые? Просто очень классные картинки в ваших постах!

Зоя	Показать ссылку этой темы 11.10.2016 - 08:55 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	LisaCook Cама фотографировала. Любительские же фотографии. Но спасибо, мне приятно, что Вам понравились.

Главбух	Показать ссылку этой темы 11.10.2016 - 10:33 Распечатать
Сейчас Offline Старый жил Профиль Группа: Администраторы Сообщений: 1 241 Спасибок: 42 Пользователь №: 28 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Самара, Россия	Зоя, а Вы почаще публикуйтесь, мы будем Вас хвалить и делать комплименты :-)